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Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Ustensile pour pâtisserie et chocolat : l'importance de la précision
Le monde de la pâtisserie et du chocolat est particulièrement exigeant en matière de finesse et de précision. C'est pourquoi la rubrique dédiée de Manutan Collectivités comprend une large variété d'ustensiles, afin de vous offrir confort et rigueur lors de vos préparations : manches télescopiques, douilles et seringues, doseurs gradués, racloirs ergonomiques, chauffe-chocolat, lyre, pistolet… Chaque ustensile pour pâtisserie et chocolat permet de travailler efficacement grâce à son caractère spécifique. Être bien équipé est en effet indispensable dans le domaine de la pâtisserie et du chocolat !
Pour permettre des résultats à la hauteur de vos attentes, Manutan Collectivités favorise les matériaux de qualité. C'est ainsi que la rubrique comprend une large gamme d'ustensiles en inox, un matériau particulièrement hygiénique, durable et robuste. Le polycarbonate est également retenu pour sa légèreté et sa compatibilité tant avec le micro-ondes que le lave-vaisselle.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 1 - 48 sur 364 )
Pot plastique gradué_Matfer Réf. : MIG3139009
Bassine pâtissière à fond plat en acier inoxydable_Matfer Réf. : MIG3137546
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Seau inox gradué - 12 L - Matfer Réf. : MIG3139199
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Racle-tout Matfer Réf. : MIG3139062
Cadres superposables_Matfer Réf. : MIG3137667
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitent le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage.
- Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l’ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels.
- Le kit de base comprend :
- 1 Plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales,
- 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105
- 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes)
- 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges)
- 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs).
À partir de
82,75 € HT
99,30 € TTC
Douille à Saint Honoré en inox - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719970
Douille à petits fours en inox - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961767
Tamis en inox avec 4 fonds interchangeables - Matfer Réf. : MIG41962306
Fouet Acier Inox Mche Plein.25Cm122825 - Metaltex Réf. : MIG17848235
Tamis inox_Matfer Réf. : MIG3139297
Galet pour laminoir universel - Matfer Réf. : MIG41961826
Mesure inox graduée_Matfer Réf. : MIG3138571
Poche pâtissière jetable - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG41961759
Douilles à garnir_Matfer Réf. : MIG3138189
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Douilles spéciales à embout fin pour garnir les choux, les éclairs, les religieuses, les salambos...
- Adaptables sur tous types de poches pâtissières.
- Monobloc, sans bord roulé.
- Répondent aux exigences de l’hygiène.
29,50 € HT
35,40 € TTC
Le jeu Corne à la française - Matfer Réf. : MIG41962074
Spatule Palette Inox Lacor - Lacor Réf. : MIG17848089
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Spatule coudée pour travailler sur une plaque.
- - Le bord fin de la spatule glisse bien sous le.
- nourriture dans l'assiette.
- - Il sert également de grattoir pour nettoyer les surfaces.
- - La poignée empêche la transmission de chaleur.
9,99 € HT
11,99 € TTC
L'unité Tamis 18 Cm Grandchef - Tescoma Réf. : MIG17848415
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- En acier inoxydable de haute qualité. Mailles fines parfaites pour tamiser des liquides ou des ingrédients secs. Dimensions 18 x 40.5 cm. Crochet latéral permettant de le placer sur les pots pour libérer les mains. Compatible lave-vaisselleGarantie 3 ans.
21,50 € HT
25,80 € TTC
L'unité Cartouche de gaz pour chalumeau rechargeable_Matfer Réf. : MIG4557998
Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG47719255
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Boîte de 50 capsules N2O professionnelle.
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
48,50 € HT
58,20 € TTC
L'unité Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG47719248
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Boîte de 10 capsules N2O professionnelle..
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
10,35 € HT
12,42 € TTC
L'unité Douille copolyester cannelée E8 - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG42673497
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Douille à canelées E8.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité Fil pour lyre à génoise - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41962327
Rouleau de ruban pâtissier - 100 m - Lot de 100 - Matfer Flo Réf. : MIG41962234
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Rouleau de 100 m de ruban pâtissier - Mafter Flo.
- Transparent pour laisser apparaître la pâtisserie.
- Rigide, il s'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes.
- Fini brillant pour un rendu haut de gamme.
À partir de
12,59 € HT
15,11 € TTC
L'unité Rouleau de 10 poches pâtissières jetable Comfort - Matfer Réf. : MIG41962226
Poche à douille souple en nylon Bimar - Matfer Réf. : MIG41962186
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- Poches patissières en nylon Bimar souple - Mafter
- Conception sans couture empêche les fuites.
- Assure une tuyauterie lisse.
- Matériau durable et durable pour une utilisation fréquente.
- Facile à nettoyer et à entretenir.
À partir de
8,29 € HT
9,95 € TTC
L'unité Poche à doulle extra souple en nylon Bimar - Matfer Réf. : MIG41962185
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- Poches patissières en nylon Bimar extra souple - Mafter
- Compatible avec différentes tailles de buses.
- Idéal pour les débutants et les professionnels.
- Améliorez la présentation de la pâtisserie avec des résultats professionnels.
À partir de
8,49 € HT
10,19 € TTC
L'unité Poche à douille souple en tissu Bimar - Matfer Réf. : MIG41962184
Carré à gâteau en carton réversible métallisé - Lot de 100 -Matfer Flo Réf. : MIG41962169
Cornet à écriture polypropylène avec douille - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG41962161
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- Cornet à écriture polypropylène avec douille.
- Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène.
- Pour écriture fine sur les gâteaux.
- Prêts à l'utilisation, sans pliage.
- Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
8,39 € HT
10,07 € TTC
L'unité Feuille de pain azyme - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG41961995
Cornet à écriture avec douille - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG41961992
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Cornet à écriture avec douille.
- Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène.
- Pour écriture fine sur les gâteaux.
- Prêt à l'utilisation, sans pliage.
- Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité Mini carton triangle - Lot de 200 - Matfer Flo Réf. : MIG41961960
Sujet de mariage - Couple Venise - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961945
Douille en copolyester embase - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961943
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- Lot de 2 douilles en copolyester embases - Matfer.
- Deux embases pour douilles interchangeables en copolyester.
- Permet de changer la douille et donc de décor alors que la poche est garnie.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Compatible avec l'entonnoir automatique.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité Douille en copolyester unie - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961941
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lot de 2 douilles en copolyester unies - Matfer.
- Deux douilles unies en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité Douille à feuille en copolyester saint honoré - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961940
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lot de 2 douilles en copolyester saint honoré - Matfer.
- Deux douilles saint honoré échancrée en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Remplacent la cuillère pour garnir les saint-honoré.
14,85 € HT
17,82 € TTC
L'unité Douille à feuille en copolyester rose - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961939
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lot de 2 douilles en copolyester rose - Matfer.
- Deux douilles à rose en biais en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
19,85 € HT
23,82 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "20074958", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42361809.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42361809.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42361809.jpg" } ]
Douille à feuille en copolyester - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961938
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- Lot de 2 douilles à feuille en copolyester - Matfer.
- Deux douilles à feuille en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
14,25 € HT
17,10 € TTC
L'unité Carré à caramel en cellophane - Lot de 100 - Matfer Flo Réf. : MIG41961925
Caissette ovale plissée en polystyrène - Lot de 1000 - Matfer Flo Réf. : MIG41961923
Caissette pour Baba en polystyrène translucide Lot de 1000 -Matfer Flo Réf. : MIG41961922
Feuille guitare en pvc - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG41961913
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Paquet de 100 feuilles guitare en Pvc - Matfer.
- Ustensiles pour le chocolat.
- Idéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfait.
- Très lisses et anti-adhérentes.
- Garanti une brillance exemplaire du chocolat.
- Pratique car transparent.
- Décalque des décors en chocolat.
À partir de
67,75 € HT
81,30 € TTC
L'unité Caissette de cuisson papier ingraissable écrue-Lot de 100-Matfer Flo Réf. : MIG41961907
Corne en polyamide grand modèle - Lot de 6 - Matfer Réf. : MIG41961856
Cornet à écriture en tissu enduit lavable - Lot de 5 - Matfer Réf. : MIG41961853
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Douille en copolyester - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961852
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lot de 2 douilles en copolyester - Matfer.
- Conçues pour la garniture de petits gâteaux, d'entremets à base de crème.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "19592429", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"43.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359454.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359454.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42359454.jpg" } ]
Cornet à écriture en papier - Lot de 250 - Matfer Réf. : MIG41961851
Caissette pâtissière en papier silisé - Lot de 1000 - Matfer Flo Réf. : MIG41961772
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Des moules variés pour favoriser la créativité
Ustensile pour pâtisserie et chocolat incontournable, le moule fait partie des pièces phares de la sélection de Manutan Collectivités. Il se décline dans une large palette de diamètres, tout comme les cadres, et vous est proposé de manière individuelle aussi bien qu'en lot, pour compléter votre collection ou vous équiper rapidement.
Pour donner forme à vos créations, d'autres outils sont également disponibles afin de respecter les présentations traditionnelles aussi bien que pour faire preuve d'originalité : rouleau à losange pour apporter une touche rustique à vos tartes, plaques percées pour des palets et tuiles parfaits, moules variés et cercles, gouttières… Tout est réuni pour que rien ne freine votre créativité. Des incontournables fritures de Pâques aux entremets les plus raffinés, les moules de cette rubrique vous accompagnent dans votre travail au quotidien. L'ustensile pour pâtisserie et chocolat se doit d'être spécialisé et de qualité pour gagner en efficacité : les moules injectés favorisent ainsi le démoulage, et assurent un entretien facile et une décoration plus aisée.