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Lame pour ouvre boîte à manivelle en inox - Matfer Réf. : MIG47719612
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Lame pour ouvre boîte à manivelle en inox - Matfer. lame ou couteau bonzer. Avec vis moletée. S'adapte à tous les modèles.
18,39 € HT
22,07 € TTC
L'unité
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Coupe pomme 10 quartiers en aluminium - Matfer Réf. : MIG47720287
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Coupe-pomme. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Corps en acrylonitrile butadiène styrène (ABS). Etrogne et coupe instantanément 16 quartiers de pomme. Lames résistantes et de grandes qualités.
27,50 € HT
33,00 € TTC
L'unité
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Presse-agrumes Direct verre - Lagrange - 539001 Réf. : MIG7919034
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Presse-agrumes Naos Faites le plein de vitamines en toute simplicité ! Doté de 2 cônes de tailles différentes pour s'adapter à tous vos agrumes 2 sens de rotation pour extraire un maximum de jus Carafe amovible d'une capacité de 0,5 L avec fenêtre graduée pour voir le niveau de jus en un seul coup d'œil Double filtre Couvercle de protection Range-cordon intégré sous l'appareil pour rangement optimisé Coloris Noir Puissance 30 W Carafe amovible 0,5 L
41,00 € HT
49,20 € TTC
L'unité
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Coupe Oeuf Dual 2 Utilisations - Lacor Réf. : MIG17848049
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2 possiblités : pour couper en quartiers ou en rondelles.
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Accessoire presse-purée pour CL50 - Matfer Réf. : MIG153000526
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L'accessoire presse purée pour CL50 est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
979,00 € HT
1 174,80 € TTC
L'unité
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Trancheuse électrique F250R lame - Matfer Réf. : MIG153010147
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La trancheuse électrique F250R lame est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
1 625,00 € HT
1 950,00 € TTC
L'unité
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Rasoir copolyester large à légumes - Matfer Réf. : MIG153008406
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Le rasoir copolyester large à légumes est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
22,75 € HT
27,30 € TTC
L'unité
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Pieds ventouse les pour coupe-tomates manuel - Matfer Réf. : MIG153007624
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Les pieds ventouse les pour coupe tomates manuel sont adaptés à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçus pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensés pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
118,50 € HT
142,20 € TTC
Le lot de 4 29,63 € HT l'unité
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Microplane rasoir à légumes gourmet - Matfer Réf. : MIG153006678
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Le microplane rasoir à légumes gourmet est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Microplane râpe série professionnelle à zester - Matfer Réf. : MIG153006658
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Le microplane râpe série professionnelle à zester est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
54,75 € HT
65,70 € TTC
L'unité
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Microplane Elite râpe à 4 faces et 5 râpes - Matfer Réf. : MIG153006646
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Le microplane Elite râpe à 4 faces et 5 râpes est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
75,90 € HT
91,08 € TTC
L'unité
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Éplucheur à concombres sur pied en copolyester - Matfer Réf. : MIG153004373
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L'éplucheur à concombres sur pied en copolyester est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
839,00 € HT
1 006,80 € TTC
L'unité
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Couteau lisse pour robot cook - Matfer Réf. : MIG153003382
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Le couteau lisse pour robot cook est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
315,00 € HT
378,00 € TTC
L'unité
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Coupe-légumes CL50 Easy stacker pour - Matfer Réf. : MIG153003156
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La coupe légumes CL50 Easy stacker pour est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
279,00 € HT
334,80 € TTC
L'unité
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Bloc effileur pour mandoline-lot de 3 - Matfer Réf. : MIG153001757
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La boîte de 3 blocs effileurs pour mandoline 2000 est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
150,90 € HT
181,08 € TTC
Le jeu
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Office Eplucheur Ceramique - Jean Dubost Réf. : MIG17848845
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Lame en céramique blanche de 8 cm. Avec étui de protection pour la lame. Manche en polypro noir. Compatible lave-vaisselle. Dimensions 13 x 1.5 x 20.5 cm.
11,25 € HT
13,50 € TTC
L'unité
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Coupe - légumes TRS monophasé 1 vitesse - Dito Sama Réf. : MIG4252150
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Se compose d´un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie. Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium. Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24. Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave-vaiselle. Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox Ø 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215cm3). La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20cm. Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. Puissance : 500W L/H/P ext. : 25,2 x 50,2 x 50 cm. 21,4 kg.
1 935,00 € HT
2 322,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre 20 kg PI-20 Triphasé - Sammic Réf. : MIG4241439
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Eplucheuse pommes de terre PI-20 triphasé idéale pour les espaces réduits. Capacité 20 kg/cycle. Plateau facile à enlever pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l’optimisation des moteurs. Couvercle transparent relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau. Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie de 0 à 6 min, et fonctionnement en continu Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Diamètre du drain : 80 mm. Vidange sans filtre, 12 mm diamètre. L/H/P extérieures sans socle : 43,3 x 78.6 x 63,8 cm. L/H/P extérieures avec socle : 43.3 x 115.5 x 63.8 cm. 38 kg.
2 869,00 € HT
3 442,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "25900640", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2970.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6386927.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6386927.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6386927.jpg" } ]
Eplucheuse pommes de terre PI-20 20 kg Monophasé Sammic Réf. : MIG4241436
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Idéale pour les espaces réduits. Capacité 20 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure : 400 kg/480 kg. L/H/P Ext : 43,3 x 73,5 x 63,8 cm. 39 kg.
2 970,00 € HT
3 564,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "25900639", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"1875.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG16811187.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG16811187.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG16811187.jpg" } ]
Eplucheuse pommes de terre PPC-6+ Sammic Réf. : MIG4241425
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L`épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes. Corps en fonte d'aluminium poli. Cylindre et plateau avec abrasif. Cylindre orientable. PPC: Prise d'accessoire en position fixe. Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 mn. Production heure : 120 kg / 150kg L/H/P ext : 39,5 x 43,3 x 70 cm 13 kg. Eplucheuse vendue seule. Options à commander séparément : socle réf. LA02173H et Filtre+dispositif anti-mousse réf. LA02172K
1 875,00 € HT
2 250,00 € TTC
L'unité
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Disque FC Ø205 coupe-légumes rondelles - Sammic Réf. : MIG4240372
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Disque FC Ø205 coupe-légumes pour obtenir des rondelles de 1 à 25 mm d'épaisseur Conçu pour réaliser des découpes régulières et homogènes de fruits et légumes. Pour couper en rondelles. Pour coupe-légumes CA-301 / 300 / 401 / 400 / 601 et accessoire CR-143. Pour combi CK-301 / 302 / 401 / 402. Note : les disques FC-20+ et FC-25+ ne peuvent s’utiliser avec les modèles CA-300/400 ni avec l’accessoire coupe-légumes CR-143. À partir de
103,00 € HT
123,60 € TTC
L'unité
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Essoreuse Triphasé 12 kg ES-200 - Sammic Réf. : MIG4240324
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Essoreuse triphasée 12 kg conçue pour essorer efficacement les salades et légumes en restauration collective et professionnelle. Capacité de 12 kg permettant de traiter de grandes quantités en une seule opération et d’optimiser le temps de préparation en cuisine. Conception professionnelle robuste adaptée à une utilisation régulière et intensive, avec une utilisation simple pour faciliter le travail quotidien. L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité. Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé. Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tr/mn), tout en garantissant un produit fini de qualité. Châssis et panier inox. Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur. Sécurité de couvercle. Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive. Sélection de cycles. Frein moteur. Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine. Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure : 240 kg/720 kg L/H/P ext : 54 x 81,5 x 75 cm. 52 k
3 675,00 € HT
4 410,00 € TTC
L'unité
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Essoreuse 6 kg Triphasé ES-100 - Sammic Réf. : MIG4240320
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Essoreuse 6 kg triphasée conçue pour essorer efficacement les salades et légumes en restauration collective ou professionnelle. Capacité de 6 kg permettant de traiter des quantités importantes pour optimiser la préparation et gagner du temps en cuisine. Conception professionnelle robuste adaptée à une utilisation intensive et facilitant les opérations quotidiennes de préparation. 900 tr/mn : garantie de rendement et de qualité. Capacité 6 kg L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité. Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé. Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tr/mn), tout en garantissant un produit fini de qualité. Châssis et panier inox. Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur. Sécurité de couvercle. Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive. Sélection de cycles. Frein moteur. Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine. Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Produ
2 585,00 € HT
3 102,00 € TTC
L'unité
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Lame de rasoir en inox - Lot de 250 - Matfer Réf. : MIG47719254
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boîtes de 250 lames de rasoir. Lames de boulanger en acier inoxydable. Conformes aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Non cassantes.
192,00 € HT
230,40 € TTC
L'unité
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Bloc effileur pour mandoline - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG47719208
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Boite de 3 blocs effileurs. Travail des fruits et légumes. Mandoline Exoglass 2000 S avec poussoir.
138,25 € HT
165,90 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Triphasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241432
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Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 555,00 € HT
3 066,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Monophasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241429
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Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 715,00 € HT
3 258,00 € TTC
L'unité
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Socle pour éplucheuse modèle M 5 Réf. : MIG3506101
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Fabrication en acier inox
339,00 € HT
406,80 € TTC
L'unité
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Mixer portatif Bermixer Réf. : MIG3505959
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Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe: Un contrôle de la vitesse est réalisé pour adapter la puissance à la charge de travail (Vitesse variable jusqu'à 9 000 tours par minute en plongée) Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Les parties en contact avec les aliments (tube, axe, couteau) peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur pour un nettoyage facile Tube et couteau démontables sans outil Vitesse variable Mixeur portatif facile à manipuler et conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité importante
655,00 € HT
786,00 € TTC
L'unité
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Coupe Légumes TRS monophasé 1 vitesse Réf. : MIG3505957
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Se compose d'un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox Carter moteur en aluminium Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24 Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave vaiselle Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox diamètre 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215 cm3) La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm) Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur Puissance 500 watts Largeur x hauteur x profondeur 25,2 x 50,2 x 50 cm 21,4 kg
2 135,00 € HT
2 562,00 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 10 mm Réf. : MIG3505934
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En la combinant avec des disques coupe rondelles 10 mm, on obtient des frites 10 mm
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 8 mm Réf. : MIG3505933
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En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité
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