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Réf. : MIG4253682
Adaptée à la restauration rapide. Le filtrage par décantation permet de frire successivement poissons, frites ou beignets dans la même huile et permet d'en réduire sa consommation sans carbonisation des particules alimentaires. Thermostat de régulation de température à bulbe et thermostat double sécurité pour coupure en cas de surchauffe ou d'insuffisance d'huile. Composées de 5 éléments amovibles pour un entretien simple et rapide, la cuve inox 18/10 est lavable en machine. Les paniers sont équipés de poignées thermorésistantes. Alimentation 230 V 50 Hz. Cuve légèrement inclinée pour favoriser l'écoulement de l'huile, grâce à un robinet de vidange haute sécurité, capacité 8 litres d'huile. Puissance 3,6 kW. L/H/P : 26,5 x 34,5 x 47 cm. 9 kg.
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Réf. : MIG4253566
capacité : 8 litres puissance : 3,6 kW dimensions (l x P x H) : 280 x 430 x 210 mm panier (l x p x H) : 220 x 250 x 100 mm alimentation : 230/1/T Design arrondi Carrosserie tout inox Equipées d'une zone froide Résistance et cuve amovibles pour un entretien aisé Poignées sur les côtés Livrées avec un couvercle Contrôle thermostatique Thermostat gradué de 0°C à 190°C Voyant de contrôle Thermostat de sécurité Modèle 8 litres équipé d'un relais de puissance
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Réf. : MIG4250385
Dimensions (l x p x H) : 508 x 355 x 736 mm Débit : 4 Kg/heure 80 oz Puiss. : 1790 W Alim. : 230 V Structure en aluminium, casserole en téflon, tiroir de propreté UNE ATTRACTION FACILE FORTE RENTABILITE
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Réf. : MIG4250381
Dimensions (l x p x H) : 45 x 45 x 61 mm Débit : 2,4 Kg/heure 40 oz Puiss. : 1100 W Alim. : 230 V Interrupteur, lumière interne, casserole en téflon UNE ATTRACTION FACILE FORTE RENTABILITE
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Réf. : MIG4253658
panier : 2 x 1700 gr Dimensions (l x p x H) : 490 x 540 x 600 mm puissance : 8400 W alim : NAT SPECIALE POUR SURGELE Avec piezzo 2 paniers Allumage simple grâce au piezzo pour les 6 et 10 litres. Vidange à gros débit pour utilisation plus facile. Compact, faible encombrement. -1 Vidange gros débit Sécurité et veilleuse Construction tout inox brossé (AISI 430) 1 Thermostat 1 Thermocouple 1 Piezzo pour les 6 et 10 Litres
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Réf. : MIG4253618
Dimensions (l x p x H) : 400 x 700 x 565 mm puissance : 7 kW Friteuse gaz forte puissance 7 kW modulaire Capacité 10 litres Idéale pour les frites fraîches ou surgelées, les beignets, les poissons panés, etc ... Utilisation facile : allumage piezo par simple pression des 2 boutons d'allumage et de réglage Contrôle de l'allumage de la veilleuse Support panier Possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier Dosseret arrière pour l'évacuation des gaz Vidange parfaite et en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile Vidange par robinet inox avec système de sécurité Réglage thermostatique 180°C Thermocouple et veilleuse 2 brûleurs trés puissants Livrée avec couvercle inox Equipée d'origine butane / propane, et livrée avec injecteurs de rechange gaz naturel Dimensions du panier : 207 x 495 x 265 mm
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Réf. : MIG4253655
panier : 2 x 1700 gr Dimensions (l x p x H) : 490 x 540 x 600 mm puissance : 8400 W alim : BP SPECIALE POUR SURGELE Avec piezzo 2 paniers Allumage simple grâce au piezzo pour les 6 et 10 litres. Vidange à gros débit pour utilisation plus facile. Compact, faible encombrement. -1 Vidange gros débit Sécurité et veilleuse Construction tout inox brossé (AISI 430) 1 Thermostat 1 Thermocouple 1 Piezzo pour les 6 et 10 Litres
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Réf. : MIG4253647
Friteuse gaz sur coffre 16 L Rendement : 30kg de frites/heure Paniers : 250 x 300 x 145 mm Dimensions (l x p x H): 400 x 600 x 1055 mm (dont dosseret haut. 180 mm) Puissance: 14000 W Alim: Gaz butane/propane Friteuse 16 Litres Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile Idéale pour les fast-foods et établissement à grand débit.
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Réf. : MIG4233490
Dimensions (l x p x H) : diamètre 650 mm socle : 370 x 570 x 480 mm Portion : 6 par minute Puiss. : 1800 W Alim. : 230 V Cuve en aluminium pour une parfaite conduction de la chaleur DIAM 650. 1 Thermostat progressif. 1 Interrupteur on/off pour le moteur UNE ATTRACTION FACILE FORTE RENTABILITE
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Réf. : MIG4247825
Dimensions (l x p x H) : 540 x 640 x 310 mm Fer : 2 fers liégeois Puiss. : 5240 W Alim. : BP Jeu d'injecteur Gaz Naturel fourni sur demande Robuste La réversibilité des fers est facile à manipuler Carter en inox Tiroir de propreté Dimension Gaufre 150 x 105 x 23 mm 2 Fers réversible en fonte grise 2 Sécurités et veilleuses 2 Robinets avec option ralenti 2 gaufres par fer Débit : 23 à 30 gaufres par heure
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Réf. : MIG3138009
Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm. Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C. Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe. Bâti inox. Témoin de chauffe. Interrupteur marche/arrêt. Fonctionnement 230/240 volts monophasé. Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur. Isolation thermique de la résistance. Plaque fonte usinée. Conception étanche entre la Plaque et le corps facilitant l’entretien. Pour utilisation intensive. 50-60 Hz.
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Réf. : MIG4253640
Friteuse sur coffre 2 BACS 2 X10 L Rendement : 30kg de frites/heure Paniers (2X) 128 x 320 x 145 mm Dimensions (l x p x H): 400 x 600 x 980 mm Puissance: 12000 W Alim: 400/3/N/T Friteuse 2 x 10 Litres 2 cuves, 2 zones de friture indépendantes Equipée de 2 paniers de 10 litres Vidange par robinet Livrée d'origine avec un seau de vidange Idéale pour les fast-foods et établissement à grand débit. 12 KW spéciale surgelés.
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Réf. : MIG4250377
Dimensions (l x p x H) : 940 x 435 x 840 mm Support pour l'original 1911 et Thrifty Pop 8. UNE ATTRACTION FACILE FORTE RENTABILITE
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Réf. : MIG4253626
panier : 1700 gr Dimensions (l x p x H) : 250 x 520 x 610 mm puissance : 6000 W alim : BP SPECIALE POUR SURGELE Avec piezzo 1 panier Jeu d'injecteur Gaz Naturel fourni sur demande Allumage simple grâce au piezzo pour les 6 et 10 litres. Vidange à gros débit pour utilisation plus facile. Compact, faible encombrement. -1 Vidange gros débit Sécurité et veilleuse Construction tout inox brossé (AISI 430) 1 Thermostat 1 Thermocouple 1 Piezzo pour les 6 et 10 Litres
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Réf. : MIG4236503
Kit comprenant : 2 spatules, 2 T en bois, 1 tampon graisseur et un lot de mix de pâte à crêpes. Dimensions (L x P x H) : 490 x 150 x 90 mm
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Réf. : MIG3138013
Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm. Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C. Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe. Bâti inox. Témoin de chauffe. Interrupteur marche/arrêt. Fonctionnement 230/240 volts monophasé. Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur. Isolation thermique de la résistance. Plaque fonte usinée. Pour utilisation semi-intensive.
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Réf. : MIG4253643
Friteuse sur coffre 2 BACS 2 X12 L Paniers 2X 230 x 280 x 120 mm Dimensions (l x p x H): 800 x 700 x 850mm Puissance: 2x 9000W Alim: 400/3/N/T Friteuse 2 x 12 Litres Cuve emboutie Grille de protection dans la cuve Equipée d'un robinet de vidange
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Réf. : MIG3507326
Crêpière en fonte: Diamètre 32 cm Entièrement plate Plateau et poignée en fonte Livrée avec un râteau à crêpe
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Réf. : MIG4236510
1 plaque 400 mm dimensions (l x H) : diamètre 400 x hauteur 160 mm puiss : 3,6 kW aliment. : but/prop + injecteurs GN Crêpières à haut rendement (14 douzaines/heure de crêpes fines cuites sur les 2 faces) mobiles et encastrables. Plaque en fonte émaillée de diamètre 400 mm Puissance supérieure permettant une utilisation en extérieur Répartition homogène de la chaleur Livrées avec raclette en bois Crêpière gaz : Chauffage par brûleur étoile 8 branches et plaque fonte avec picots sur le dessous Bouton de réglage Thermocouple de sécurité Livrée en butane propane avec pochette d'injecteurs GN de rechange
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Réf. : MIG4247822
Dimensions (l x p x H) : 250 x 640 x 310 mm Fer : 1 fer liégeois Puiss. : 5240 W Alim. : BP Robuste La réversibilité des fers est facile à manipuler Carter en inox Tiroir de propreté Dimension Gaufre 150 x 105 x 23 mm 1 Fer réversible en fonte grise 1 Sécurité et veilleuse 1 Robinet avec option ralenti 2 gaufres par fer Débit : 12 à 15 gaufres par heure
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Réf. : MIG4237074
Dimensions (l x p x H) : 600 x 570 x 470 mm Bac : 18 litres Puiss. : 9000 W Alim. : 400 V Panier ultra large Construction tout inox (AISI 430) 1 Thermostat de sécurité 1 vidange de sécurité 1 zone froide 1 thermostat de régulation 1 Grand panier 480 x 290 x 100 mm 2 Résistances blindées Coupe circuit magnétique Optimisation du rapport débit/puissance Idéal aussi pour la cuisson des poissons grâce à son panier à fond plat Cuve emboutie
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Réf. : MIG3506018
L’utilisation de plaque fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30 Un bac amovible inférieur récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage Interrupteur marche arrêt Thermostat de régulation 0-300°C Voyants de contrôle Moule Liège (4 x 6 carrés, Mc Cain) Fabriqué en France Puissance 16 kW Volts 230 Dimensions 30,5 x 44 x 23 cm Poids 22 Kg Conçus pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et de la pâte fraîche maison
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Réf. : MIG3138010
Crêpières électriques Température uniforme sur toute la surface : Résistances intégrées à la Plaque Ø 400 mm. Température constante dans la durée d’utilisation : Système de régulation intégré à la fonte, avec thermostat réglable 50°C à 300°C. Isolation thermique : Conception des plaques évitant les déperditions de chaleur et contribuant à l’homogénéité de la chauffe. Bâti inox. Témoin de chauffe. Interrupteur marche/arrêt. Fonctionnement 230/240 volts monophasé. Une résistance blindée pour une diffusion uniforme de la chaleur. Isolation thermique de la résistance. Plaque fonte usinée. Certifié UL-NFS4. Conception étanche entre la Plaque et le corps facilitant l’entretien. Pour utilisation intensive. 50-60 Hz.
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Réf. : MIG4236521
Dimensions (l x p x H) : 420 x 420 x 230 mm Diamètre : 40 cm Puiss. : 2400 W Alim. : 230 V Construction tout inox (AISI 430) 1 Plaque fonte 1 thermostat de précision 1 voyant de contrôle Plaque de fonte microsillonnée haute qualité FG 200 pour une cuisson homogène. Très épaisse de 12 mm pour une économie d'énergie due à la concentration de la chaleur. Son épaisseur permet une cuisson uniforme de la crêpe (aucun point de chauffe en pic. Une chaleur constante sur l'ensemble de la plaque). Châssis carré inox tout autour de la plaque de fonte. Facilité de nettoyage du bâti L'ENGAGEMENT QUALITE : Plaque microsillonnée haute qualité FG200 = effet coussin d'air afin que la pâte n'attache pas. Fonte pleine de 12 mm fonte épaisse = température accumulée = économie d'énergie
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Réf. : MIG3138012
Crêpière gaz Température uniforme sur toute la surface : Brûleurs en étoile intégrés assurant une diffusion idéale de la chaleur. Température constante dans la durée d’utilisation : Réglage automatique par dispositif thermostatique (confort) ou réglage manuel par robinet progressif de précision (standard). Economie d’énergie : Plaques en fonte Ø 400 mm avec rebords et picots moulés sur la face inférieure, ralentissant l’échappement de la chaleur des flammes et augmentant la surface d’échange thermique. Alimentation butane/propane 28/37mb, livré avec pochette de transformation gaz naturel à 20mb. Brûleur 6 branches/6kw. Bâti inox avec 3 pieds. Robinet de réglage avec sécurité thermocouple.
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Réf. : MIG4253622
Friteuse 2 Bacs 2x12L à poser Paniers 2X 230 x 280 x 120 mm Dimensions (l x p x H): 800 x 700 x 320mm Puissance: 2x 9000W Alim: 400/3/N/T Cuve emboutie Grille de protection dans la cuve Equipée d'un robinet de vidange
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Réf. : MIG4253579
capacité : 2 x 10 litres puissance : 2 x 3,6 kW dimensions (l x p x H) : 600 x 480 x 250 mm panier (l x p x H) : 2 x (220 x 250 x 100 mm) alim : 230/1/T Carrosserie tout inox Equipées d'un robinet de vidange et d'une zone froide Résistance et cuve amovibles pour un entretien aisé Livrées avec un couvercle Contrôle thermostatique Thermostat gradué de 0°C à 190°C Voyant de contrôle Thermostat de sécurité Equipées d'un relais de puissance
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Réf. : MIG4253610
Friteuse sur coffre 1 BAC 12L Paniers 230 x 280 x 120 mm Dimensions (l x p x h): 400 x 700 x 850 mm Puissance: 9000W Alim: 400/3/N/T Cuve emboutie Grille de protection dans la cuve Equipée d'un robinet de vidange
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