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Outil coupe-tomate rondelle Prep'Chef - Matfer Réf. : MIG47719540
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Outil coupe-tomate rondelle Prep Chef. Diviseur rondelles 5mm. Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées. Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé. Bloc-lames et poussoir en matériau composite.
190,00 € HT
228,00 € TTC
L'unité
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Gastro 200_Matfer Réf. : MIG3138360
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Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire.Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK
295,00 € HT
354,00 € TTC
L'unité
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Coupe-pomme 8 quartiers_Matfer Réf. : MIG3137875
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Lames inox et manche ABS. En une seule opération : étrogne et coupe en 8 quartiers.
21,75 € HT
26,10 € TTC
L'unité
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Diviseur à tomates cerise_Matfer Réf. : MIG3138170
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Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir
116,90 € HT
140,28 € TTC
L'unité
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Mandoline 1000_Matfer Réf. : MIG3138539
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La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle.
119,90 € HT
143,88 € TTC
L'unité
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Pele Pomme Lourd Bron Coucke - Bron Coucke Réf. : MIG17848893
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En fonte d'acier et acier nickelé, évide, pèle et tranche le fruit.
47,00 € HT
56,40 € TTC
L'unité
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Petite mandoline Japonaise - Bron Coucke Réf. : MIG7246025
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Petite mandoline Japonaise La V RITABLE mandoline japonaise ! Elle permet de couper vos fruits et légumes en tranches lisses et en bâtonnets Largeur 65 mm
86,50 € HT
103,80 € TTC
L'unité
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Eplucheur économe_Matfer Réf. : MIG3138238
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Lame inox, manche polyamide.
6,45 € HT
7,74 € TTC
L'unité
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Rasoir Legumes Castor Inox Vrac - Divers Réf. : MIG17848170
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Eplucheur pour agrumes, fruits et légumes. Il vous permettra d'obtenir des zests de qualité pour vos décorations de cocktails. Caractéristiques : Longueur : 11.6cm Largeur : 5.1cm Matière : Acier inoxydable
4,99 € HT
5,99 € TTC
L'unité
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Portionneuse A Glace 48 Inox - Lacor Réf. : MIG17848073
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ø 48mm. Pour réussir à tous les coups des boules de glaces parfaites.
56,50 € HT
67,80 € TTC
L'unité
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Berceuse Double 17X2 Cm Inox - Lacor Réf. : MIG17848043
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En inox. Permet de hacher finement toutes vos herbes fraîches et condiments grâce à la double lame. Longeur lame 17cm. Hauteur 2cm.
27,75 € HT
33,30 € TTC
L'unité
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Pulverisateur Huile/Vinaigre - Lacor Réf. : MIG17848035
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Idéal pour assaisonner vos salades au dernier moment. Chacun peut doser la quantité d'huile et de vinaigre qu'il souhaite. Multi-positions : de 100% d'huile à 100% de vinaigre en passant par 50% d'huile + 50% de vinaigre. 2 récipients séparés de 100ml chacun. Indication du verrouillage du flacon après le remplissage. En acrylique alimentaire et inox. Contenance totale 200ml. Hauteur 20cm. Diamètre 5.5cm.
28,50 € HT
34,20 € TTC
L'unité
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Presse Agrume Pro Amalfi Rouge H 43Cm - Kuchenprofi Réf. : MIG17847950
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En acier inoxydable rouge. Hauteur 43 cm. Effet de levier avec la poignée ergonomique en silicone. Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. Pied muni de ventouses assurant une meilleure stabilité.
159,90 € HT
191,88 € TTC
L'unité
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Presse Agrumes Vitaminox 2 Cones - Little Balance Réf. : MIG17847919
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85 W. En inox. 2 cône ABS de tailles différentes. Filtre et verseur en inox et anti-gouttes. Couvercle anti-poussière. Dimensions : 14.5 x 13.5 x 26 cm. Pieds anti dérapantsElegant design noir et inox.
71,90 € HT
86,28 € TTC
L'unité
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Coupe Frite Ondule F.Blanc 8392 - Lares Réf. : MIG17847878
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Lares vous propose : Coupe frite ondule f.blanc 8392
6,55 € HT
7,86 € TTC
L'unité
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Presse Citron Transparent Boite De 2 - Press Art Réf. : MIG17847799
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Très facile à utiliser et très résistant physiquement et chimiquement, ce presse-citron est un objet malin qui évite de se salir les doigts. Il permet de faire également des économies sur la quantité de citrons.
27,75 € HT
33,30 € TTC
L'unité
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Presse Citron Individuel - Mark & Styl Réf. : MIG17847798
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Très facile à utiliser et résistant. Evite de se salir les doigts. 1/2 rondelle rend autant de jus qu un quart de citron. En copolyester.
12,99 € HT
15,59 € TTC
L'unité
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Pele Vide Pomme Fixation Ventouse - Baumalu Réf. : MIG17847790
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ARTICLE EN METAL - COLORIS BORDEAUX - BOITE QUADRI -
17,55 € HT
21,06 € TTC
L'unité
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Disque râpeur 3 mm SHS-3 - Sammic Réf. : MIG16490890
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Disque râpeur pour coupe-légumes CA-21/2V. Compatible combiné coupe-légumes/cutter CK-241/24V. Nettoyage facile.
60,00 € HT
72,00 € TTC
L'unité
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Disque éminceur FCS - Sammic Réf. : MIG16490889
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Disque pour couper en rondelles. Disque éminceur 2 ou 5 mm pour obtenir des rondelles de 1 à 12 mm d'épaisseur Comptaible avec le coupe-légumes CA-21/2V et le combiné cutteur/coupe-légumes CK-241/24V.
78,00 € HT
93,60 € TTC
L'unité
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Rotor à couteaux perforés - Sammic Réf. : MIG16490888
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Rotor à couteaux perforés Pour mélanges et sauces Marque : Sammic.
166,00 € HT
199,20 € TTC
L'unité
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Rotor à couteaux lisses - Sammic Réf. : MIG16490887
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Rotor à couteaux lisses Pour produits fibreux comme la viande crue Marque : Sammic.
166,00 € HT
199,20 € TTC
L'unité
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Rotor à couteaux micro dentés - Sammic Réf. : MIG16490886
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Rotor à couteaux micro-dentés Utilisation : Standard Marque : Sammic.
166,00 € HT
199,20 € TTC
L'unité
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Support pour liquides -Sammic Réf. : MIG10565785
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Support pour liquides Pour machine à emballer sous vide Seuil réglable pour ajustage des poches Marque : Sammic.
89,00 € HT
106,80 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Triphasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241432
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 555,00 € HT
3 066,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Monophasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241429
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Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 715,00 € HT
3 258,00 € TTC
L'unité
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Disque courbe Ø 205 mm Sammic Réf. : MIG4240409
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Disque courbe Ø205 mm Dimensions au choix Pour aliments mous Marque : Sammic.
103,00 € HT
123,60 € TTC
L'unité
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Socle pour éplucheuse modèle M 5 Réf. : MIG3506101
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Fabrication en acier inox
329,00 € HT
394,80 € TTC
L'unité
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Mixer portatif Bermixer Réf. : MIG3505959
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Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe: Un contrôle de la vitesse est réalisé pour adapter la puissance à la charge de travail (Vitesse variable jusqu'à 9 000 tours par minute en plongée) Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Les parties en contact avec les aliments (tube, axe, couteau) peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur pour un nettoyage facile Tube et couteau démontables sans outil Vitesse variable Mixeur portatif facile à manipuler et conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité importante
639,00 € HT
766,80 € TTC
L'unité
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Coupe Légumes TRS monophasé 1 vitesse Réf. : MIG3505957
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Se compose d'un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox Carter moteur en aluminium Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24 Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave vaiselle Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox diamètre 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215 cm3) La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm) Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur Puissance 500 watts Largeur x hauteur x profondeur 25,2 x 50,2 x 50 cm 21,4 kg
2 079,00 € HT
2 494,80 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 8 mm Réf. : MIG3505948
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
154,00 € HT
184,80 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 4 mm Réf. : MIG3505947
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
139,00 € HT
166,80 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 2 mm Réf. : MIG3505946
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
139,00 € HT
166,80 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 25 mm Réf. : MIG3505939
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112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 20 mm Réf. : MIG3505938
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112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 10 mm Réf. : MIG3505934
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En la combinant avec des disques coupe rondelles 10 mm, on obtient des frites 10 mm
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 8 mm Réf. : MIG3505933
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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