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Réf. : MIG4251701
Salamandre électrique à plafond mobile Alimentation : 400 V/3/N/T Dimensions (L x P x H): 800 x 640 x 590 mm Surface utile : 740 x 375 mm Puissance : 4,5 kW Chauffe électrique avec 2 résistances blindées Incoloy. Température stabilisée à 400°C. Construction tout inox. 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou pleine puissance. Plat inférieur amovible. Support mural en option.
2 715,00 €
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Réf. : MIG3139352
Toasteur universel de grande capacité permettant de toaster gaufres, buns, bagels et pains avec un rendement pouvant aller jusqu’à 540 toasts/heure. 2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges réglables indépendamment pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps. Sortie avant ou arrière en fonction du type de produit. Vitesse de rotation du tapis convoyeur réglable en fonction du degré de coloration souhaité. Carrosserie acier inoxydable. 8 tubes quartz infrarouge. Pieds réglables. Grilles de réception et plaques de chargement amovibles pour un entretien aisé. 230 volts monophasé 50 Hz.
1 825,00 €
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Réf. : MIG3138336
Modèle à tunnel conçu pour une utilisation intensive, pour l’hôtellerie comme pour la production en traiteur. Réglages possibles de la vitesse du convoyeur, de la puissance de chauffe (50 ou 100%) et de la hauteur d’entrée (70 à 110 mm) en fonction des produits à toaster. Carrosserie acier inoxydable. Chauffage par 8 tubes à quartz (4 en haut, 4 en bas) Boîtier de commande déportable avec câble de 1 mètre. Plateaux inox avant et arrière de 150 mm. Support viennoiserie sur le dessus. Pieds réglables. 230 volts monophasé 50/60 Hz.
2 079,00 €
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Réf. : MIG4251697
surface utile : 575 x 400 mm Dimensions (l x p x H) : 750 x 400 x 460 mm puissance : 5820 W alim : BP 1 Base réglable 2 Rampes de brûleurs Jeu d'injecteur Gaz Naturel fourni sur demande pour tout appareil Gaz Système à crémaillère qui permet de régler le plateau vers la source de chaleur. Le réchauffage des éléments de rayonnement, est obtenu par 2 brûleurs à flamme pilotée. II est commandé par un robinet à soupape avec voyant pilote et thermocouple. Allumage facile par piezzo. Habillage élégant inox finement satiné. Tiroir de récupération extractible
2 479,00 €
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Réf. : MIG4251693
Salamandre gaz à plafond fixe Alimentation : Gaz butane/propane Dimensions (L x P x H): 800 x 640 x 590 mm Surface utile : 740 x 375 mm Puissance : 8,1 kW Chauffe gaz avec double brûleurs infrarouges. Construction tout inox. Crémaillère à 4 niveaux. 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou pleine puissance. Plat inférieur amovible. Support mural en option. Livrée en butane/propane avec injecteurs de rechange gaz naturel.
2 330,00 €
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Réf. : MIG4251708
Chauffage par résistances blindées en plafond mobile. Surface utile : 600 x 350 Construction tout inox AISI 304. Salamandre ouverte sur 3 cotés. Dotation : 1 grille, 1 bac de récupération Alimentation mono 230V + T Alimentation mono 230V +T. Dimensions : 600 x 450 x 500 Puissance électrique :4 kW
1 769,00 €
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Réf. : MIG4251678
surface utile : 575 x 400 mm Dimensions (l x p x H) : 790 x 400 x 350 mm puissance : 4000 W alim : 230 V/2/N/T SALAMANDRE L75 : dispose de 2 zones de températures différentes 2 Régulateurs d'énergie 2 Résistances blindées Appareils destinés à gratiner ou griller, grâce aux résistances électriques blindées, insérées dans le plafond. (Résistance en incoloy Ø 9 mm). Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox finement satiné. Grille acier chromé. Poignée et isolante. Tiroir de récupération extractible. Contrôle de la température par régulateur d'énergie
1 785,00 €
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Réf. : MIG4251715
Ouverte sur 3 cotés, positionnement de grille réglable par crémaillère Construction tout inox AISI 304 Chauffage par double brûleur en plafond. Allumage piezo électrique. Dotation : 1 grille inox et 1 bac Dimensions : 750 x 450 x 460 Puissance gaz :7,4 kW
2 119,00 €
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Réf. : MIG4251685
Salamandre électrique à plafond fixe Alimentation : 400 V/3/N/T Dimensions (L x P x H): 800 x 640 x 590 mm Surface utile : 740 x 375 mm Puissance : 4,5 kW Chauffe électrique avec tube quartz infrarouge (1050°C) : sans préchauffage. Construction tout inox. Crémaillère à 4 niveaux. 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou pleine puissance. Plat inférieur amovible. Support mural en option.
1 845,00 €
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Réf. : MIG4236599
Dimensions: 460 x 210 x 225 mmPuissance: 3300 W Alim: 230 V Construction INOX 1 Tiroir de propreté 6 fentes Peu encombrant selecteurs de cuisson et de temps
435,00 €
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Réf. : MIG4251674
surface utile : 375 x 400 mm Dimensions (l x p x H) : 550 x 400 x 350 mm puissance : 2000 W alim : 230 V SALAMANDRE L55 : 1 Régulateur d'énergie 1 Résistance blindée Appareils destinés à gratiner ou griller, grâce aux résistances électriques blindées, insérées dans le plafond. (Résistance en incoloy Ø 9 mm). Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox finement satiné. Grille acier chromé. Poignée et isolante. Tiroir de récupération extractible. Contrôle de la température par régulateur d'énergie
1 275,00 €
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Réf. : MIG3139354
Toasteur horizontal. Carrosserie acier inoxydable. Chauffage par tubes quartz infrarouge à montée en puissance rapide, en moins de 30 secondes. Sélecteur de rampe quartz 3 positions (dessus, dessous, combiné). Minuterie 15 minutes avec position de blocage pour utilisation continue. Poignée de grille amovible. Paroi arrière amovible pour le nettoyage. Surface de cuisson 350 x 240 mm (x2 pour le toasteur 2 étages). Rendement indicatif 150 toasts / heure par niveau. 230 volts monophasé 50 Hz.
A partir de 395,00 €
L'unité
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Type
-
TOASTER BAR 1 ÉTAGE 2 KW
TOASTER BAR 2 ÉTAGES 3 KW
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Réf. : MIG4251689
surface utile : 600 x 350 mm Dimensions (l x p x H) : 600 x 450 x 500 mm puissance : 4000 W alim : 400 V + N SALAMANDRE L60 : -1 Grille en acier chromé 1 Tiroir (amovible) Construction inox Mise en température : 90 sec 2 Régulateurs Le plafond peut se régler en hauteur, permettant le réglage de la distance entre l'aliment et la source de chaleur. Suspension extra douce. Appareils destinés à gratiner ou griller grâce aux résistances blindées haute température insérées dans le plafond. Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox. Grille coulissante. Poignée isolante. Tiroir de récupération coulissant. Contrôle de la température par régulateur d'énergie. L'ENGAGEMENT QUALITE : La salamandre dispose de deux zones de températures différentes grâce au plafond embouti en deux parties différentes.
1 895,00 €
L'unité
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Réf. : MIG4251666
Dimensions: 470 x 560 x 400 mm Surface utile: 460 x 290mm Surface utile: 460 x 290 mm Puissance: 3500 W Alim : 230V 1 Minutrie 1 Régulateur 1 Elément de 3500 Watts Ouverture de 175 mm Facilité de réglage en hauteur avec 8 étages de cuisson Vitrocéramique= Diffusion de chaleur uniforme Pas de perte de chaleur Nettoyage facile Grille adaptée à être posée sur plan de travail
995,00 €
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Réf. : MIG4251682
Salamandre électrique à plafond fixe Alimentation : 400 V/3/N/T Dimensions (L x P x H): 800 x 640 x 590 mm Surface utile : 740 x 375 mm Puissance : 4,5 kW Chauffe électrique avec 2 résistances blindées Incoloy. Température stabilisée à 400°C. Construction tout inox. Crémaillère à 4 niveaux. 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou pleine puissance. Plat inférieur amovible. Support mural en option.
1 845,00 €
L'unité
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Réf. : MIG4236595
Dimensions: 370 x 210 x 225 mmPuissance: 2300 W Alim: 230 V Construction INOX 1 Tiroir de propreté 4 fentes Peu encombrant selecteurs de cuisson et de temps
379,00 €
L'unité
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Réf. : MIG4236603
Dimensions (l x p x H) en mm :200 x 300 x 250 Plots : 6 Capacité en pièces : 6 pains Puiss. : 500 W Alim. : 230 V
479,00 €
L'unité
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Réf. : MIG4251670
surface utile : 620 x 330 mm Dimensions (l x p x H) : 750 x 400 x 390 mm puissance : 4000 W alim : 400 V SALAMANDRE II : dispose de 2 zones de températures différentes 2 Régulateurs d'énergie 2 Résistances blindées 1 Grille en acier chromé 1 Tiroir (amovible) Construction inox Mise en température : 90 sec. Grille pouvant être réglée en hauteur permettant le réglage de la distance entre l'aliment et la source de chaleur. Appareils destinés à gratiner, griller, cuire, par rayonnement, grâce aux résistances électriques blindées, insérées dans le plafond (Résistance en incoloy Ø 9 mm). Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox finement satiné. Grille acier chromé. Poignée isolante. Tiroir de récupération extractible. Contrôle de la température par régulateur d'énergie
1 119,00 €
L'unité
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Réf. : MIG3139353
Appareil idéal lorsqu’une production rapide de pain grillé est nécessaire, sur les buffets ou pour l’hôtellerie. Carrosserie en acier inoxydable. Possibilité de griller les toasts dessus/dessous ou uniquement dessus. Chauffage par résistances blindées. Positionnement Économie d’énergie en cas d’utilisation prolongée. Vitesse d’avancement du convoyeur réglable permettant de définir le degré de coloration du pain. Possibilité de faire sortir les toasts derrière ou devant l’appareil en fonction de l’aménagement du poste. 240 volts monophasé. 50 Hz. Largeur intérieure 265 mm. Profondeur intérieure 300 mm.
989,00 €
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Réf. : MIG4251662
surface utile : 380 x 330 mm Dimensions (l x p x H) : 540 x 400 x 390 mm puissance : 2000 W alim : 230 V SALAMANDRE I : 1 Grille en acier chromé 1 Tiroir (amovible) Construction inox 1 Régulateur d'énergie 1 Résistance blindée Mise en température : 90 sec Grille pouvant être réglée en hauteur permettant le réglage de la distance entre l'aliment et la source de chaleur. Appareils destinés à gratiner, griller, cuire, par rayonnement, grâce aux résistances électriques blindées, insérées dans le plafond (Résistance en incoloy Ø 9 mm). Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox finement satiné. Grille acier chromé. Poignée isolante. Tiroir de récupération extractible. Contrôle de la température par régulateur d'énergie
885,00 €
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Réf. : MIG4251704
Salamandre gaz à plafond mobile Alimentation : Gaz butane/propane Dimensions (L x P x H): 800 x 640 x 590 mm Surface utile : 740 x 375 mm Puissance : 8,1 kW Chauffe gaz avec double brûleurs infrarouges. Construction tout inox. 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou pleine puissance. Plat inférieur amovible. Support mural en option. Livrée en butane/propane avec injecteurs de rechange gaz naturel.
3 375,00 €
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Réf. : MIG4251719
Salamandre électrique avec plafond mobile Modèle de table Largeur 650 mm Construit entièrement en inox AISI 304 Elément de chauffage supérieur de 8 mm peut être déplacé verticalement Côtés ouverts Les deux zones de chauffage indépendantes peuvent être contrôlées individuellement Contrôle de la température avec régulateur d'énergie Grille de cuisson en acier chromé démontable pour le nettoyage, avec bac à graisse 220 V / 1 N / 50-60 Hz.
2 300,00 €
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Réf. : MIG3139155
La nouvelle technologie vitrocéramique transparente à triple foyers radiants assure : une montée en T° très rapide (570°C sur la vitre en 15 minutes) une cuisson parfaitement homogène un nettoyage facile car la surface chauffante est lisse. Le réglage précis du plafond mobile permet d’ajuster la rapidité des cuissons ou colorations, grâce à un système breveté de contrepoids et de roulements à billes. Support inférieur avec plats et grilles amovibles surface utile 495 x 375 mm. 3 foyers (zones de cuisson) indépendants. 230 volts monophasé 50 Hz.
2 905,00 €
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Réf. : MIG3139351
Toaster horizontal. Carrosserie en acier inoxydable. Grille avec poignée. Surface utile : 350 x 220 mm. Thermostat réglable de 50° à 230° C. Minuteur : 0 à 15 mn. 230 volts monophasé. 50/60 Hz. Modèle 1 étage : 4 tubes quartz. Modèle 2 étages : 9 tubes quartz. Fonctionnement séparé des niveaux. 4 tubes quartz
A partir de 319,00 €
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