Mon compte Se connecter

[ { "identifierGMC1" : "GMC01701", "nameGMC1" : "Bureau et télétravail", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Affichage"}, {"nameGMC2" : "Armoire et rangement"}, {"nameGMC2" : "Audiovisuel"}, {"nameGMC2" : "Chauffage, climatisation et traitement de l'air"}, {"nameGMC2" : "Classement et archivage"}, {"nameGMC2" : "Cloison et mobilier acoustique"}, {"nameGMC2" : "Décoration"}, {"nameGMC2" : "Élection"}, {"nameGMC2" : "Encaissement et gestion de la monnaie"}, {"nameGMC2" : "Informatique et multimédia"}, {"nameGMC2" : "Lampe"}, {"nameGMC2" : "Matériel bureautique"}, {"nameGMC2" : "Mobilier de bureau"}, {"nameGMC2" : "Papeterie et fournitures de bureau"}, {"nameGMC2" : "Portemanteau et patère"}, {"nameGMC2" : "Présentoir"}, {"nameGMC2" : "Rayonnage de bureau"}, {"nameGMC2" : "Repose-pieds bureau"}, {"nameGMC2" : "Siège, fauteuil et chaise"}, {"nameGMC2" : "Signalisation"}, {"nameGMC2" : "Store"}, {"nameGMC2" : "Tableau et chevalet"}, {"nameGMC2" : "Tapis et caillebotis pour bureau et espaces collectifs"}, {"nameGMC2" : "Téléphonie"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01702", "nameGMC1" : "Entrepôt", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Cabine et cloison d'atelier"}, {"nameGMC2" : "Chariot et remorque industrielle"}, {"nameGMC2" : "Chauffage, rafraîchisseur et déshumidificateur"}, {"nameGMC2" : "Convoyeur"}, {"nameGMC2" : "Diable"}, {"nameGMC2" : "Élingue et accessoires de levage"}, {"nameGMC2" : "Gerbeur, palan et appareil de levage"}, {"nameGMC2" : "Marchepied, escabeau et échelle"}, {"nameGMC2" : "Mobilier d'atelier"}, {"nameGMC2" : "Mobilier de laboratoire"}, {"nameGMC2" : "Plate-forme, échafaudage et nacelle"}, {"nameGMC2" : "Rayonnage industriel et d'entrepôt"}, {"nameGMC2" : "Roll-conteneur"}, {"nameGMC2" : "Roue et roulette"}, {"nameGMC2" : "Support roulant, ventouse et dérouleur"}, {"nameGMC2" : "Tapis, dalle et caillebotis industriel"}, {"nameGMC2" : "Transpalette"}, {"nameGMC2" : "Ventilation"}, {"nameGMC2" : "Vestiaire"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01705", "nameGMC1" : "Fournitures industrielles et outillage", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Colle, adhésif et mastic"}, {"nameGMC2" : "Éclairage"}, {"nameGMC2" : "Électricité"}, {"nameGMC2" : "Graissage et lubrifiant"}, {"nameGMC2" : "Instrument de mesure"}, {"nameGMC2" : "Marquage"}, {"nameGMC2" : "Matériau pour gros-œuvre et maçonnerie"}, {"nameGMC2" : "Nettoyant et dégraissant"}, {"nameGMC2" : "Outillage à main"}, {"nameGMC2" : "Outillage à main spécialisé métiers"}, {"nameGMC2" : "Outillage électroportatif"}, {"nameGMC2" : "Outillage électroportatif - Accessoires"}, {"nameGMC2" : "Outillage pneumatique"}, {"nameGMC2" : "Outillage stationnaire, machine d’atelier"}, {"nameGMC2" : "Peinture et revêtement"}, {"nameGMC2" : "Pile"}, {"nameGMC2" : "Pompe"}, {"nameGMC2" : "Rangement d'outils"}, {"nameGMC2" : "Soudage"}, {"nameGMC2" : "Transmission mécanique"}, {"nameGMC2" : "Véhicule et mobilité"}, {"nameGMC2" : "Visserie et fixation"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01706", "nameGMC1" : "Emballage et bac", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Adhésif, agrafeuse et collage"}, {"nameGMC2" : "Bac"}, {"nameGMC2" : "Caisse carton, enveloppe et boîte postale"}, {"nameGMC2" : "Contenant et fût"}, {"nameGMC2" : "Cutter et couteau de sécurité"}, {"nameGMC2" : "Emballage cadeau"}, {"nameGMC2" : "Emballage et contenant alimentaires"}, {"nameGMC2" : "Étiquette et marquage"}, {"nameGMC2" : "Feuillard et cerclage"}, {"nameGMC2" : "Film étirable, palette et caisse-palette "}, {"nameGMC2" : "Machine d'emballage et consommables"}, {"nameGMC2" : "Sachet, film bulle et calage"}, {"nameGMC2" : "Table d’emballage et dérouleur"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01700", "nameGMC1" : "Sécurité et santé", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Absorbant et bac de dégraissage"}, {"nameGMC2" : "Accessibilité"}, {"nameGMC2" : "Alarme et vidéosurveillance"}, {"nameGMC2" : "Armoire et coffre de bureau"}, {"nameGMC2" : "Bac de rétention et matériel de rétention"}, {"nameGMC2" : "Badge et pointeuse"}, {"nameGMC2" : "Barrière et poteau"}, {"nameGMC2" : "Équipement de protection individuelle"}, {"nameGMC2" : "Équipement et mobilier médical"}, {"nameGMC2" : "Miroir de sécurité"}, {"nameGMC2" : "Protection et amortisseur"}, {"nameGMC2" : "Protection incendie"}, {"nameGMC2" : "Rayonnage santé et sécurité"}, {"nameGMC2" : "Rééducation et réadaptation"}, {"nameGMC2" : "Serrurerie et condamnation"}, {"nameGMC2" : "Signalétique et sécurité routière"}, {"nameGMC2" : "Stockage pour produits dangereux"}, {"nameGMC2" : "Urgence et premiers secours"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01703", "nameGMC1" : "Espace extérieur", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Abri urbain"}, {"nameGMC2" : "Boîte aux lettres"}, {"nameGMC2" : "Drapeau"}, {"nameGMC2" : "Jardin"}, {"nameGMC2" : "Mobilier d'extérieur"}, {"nameGMC2" : "Voirie"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC3568164", "nameGMC1" : "Restauration", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Alimentation"}, {"nameGMC2" : "Art de la table"}, {"nameGMC2" : "Batterie de cuisine"}, {"nameGMC2" : "Buanderie"}, {"nameGMC2" : "Décoration pour espace de restauration"}, {"nameGMC2" : "Découpe et préparation culinaire"}, {"nameGMC2" : "Équipement de restauration"}, {"nameGMC2" : "Four et appareil de cuisson"}, {"nameGMC2" : "Machine pour restauration événementielle"}, {"nameGMC2" : "Matériel de boulangerie et pâtisserie"}, {"nameGMC2" : "Mobilier de restauration et de réception"}, {"nameGMC2" : "Petit électroménager"}, {"nameGMC2" : "Réfrigérateur et gestion du froid"}, {"nameGMC2" : "Service et conservation des aliments"} ] }, { "identifierGMC1" : "GMC01704", "nameGMC1" : "Hygiène", "categoryGMC2" : [ {"nameGMC2" : "Appareil et produit insecticides"}, {"nameGMC2" : "Chariot à linge et armoire à linge"}, {"nameGMC2" : "Chariot de nettoyage"}, {"nameGMC2" : "Cireuse à chaussures"}, {"nameGMC2" : "Équipement sanitaires, douche et salle de bain"}, {"nameGMC2" : "Essuie-mains et distributeur d’essuie-mains"}, {"nameGMC2" : "Essuyage industriel"}, {"nameGMC2" : "Gestion des déchets"}, {"nameGMC2" : "Machine de nettoyage"}, {"nameGMC2" : "Matériel de nettoyage et d'entretien"}, {"nameGMC2" : "Papier toilette et mouchoir"}, {"nameGMC2" : "Produit d'entretien"}, {"nameGMC2" : "Savon et hygiène de la personne"} ] } ]

pictoCsrLinkMenu

Offre responsable

pictoManutanExpertLinkMenu

Suivre une commande Aide et contact

Voir toute la catégorie

Art de la table

Voir toute la catégorie

Batterie de cuisine

Voir toute la catégorie

Voir toute la catégorie

Décoration pour espace de restauration

Voir toute la catégorie

Découpe et préparation culinaire

Voir toute la catégorie

Équipement de restauration

Voir toute la catégorie

Four et appareil de cuisson

Voir toute la catégorie

Machine pour restauration événementielle

Voir toute la catégorie

Matériel de boulangerie et pâtisserie

Voir toute la catégorie

Mobilier de restauration et de réception

Voir toute la catégorie

Petit électroménager

Voir toute la catégorie

Réfrigérateur et gestion du froid

Voir toute la catégorie

Service et conservation des aliments

Voir toute la catégorie

Vous recherchez peut-être :

Le Guide culinaire, par Auguste Escoffier - Matfer

X

Le Guide culinaire, par Auguste Escoffier - Matfer

Guide culinaire d'Escoffier - Matfer.
Livre professionnel.
Auteur : Auguste Escoffier.
946 pages.
Ouvrage de référence pour tous les cuisiniers.

Description complète

38,90 €

HT

46,68 € TTC

L'unité

Réf.   AA86540

Ajouter au panier

Paiement sécurisé par Ogone
Livraison offerte dès 200 € HT
Retour gratuit sous 30 jours
Service client à votre écoute

Description

Guide culinaire d'Escoffier - Matfer.
Livre professionnel.
Auteur : Auguste Escoffier.
946 pages.
Ouvrage de référence pour tous les cuisiniers.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque	Matfer
Conditionnement	L'unité

Caractéristiques techniques

Largeur (mm)	186 mm
Nb de pages	946
Hauteur (cm)	26.3 cm

Nos avis sont authentiques et fiables. Pour en savoir plus sur les procédures d'authentification et de contrôle, cliquez ici.

Best place to work 2022 - Certifié Fevad - Happy index Trainee

© Manutan. Tous droits réservés. Prix affichés en euros et hors TVA.
Site dédié aux professionnels - Mentions légales - CGV - Gestion des cookies

Méthodes de paiement