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Réf. : MIG3138157
CLASSE ALU : - Économie d’énergie et performance. - Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. - Montures rivetées en aluminium : recyclable à 100%. - Batterie utilisable tous feux sauf induction. - Matériau léger à manipuler. - Recyclable à 100% en fin de vie ! Non compatible induction
A partir de 61,90 €
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Type
-
DESSUS POUR COUSCOUSSIER 17,5 LITRES
DESSUS POUR COUSCOUSSIER 25 LITRES
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Réf. : MIG3138291
CLASSE ALU : Economie d’énergie et performance. Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. Montures rivetées en aluminium : recyclable à 100%. Batterie utilisable tous feux sauf induction. Matériau léger à manipuler. Recyclable à 100% en fin de vie ! Non compatible induction
A partir de 49,75 €
L'unité
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Données techniques
-
DIAMÈTRE: 240 MM
DIAMÈTRE: 280 MM
DIAMÈTRE: 320 MM
DIAMÈTRE: 360 MM
DIAMÈTRE: 400 MM
DIAMÈTRE: 500 MM
DIAMÈTRE: 600 MM
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Réf. : MIG3138292
Ou bassine à ragoût. GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage. L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. 1) Extérieur en cuivre lisse. 2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. 3) Queue et poignées en fonte. 4) Utilisable tous feux sauf induction. 5) Bord verse-franc. Tous feux sauf induction.
A partir de 320,00 €
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Modèle
-
DIAMÈTRE: 200 MM
DIAMÈTRE: 240 MM
DIAMÈTRE: 280 MM
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Réf. : MIG3138293
Faitout cuivre avec couvercle Alliance Ou bassine à ragoût. GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson. Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage. L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs. La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable. Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française. Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde. 1) Extérieur en cuivre lisse. 2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage. 3) Queue et poignées en fonte. 4) Utilisable tous feux sauf induction. 5) Bord verse-franc. Tous feux sauf induction
A partir de 385,00 €
L'unité
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Modèle
-
DIAMÈTRE: 200 MM
DIAMÈTRE: 240 MM
DIAMÈTRE: 280 MM
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Ce produit ne fera bientôt plus partie de notre offre
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Réf. : MIG3138294
Sans couvercle Corps inox épais Fond sandwich inox/alu/inox Montures froides brevtées pour le confort de travail
A partir de 68,50 €
L'unité
Sélectionnez votre données techniques
Données techniques
-
DIAMÈTRE: 240 MM
DIAMÈTRE: 280 MM
DIAMÈTRE: 320 MM
DIAMÈTRE: 360 MM
DIAMÈTRE: 400 MM
DIAMÈTRE: 450 MM
DIAMÈTRE: 500 MM
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Uniquement ?Quantity? pièce(s) disponible(s)
Ce produit ne fera bientôt plus partie de notre offre
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Réf. : MIG3138295
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets. Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. 4) Bord renforcé verse-franc. 5) Montures soudées en acier inoxydable. 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension). 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir. Ces ustensiles sont utilisables tous feux Sans couvercle.
A partir de 92,90 €
L'unité
Sélectionnez votre type
Type
-
FAITOUT, DIAMÈTRE: 240 MM
FAITOUT, DIAMÈTRE: 280 MM
FAITOUT, DIAMÈTRE: 320 MM
FAITOUT, DIAMÈTRE: 360 MM
FAITOUT, DIAMÈTRE: 400 MM
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Réf. : MIG3139409
GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy. L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés. 1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles. 2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif. 3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus. 4) Queue en acier, revêtement epoxy. Résiste à 150°C. Non compatible lave-vaisselle. 5) Fond rayonné. Tous feux sauf induction. Garanti sans PFOA.
44,25 €
L'unité
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Uniquement ?Quantity? pièce(s) disponible(s)
Ce produit ne fera bientôt plus partie de notre offre
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Réf. : MIG3139410
Fond plat. GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok. Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle. Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches. 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches. 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer. 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets). 4) Queue large en acier inoxydable. Fond rayonné. 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA. Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction. Queue inox compatible lave-vaisselle
50,75 €
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Réf. : MIG3139412
Wok avec fond hémisphérique compatible avec les plaques induction de même forme. Revêtement céramique très résistant (sans PTFE).
A partir de 122,75 €
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Données techniques
-
DIAMÈTRE: 300 MM
DIAMÈTRE: 350 MM
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Réf. : MIG3139413
Wok avec fond hémisphérique, sans fond sandwich. Ø 350 mm adapté aux réchauds Wok induction équipée d’une vitrocéramique Schott hémisphérique. Hauteur 100 mm. GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets. Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. 4) Bord renforcé verse-franc. 5) Montures soudées en acier inoxydable. 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension). 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir. Ces ustensiles sont utilisables tous feux.
A partir de 67,50 €
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Type
-
WOK, DIAMÈTRE: 300 MM
WOK, DIAMÈTRE: 350 MM
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Réf. : MIG3138512
Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation. Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®) Fixation extra-résistante et étanche. Outils compatibles avec le porte-outils 112030. Facilité de nettoyage.
A partir de 117,90 €
L'unité
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Longueur (cm)
-
100 cm
43 cm
Tout(e) longueur (cm)
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Modèle
-
LOUCHE GÉANTE
VIDE MARMITE
Tout(e) modèle
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Réf. : MIG3138545
En silicone souple, coloris : rouge. Elles protègent les mains jusqu’à 300° C. lors de la manipulation des récipients chauds. Elles sont antidérapantes et assurent une bonne prise en main. Lavables, même en lave-vaisselle pour une meilleure hygiène, elles sont imputrescibles.
37,00 €
La paire
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Réf. : MIG3137499
Corps et poignée en acier inoxydable, sans couvercle, compatibles avec couvercles série Excellence.
A partir de 18,35 €
L'unité
Sélectionnez votre modèle
Modèle
-
DIAMÈTRE: 100 MM
DIAMÈTRE: 120 MM
DIAMÈTRE: 140 MM
DIAMÈTRE: 160 MM
DIAMÈTRE: 180 MM
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Réf. : MIG3138559
CLASSE ALU : Economie d’énergie et performance. Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. Montures rivetées en aluminium : recyclable à 100%. Batterie utilisable tous feux sauf induction. Matériau léger à manipuler. Recyclable à 100% en fin de vie ! Non compatible induction
A partir de 64,50 €
L'unité
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Type
-
MARMITE DIAMÈTRE: 240 MM
MARMITE DIAMÈTRE: 280 MM
MARMITE DIAMÈTRE: 320 MM
MARMITE DIAMÈTRE: 360 MM
MARMITE DIAMÈTRE: 400 MM
MARMITE DIAMÈTRE: 500 MM
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Réf. : MIG3138560
Ou bassine à ragoût, sans couvercle. GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets. Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. 4) Bord renforcé verse-franc. 5) Montures soudées en acier inoxydable. 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension). 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir. Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de 127,90 €
L'unité
Sélectionnez votre type
Type
-
TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 240 MM
TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 280 MM
TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 320 MM
TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 360 MM
TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 400 MM
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Uniquement ?Quantity? pièce(s) disponible(s)
Ce produit ne fera bientôt plus partie de notre offre
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Réf. : MIG3138561
Sans couvercle Corps inox épais Fond sandwich inox/alu/inox Montures froides brevetées pour le confort de travail Les ustensiles en diamètre 450 et 500 mm ne sont pas équipés de fond inox magnétique mais d’un fond diffuseur aluminium très épais dressé utilisable tous feux sauf induction.
A partir de 88,00 €
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Type
-
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 240 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 280 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 320 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 360 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 400 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 450 MM
MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE, DIAMÈTRE: 500 MM
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Réf. : MIG3138562
Avec couvercle et robinet. GAMME EXCELLENCE : La référence des chefs exigeants. Corps inox épais. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures froides brevetées pour le confort de travail. Compatible induction / Montures froides pour préhension sans risque de brûlure 1) Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux. 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds. 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. 4) Bord renforcé verse-franc. 5) Montures soudées étanches en acier inoxydable. 6) Montures froides en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension. 7) Certification NF et NSF, respect des normes d’hygiène. Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de 295,00 €
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Type
-
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET, DIAMÈTRE: 240 MM
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET, DIAMÈTRE: 280 MM
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET, DIAMÈTRE: 320 MM
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET, DIAMÈTRE: 360 MM
MARMITE TRAITEUR AVEC ROBINET, DIAMÈTRE: 400 MM
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Réf. : MIG3137540
En cuivre, bord roulé. Intérieur non étamé. Poignées en laiton, rivetées.
77,25 €
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Réf. : MIG3137541
En cuivre, bord roulé et renforcé, intérieur non étamé, poignées en laiton, rivetées.
235,00 €
L'unité
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A partir de 56,25 €
L'unité
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Données techniques
-
DIAMÈTRE: 360 MM
DIAMÈTRE: 400 MM
DIAMÈTRE: 450 MM
DIAMÈTRE: 500 MM
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]
A partir de 103,75 €
L'unité
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Données techniques
-
DIAMÈTRE: 420 MM
DIAMÈTRE: 470 MM
DIAMÈTRE: 540 MM
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Réf. : MIG3137609
Ou bassine à ragoût, sans couvercle. GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets. Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. 2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. 3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. 4) Bord renforcé verse-franc. 5) Montures soudées en acier inoxydable. 6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension). 7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir. Ces ustensiles sont utilisables tous feux
A partir de 97,75 €
L'unité
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Type
-
BRAISIERE DIAMÈTRE 240 MM
BRAISIERE DIAMÈTRE 280 MM
BRAISIERE DIAMÈTRE 320 MM
BRAISIERE DIAMÈTRE 360 MM
BRAISIERE DIAMÈTRE 400 MM
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]
Réf. : MIG3137610
Braisière ou bassine à ragoût, marmite basse. Sans couvercle Corps inox épais Fond sandwich inox/alu/inox Montures froides brevtées pour le confort de travail
A partir de 73,75 €
L'unité
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Type
-
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 240 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 280 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 320 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 360 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 400 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 450 MM
BRAISIÈRE DIAMÈTRE 500 MM
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]
Réf. : MIG3137645
Brosse fibres coco, manche bois. Fibres longueur 45 mm. La forme de la poignée et l’implantation des fibres garantissent un brossage efficace.
10,65 €
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Réf. : MIG3137647
Manche bois, fibre coco. Longueur manche 400 mm. Forme arrondie.
23,50 €
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Réf. : MIG3138726
100% coton. Extérieur traité pour résister à la chaleur : jusqu’à 205°C. Conforme aux normes suivantes NF EN 420, NF EN 388 : risques mécaniques, NF EN 407 : risques thermiques.
A partir de 28,75 €
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33 CM
38 CM
43 CM
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23,75 €
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Réf. : MIG3137718
CLASSE ALU : Economie d’énergie et performance. Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. Montures rivetées en aluminium : recyclable à 100%. Batterie utilisable tous feux sauf induction. Matériau léger à manipuler. Recyclable à 100% en fin de vie ! Non compatible induction
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DIAMÈTRE: 140MM, HAUTEUR: 75MM, CONTENANCE: 1,2 LITRES
DIAMÈTRE: 160MM, HAUTEUR: 85MM, CONTENANCE: 1,7 LITRES
DIAMÈTRE: 180MM, HAUTEUR: 95MM, CONTENANCE: 2,4 LITRES
DIAMÈTRE: 200MM, HAUTEUR: 105MM, CONTENANCE: 3,3 LITRES
DIAMÈTRE: 240MM, HAUTEUR: 120MM, CONTENANCE: 5,4 LITRES
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