Plaque Matfer

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Plaque Matfer
13,19 € - 46,75 €
A partir de (15,83 € T.T.C)
Vendu par 1 Pièce
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Modèles

Il y a 5 modèles correspondant à cette famille

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13,55 €

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13,19 €

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17,00 €

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Description

  • Spéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
  • Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de culottage.
  • L es plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
  • Répéter l’opération 3 fois. Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
  • Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
  • Elles sont prêtes pour l’utilisation. L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
  • Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé.
  • Nettoyage au chiffon sec. Le lavage est déconseillé. Sinon, bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.

Spécification

Informations sur le produit Description
Intitulé du produit Plaque Matfer
Vendu par 1 Pièce
Caractéristiques techniques Description
Matériau Tôle
Épaisseur (cm) 0.15 cm
Type Plaque