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Préparation de la pâte et du pain
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Produits : ( 1 - 12 )
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- Coupe-pâte inox Raclette rigide, acier inoxydable, d’une seule pièce, tranchant biseauté.
11,55 € H.T.
13,86 € T.T.C.
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- Accessoire Ravioli Imperia - Matfer.
- En acier chromé.
- S'adapte aux machines imperia manuelle 073141 et électrique 073145.
- Avec trémie et rouleau mouleur garantissant la bonne fermeture des raviolis sur les 4 côtés et leur prédécoupe.
- Ravioles 50x50 mm.
90,50 € H.T.
108,60 € T.T.C.
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- Support mural en acier inoxydable équipé de 24 barres sur pivot.
- Position séchage avec verrouillage des écartements de 50 mm entre 2 barres.
- L es barres se rabattent de part et d’autre du support afin de libérer l’espace et faciliter l’étendage.
- Barres, longueur 767 mm.
- Fixation préconisée à 1,80 m du sol.
- 7 vis et 7 chevilles fournies.
- Largeur du support mural déplié : 1467 mm.
- Largeur supports rabattus : 2195 mm.
- Hauteur : 353 mm.
- Permet de bien sécher et bross er les toiles pour prolonger leur durée de vie - Repliable à vide = gain de place
699,00 € H.T.
838,80 € T.T.C.
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A partir de
5,55 € H.T.
6,66 € T.T.C.
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- Capacité de pétrissage : 4 kg de pâte dure.
- Convient pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, à churros et pour le mélange des viandes hachées.
- Fonctionnement identique au pétrin boulanger avec fourche inclinée et rotation de la cuve assurée par le pétrissage de la pâte.
- Cuve 10 litres en acier inoxydable, amovible.
- Fourche relevable et amovible, en acier inoxydable.
- Moteur asynchrone 600 watts / 230 volts monophasé.
- 50Hz.
- Capot de sécurité transparent incassable.
- Socle en fonte d’aluminium, très stable.
1 785,00 € H.T.
2 142,00 € T.T.C.
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A partir de
8,89 € H.T.
10,67 € T.T.C.
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- Coupe ananas - Matfer.
- En plastique.
- Pratique pour évider, trancher et ôter le coeur des ananas d'un seul geste, par rotation de la poignée.
- Conserve l'enveloppe de l'ananas intacte pour la présentation.
- Résistant et de grande qualité.
38,25 € H.T.
45,90 € T.T.C.
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- Cylindre pour machine à pâtes - Matfer.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
270,00 € H.T.
324,00 € T.T.C.
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- Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …)
A partir de
32,75 € H.T.
39,30 € T.T.C.
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- 4 gabarits pour 1, 2, 3 ou 4 personnes. Une forme originale pour un produit malin indispensable.
- Famille nombreuse ou repas en amoureux il suffit de doser, c'est facile c'est écrit.
8,95 € H.T.
10,74 € T.T.C.
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- Coupe-pate en polyamide - Matfer.
- Coupe-pâte en polyamide très résistant.
- Bord biseauté pour une coupe nette.
5,39 € H.T.
6,47 € T.T.C.
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- Accessoire cylindre pour machine à pâtes - Matfer.
- Cylindres facilement amovibles.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Utilisation simple et pratique.
56,25 € H.T.
67,50 € T.T.C.
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