Plaque à pain Alu-gaufer

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Plaque à pain Alu-gaufer
14,45 € - 92,25 €
A partir de (17,34 € T.T.C)
Vendu par 1 Pièce
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Modèles

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Description

  • Spécialement conçues pour la cuisson en four à sole.
  • Alliage d’aluminium spécial gaufré qui évite le collage de la pâte et améliore l’aspect de la croûte.
  • Matériau résistant aux attaques liées aux agressions du froid, de la chaleur, de l’hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel.
  • Excellent conducteur de chaleur. Extérieur laqué noir pour une meilleure absorption de la chaleur.
  • Adaptées pour l’utilisation en chambre de pousse contrôlée et en chambres froides négatives.
  • Faciles à stocker car empilables. Elles ne nécessitent aucun retraitement, seulement un léger graissage régulier.
  • Recommandées pour la cuisson des baguettes de pain viennois.

Spécification

Informations sur le produit Description
Intitulé du produit Plaque à pain Alu-gaufer
Vendu par 1 Pièce
Caractéristiques techniques Description
Matériau Aluminium