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Description
- Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
- Auteurs : Collectif.
- 648 pages.
- Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.
Caractéristiques
Informations sur le produit
Marque | Matfer |
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Conditionnement | L'unité |
Caractéristiques techniques
Hauteur (cm) | 30.6 cm |
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Nb de pages | 1024 |
Largeur (mm) | 236 mm |
Documentation
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