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Housse de protection pour trancheurs - Lot de 300 - Matfer Réf. : MIG47720049
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Carton de 300 housses de protection pour trancheurs. En polyéthylène basse densité. Apte au contact alimentaire. 100% recyclable. Protège la trancheuse pendant le nettoyage des locaux, le stockage ou le transport..
131,25 € HT
157,50 € TTC
L'unité
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Hachoir Viande Manuel Fonte N22 - Reber Réf. : MIG17849971
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Livré avec grille 4.5mm. Pour pâtés, merguez, saucisses, saucissons et steak hachés.
102,50 € HT
123,00 € TTC
L'unité
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Mini hachoir 400W - 0,5L - capacité utile 0,36L Réf. : MIG72452131
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Accessoirisation complète pour hâcher, ciseler et émulsionner très efficacement. Design facilitant la prise en main. Pieds anti-dérapants. Puissance : 400W. Couteau 4 lames. Capacité max. 0,50 L. - capacité utile 0,36 L. Mini par la taille, Maxi par la puissance
46,75 € HT
56,10 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant en inox - Capacité 600W Réf. : MIG77123640
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Pied mixer grande puissance 600W. Mixeur plongeant élégant design noir avec habillage inox. Pied inox lames crantées pour une efficacité renforcée. Avec sélecteur de vitesses variable sans palier. Diodes indicatrices de la vitesse sélectionnée. Boutons étanches. Le mixeur plongeant puissant et élégant
38,75 € HT
46,50 € TTC
L'unité
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Ressorts Bouilleurs Bocaux X6 - Guillouard Réf. : MIG17848786
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Lot de 6. Métal. Pour bouilleurs à bocaux.
10,05 € HT
12,06 € TTC
L'unité
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Autocuiseurclipso Minut Eco Respect7L5 - Seb Réf. : MIG17848314
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Fabriquée à partir d'acier inoxydable recyclé à 80%. Ouverture et fermeture d'une seule main. 5 dispositifs de sécurité. Poignées fixes. Indicateur de pression. Compatible lave-vaisselle sauf joint et soupape.Soupape progressive pour contrôler la vitesse de libération de la vapeur en toute sécurité. Cuve garantie 10 ans.
249,00 € HT
298,80 € TTC
L'unité
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Autocuiseurclipso Minut Eco Respect4L5 - Seb Réf. : MIG17848313
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fabriquée à partir d'acier inoxydable recyclé à 80%. Ouverture et fermeture d'une seule main. 5 dispositifs de sécurité. Poignées fixes. Indicateur de pression. Compatible lave-vaisselle sauf joint et soupape. Soupape progressive pour contrôler la vitesse de libération de la vapeur en toute sécurité. Cuve fabriquée en France.
229,00 € HT
274,80 € TTC
L'unité
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Autocuiseur Clipso Minut Eco Respect9L - Seb Réf. : MIG17848307
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fabriquée à partir d'acier inoxydable recyclé à 80%. Ouverture et fermeture d'une seule main. 5 dispositifs de sécurité. Poignées fixes. Indicateur de pression. Compatible lave-vaisselle sauf joint et soupape.Soupape progressive pour contrôler la vitesse de libération de la vapeur en toute sécurité. Cuve garantie 10 ans. Fabriqué en France.
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Autocuiseur Clipso Minut Eco Respect6L - Seb Réf. : MIG17848306
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fabriquée à partir d'acier inoxydable recyclé à 80%. Ouverture et fermeture d'une seule main. 5 dispositifs de sécurité. Poignées fixes. Indicateur de pression. Compatible lave-vaisselle sauf joint et soupape.Soupape progressive pour contrôler la vitesse de libération de la vapeur en toute sécurité. Cuve garantie 10 ans. Fabriqué en France.
239,00 € HT
286,80 € TTC
L'unité
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Cuve Cookeo 6L Poignee Grise - Moulinex Réf. : MIG17848181
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Cuve avec poignée grise. Capacite 6 litres. Compatible pour Cookéo CE70, CE85, Connect +.
75,90 € HT
91,08 € TTC
L'unité
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Cuiseur Asperges Inox 16Cm 4L4 - Baumalu Réf. : MIG17847766
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Diamètre 16cm. En acier inoxydable. Couvercle en verre avec bord inox et trou vapeur. Triple fond diffuseur inox/alu/inox. Panier en fil d'acier. Passe au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
48,50 € HT
58,20 € TTC
L'unité
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Réfractomètre 0 à 80% brix_Matfer Réf. : MIG3139098
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Mesure simple, rapide de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées. Précision 1%. Livré dans un coffret de protection rigide.
225,00 € HT
270,00 € TTC
Le jeu
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Hotmix pro gastro XL_Matfer Réf. : MIG3138415
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Equipé d’un grand bol de 3 litres, ce modèle possède un moteur puissant et bien ventilé qui lui permet de l’utiliser de façon très intensive. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 3 litres. 23 vitesses de 120 à 16000 tr/min. Moteur 1800 watts. Puissance de chauffage 1500 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
6 569,00 € HT
7 882,80 € TTC
L'unité
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Hotmix pro gastro_Matfer Réf. : MIG3138414
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L’indispensable robot mixeur-cuiseur en cuisine et pâtisserie de restaurant. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 2 litres. 23 vitesses de 120 à 12500 tr/min. Moteur 1500 watts. Puissance de chauffage 800 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
2 935,00 € HT
3 522,00 € TTC
L'unité
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Fumoir inox 2 étages_Matfer Réf. : MIG3138352
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries... Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l’allumage et la combustion de la sciure. L’utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots. Grille inférieure 600 x 400 mm. Grille supérieure 545 x 340 mm. 50Hz. S’utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d’arbres fruitiers.
1 465,00 € HT
1 758,00 € TTC
L'unité
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Equipement de coupe pour CL50_Matfer Réf. : MIG3138243
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pack 6 disques restauration : Eminceur 1 mm, 3 mm, râpeur 2 mm, bâtonnets 4x4 mm, équipement cube/macédoine : éminceur 10 mm + grille 10x10 mm. Avec porte-disques mural, ou Pack 8 disques collectivités : Eminceurs 2 et 5 mm, râpeur 2 et 3 mm, équipement macédoine : éminceur 10 mm + grille 10 x 10 mm, équipement cube : éminceur 20 mm + grille 20x20 mm + porte-disques mural, ou à l'unité. À partir de
275,00 € HT
330,00 € TTC
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Accessoires pour fumoir inox 2 étages_Matfer Réf. : MIG3137371
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries... Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l’allumage et la combustion de la sciure. L’utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots. Grille inférieure 600 x 400 mm. Grille supérieure 545 x 340 mm. 50Hz. S’utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d’arbres fruitiers.
58,50 € HT
70,20 € TTC
L'unité
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Râpe universelle en inox et plastique - Metaltex Réf. : MIG7703336
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Rape plate universelle En inox Manche et pourtour abs Special lave-vaisselle
27,75 € HT
33,30 € TTC
Le lot de 4 6,94 € HT l'unité
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Râpe à fromage en plastique et inox - Metaltex Réf. : MIG7703157
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A base plastique Lames en inox Facilite beaucoup la préparation des plats Râpe à fromage Utilisation fromage et chocolat
27,75 € HT
33,30 € TTC
Le lot de 2 13,88 € HT l'unité
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Rabot girolle à fromage - Kela Réf. : MIG7703123
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Pour obtenir de très fines tranches ou des copeaux de fromage Fromage maintenu en place grâce à l'axe central et les 4 picots sur le plateau Plateau bois de hêtre couteau et axe central très distingué
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Râpe à fromage en inox - Metaltex Réf. : MIG7702979
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En Acier inoxydable Râper facilement le fromage en tournant la manivelle Couleur argent Piles pas requises
27,25 € HT
32,70 € TTC
Le lot de 2 13,63 € HT l'unité
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Râpe carrée inox - Metaltex Réf. : MIG7702978
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Râpe carrée étamée multiusages Avec 4 surfaces de râpe différentes En inox
55,50 € HT
66,60 € TTC
Le lot de 8 6,94 € HT l'unité
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Râpe multi-usages en inox - Moulinex Réf. : MIG7702595
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Râpe à fromage chocolat noisette 100% en inox Pour tout râper vite et facilement Compatible au lave-vaisselle
37,25 € HT
44,70 € TTC
Le lot de 3 12,42 € HT l'unité
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Râpe universelle inox - Metaltex Réf. : MIG7702478
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En inox Avec des poignées en plastique Un support antiglisse Râpe plate inox 3 usages socle antiglisse
29,50 € HT
35,40 € TTC
Le lot de 4 7,38 € HT l'unité
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Découpoir spirale inox - Matfer Réf. : MIG47720983
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Découpoir spirale inox - Mafter. En acier inoxydable épais. Munie d'une poignée pour une manipulation aisée. Produit robuste pour une longue durée d'utilisation. Conçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie. À partir de
26,90 € HT
32,28 € TTC
L'unité
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer Réf. : MIG47720406
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer. Couvercle pour thermoplongeur. Dimensions poignée : 170x155 mm.
78,25 € HT
93,90 € TTC
L'unité
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Écran de sécurité pour batteur Alphamix - Matfer Réf. : MIG47719519
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Ecran de sécurité batteur Alphamix. Ecran de sécurité batteur alphamix. En copolyester.
235,00 € HT
282,00 € TTC
L'unité
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Disque éminceur pour CL50 Gourmet - Matfer Réf. : MIG47719501
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Disque éminceur pour CL50 - Matfer. Disque éminceur 2 mm pour CL50. Disque éminceur 2mm pour robot coupe-légumes CL50 (210801). Coupe nette et précise en un rien de temps. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801).
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer Réf. : MIG47719455
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Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer. Compact et multi-fonctions pour la restauration commerciale. Robot 2 en 1. Fonction cutter : tous types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et broyages de fruits secs en pâtisserie. Fonction cutter, capacité 3,7L avec couteau lisse.
3 689,00 € HT
4 426,80 € TTC
L'unité
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer Réf. : MIG47719361
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer. Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu'à 4kg de pâte à pain. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. À partir de
93,90 € HT
112,68 € TTC
L'unité
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Languette avec ressort de rechange pour dénoyauteur - Leifheit Réf. : MIG79587931
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Languette avec ressort de rechange pour dénoyauteur - Leifheit. Composé de 3 languettes + 1 ressort. Pour dénoyauteur 37211.
9,90 € HT
11,88 € TTC
L'unité
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Tube Pour Beertender Machine Biere X5 - Krups Réf. : MIG17848185
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Convient pour les machines Beertender Krups et Seb. Lot de 5. Permet de raccorder les fûts à la machine. Afin de préserver la qualité de la bière, il est recommandé d utiliser un tube différent à chaque nouveau fût.
12,25 € HT
14,70 € TTC
L'unité
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Combiné cutter 4,4L et coupe légumes vitesse variable CK-24V - Sammic Réf. : MIG16490885
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Vitesse variable avec technologie brushless. Programmation en fonction du temps et touche “Rafale”. Cuve de 4,4 l équipée des racleurs latéraux et axe haut pour obtenir une plus grande production. Puissance totale: 1100 W Alimentation électrique: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~ (6.5 A) Coupe-légumes : Production/heure: 50 Kg - 350 Kg Dimensions bouche: 89 cm² Diamètre de disque: 180 mm Vitesse coupe légumes: 5 (300 rpm - 1000 rpm) Dimensions extérieures: 378 mm x 309 mm x 533 mm Poids net (Coupe-Légumes): 12.9 Kg Cutter : Capacité de la cuve: 4.4 l Vitesses cutter (pos.): 10 (300 rpm - 3000 rpm) Dimensions extérieures:252 mm x 309 mm x 434 mm Poids net (Cutter): 11.9 Kg
2 245,00 € HT
2 694,00 € TTC
L'unité
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Combiné cutter 4,4 L et coupe légumes 1 vitesse CK-241 - Sammic Réf. : MIG16490884
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Combiné 2 en 1, coupe-légumes (production/heure de 50 à 350 kg) et compact et cutter 1 vitesse (cuve 4.4l) Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité et alimentaire Moteur asynchrone de grande puissance Puissance totale: 800 W Alimentation électrique: 230 V / 50 Hz / 1 ~ (7 A) Coupe-légumes : Production/heure: 50 Kg - 350 Kg. Dimensions bouche: 89 cm². Diamètre de disque: 180 mm. Vitesse coupe légumes: 1500 rpm - 1500 rpm. Dimensions extérieures: 378 mm x 309 mm x 533 mm. Poids net (Coupe-Légumes):15.2 Kg Cutter : Capacité de la cuve: 4.4 l. Vitesses cutter (pos.): 1500 rpm - 1500 rpm. Dimensions extérieures:252 mm x 309 mm x 434 mm. Poids net (Cutter): 14.2 Kg. Niveau de bruit à 1 m: Bruit de fond: 32 dB(A)
1 419,00 € HT
1 702,80 € TTC
L'unité
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Machine à pop corn - BXPC1100E Réf. : MIG12219660
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Puissance : 1 100 W. Préparez de délicieux pop corn sans utiliser d’huile grâce au système de cuisson à air chaud. Ajoutez votre garniture préférée en cours de cuisson grâce au verre doseur inclus. Facile à nettoyer et à ranger. Couvercle transparent. Pop Corn moelleux et délicieux prêt en seulement 3 minutes.
81,90 € HT
98,28 € TTC
L'unité
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Robot Pâtissier KITCHENAID - 5KSM125EER - 4.8 L-Batteur rouge Réf. : MIG4216334
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Artisan 10 vitesses + pulse Mouvement planétaire Pétrin Kit pâtisserie Nombreux accessoires adaptables en option Robot Pâtissier sur socle 4,8 L Rouge Empire Artisan Le robot culinaire indispensable aux cuisiniers et aux pâtissiers ! Bien plus qu'un simple robot, le robot sur socle Artisan constitue l'instrument de cuisine suprême qui permet de donner libre cours à sa créativité culinaire Vous obtiendrez grâce à ce robot aux performances de haut niveau, des résultats constants, exceptionnels et inégalés Avec son design arrondi, il sera un allié très élégant dans votre cuisine Ce batteur mélangeur à mouvement planétaire d'une robustesse à toute épreuve possède un bol en inox de 4.8 L avec une poignée ergonomique qui permet de mixer jusqu'à 1 kg de farine et 12 blancs d'oeufs et qui passe au lave vaisselle Modèle à tête inclinable Mouvement planétaire : pour un mélange rapide et homogène Stable et résistant de par sa conception tout en métal coulé Simple d'utilisation, silencieux, fiable et durable Il a le moteur à transmission directe le plus puissant du m Tout en métal
735,00 € HT
882,00 € TTC
L'unité
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Robot Pâtissier KITCHENAID - 5KSM125EOB - 4.8 L-Batteur noir Réf. : MIG4216331
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Artisan 10 vitesses + pulse Mouvement planétaire Pétrin Kit pâtisserie Nombreux accessoires adaptables en option Robot Pâtissier sur socle 4,8 L Noir Onyx Artisan Le robot culinaire indispensable aux cuisiniers et aux pâtissiers ! Bien plus qu'un simple robot, le robot sur socle Artisan constitue l'instrument de cuisine suprême qui permet de donner libre cours à sa créativité culinaire Vous obtiendrez grâce à ce robot aux performances de haut niveau, des résultats constants, exceptionnels et inégalés Avec son design arrondi, il sera un allié très élégant dans votre cuisine Ce batteur mélangeur à mouvement planétaire d'une robustesse à toute épreuve possède un bol en inox de 4.8 L avec une poignée ergonomique qui permet de mixer jusqu'à 1 kg de farine et 12 blancs d'oeufs et qui passe au lave vaisselle Modèle à tête inclinable Mouvement planétaire : pour un mélange rapide et homogène Stable et résistant de par sa conception tout en métal coulé Simple d'utilisation, silencieux, fiable et durable Il a le moteur à transmission directe le plus puissant du marc Tout en métal
735,00 € HT
882,00 € TTC
L'unité
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Robot Pâtissier KITCHENAID - 5KSM125ECU - 4.8 L Réf. : MIG4216316
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Artisan 10 vitesses + pulse Mouvement planétaire Pétrin Kit pâtisserie Nombreux accessoires adaptables en option Robot Pâtissier sur socle 4,8 L Gris Argent Artisan Le robot culinaire indispensable aux cuisiniers et aux pâtissiers ! Bien plus qu'un simple robot, le robot sur socle Artisan constitue l'instrument de cuisine suprême qui permet de donner libre cours à sa créativité culinaire Vous obtiendrez grâce à ce robot aux performances de haut niveau, des résultats constants, exceptionnels et inégalés Avec son design arrondi, il sera un allié très élégant dans votre cuisine Ce batteur mélangeur à mouvement planétaire d'une robustesse à toute épreuve possède un bol en inox de 4.8 L avec une poignée ergonomique qui permet de mixer jusqu'à 1 kg de farine et 12 blancs d'oeufs et qui passe au lave vaisselle Modèle à tête inclinable Mouvement planétaire : pour un mélange rapide et homogène Stable et résistant de par sa conception tout en métal coulé Simple d'utilisation, silencieux, fiable et durable Il a le moteur à transmission directe le plus puissant du ma Tout en métal
735,00 € HT
882,00 € TTC
L'unité
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Robot Multi-fonction BOSCH - MCM3100W - 2.3 L Réf. : MIG4216304
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MultiTalent 3 2 vitesses + pulse Disque inox râpe/émince Range cordon. Robot multifonction compact MultiTalent 3 Alliance parfaite du design et de la fonctionnalité, ce robot, fiable et efficace, deviendra votre partenaire pour la cuisine au quotidien ! Il est doté de plus de 20 fonctions pour une cuisine plus fun et plus créative ! Un gain de place optimal avec son architecture verticale et ultra-compacte 2 vitesses + touche pulse Bol mélangeur 2.3 L avec couteau multifonctions inox, couvercle, cheminée d'ajout des ingrédients et poussoir Pétrin pour mélanger sans effort toutes sortes de pâtes Batteur à blancs idéal pour monter blancs en neige, crèmes chantilly ou mayonnaises Disque combiné inox réversible à râper et à émincer Rangement malin des accessoires standards directement dans le bol Compartiment range-cordon 4 pieds à ventouses pour plus de stabilité Accessoires compatibles lave-vaisselle Format ultra-compact pour un encombrement minimum Puissance 800 W Coloris Blanc & Gris Garantie 2 ans. Plus de 20 fonctions possibles
85,00 € HT
102,00 € TTC
L'unité
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Cutter mélangeur K45 2 vitesses-Dito Sama Réf. : MIG4216230
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Cutter 2 vitesses triphasé K45 Dito Sama robuste et adapté à un usage intensif dans les restaurants et collectivités pour des services de 50 à 100 couverts. Cutter mélangeur avec utilisation optimale de la cuve (jusqu'à 75% du volume) grâce à sa haute cheminée. Cutter mélangeur 4.5 litres, 2 vitesses 1500 et 3000 tr/min , rotor couteaux microdentés, tri 400V. Cutter mélangeur émulsionneur de table robuste permettant de couper, hacher, broyer, émulsionner et pétrir. Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série. Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place. Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter les ingrédients en cours de préparation et avec système de sécurité par contact magnétique. Panneau de commande plat et étanche avec bouton marche/arrêt et fonction « pulse ». Microcontact et dispositifs de sécurité sur la poignée, le couvercle et la cuve. Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux. Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste. Pieds renforcés pour résister aux mouvements continus. Cuve inox 4,5 litres avec cheminée haute pour une utilisation optimale : utilisation jusqu'à 75 % du volume nominal de la cuve. Lames micro-dentées en acier inox AISI 420 et racleur ergonomique de cuve en matériau composite pour un mélange uniforme. Voltage : 380-440 V/3 ph/50/60 Hz. Puissance de raccordement : 0.9 kW.
2 065,00 € HT
2 478,00 € TTC
L'unité
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Laminoir vertical pour pizza de diamètre 260 à 400 mm- IF40P Moretti Forni Réf. : MIG25384231
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Formeuses à froid de fonds de pizzas ou de tartes flambées. Entraînement par courroie. Interrupteur marche/arrêt. Pédale de commande en accessoire. Alimentation électrique 230V (Mono).
2 499,00 € HT
2 998,80 € TTC
L'unité
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Laminoir vertical pour pizza de diamètre 140 à 400 mm- IF40 Moretti Forni Réf. : MIG25384230
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Formeuses à froid de fonds de pizzas ou de tartes flambées. Entraînement par courroie. Interrupteur marche/arrêt. Pédale de commande en accessoire. Alimentation électrique 230V (Mono).
2 215,00 € HT
2 658,00 € TTC
L'unité
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Laminoir vertical pour pizza de diamètre 140 à 300 mm- IF30 Moretti Forni Réf. : MIG25384229
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Formeuses à froid de fonds de pizzas ou de tartes flambées. Entraînement par courroie. Interrupteur marche/arrêt. Pédale de commande en accessoire. Alimentation électrique 230V (Mono).
2 030,00 € HT
2 436,00 € TTC
L'unité
