Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
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Micro-ondes gril
6 niveaux de puissance
Commandes électro-mécaniques avec LED bleues
Fonction Décongélation
Minuteur 60 min
Horloge 12/24 h
Plateau tournant Ø 28,8 cm
Cavité en céramique émail : elle offre non seulement de meilleures performances de cuisson mais aussi une excellente résistance à l'usure et à l'abrasion, tout en facilitant le nettoyage
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5 niveaux de puissance
Commandes tactiles
Technologie Smart Inverter : Contrôle précis de la puissance
Technologie iWave : Réchauffage et décongélation uniformes
Horloge
Eclairage LED
Plateau tournant Ø 36 cm
Cavité EasyClean Coating
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo NeoChef 5 niveaux de puissance Commandes tactiles 24 programmes automatiques Technologie Smart Inverter Microwave : Puissance Micro-ondes exceptionnelle, décongélation Expert+ efficace et douce, réchauffage rapide et contrôle précis de la puissance pour de multiples fonctionnalités (maintien au chaud, yaourt, faire fondre en douceur...) Technologie i-Wave : Réchauffage et décongélation uniformes Horloge Eclairage LED Plateau tournant Ø 36 cm Le revêtement EasyClean Coating de la cavité de la gamme NeoChef est imperméable et antibactérien, empêchant les graisses de pénétrer et de s'incruster : La cavité se nettoie plus facilement qu'une cavité peinte classique Sécurité enfants Finition noir.
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Construction en inox AISI 304.
Design ergonomique avec facilité de préhension pour le transport.
Dessus en verre vitrocéramique de 4 mm.
4 pieds en caoutchouc pour une parfaite stabilité.
Commandes par touches capacitives pour un confort d utilisation, une étanchéité parfaite et une fiabilité exceptionnelle.
ouche de verrouillage pour éviter les erreurs de manipulation.
inuterie (simple sur modèles 1 foyer et double sur modèle 2 foyers).
commandes par slider pour un accès rapide à la position de réglage désirée.
9 positions de réglage + 2 boosters + fonction bain-marie à 42 C + maintien en température à 70 C + maintien en frémissement à 94 C.
Utilisation en mode bridge possible pour créer une grande surface de cuisson grâce aux inducteurs octogonaux, possibilité de transformer l appareil en gril grâce à l accessoire plancha fonte.
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Micro-ondes solo Samsung MS20A3010AL 20 L Noir
Ajoutez une touche de modernité à votre cuisine avec ce micro-ondes élégant et performant
Doté d'une capacité de 20 L et d'un plateau tournant de 25,5 cm, il s'adapte parfaitement aux petites cuisines ou comme complément polyvalent
Grâce à ses doubles cadrans avec bord métallique, il assure un réglage intuitif et précis du temps de cuisson (jusqu à 35 minutes) et de la puissance (5 niveaux jusqu'à 700 W)
Son mode décongélation vous permet de préparer rapidement vos aliments surgelés avec une cuisson homogène
La cavité en époxy antibactérienne simplifie l entretien tout en garantissant une cuisson hygiénique
Equipé d un éclairage LED, il offre une visibilité optimale à l intérieur sans ouvrir la porte, tout en réduisant la consommation énergétique
Sa porte entièrement vitrée avec finition lisse et minimaliste s intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes
Compact avec des dimensions de 44 x 25,9 x 33,75 cm, il est idéal pour maximiser votre espace.
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Table induction
Série 5000 60 cm
Découvrez la puissance et la précision de la plaque à induction AEG TO63IP00FB qui chauffe deux fois plus vite qu'une plaque radiante pour une cuisson efficace et sans faille
Avec ses 3 foyers, dont une double zone de 18/28 cm offrant jusqu'à 5200 W, vous pouvez adapter la puissance à vos besoins
La technologie Hob2Hood ajuste automatiquement la hotte en fonction des changements de température pour un confort optimal
Les commandes individuelles à sliders permettent un controle intuitif et rapide de chaque foyer, sans passer par des boutons classiques
La fonction PowerBoost accélère l'ébullition de vos casseroles en un temps record
Grâce à la fonction Stop - Go, suspendez la cuisson en un clic et reprenez-la au même niveau
Sécurité optimale avec la détection de casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
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Table induction
Gamme série 700
4 foyers dont 1 zone Bridgeable (2x Ø 21 cm 3,2 kW) : La fonction Bridge de cette table à induction vous permet de combiner deux zones de cuisson en une seule plus grande. La température et les paramètres de temps sont synchronisés automatiquement. Idéal pour vos planchas
15 niveaux de puissance
Fonction Pause Stop - Go
1 minuteur affectable sur les 4 foyers
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
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Micro-ondes gril + Chaleur tournante 2100 W
7 niveaux de puissance
Interface sensitive avec LED blancs
8 programmes automatiques
Fonctions Décongélation automatique Power Defrost, Levage de pâte et yaourt et Air Fry : avec la circulation d'air chaud et le plat croustilleur, la nourriture est juteuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur avec seulement une cuillère d'huile. La chaleur de convection combinée au four à micro-ondes réduisent le temps de cuisson jusqu'à 50% par rapportaux friteuses
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Capacité 23 L
Design incurvé
Commandes électroniques.
Fonctions : AutoCook, Favoris, Désodorisation et Quick Defrost : Horloge.
Mode Eco.
Plateau tournant Ø 28,8 cm.
Cavité en céramique émail : elle offre non seulement de meilleures performances de cuisson mais aussi une excellente résistance à l'usure et à l'abrasion, tout en facilitant le nettoyage.
Sécurité enfants.
Design incurvé et affichage LED bleues pour une esthétique moderne.
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La seule brosse pour grill et barbecue montée avec des fils inox et pourvue d’un manche ergonomique en polypropylène qui la rendent entièrement lavable, y compris au lave-vaisselle.
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- 4 foyers dont une zone Ø 21 cm 3,7 kW
- 15 niveaux de puissance
- 4 minuteurs
- Fonctions Pause Stop&Go et Indicateur temps écoulé
- Power Management : connexion possible en 16, 20 ou 32 A
- Commandes sensitives par Slider.
Table induction - 4 foyers dont une zone Ø 21 cm 3,7 kW - 15 niveaux de puissance - 4 Boosters - 4 minuteurs - Fonctions Pause Stop&Go et Indicateur temps écoulé - Grâce au système Hob²Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration - Power Management : connexion possible en 16, 20 ou 32 A - Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés - 5 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Arrêt automatique, Anti-débordement et Détection de récipients - Commandes sensitives avec accès direct à chaque position de cuisson par slider.
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- 4 foyers dont 1 zone FlexiBridge 45,9 x 21,4 cm (2x 3,2 kW)
- 15 niveaux de puissance
- 4 Boosters
- Fonctions Indicateur du temps écoulé et Stop and Go
- 4 minuteurs
- Connexion Hob2Hood
- 6 niveaux de sécurité
- Commandes individuelles Slider.
Table induction - 4 foyers dont 1 zone FlexiBridge 45,9 x 21,4 cm (2x 3,2 kW) - 15 niveaux de puissance - 4 Boosters - Fonction PowerSlide : maintien au chaud, cuisson vive ou mijotage, vous n'aurez qu'à bouger votre récipient au gré de vos envies - Fonction Indicateur du temps écoulé - La fonction Stop and Go de cette table de cuisson vous permet une plus grande flexibilité lorsque vous cuisinez. Activez la fonction et elle maintiendra vos plats au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à poursuivre la cuisson - 4 minuteurs - Connexion Hob2Hood : grâce au système Hob2Hood, plus besoin de régler votre hotte, la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermiques adaptent la puissance d'aspiration (avec certaines hottes compatibles) - Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés - 6 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Auto-stop, Anti-débordement, Témoins de chale
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7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Fonctions Jet Start, Maintien au chaud, Defrost et Yaourt
Fonction Silence
Nettoyage Auto Clean
Plateau tournant Ø 27 cm
Cavité peinte
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo - 7 niveaux de puissance - Commandes électroniques - Auto Cook 7 recettes dont Levage de pâte - Fonctions Jet Start (démarrage automatique), Maintien au chaud, Defrost (décongélation automatique) et Yaourt : un programme dédié pour aisément faire fermenter vos yaourts. Des yaourts maisons, sains et légers en juste quelques heures - Fonction Silence : désactive tous les sons de l'appareil - Nettoyage Auto Clean : nettoyez votre micro-ondes sans effort et sans aucun produit chimique, avec la fonction AutoClean. Il suffit de placer un bol d'eau dans la cavité et d'activer AutoClean pour enlever les résidus d'un simple coup de chiffon - Horloge 24H00 - 1 sortie d'ondes - Plateau tournant Ø 27 cm non débrayable - Cavité peinte - Sécurité enfants.
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
