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Machine pour restauration événementielle
Machine pour restauration événementielle
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Produits :
(
1 - 28 sur 97
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Liste
Grille
:
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Réf. : MIG3138308
- Permet de prolonger de 50% la durée d’utilisation de l’huile.
- Toile synthétique micro-filtre assurant une filtration de tous les résidus.
- Température max. de l’huile lors du filtrage : 115°C.
- Nettoyage à l’eau chaude sans utilisation de détergent.
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A partir de 128,25 €
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Réf. : MIG3138309
- En rayonne viscose et fil coton, filtration des huiles alimentaires jusqu’à 30 microns.
- Utiliser un chinois comme support.
- Un filtrage quotidien de l’huile de friture prolonge sa durée d’utilisation.
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30,75 €
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Réf. : MIG3138346
- Comprenant 2 paniers à fil plats avec poignée.
- Bac amovible d’égouttage, à adapter à droite ou à gauche de la friteuse.
- Utilisable comme couvercle lors du rangement.
- Chassis, couvercle et cuve en acier inoxydable.
- Thermostat réglable de 60° à 190° C.
- Protection contre la surchauffe par disjoncteur thermique.
- Boîtier équipé d’un micro-contact de sécurité empêchant le fonctionnement s’il n’est pas en place.
- Résistance / bloc commande amovible.
- Paniers inox avec manche repliable et amovible.
- 230 volts monophasé.
- 50/60 Hz.
- Avec vidange pour les friteuses réf. 121180 et 240508.
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855,00 €
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Réf. : MIG3138347
- Chassis, couvercle et cuve en acier inoxydable.
- Thermostat réglable de 60° à 190° C.
- Protection contre la surchauffe par disjoncteur thermique.
- Boîtier équipé d’un micro-contact de sécurité empêchant le fonctionnement s’il n’est pas en place.
- Résistance / bloc commande amovible.
- Paniers inox avec manche repliable et amovible.
- 230 volts monophasé.
- 50/60 Hz.
- Avec vidange pour les friteuses réf. 121180 et 240508.
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245,00 €
196,00 €
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Réf. : MIG3138363
- Fabriquez des churros calibrés, croustillants, cuits régulièrement, plus sains car sans apport d’huile de friture grâce au gaufrier churros.
- Equipé du système ‘Easy clean qui permet de démonter les fers pour les nettoyer, le gaufrier churros est simple et pratique à utiliser.
- Taille des churros : 110 x 21 mm.
- Châssis en inox
- Fers en fonte d’acier certifiée contact alimentaire
- Taille des fers : 182 x 113 x 28 mm
- Poignées droites
- Plateau récupérateur de déchets
- Manettes de commande protégées
- Interrupteur marche/arrêt intégré dans le bouton de commande
- Voyant de mise sous tension
- Témoin de chauffe -Système d’isolation thermique de la résistance
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1 175,00 €
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Réf. : MIG3138364
- Capacité 2 gaufres rondes portionnables Ø 180 mm en 4.
- Empreintes téflonnées en fonte.
- Capacité de production : environ 100 gaufres/heure.
- 230 volts monophasé.
- 50 Hz.
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519,00 €
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Réf. : MIG3138365
- gaufrier électrique Pack résistance - Gaufriers équipés de fers démontables sans outil et donc faciles à nettoyer.
- Résistance blindée étanche de haute qualité.
- Fers en fonte d’acier usinée certifiée conforme au contact alimentaire.
- Boutons de commande protégés sous le chassis.
- Plateau de récupération inclus.
- Châssis en acier inoxydable.
- Régulation thermostatique de 50° à 300°C.
- Témoin de chauffe et voyant de mise sous tension.
- Minuterie de cuisson.
- Alimentation 230 volts monophasé.
- 1800 watts.
- 50-60 Hz.
- Empreinte gaufrier 4x6 Bruxelles 182 x 113 x 28 mm.
- Capacité : 2 gaufres
- Le plus : Fers démontables faciles à nettoyer
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1 185,00 €
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Réf. : MIG3138366
- gaufrier électrique Pack résistance - Gaufriers équipés de fers démontables sans outil et donc faciles à nettoyer.
- Résistance blindée étanche de haute qualité.
- Fers en fonte d’acier usinée certifiée conforme au contact alimentaire.
- Boutons de commande protégés sous le chassis.
- Plateau de récupération inclus.
- Châssis en acier inoxydable.
- Régulation thermostatique de 50° à 300°C.
- Témoin de chauffe et voyant de mise sous tension.
- Minuterie de cuisson.
- Alimentation 230 volts monophasé.
- 1800 watts.
- 50-60 Hz.
- Empreinte gaufrier 4x6 Bruxelles 182 x 113 x 28 mm.
- Capacité : 2 gaufres
- Le plus : Fers démontables faciles à nettoyer
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995,00 €
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]
Réf. : MIG3138367
- Capacité 1 gaufre ronde portionnables Ø 185 mm.
- Permet de réaliser de fines gaufres rondes à séparer en 4 quarts.
- Empreintes téflonnées en fonte.
- Régulation de température de +50 à +300 °C.
- Socle en inox.
- 230 volts monophasé.
- 50 Hz.
- Appareil compact pour espaces réduits
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255,00 €
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Réf. : MIG3137364
- 4 plots chauffants pour le pain.
- Panier inox et réserve à saucisses en verre Ø 200 x H 240 mm.
- Carter, couvercle et bac à eau en inox.
- Contenance environ 40 saucisses.
- Thermostat de régulation.
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127,25 €
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Réf. : MIG3137769
- 3 plots chauffants pour les pains.
- Cuisson des saucisses à la vapeur.
- Panier inox à 2 compartiments.
- Capacité 40 saucisses.
- Plots chauffants en aluminium agréé contact alimentaire, bac à eau téflonné, réserve en verre Pyrex.
- Bâti inox.
- Doseur d’énergie.
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695,00 €
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]
Réf. : MIG3137770
- 4 plots chauffants pour le pain.
- Panier inox et réserve à saucisses en verre Ø 200 x H 240 mm.
- Carter, couvercle et bac à eau en inox.
- Contenance environ 40 saucisses.
- Thermostat de régulation.
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625,00 €
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]
Réf. : MIG3138009
- Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm.
- Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C.
- Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe.
- Bâti inox.
- Témoin de chauffe.
- Interrupteur marche/arrêt.
- Fonctionnement 230/240 volts monophasé.
- Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur.
- Isolation thermique de la résistance.
- Plaque fonte usinée.
- Conception étanche entre la Plaque et le corps facilitant l’entretien.
- Pour utilisation intensive.
- 50-60 Hz.
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899,00 €
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Réf. : MIG3138010
- Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm.
- Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C.
- Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe.
- Bâti inox.
- Témoin de chauffe.
- Interrupteur marche/arrêt.
- Fonctionnement 230/240 volts monophasé.
- Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur.
- Isolation thermique de la résistance.
- Plaque fonte usinée.
- Certifié UL-NFS4.
- Conception étanche entre la Plaque et le corps facilitant l’entretien.
- Pour utilisation intensive.
- 50-60 Hz.
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1 080,00 €
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[
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]
Réf. : MIG3138011
- Brûleur 8 branches/7kw.
- Bâti inox avec 3 pieds.
- Chambre de combustion évitant la déperdition de chaleur.
- Allumage par piezo.
- Thermostat de régulation avec sécurité par thermocouple.
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769,00 €
L'unité
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Réf. : MIG3138012
- Crêpière gaz Température uniforme sur toute la surface : Brûleurs en étoile intégrés assurant une diffusion idéale de la chaleur.
- Température constante dans la durée d’utilisation : Réglage automatique par dispositif thermostatique (confort) ou réglage manuel par robinet progressif de précision (standard).
- Economie d’énergie : Plaques en fonte Ø 400 mm avec rebords et picots moulés sur la face inférieure, ralentissant l’échappement de la chaleur des flammes et augmentant la surface d’échange thermique.
- Alimentation butane/propane 28/37mb, livré avec pochette de transformation gaz naturel à 20mb.
- Brûleur 6 branches/6kw.
- Bâti inox avec 3 pieds.
- Robinet de réglage avec sécurité thermocouple.
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499,00 €
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Réf. : MIG3138013
- Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm.
- Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C.
- Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe.
- Bâti inox.
- Témoin de chauffe.
- Interrupteur marche/arrêt.
- Fonctionnement 230/240 volts monophasé.
- Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur.
- Isolation thermique de la résistance.
- Plaque fonte usinée.
- Pour utilisation semi-intensive.
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515,00 €
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]
Réf. : MIG3507248
- Crêpière 25 cm Energy:
- En fonte d'aluminium avec un revêtement anti-adhérent Bekadur Dualforce plus résistant et plus performant qu'un revêtement classique
- Des capacités anti-adhérentes excellentes
- Renfort céramique pour une dureté maximale
- Poignée ergonomique noire et rouge très résistante à la chaleur
- Ustensile fabriqué dans le respect de l'environnement et de ses habitants
- Garantie sans PFOA
- Idéale pour une cuisine saine et pauvre en calories
- Facile à nettoyer passe au lave-vaisselle
- Tous feux dont induction
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34,50 €
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[
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"Attributes" : {
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]
Réf. : MIG3507258
- Crêpière 24 cm Pro Induc:
- Une gamme en aluminium parfaite pour une utilisation au quotidien
- Coloris anthracite
- En aluminium, épaisseur 3 mn, très léger et excellent conducteur de chaleur pour une distribution uniforme de la chaleur lors de la cuisson des aliments
- Intérieur revêtu Bekadur Essential 2 couches pour éviter aux aliments d'adhérer et permettant de cuisiner avec moins de matières grasses
- Revêtement garanti 2 ans
- Poignée isolante en bakélite pour une utilisation confortable et une sécurité optimale
- Tous feux dont induction
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16,99 €
L'unité
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Réf. : MIG3507307
- Crêpière 24 cm Mineral B Element:
- En pur fer, matériau minéral 100% naturel (écologique, recyclable et durable)
- Finition protectrice à base de cire d'abeille biologique
- Epaisseur de 2 à 3 mm
- Garanti sans revêtement
- Pas de composants chimiques ajoutés
- Processus de fabrication respectueux de l'environnement
- Qualité professionnelle
- Atteint de hautes températures pour saisir rapidement les aliments qui consevent ainsi vitamines et apport nutritifs
- Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer (les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur)
- Culottez vos poêles pour qu'elles deviennent naturellement anti adhésives
- Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson
- Plus la poêle est noire, moins elle attache
- Queue feuillard vernie et rivetée
- Tous feux dont induction
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25,00 €
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}
]
Réf. : MIG3507249
- Crêpière 28 cm Energy:
- En fonte d'aluminium avec un revêtement anti-adhérent Bekadur Dualforce plus résistant et plus performant qu'un revêtement classique
- Des capacités anti-adhérentes excellentes
- Renfort céramique pour une dureté maximale
- Poignée ergonomique noire et rouge très résistante à la chaleur
- Ustensile fabriqué dans le respect de l'environnement et de ses habitants
- Garantie sans PFOA
- Idéale pour une cuisine saine et pauvre en calories
- Facile à nettoyer passe au lave-vaisselle
- Tous feux dont induction
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Réf. : MIG3507308
- Crêpière 26 cm Mineral B Element:
- En pur fer, matériau minéral 100% naturel (écologique, recyclable et durable)
- Finition protectrice à base de cire d'abeille biologique
- Epaisseur de 2 à 3 mm
- Garanti sans revêtement
- Pas de composants chimiques ajoutés
- Processus de fabrication respectueux de l'environnement
- Qualité professionnelle
- Atteint de hautes températures pour saisir rapidement les aliments qui consevent ainsi vitamines et apport nutritifs
- Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer (les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur)
- Culottez vos poêles pour qu'elles deviennent naturellement anti adhésives
- Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson
- Plus la poêle est noire, moins elle attache
- Queue feuillard vernie et rivetée
- Tous feux dont induction
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Réf. : MIG3507309
- Crêpière 30 cm Mineral B Element:
- En pur fer, matériau minéral 100% naturel (écologique, recyclable et durable)
- Finition protectrice à base de cire d'abeille biologique
- Epaisseur de 2 à 3 mm
- Garanti sans revêtement
- Pas de composants chimiques ajoutés
- Processus de fabrication respectueux de l'environnement
- Qualité professionnelle
- Atteint de hautes températures pour saisir rapidement les aliments qui consevent ainsi vitamines et apport nutritifs
- Les aliments sont saisis en surface, permettant la caramélisation de leurs sucs naturels, une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer (les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur)
- Culottez vos poêles pour qu'elles deviennent naturellement anti adhésives
- Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson
- Plus la poêle est noire, moins elle attache
- Queue feuillard vernie et rivetée
- Tous feux dont induction
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Réf. : MIG3507326
- Crêpière en fonte:
- Diamètre 32 cm
- Entièrement plate
- Plateau et poignée en fonte
- Livrée avec un râteau à crêpe
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Réf. : MIG3507369
- Crêpière 25 cm Talent Pro:
- Indispensable pour des années d'utilisation et une cuisson toujours réussie
- Une performance exceptionnelle qui dure jusqu'à 3 fois plus longtemps grâce au revêtement Titanium Excellence et sa double couche titane
- Elégante avec ses courbes généreuses et sa poignée en inox
- En aluminium
- Revêtement Titanium Excellence extrême durabilité (durer jusqu'à 3 fois plus longtemps)
- Performance et élégance au quotidien
- Ses courbes généreuses sont aussi esthétiques que pratiques
- Sa poignée sertie en inox vous assure une prise en main des plus agréables
- Le nouveau Thermo Spot est l'allié des cuissons saines, contrôlées et réussies
- Il devient de couleur uniforme lorsque le revêtement a atteint la température optimale pour débuter la cuisson des aliments (180°C) et vous indique ainsi quand démarrer votre cuisson
- Revêtement extérieur antiadhésif pour un nettoyage plus facile
- Nettoyage facile passe au lave vaisselle
- Coloris noir
- Tous feux dont induction
- Fabriquée en France
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Réf. : MIG3507333
- Crêpière 26 cm Eco Piedra Black:
- Cette crêpière est fabriquée en fonte d'aluminium de grande qualité pour une répartition homogène de la chaleur sur toute sa surface
- Revêtement anti adhésif 3 couches sans PFOA
- Couche de finition avec particules de pierre ultra-résistant aux rayures
- Permet une cuisson saine et diététique grâce à la possibilité d'utiliser très peu de matière grasse
- Poignée ergonomique avec toucher soft touch pour une prise en main sûre et agréable
- Tous feux dont induction
- Garanti 2 ans
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Réf. : MIG3507345
- Crêpière 25 cm Character Rouge:
- Aussi résistante qu'irrésistible avec sa couleur rouge, donnez du character à votre cuisine avec cette crêpière
- Son revêtement enrichi en titane dure 2 fois plus longtemps et vous offre jusqu'à 8 ans d'utilisation
- En aluminium
- Revêtement Titanium Pro ultra résistant (un revêtement de nouvelle génération avec 2 couches anti abrasion chargées en minéraux résistant et un Top Coast renforcé en particules de titane)
- Confort d'utilisation grâce à sa poignée XXL pour un maximum de confort lors de la manipulation
- Le nouveau Thermo Spot est l'allié des cuissons saines, contrôlées et réussies
- Il devient de couleur uniforme lorsque le revêtement a atteint la température optimale pour débuter la cuisson des aliments (180°C) et vous indique ainsi quand démarrer votre cuisson
- Revêtement extérieur antiadhésif pour un nettoyage plus facile
- Coloris rouge
- Tous feux dont induction
- Fabriquée en France
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Réf. : MIG3507370
- Crêpière 28 cm Talent Pro:
- Une performance exceptionnelle qui dure jusqu'à 3 fois plus longtemps grâce au revêtement Titanium Excellence et sa double couche titane
- Elégante avec ses courbes généreuses et sa poignée en inox
- En aluminium
- Revêtement Titanium Excellence extrême durabilité
- Performance et élégance au quotidien
- Ses courbes généreuses sont aussi esthétiques que pratiques (idéales pour des cuissons familiales)
- Sa poignée sertie en inox vous assure une prise en main des plus agréables pour un produit beau et performant
- Le nouveau Thermo Spot est l'allié des cuissons saines, contrôlées et réussies
- Il devient de couleur uniforme lorsque le revêtement a atteint la température optimale pour débuter la cuisson des aliments (180°C) et vous indique ainsi quand démarrer votre cuisson
- Revêtement extérieur antiadhésif pour un nettoyage plus facile
- Nettoyage facile passe au lave vaisselle
- Coloris noir
- Tous feux dont induction
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