Réf. : MIG47719987
Ces gobelets en carton Matfer Flo sont parfaits pour la distribution de boissons chaudes ou froides. Fournis en lot de 2000, ils conviennent aux besoins importants des professionnels de la restauration. Leur design neutre et élégant s’adapte à tous les contextes d’utilisation. Résistants et recyclables, ils offrent une alternative pratique et écoresponsable au plastique. Idéal pour les buffets, événements, bureaux ou cafés. Couvercle compatible cellulose de 70 mm de diamètre. Voir plus Voir moins
A partir de
113,50 € HT
136,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG5721434
Set de 4 couverts bois + serviette 1 pli livré en sachet papier individuel. Voir plus Voir moins
32,90 € HT
39,48 € TTC
Le lot de 250 0,13 € HT l'unité
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A partir de
24,50 € HT
29,40 € TTC
Le lot de 12 2,04 € HT l'unité
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Réf. : MIG369195 Tous vos gobelets rangés en un seul et même endroit. Tous vos gobelets rangés en un seul et même endroit.
Distributeur de gobelet très pratique à utiliser. Sa transparence vous permet de voir la quantité de gobelet restant à votre disposition. Remplissage et nettoyage facile. Peut contenir jusqu'à 60 gobelets d'un diamètre de 70,5 mm maximum. Voir plus Voir moins
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG4423779
Cuillère en bois naturelle. Voir plus Voir moins
3,35 € HT
4,02 € TTC
Le lot de 100 0,03 € HT l'unité
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Réf. : MIG1960572
Assiette extra-résistante. Voir plus Voir moins
A partir de
28,00 € HT
33,60 € TTC
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Réf. : MIG3172021
Pour la cuisson et le réchauffage. 10 programmes pré-enregistrés, modifiables en fonction des besoins de l’utilisateur. Sole en vitrocéramique (pas de plateau tournant). Dimensions intérieures : 330 x 340 x 220 mm. Puissance restituée 1000 W / absorbée 1500 W. 230 volts monophasé. 10 niveaux de puissance : 100%, 50 % et décongélation. Minuterie 99 minutes avec sonnerie en fin de cycle. Cavité intérieure et carrosserie en acier inoxydable pour un nettoyage facile. 230 volts monophasé. 50 Hz Voir plus Voir moins
649,00 € HT
778,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139075
Monture en acier zingué, équipé avec douille lisse Ø 24 mm, garniture en caoutchouc mousse. Voir plus Voir moins
6,75 € HT
8,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137438
Bac avec couvercle et cartouche d’identification du contenu. Facilitent l’intégration d’une démarche HACCP. Gerbables avec ou sans couvercle. PEHD. Voir plus Voir moins
A partir de
66,50 € HT
79,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137481
En polyéthylène haute densité. Coloris gris. Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Voir plus Voir moins
A partir de
18,59 € HT
22,31 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139297
Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine. Voir plus Voir moins
A partir de
46,00 € HT
55,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137737
Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre. Très bonne tenue en main. Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec des recharges universelles de butane pour briquets. Flamme réglable. Allumage par piezzo. Poids : 300 g. Livré sous blister, sans gaz. Voir plus Voir moins
47,25 € HT
56,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG4065656
Lot de 48 verres transparents. Facile à nettoyer. Garanti lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
97,25 € HT
116,70 € TTC
Le lot de 48 2,03 € HT l'unité
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Réf. : MIG3139243
Utilisable pendant la cuisson : palette résistante à 260°C, manche Exoglass® en matériau composite résistant à 200°C. Palette souple pour râcler parfaitement l’intérieur des récipients. Recommandé pour récipients avec revêtement anti-adhérent. Lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
16,09 € HT
19,31 € TTC
L'unité
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
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Réf. : MIG3137465
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
27,25 € HT
32,70 € TTC
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A partir de
12,85 € HT
15,42 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138604
A affichage digital, dos aimanté avec pince. 3 fonctions : minuteur compte à rebours en secondes, chronomètre, horloge 24H. Sonnerie de fin. Livré sous blister. Voir plus Voir moins
34,90 € HT
41,88 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG1967019
Léger, prise en main facilitée. Voir plus Voir moins
61,00 € HT
73,20 € TTC
Le lot de 6 10,17 € HT l'unité
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Réf. : MIG47719100
Bain-marie GN 1/1 électrique avec vidange. Bain-mari électrique avec vidange ont thermostat de sécurité. Chauffage par eau avec une vanne de vidange. Tableau de commande avec un voyant lumineux. Voir plus Voir moins
635,00 € HT
762,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG2324573
Nappe damassée en papier gaufré Largeur 1,20m Voir plus Voir moins
19,49 € HT
23,39 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138991
Système pratique qui permet de ranger les balais, raclettes, lave-ponts simplement en coinçant leur manche. Accepte les manches de Ø 9 à 35 mm. Capacité 3 manches. Polypropylène et caoutchouc. Voir plus Voir moins
60,75 € HT
72,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG2187225 Pratique pour mélanger vos boissons ! Pratique pour mélanger vos boissons !
Agitateur en bois qui permet de remuer les boissons chaudes. Permet aussi de refroidir d'une manière plus rapide les boissons chaudes. En boîte distributrice ou en sachet individuel. Voir plus Voir moins
A partir de
24,25 € HT
29,10 € TTC
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Réf. : MIG42673746
Ecumoir araignée géante. Écumoire araignée géante. En acier inoxydable extra-résistant. Fils soudés pour un montage étanche et résistant. Permet d'égoutter ou d'écumer de grandes quantités en un seul geste. Long manche pour éviter les risques de brulures. Voir plus Voir moins
133,25 € HT
159,90 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG6058760
Manche télescopique longuer 6 m (2x 3 m) ultra léger. Equipé d’une poignée anti-glisse pour une meilleure prise en main et un confort d’utilisation optimal. Grâce à une tête de loup (non fourni) vous pourrez dépoussiérer tous les endroits difficiles d’accès. Voir plus Voir moins
95,50 € HT
114,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137748
Chariot dont le dessus insonorisé en inox peut servir de plan de travail mobile ou de support pour une machine. Pour plaques et grilles 600 x 400 mm. Glissières avec butées. 4 roues pivotantes dont 2 avec freins. Voir plus Voir moins
665,00 € HT
798,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137400
L’affuteur manuel polyvalent ! Modèle à roulettes recouvertes de poudre de diamant destiné à l’affûtage de tous types de couteaux : couteaux à lames fines japonais (15° type Global), à lames classiques (20°) et à lames crantées. La phase d’aiguisage peut être effectuée avec un biseau de 15° ou 20° pour terminer par une phase d’affilage. Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. Voir plus Voir moins
76,75 € HT
92,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137474
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
110,25 € HT
132,30 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139290
Toile 50% polyester, 50% coton, 270 g/m2. Voir plus Voir moins
A partir de
17,49 € HT
20,99 € TTC
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Réf. : MIG47721058
Thérmomètre - Mafter. Sonde en acier inoxydable avec gaine de protection. Large fenêtre d'affichage avec résolution affichage 0,1°C. Précision + ou -1°C. Voir plus Voir moins
17,09 € HT
20,51 € TTC
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A partir de
110,75 € HT
132,90 € TTC
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Réf. : MIG3137487
Polyéthylène. Coloris : blanc, spécial alimentation. Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Voir plus Voir moins
A partir de
21,50 € HT
25,80 € TTC
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A partir de
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720483
Friteuse électrique cuve amovible. Châssis, cuve, panier et couvercle en acier inoxydable. Thermostat réglable de +60°C à +190°C. Protection contre la surchauffe et manque d'huile par disjoncteur thermique. Résistance et bloc commande amovible avec contact de sécurité. Voir plus Voir moins
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138785
Monobloc, pratiquement incassable, parfaitement hygiénique. Longueur donnée avec la poignée. Voir plus Voir moins
A partir de
5,65 € HT
6,78 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137452
Pour aliments chauds ou froids Nouvelle gamme de bacs, sans bisphénol A, garants d’une sécurité alimentaire conforme aux exigences de la réglementation Matériau transparent cristal Voir plus Voir moins
A partir de
6,39 € HT
7,67 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720669
Gants de protection - Matfer. Gants en cuir de protection contre la chaleur grand modèle. Croûte de cuir doublée laine. Pouce languette avec renfort croûte chaleur. Cousus fils kevlar. Utilisable jusqu'à +250°C pendant 15 secondes. Voir plus Voir moins
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139336
Pour le dépoussiérage des endroits difficiles d’accès. Tête 1/2 ronde à crins synthétiques. Voir plus Voir moins
13,89 € HT
16,67 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138614
Microfibre lavable à 60°C. Eviter l’emploi d’adoucissant ou de produits chlorés. Voir plus Voir moins
8,95 € HT
10,74 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719908
Lot de 100 sacs sous vide de 90 microns - Matfer. Sacs sous-vide lisses. Sac de conservation très solide et résistant en complexe. Utilisable avec toute machines à cloche. Voir plus Voir moins
A partir de
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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101,25 € HT
121,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137968
Lame étroite et très flexible. Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961916
Barquette en aluminium à bord vertical couvrable. Moules en aluminium. A bord rabattable, utilisable avec couvercle carton. Résistant de -40°C à +250°C. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Voir plus Voir moins
188,90 € HT
226,68 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138780
Acier inoxydable, longueur donnée avec la poignée. Voir plus Voir moins
38,50 € HT
46,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3139242
Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C. Spatule de type Maryse. Voir plus Voir moins
A partir de
8,25 € HT
9,90 € TTC
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Réf. : MIG3138345
100% polyester. 570 g/m². Super absorbante. Fibre abrasive et légère qui facilite le nettoyage et l’essorage. Lavage à 90°C en autoclave. Voir plus Voir moins
21,50 € HT
25,80 € TTC
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Réf. : MIG3137469
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
20,50 € HT
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Réf. : MIG3138795
Pelle avec manche. Hêtre. Longueur totale : 4m, longueur du manche : 2,40m. Voir plus Voir moins
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72,75 € HT
87,30 € TTC
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Réf. : MIG3137508
Tare automatique. Facile d’utilisation. Affichage rétro-éclairé bleu. Dimensions affichage 45 x 18 mm. Dimensions plateau inox 53 x 60 mm. Fonctionne avec 2 piles AAA fournies. Voir plus Voir moins
52,50 € HT
63,00 € TTC
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