Film alimentaire

Film alimentaire ou papier aluminium ?

Vous ne savez pas quoi utiliser entre film alimentaire , film étirable, papier aluminium ou autre ? Vous vous demandez probablement l'impact que chacun a sur votre santé ou sur l'environnement ? Sachez que tous ont des avantages et inconvénients et qu'ils ne sont pas tous faits pour la même utilisation.

Le papier cuisson sert, comme son nom l'indique, à protéger la plaque de cuisson et à éviter que les aliments ne se collent dessus lors de la cuisson. Le papier aluminium sert à emballer et maintenir au chaud les aliments. Il est également utile pour la cuisson en papillote. Le film étirable sert à emballer, protéger et conserver des aliments au réfrigérateur.

Tous les films alimentaires ne sont généralement pas recyclables, il existe néanmoins des alternatives plus écologiques (mais aussi plus chères). Concernant la santé, les fabricants font désormais plus attention aux composants des films alimentaires pour les rendre moins nocifs qu'autrefois.

Film alimentaire : comment bien choisir ?

Pour bien choisir votre emballage alimentaire, la question de la sécurité alimentaire est essentielle. En outre, l'objectif du film alimentaire que vous allez utiliser vous aiguillera pour faire votre choix. En effet, que ce soit pour la cuisson, l'emballage, le maintien au chaud, la protection dans le réfrigérateur ou autre, à chaque film son application.