Seau inox gradué - 12 L - Matfer Réf. : MIG3139199
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Seau inox gradué avec socle de renfort. Ø supérieur : 316 mm. Ø inférieur : 204 mm. Capacité : 12 litres.
174,75 € HT
209,70 € TTC
L'unité
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Pot plastique gradué_Matfer Réf. : MIG3139009
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Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes. À partir de
10,15 € HT
12,18 € TTC
L'unité
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Mesure inox graduée_Matfer Réf. : MIG3138571
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Acier inoxydable. Empilable. À partir de
8,60 € HT
10,32 € TTC
L'unité
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Corne en polyamide grand modèle - Lot de 6 - Matfer Réf. : MIG41961856
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Corne grand modèle. En polyamide rigide très résistant. Grand format permettant de prélever beaucoup de matière.
45,50 € HT
54,60 € TTC
L'unité
Bassine demi-ronde en acier inoxydable_Matfer Réf. : MIG3137542
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Bassine demi-ronde (Ou cul de poule). Acier inoxydable Bassines inox Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. À partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
Saupoudreuse inox Matfer Réf. : MIG3139167
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Acier inoxydable. Couvercle vissant avec perforations Ø1,5 mm. Bord perforé sur le côté pour un saupoudrage plus précis.
15,35 € HT
18,42 € TTC
L'unité
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Tamis 18 Cm Grandchef - Tescoma Réf. : MIG17848415
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En acier inoxydable de haute qualité. Mailles fines parfaites pour tamiser des liquides ou des ingrédients secs. Dimensions 18 x 40.5 cm. Crochet latéral permettant de le placer sur les pots pour libérer les mains. Compatible lave-vaisselleGarantie 3 ans.
21,50 € HT
25,80 € TTC
L'unité
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Tamis inox - Ø22cm - Metaltex Réf. : MIG83922853
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Tamis inox Ø22 cm. Mailles fines. Sur carte.
9,95 € HT
11,94 € TTC
L'unité
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Seringue de décoration - Metaltex Réf. : MIG7703162 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Seringue a decorer a piston avec 8 douilles Metaltex Dolce Forno seringue à pâtisserie En plastique Instructions sur carte
37,50 € HT
45,00 € TTC
Le lot de 4 9,38 € HT l'unité
Corne à pâtisserie - Patisse Réf. : MIG7702892
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Lot de deux cornes à pâtisserie Ustensile permettant de répartir ou de racler la pâte Peutêtre également utilisé le bord dentelé pour dessiner de beaux motifs dans la pâte Fabriqué en matériau de qualité alimentaire sans bisphénol A
40,75 € HT
48,90 € TTC
L'unité
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Rouleau à pâtisserie - Metaltex Réf. : MIG7702552 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Simple sobre et sans manche Facile à l'utilisation Matière bois de hêtre
35,50 € HT
42,60 € TTC
Le lot de 4 8,88 € HT l'unité
Rouleau à patisserie anti adhérent 42 cm Réf. : MIG7246214
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Rouleau à pâtisserie anti-adhérent Longueur : 42 cm Marque : Patisse.
24,25 € HT
29,10 € TTC
L'unité
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Cercle à tarte 20cm - Patisse Réf. : MIG7246109
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Cercle à tarte Diamètre : 20 cm Hauteur : 4,5 cm Marque : Patisse.
9,85 € HT
11,82 € TTC
L'unité
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Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer Réf. : MIG47720581 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer. Un ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier. Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris. 258 pages. Livre professionnel.
101,00 € HT
121,20 € TTC
L'unité
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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer Réf. : MIG47720238 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Livre professionnel Comme un chef - Matfer. Auteurs : Collectif. 648 pages. Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.
47,50 € HT
57,00 € TTC
L'unité
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Le grand Larousse du vin - Matfer Réf. : MIG47719658 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer. Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée. 216 pages.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
Cuisine leçon pas à pas, par Guillaume Gomez - Matfer Réf. : MIG47719652 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer. Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée. 216 pages.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
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21ème siècle, Nouvelle génération pâtissière - Matfer Réf. : MIG47719642 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer. Livre professionnel. Auteur : Claire Damon. 287 pages. 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
61,25 € HT
73,50 € TTC
L'unité
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Bain Marie Tempereuse Chocolat 80W - Lacor Réf. : MIG36528118
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Bain-marie / Mini-tempéreuse à chocolat Préparez de délicieux nappages au chocolat pour vos desserts et gardez-les à bonne températures pendant des heures ! Idéal pour obtenir un glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc... Cet appareil est idéal pour faire fondre vos chocolats à la température idéale et obtenir un chocolat lisse et brillant pour vos couvertures ! Cuve et couvercle en inox 18/10 Cuve amovible d'une capacité maximale de 1.5 L Température réglable de 0 à 60 C Chauffe 3D : la chaleur est répartie de manière uniforme sur toute la surface de la cuve Indicateur lumineux qui s'éteint dès que la température souhaitée est atteinte Nettoyage facile : la cuve et le couvercle passent au lave-vaisselle Dimensions 22.5 x 26 x 14.5 cm Puissance 80 W Garantie 2 ans.
99,90 € HT
119,88 € TTC
L'unité
Aérographe colani_Matfer Réf. : MIG3137380
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Ce nouvel aérographe associe facilité d’utilisation et ergonomie optimale : Facilité d’utilisation grâce à un bouton poussoir qui combine débit d’air et débit de colorant progressifs. Ergonomie optimale grâce à ses poignées qui épousent la forme de la main, apportent confort et prise en main idéale. Coffret comprenant : aérographe, buse 0.4 mm, godet alu 15 ml amovible, avec couvercle, clé universelle, raccord rapide à air. Pour l’utilisation de cet aérographe, nous conseillons de le raccorder au compresseur Réf. 410117. Spécial colorant alimentaire liquide À partir de
61,00 € HT
73,20 € TTC
Le jeu
Bol Lisse 14 Cm 60 Cl Blanc - Girard Réf. : MIG17848763
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Le bol tradition par excellence qui se décline en plusieurs tailles. La particularité de ce produit qui le différencie est son talon, contenance de 55cl, Le bol est en porcelaine blanche.
11,89 € HT
14,27 € TTC
L'unité
Spatule Palette Inox Lacor - Lacor Réf. : MIG17848089 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Spatule coudée pour travailler sur une plaque. - Le bord fin de la spatule glisse bien sous le. nourriture dans l'assiette. - Il sert également de grattoir pour nettoyer les surfaces. - La poignée empêche la transmission de chaleur.
9,99 € HT
11,99 € TTC
L'unité
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Cadre Tarte Extensible Inox 7.5Cm - Lares Réf. : MIG17847873
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En inox. Extensible de 25 à 46cm en longueur et de 17 à 32cm en largeur. Hauteur : 7,5cm.
24,90 € HT
29,88 € TTC
L'unité
Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG47719255
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Boîte de 50 capsules N2O professionnelle. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion. Economise la crème.
48,50 € HT
58,20 € TTC
L'unité
Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG47719248
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Boîte de 10 capsules N2O professionnelle.. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion. Economise la crème.
10,35 € HT
12,42 € TTC
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Rouleau Hetre Avec Anneaux - Lacor Réf. : MIG17848086 Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Rouleau de cuisine de 38 cm, en bois de hêtre naturel avec des anneaux de réguler l'épaisseur dans la production de pâtes fraîches et pâtisseries.
25,25 € HT
30,30 € TTC
L'unité
Ruban pâtissier en polypropylène - Lot de 500 - Matfer Flo Réf. : MIG41962010
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Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo. Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Ruban rigide. S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. À partir de
12,59 € HT
15,11 € TTC
L'unité
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Fouet 30 cm Inox - Fibre glass - Lacor Réf. : MIG7246146
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Fouet 30 cm Inox Fibre glass Poignée anti-bactérienne ergonomique en fibre de verre résistant jusqu'à 250 .
19,49 € HT
23,39 € TTC
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Bassine Confiture Cuivre 26 Induction - Baumalu Réf. : MIG17847741
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Cuivre massif, épaisseur 1,7 mm. Fond induction inox. Diamètre 26 cm x hauteur utile 11 cm. Extérieur poli brillant, intérieur mat. Lavage à la main conseillé. Tous feux, y compris induction. Fabriquée en France.
215,00 € HT
258,00 € TTC
L'unité
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Bol Patissier 20Cm Inox Silicone Cv - Baumalu Réf. : MIG17847784
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En acier inoxydable. Base en silicone noir. Couvercle en plastique noir. Intérieur gradué. Compatible lave-vaisselle.
27,00 € HT
32,40 € TTC
L'unité
Bol Patissier 24 Cm Inox Silicone Cv - Baumalu Réf. : MIG17847785
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En acier inoxydable. Base en silicone noir. Couvercle en plastique noir. Intérieur gradué. Compatible lave-vaisselle.
31,25 € HT
37,50 € TTC
L'unité
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Cartouche Chantilly x10 - Kayser Réf. : MIG17847807
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Rempli de protoxyde d'azote pur. Jusqu'a 0.5 L de crème fouetter par cartouche. Les chargeurs de crème sont en acier et ne sont pas rechargeables.
10,75 € HT
12,90 € TTC
L'unité
Fouet Inox Cookie 26Cm Gris Clair - Kela Réf. : MIG17847855
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Fouet Cookie gris clair. Inox 18/10. Silicone. Longueur 26cm. Diamètre 5,5cm.
10,75 € HT
12,90 € TTC
L'unité
Spatule Inox Cookie 28Cm Grisclair - Kela Réf. : MIG17847861
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Matériaux inox 18/10 et silicone. Longueur 28cm. Couleur gris clair.
10,75 € HT
12,90 € TTC
L'unité
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Adaptation Patisserie P/Hachoirn5 5005 - Lares Réf. : MIG17847872
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Douille à pâte pour hachoir n°5 - Douille à pâte LARES en fer blanc pour hachoir S'adapte sur hachoir n°5
7,39 € HT
8,87 € TTC
L'unité
Chaine A Tarte 180 Cm - Lacor Réf. : MIG17848047
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En inox. Idéale pour faire cuire le pâte à blanc sans qu'elle ne gonfle trop. Réutilisable à volonté. Longueur 180cm.
20,25 € HT
24,30 € TTC
L'unité
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Spatule Droite 25 Cm - Lacor Réf. : MIG17848088
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Spatule à pâtisserie classique avec une lame longue et étroite. qui permet d'étaler de façon homogène et fine une garniture. ou couverture. - Côtés fins qui servent à décoller les morceaux frais. cuit à partir de plaques de four et comme outil de cuisson.
8,49 € HT
10,19 € TTC
L'unité
Tamis Farine 50Cl Inox - Lacor Réf. : MIG17848091
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En acier inoxydable, le tamis Lacor est très solide. Facile d'utilisation, il affine votre farine en un rien de temps. Compatible au lave-vaisselle, il est également facile d'entretien!
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
Rouleau A Foncer Bois 7 Cm - Patisse Réf. : MIG17848158
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En bois. Permet de rouler la pâte avec précision, même dans les plaques à pâtisserie. Avec poignée très pratique. Coloris marron. Non compatible lave-vaisselle.
9,99 € HT
11,99 € TTC
L'unité
Fouet Acier Inox Mche Plein.25Cm122825 - Metaltex Réf. : MIG17848235
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Ce fouet en acier inox est parfaitement adapté pour vous. Ce fouet de la gamme Dolce Forno dispose d'une taille de 25 centièmètres.
11,25 € HT
13,50 € TTC
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Fouet Acier Inox Mche Plein.30Cm122830 - Metaltex Réf. : MIG17848236
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Ce fouet en acier inox est parfaitement adapté pour vous. Ce fouet de la gamme Dolce Forno dispose d'une taille de 30 centièmètres.
12,29 € HT
14,75 € TTC
L'unité
