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Réf. : MIG3139235
Lame flexible. Manche ergonomique bien équilibré .
A partir de 62,00 €
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GS21/4
GS21/6
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Réf. : MIG3138604
A affichage digital, dos aimanté avec pince. 3 fonctions : minuteur compte à rebours en secondes, chronomètre, horloge 24H. Sonnerie de fin. Livré sous blister.
25,50 €
L'unité
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Réf. : MIG3139250
Conçue pour racler efficacement des récipients de toutes formes, lisser les plaques à bonbons de chocolat sans les rayer, chemiser des moules à glace, lisser des entremets. Raclage sans effort du fond des bassines grâce à la palette en silicone souple et arrondie et à sa large poignée Exoglass® robuste et ergonomique.
20,50 €
L'unité
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Réf. : MIG3138229
Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon. Goulotte large Ø 32 mm spécialement adaptée au col des siphons.
41,50 €
Le jeu
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Réf. : MIG3137737
Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre. Très bonne tenue en main. Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout. Se recharge en quelques secondes avec des recharges universelles de butane pour briquets. Flamme réglable. Allumage par piezzo. Poids : 300 g. Livré sous blister, sans gaz.
35,00 €
L'unité
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Réf. : MIG5202658
Forme spécialement étudiée de la palette permet de brasser les préparations jusque dans le fond et les angles des marmites. Résistante à 220°C. Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation. Fixation extra-résistante et étanche. Facilité de nettoyage.
88,50 €
L'unité
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Réf. : MIG3138022
Acier inoxydable, poignée POM.
31,75 €
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Réf. : MIG3138330
Fouet géant dit fouet à purée. Fils soudés, montage étanche. Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation. Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®) Fixation extra-résistante et étanche. Outils compatibles avec le porte-outils 112030. Facilité de nettoyage.
A partir de 225,00 €
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Type
-
FOUET GÉANT
FOUET GÉANT À PURÉE
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-
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120 cm
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Réf. : MIG3139238
Idéale pour le travail dans les sauteuses. Les perforations de la palette facilitent le brassage, notamment des viandes en sauce. Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation. Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®) Fixation extra-résistante et étanche. Outils compatibles avec le porte-outils 112030. Facilité de nettoyage.
106,25 €
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Réf. : MIG3138752
Passoire à pieds dite passoire à gras. Aluminium. 3 pieds. 2 poignées rivetées.
A partir de 66,90 €
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Type
-
PASSOIRE À PIEDS, DIAMÈTRE: 280 MM
PASSOIRE À PIEDS, DIAMÈTRE: 320 MM
PASSOIRE À PIEDS, DIAMÈTRE: 360 MM
PASSOIRE À PIEDS, DIAMÈTRE: 400 MM
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Réf. : MIG3138327
Pomme large, fils souples. Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle. Renflement du manche : évite de glisser. Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure. Lavables au lave-vaisselle. NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction. Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
36,00 €
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Réf. : MIG3138605
Corps acier brossé. Base anti-dérapante en caoutchouc. Sonnerie longue (8 sec) et puissante ( 70 dB).
44,25 €
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Réf. : MIG3138328
Spécial pour mayonnaises et autres crèmes fermes. Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle. Renflement du manche : évite de glisser. Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure. Lavables au lave-vaisselle. NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction. Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
A partir de 34,75 €
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Longueur (cm)
-
40 cm
45 cm
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Réf. : MIG3172007
A affichage digital H/min/sec. Fonctionne avec 1 pile AAA. Livré sous blister.
14,19 €
L'unité
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Réf. : MIG3138329
Pomme classique. Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle. Renflement du manche : évite de glisser. Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure. Lavables au lave-vaisselle. NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction. Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
A partir de 14,49 €
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Type
-
FOUET À SAUCE
LOT DE 3 FOUETS À SAUCE LONGUEUR 300, 350 ET 400 MM
Tout(e) type
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Longueur (cm)
-
25 cm
30 cm
35 cm
40 cm
45 cm
50 cm
Tout(e) longueur (cm)
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Réf. : MIG3138234
Acier inoxydable avec rainure de dégazage.
A partir de 13,99 €
L'unité
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Type
-
DIAMÈTRE: 100 MM
DIAMÈTRE: 120 MM
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]
Réf. : MIG3707709
Acier inoxydable 18/8. Kit alimentaire résistant à la rouille et naturellement sans Bisphénol-A (BPA). 2 tasses de 295ml. Large ouverture. Compatible lave vaisselle. Couvercle aéré pour faciliter la cuisson au barbecue ou feu de camp. Poignée extensible pour faciliter le rangement et couvercle isolant.
48,75 €
L'unité
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]
Réf. : MIG3138606
Clavier étanche. Mémoire. Minuterie 99 heures. Très stable sur patins antidérapants. Fixation murale possible. Fonctionnement sur pile 9V ou secteur, livré avec adaptateur 9V. 4 minuteurs en 1
133,00 €
L'unité
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Réf. : MIG3138754
Passoire à poignées, bord jonc. Modèle robuste, facile à nettoyer.
A partir de 85,75 €
L'unité
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Type
-
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 240 MM
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 280 MM
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 320 MM
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 360 MM
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 400 MM
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Réf. : MIG3138233
Conçu pour assurer la distribution de doses constantes et régulières des produits de consistance variable tels que : les sauces : mayonnaise, ketchup, moutarde, les gelées et pâtes de fruits, les sirops et les liqueurs,les crèmes, les coulis, ... Chaque pression sur la poignée libère une dose régulière. La dose est réglable jusqu’à 20 cc (contenance de la chambre du piston). En fonction de la viscosité des produits, la dose maximale obtenue varie de 12 à 19 g. Les graduations sur la vis de butée permettent de repérer le réglage de dose en fonction de la recette afin de reproduire toujours la même dose. L ’entonnoir en polycarbonate (1,5 L) est incassable et résiste aux températures élevées jusqu’à 110° C. L ’entonnoir doseur se monte et se démonte très facilement, sans outil. Toutes les pièces sont réalisées en matériau agréé pour contact alimentaire, lavables au lave-vaisselle. Livré avec support en acier chromé.
310,00 €
L'unité
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Réf. : MIG3138232
L’entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verres. Adapté aux produits de consistance liquide. Son mécanisme se monte et se démonte instantanément Support en fil inox Ø 8 mm en option. Livré avec : 2 buses de sorties Ø 3 et 6 mm interchangeables. Une sortie Ø 8 mm sans buse. Gain de temps
166,75 €
L'unité
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Réf. : MIG3138733
Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
A partir de 13,09 €
L'unité
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Longueur (cm)
-
12 cm
15 cm
18 cm
20 cm
24 cm
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A partir de 176,75 €
L'unité
Sélectionnez votre type
Type
-
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 450 MM
PASSOIRE CONIQUE, DIAMÈTRE: 500 MM
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A partir de 52,25 €
L'unité
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Type
-
PASSOIRE, DIAMÈTRE: 240 MM
PASSOIRE, DIAMÈTRE: 280 MM
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]
Réf. : MIG3139240
Lame flexible, coudée. Modèle étroit pour travaux de précision.
A partir de 73,75 €
L'unité
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Modèle
-
GS25
GS42/4
GS42/6
Tout(e) modèle
Sélectionnez votre longueur (cm)
Longueur (cm)
-
15 cm
19.5 cm
9.5 cm
Tout(e) longueur (cm)
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]
Réf. : MIG3138787
Acier inoxydable, forme coudée spécialement étudiée pour un retournement facile des omelettes dans les sauteuses de grande cuisine. Poignée ronde ergonomique, non blessante.
54,90 €
L'unité
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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]
A partir de 74,90 €
L'unité
Sélectionnez votre type
Type
-
PASSOIRE, DIAMÈTRE: 240 MM
PASSOIRE, DIAMÈTRE: 280 MM
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[
{
"catentry_id" : "6949082",
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]
Réf. : MIG3139224
Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale, pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures). Avec le Thermo Whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service. Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraîcheur. Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013 3 douilles décors différentes, Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée, Bande silicone pour prise en main sécurisée, Corps en acier inoxydable brossé, Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant, Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage, Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum. Utilisations multiples. Lavable au lave-vaisselle.
156,90 €
L'unité
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