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Panier en fil d'acier - Longueur 580 mm Réf. : MIG357697
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Remplissage et prélèvement aisés même quand les paniers sont empilés. Très robuste, il supporte jusqu’à 3 fois sa charge maxi unitaire. Visualisez son contenu en un coup d'œil À partir de
46,25 € HT
55,50 € TTC
L'unité
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Bac à couverts GN 1/3 crochetable L 325 x l 176 x H 200 mm Réf. : MIG3505996
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Construction en acier inoxydable alimentaire: Crochet en tôle en acier inoxydable d'épaisseur 15/10ème mm Bac gastronome inox GN 1/3 profondeur 200 mm Accessoire crochetable sur chariot à débarrasser
77,75 € HT
93,30 € TTC
L'unité
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Sac isotherme dalvik - 15L - bleu - pliable - Ibili Réf. : MIG32917298
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Dimension : 29x20x28 cm. En tissu de grande qualité. Maintient des boissons froides pendant 7 heures. L'intérieur doublé avec un revêtement isolant maintiendra vos aliments frais pendant plus longtemps. Il est léger, imperméable et facile à nettoyer.
21,50 € HT
25,80 € TTC
L'unité
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Support pour manne à pain - Matfer Réf. : MIG3139272
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Support d’inclinaison de manne à pain qui facilite le transvasement des baguettes dans la manne. Tube d’acier inoxydable Ø 20 mm.
151,75 € HT
182,10 € TTC
L'unité
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Manne patissière gerbable - Matfer Réf. : MIG3138552
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Polyéthylène. Fond plein et parois ajourées. Coloris gris. Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523.
19,39 € HT
23,27 € TTC
L'unité
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Couvercle de manne gerbable emboîtable - Matfer Réf. : MIG3138551
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Fond plein, parois ajourées. Format adapté au stockage et la manutention des pains spéciaux, ronds, courts, de campagne, etc... Polyéthylène blanc.
17,95 € HT
21,54 € TTC
L'unité
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Manne gerbable emboîtable - Matfer Réf. : MIG3138550
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Fond plein, parois ajourées. Format adapté au stockage et la manutention des pains spéciaux, ronds, courts, de campagne, etc... Polyéthylène blanc.
28,75 € HT
34,50 € TTC
L'unité
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Manne à pain gerbable - Matfer Réf. : MIG3138549
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Fond et parois ajourés, coloris jaune (511009) et ivoire (511008). Base 600 x 400 mm. Utilisable avec le chariot Ref. 140523.
108,75 € HT
130,50 € TTC
L'unité
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Manne à viennoiserie gerbable - Matfer Réf. : MIG3138547
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En polyéthylène. Fond et paroi ajourés. Spécial viennoiseries. Gerbable. Emboîtable à vide jusqu’à 75%. Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Le plus : Les bacs gerbables / emboitables permettent d’économiser selon les modèles jusqu’à 75% de place lors du stockage à vide.
11,85 € HT
14,22 € TTC
L'unité
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Manne à pain empilable à vide - Matfer Réf. : MIG3138546
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PEHD. Fond plein. Empilable à vide. Hauteur adaptée aux baguettes Tradition.
88,25 € HT
105,90 € TTC
L'unité
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Cuvette ronde_Matfer Réf. : MIG3138034
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En PEHD. Coloris : blanc.
25,25 € HT
30,30 € TTC
L'unité
Couvercles pour conteneurs à ingredients_Matfer Réf. : MIG3137836
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Couvercle pour contenances de 3,5 L et 6 L. Forme carrée. Contenant gerbables lorsque le couvercle est utilisé. Poignées intégrées facilitant les manipulations. À partir de
5,55 € HT
6,66 € TTC
L'unité
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Conteneurs 285 x 285 mm_Matfer Réf. : MIG3137835
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Conteneurs carrés a ingrédients, en polypropylène empilables à vide, gerbables lorsque le couvercle est utilisé. Couvercle en polyéthylène. La transparence permet une identification immédiate du contenu et du niveau de stock. Angles arrondis pour une meilleure nettoyabilité. Poignées intégrées facilitant les manipulations. Le couvercle n'est pas inclus avec le conteneur. À partir de
5,65 € HT
6,78 € TTC
L'unité
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Conteneurs 225 x 225 mm_Matfer Réf. : MIG3137834
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À partir de
10,69 € HT
12,83 € TTC
L'unité
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Conteneurs 180 x 180 mm_Matfer Réf. : MIG3137833
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Conteneurs carrés a ingrédients, en polypropylène empilables à vide, gerbables lorsque le couvercle est utilisé. Couvercle en polyéthylène. La transparence permet une identification immédiate du contenu et du niveau de stock. Angles arrondis pour une meilleure nettoyabilité. Poignées intégrées facilitant les manipulations. À partir de
6,99 € HT
8,39 € TTC
L'unité
Conteneur cylindrique_Matfer Réf. : MIG3137832
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En polyéthylène alimentaire. Empilable. Avec anses et couvercle. À partir de
75,75 € HT
90,90 € TTC
L'unité
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Conteneur sherpa E8 600 x 400 mm_Matfer Réf. : MIG3137826
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Modèle équipé de 8 paires de glissières pour plaques et grilles 600 x 400 mm espacées de 50 mm. Porte à charnière, démontable pour le nettoyage. Utilisable en liaison chaude ou en liaison froide. Nous recommandons dans ce cas d’utiliser une plaque eutectique à loger en partie supérieure. Peut être équipé des roues 822751. Superposables entre eux avec attaches 822851. Compatible avec le socle rouleur 798006.
679,00 € HT
814,80 € TTC
L'unité
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Boites de stockage : duobox_Matfer Réf. : MIG3137580
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Le Duobox apporte une réponse adéquate à la mise en place de l’HACCP et du guide des bonnes pratiques d’hygiène en pâtisserie. Particulièrement adaptée pour la conservation : des herbes fraîches (plus d’une semaine). des produits livrés en boîtes métalliques (fruits au sirop, légumes, condiments...). Conçu pour recevoir le contenu d’une boîte format professionnel (5/1), il est composé : d’une cuve, d’un égouttoir, d’un couvercle / cuve à liquide. Permet par simple retournement de passer de la position stockage à la position égouttage et vice-versa. Il améliore également la conservation des herbes fraîches : laver et essorer les herbes, les mettre à la verticale, queue en bas dans l’égouttoir, fermer le Duobox sans enclencher le couvercle. Les herbes se conserveront ainsi plus d’une semaine. Conception arrondie, sans angles vifs, facilitant le nettoyage. Polypropylène résistant aux chocs et utilisable de -20°C à +95°C. Conservation des herbes fraiches jusqu’à 10 jours.
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité
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Boîte à condiments 6 compartiments_Matfer Réf. : MIG3137561
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Pour un stockage hygiénique des condiments. 6 compartiments amovibles individuellement. Dimensions intérieures compartiments : 130 x 63 x 70 mm. Résiste au lave-vaisselle. Corps en polypropylène noir, couvercle en polycarbonate transparent.
58,50 € HT
70,20 € TTC
L'unité
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Bac rond alimentaire - 50 L - Matfer Réf. : MIG3137495
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En polyéthylène basse densité.
59,90 € HT
71,88 € TTC
L'unité
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Bac à couvercle Traiteur norme europe_Matfer Réf. : MIG3137426
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Bac idéal pour la manutention et le stockage des assiettes chez les traiteurs. Peut contenir jusqu’à 40 assiettes Ø 265 mm maximum. Vides, les bacs s’empilent pour gagner de la place. Le couvercle livré avec chaque bac permet de les empiler lorsqu’ils sont pleins. Couvercle avec clip de sécurité. Bac et couvercle en polyéthylène. Dimensions intérieures : 425 x 280 x 280 mm.
40,50 € HT
48,60 € TTC
L'unité
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Panier en fil d'acier - Longueur 480 mm Réf. : MIG303655
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Remplissage et prélèvement aisés même quand les paniers sont empilés. Très robuste, il supporte jusqu’à 3 fois sa charge maxi unitaire. Visualisez son contenu en un coup d'œil À partir de
43,50 € HT
52,20 € TTC
L'unité
Conteneur isotherme 70 et 200 litres Réf. : MIG299401
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Conteneur robuste isotherme. Parois lisses faciles à nettoyer. Glacière adaptée au chariot à roulettes. Idéal pour le transport et stockage de produits réfrigérés et surgelés À partir de
299,00 € HT
358,80 € TTC
L'unité
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Plaque Eutectique PL480 pour glacière 70 l Réf. : MIG2871445
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Accumulateur de froid Polyéthylène haute densité Qualité alimentaire, produit non toxique Excellente étanchéité Soudures du bouchon par ultrasons Coins renforcés Froid restitué : + 4°C à + 8° C Température de congélation conseillée : -18° C Temps de congélation : 24 h.
44,50 € HT
53,40 € TTC
L'unité
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Chariot banquet chauffant réglable BKW pour bac GN1/1 - Hupfer HUPFER Réf. : MIG28061263
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Chariot inox banquet chauffant réglable pour 14 bacs x GN1/1. Insertion longitudinale au pas de 57.5 mm. Règlage température en continu de 30-95°C. Forte isolation permettant un maintien prolongé de la température, même sans alimentation. Bloc de chauffe amovible sans outils, idéal pour le nettoyage et le SAV. Facile à manoeuvrer grâce aux barres de poussée.
5 489,00 € HT
6 586,80 € TTC
L'unité
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Set de bacs témoin avec couvercle - Longueur 495 mm - 8 L - Gilac Réf. : MIG2548279
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Lot de bacs témoins 8 L. Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration. Lavable en machine sans altération du marquage.
89,25 € HT
107,10 € TTC
Le jeu
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Bac à diviseuse - Longueur 600 mm - 13 L - Gilac Réf. : MIG2548277
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Bac à diviseuse rectangulaire 600 x 400. Grande résistance aux variations de température. Souplesse et forte tolérance aux chocs. Compatible avec les échelles GILAC.
18,05 € HT
21,66 € TTC
L'unité
Bac gerbable emboîtable - Longueur 600 - 26 à 35 L - Gilac Réf. : MIG2548273
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Caisse 600 x 400 ajourée. Empilable et emboîtable par rotation d’un demitour. Idéale en cuisine centrale pour liaison froide. Identification rapide grâce au système de bicoloration. Aération du contenu. Ajourages importants qui minimisent le temps de descente en température et facilitent le nettoyage À partir de
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Manne à viennoiserie - Longueur 600 mm - 20 L - Gilac Réf. : MIG2548272
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Caisse ajourée empilable et emboîtable par rotation d'un demi-tour. Caisse légère. Poignées intégrées ergonomiques pour une préhension facile et pratique. Identification rapide grâce au système de bicoloration.
15,79 € HT
18,95 € TTC
L'unité
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Caisse pliable gerbable - Longueur 600 mm - 36 à 47 L - Gilac Réf. : MIG2548270
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Caisse pliable pour un stockage optimisé. . Fond et parois lisses pour préserver les produits transportés. Particulièrement adaptée au transport des fruits et légumes À partir de
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Set de bacs à ingrédients - Longueur 565 mm - 30 L - Gilac Réf. : MIG2548250
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Lot de bacs à ingrédients emboîtables sans couvercle. Grande facilité d'accès Le couvercle tient seul en position ouverture pour faciliter l'utilisation du bac à ingrédients. À partir de
169,50 € HT
203,40 € TTC
Le jeu
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Bac plat emboîtable HACCP avec couvercle - Longueur 350 mm - 3 L_Gilac Réf. : MIG2548239
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Lot complet avec Bac, Grille et Couvercle Dimensions adaptées aux réfrigérateurs. Utilisables en : - bacs de décongélation grâce à la grille qui permet de séparer les eaux de décongélation du produit à décongeler. - bacs de préparation pour produits ruisselants. - bacs à ingrédients. bacs pour conserver les échantillons des plats témoins. - bacs de fermentation et de décantation. Emboitable et empilable avec couvercle. Gestion de la traçabilités grâce à l'IML. À partir de
13,30 € HT
15,96 € TTC
Le jeu
Bac plat gerbable et emboîtable HACCP avec couvercle - Longueur 445 à 491 mm - 5 à 8 L - Gilac Réf. : MIG2548238
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Lot complet avec Bac, Grille et Couvercle Dimensions adaptées aux réfrigérateurs. Utilisables en : - bacs de décongélation grâce à la grille qui permet de séparer les eaux de décongélation du produit à décongeler. - bacs de préparation pour produits ruisselants. - bacs à ingrédients. bacs pour conserver les échantillons des plats témoins. - bacs de fermentation et de décantation. Emboitable et empilable avec couvercle. Gestion de la traçabilités grâce à l'IML. À partir de
21,50 € HT
25,80 € TTC
Le jeu
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Caisse gerbable emboîtable - Longueur 600 mm - 28 L - Gilac Réf. : MIG2548233
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Caisse ajourée empilable et emboîtable. Caisse légère. Poignées intégrées ergonomiques pour une préhension facile et pratique. Empilable jusqu'à 2m. Empilable et emboîtable par rotation d'un demi-tour avec indicateur de sens. À partir de
13,59 € HT
16,31 € TTC
L'unité
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Caisse gerbable - Longueur 600 mm - 40 L - Gilac Réf. : MIG2548232
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Caisse pleine 600x400. Grande résistance aux chocs, à la casse et à la charge latérale verticale. utilisable sur les marchés, en chocolateries, pâtisseries ou boulangeries. Très grande plage de température de -40°C à +90°C. Couvercle en option
28,75 € HT
34,50 € TTC
L'unité
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Set de bacs plats témoins avec couvercle - Longueur 350 mm - 3L_Gilac Réf. : MIG2548231
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Lot de bacs plats témoins. Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration. Lavable en machine sans altération du marquage.
47,50 € HT
57,00 € TTC
Le jeu
Bac gerbable antibactérien Gilactiv - Longueur 400 à 600 mm 12 à 55 L Réf. : MIG2548219
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Bac plastique alimentaire antibactérien 400x300 et 600x400 GILACTIV. Efficacité antibactérienne prouvée sur la surface du bac pour un large spectre de germes, en utilisation vide ou à plein. Design ne présentant aucune zone de rétention, aucun angle vif. Cartouche d'identification réinscriptible pour le suivi des stocks. Poignées en retrait pour une meilleure manipulation. Parois intérieures lisses et angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Lavable en machine. Compatible avec les socles 4 et 6 roues GILAC. À partir de
61,50 € HT
73,80 € TTC
Le jeu
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Cuvette rectangulaire - GILAC Réf. : MIG2548217
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Cuvette apte au contact alimentaire. Très bonne résistance mécanique et chimique. durable. Grande facilité de nettoyage. Emboîtable sans effet de ventouse grâce aux ergots. Avec rebords pour faciliter la préhension des produits.
23,00 € HT
27,60 € TTC
L'unité
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Baquet ovale fond renforcé - Longueur 740 mm - 60 L - Gilac Réf. : MIG2548199
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Rigidité des parois qui empêche la déformation à la charge. Ergonomie des poignées. Facilite le nettoyage et le séchage. Jupe anti-usure
41,25 € HT
49,50 € TTC
L'unité
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Caisse ajourée - bac norme Euorpe - Longueur 600 mm - 15 L - Gilac Réf. : MIG2548192
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Caisse ajourée 600x400. Conçue pour le stockage d'aliments délicats. Fond et parois ajourés. Renforts latéraux. Compatible avec les socles 4 et 6 roues GILAC.
17,25 € HT
20,70 € TTC
L'unité
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Bac renforcé rectangulaire - Longueur 665 mm - 23 et 40 L - Gilac Réf. : MIG2548171
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Bacs renforcés adaptés à une utilisation intensive, en conditions extèmes de manutention.Grande durabilité.Utilisation polyvalente adaptables aux industries agroalimentaires de premières transformation, pêche, boucherie, charcuterie, laitrie, ramassage...
25,25 € HT
30,30 € TTC
L'unité
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Bac profond hémisphérique - Longueur 620 mm - 75 L - Gilac Réf. : MIG2548167
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Bac profond grand volume hémisphérique. Totalement adapté à l'environnement des cuisines centrales. Idéal pour les préparations culinaires. Grande résistance mécanique. tolérance aux agents chimiques. Grande robustesse et résistance au poids.
219,00 € HT
262,80 € TTC
L'unité
Manne à pain emboîtable - Longueur 640 et 665 mm - 120 à 180 L - Gilac Réf. : MIG2548162
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Manne à pain emboîtable à vide. Permet de conserver la qualité et la fraîcheur des produits par son ajourement Compatible avec les socles 4 et 6 roues GILAC. À partir de
74,90 € HT
89,88 € TTC
L'unité
