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Réf. : MIG7246009
Hachoir manuel multi usages Rotomac Il est simple, rapide et facile d'utilisation : quelques tractions sur la poignée suffisent à hacher vos herbes et légumes La base en caoutchouc fixée sous le bol assure un bon maintien Capacité: 0,5 L
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Réf. : MIG17848628
Acier inoxydable. 2 grilles. Fort et robuste pour un usage professionnel. Inclus une ventouse pour une fixation parfaite à la surface de travail. Dimensions : 25,5 x 12,5 x 10 cm.
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Réf. : MIG3137857
Coupe frites pour vous simplifier la découpe de vos pommes de terres. Equipez vous de cet équipement de cuisine pour gagner du temps et avoir une parfaite découpe.
A partir de
34,75 € L'unité
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Réf. : MIG17848049
2 possiblités : pour couper en quartiers ou en rondelles.
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Réf. : MIG3138360
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire.Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK
A partir de
285,00 € L'unité
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Réf. : MIG3137885
Le coupe-tomates manuel permet de couper les tomates même très mûres*, en rondelles de 6 mm idéales pour les salades, les hamburgers, les sandwiches... (*Appuyer d’un mouvement franc et rapide). Sa forme spécialement étudiée autorise : soit la coupe en vrac avec réception des tomates dans un bac gastronorme logeable sous l’appareil, soit la coupe tomate par tomate avec réception directement dans l’assiette ou le ravier destiné au service, évitant ainsi les manipulations. Le coupe-tomates assure une sécurité absolue de l’utilisateur en interdisant tout accès de la main sur les lames, quelle que soit la position du chariot. Son ergonomie parfaitement étudiée permet de couper les tomates sans effort. Hauteur poignée position basse : 270 mm. Hauteur poignée position haute : 455 mm. Hauteur sous pieds : 120 mm. Ecartement entre pieds : 328 mm. Passe au lave-vaisselle. Production horaire en vrac : 1200 tomates environ. Sécurité totale , Coupe vrac Lavable lave -vaisselle
A partir de
225,00 € L'unité
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Réf. : MIG17848888
Le coupe-frites manuel tout inox vous assure une qualité de coupe nette et régulière de vos pommes de terre en quelques secondes. Son grand bras de levier permet de passer la pomme de terre sans effort intense. Livré avec 2 grilles pour des frites de 8mm ou de 11mm d'épaisseur. Sa conception le rend quasi inusable. Dimensions : 26x12,5x9cm.
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Réf. : MIG3138662
Tôle étamée, pour préparation des purées, potages, compotes, ... Support pour utilisation sur un récipient cylindrique.
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Réf. : MIG3137876
Options, adaptables sur tous les modèles de base
A partir de
41,75 € L'unité
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Réf. : MIG17848893
En fonte d'acier et acier nickelé, évide, pèle et tranche le fruit.
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Réf. : MIG7702661
Essoreuse à salade de 45 litres Idéal pour le service à table Séchage rapide de la salade Parfait pour les salades à feuilles fermes
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| Réf. Sélectionnez votre type
Réf. : MIG3137884
Options, adaptables sur tous les modèles de base
A partir de
52,25 € L'unité
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Réf. : MIG7702526
Essoreuse à salade 2 en 1 de 26 cm Permet d'essorer facilement les salades sans les abîmer Composé d'un bol transparent permettant de servir la salade directement à table Possède une molette désignée pour une prise en main parfaite Patin antidérapants Doté d'un bec verseur pour vider l'eau Compatibilité intégrale au lave-vaisselle
44,25 € Le lot de 2 Soit 22,12 € l'unité
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Réf. : MIG3137877
Diamètre maximum des fruits : 90 mm. Diamètre du trognon : 25 mm. 8 quartiers. Options, adaptables sur tous les modèles de base
A partir de
46,00 € L'unité
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Réf. : MIG17848063
Coloris Gris. Matière Inox. Matière Secondaire Plastique. Forme Rectangle. Longueur 33,5cm. Largeur 13,5cm. Hauteur 16cm. Poids 432g. Hauteur de coupe réglable. Livrée avec 2 lames, 3 peignes et 1 presse fruit.
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Réf. : MIG3505916
En inox Livré sans les disques
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Réf. : MIG3137865
Les lames tranchantes et dentelées coupent facilement et proprement le fruit en 12 parts. Coupe les melons jusqu’à 19 cm de diamètre. Lame inox, poignée ABS.
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Réf. : MIG17848035
Idéal pour assaisonner vos salades au dernier moment. Chacun peut doser la quantité d'huile et de vinaigre qu'il souhaite. Multi-positions : de 100% d'huile à 100% de vinaigre en passant par 50% d'huile + 50% de vinaigre. 2 récipients séparés de 100ml chacun. Indication du verrouillage du flacon après le remplissage. En acrylique alimentaire et inox. Contenance totale 200ml. Hauteur 20cm. Diamètre 5.5cm.
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Réf. : MIG17848413
En acier, aluminium et plastique. 20 disques avec motifs différents. 4 becs pour la décoration et le remplissage des gâteaux. Garantie 3 ans.
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Réf. : MIG17848072
Pour arroser les volailles, viandes pendant la cuisson. Corps en inox résistant au liquides chauds et facilité de nettoyage.
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Réf. : MIG17848910
Pour vider et trancher un ananas en moins de 30 secondes. Fonctionne comme un tire bouchon, découpe la chair en rondelles parfaitement formées tout en retirant le coeur. Dimensions : 10,1x20,1x9,4cm. Poids : 270gr.
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Réf. : MIG3137875
Lames inox et manche ABS. En une seule opération : étrogne et coupe en 8 quartiers.
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Réf. : MIG7246040
Râpe 2 fonctions : gros ou fin Longueur 22 cm Idéal pour le fromage et le chocolat.
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Réf. : MIG3139257
S’utilise comme un taille crayon pour créer des lamelles décoratives à partir de carottes, courgettes ou concombres. Le support en silicone rouge assure un contact optimal avec la lame.
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Réf. : MIG3137868
Découpe en 6 quartiers égaux. Fils en acier inoxydable. en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle.
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Réf. : MIG3505906
L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée Châssis et panier inox Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur Sécurité de couvercle Panneau de commandes électronique Sélection de cycles Frein moteur Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure 120 kg et 360 kg Largeur et hauteur et profondeur 54 x 66,5 x 75 cm 48 kg 900 tours par minute garantie de rendement et de qualité Capacité 6 kg
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Réf. : MIG3137864
Adapté pour la restauration, les traiteurs et les cuisines de collectivités. Permet de réaliser tous les émincés, râpés, macédoines, cubes, bâtonnets même des produits les plus fragiles. Equipé de 2 goulottes, 1 goulotte large et 1 goulotte ronde Ø 58 mm pour coupe en rondelles. Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein moteur. Redémarrage automatique par le poussoir. Bloc moteur en polycarbonate. Cuve et couvercle métallique. 1 vitesse : 375 tr/min. Livré sans disque.
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