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Lame pour ouvre boîte à manivelle en inox - Matfer Réf. : MIG47719612
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Lame pour ouvre boîte à manivelle en inox - Matfer. lame ou couteau bonzer. Avec vis moletée. S'adapte à tous les modèles.
18,39 € HT
22,07 € TTC
L'unité
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Coupe pomme 10 quartiers en aluminium - Matfer Réf. : MIG47720287
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Coupe-pomme. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Corps en acrylonitrile butadiène styrène (ABS). Etrogne et coupe instantanément 16 quartiers de pomme. Lames résistantes et de grandes qualités.
27,50 € HT
33,00 € TTC
L'unité
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Presse-agrumes Direct verre - Lagrange - 539001 Réf. : MIG7919034
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Presse-agrumes Naos Faites le plein de vitamines en toute simplicité ! Doté de 2 cônes de tailles différentes pour s'adapter à tous vos agrumes 2 sens de rotation pour extraire un maximum de jus Carafe amovible d'une capacité de 0,5 L avec fenêtre graduée pour voir le niveau de jus en un seul coup d'œil Double filtre Couvercle de protection Range-cordon intégré sous l'appareil pour rangement optimisé Coloris Noir Puissance 30 W Carafe amovible 0,5 L
41,00 € HT
49,20 € TTC
L'unité
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Coupe Oeuf Dual 2 Utilisations - Lacor Réf. : MIG17848049
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2 possiblités : pour couper en quartiers ou en rondelles.
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Office Eplucheur Ceramique - Jean Dubost Réf. : MIG17848845
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Lame en céramique blanche de 8 cm. Avec étui de protection pour la lame. Manche en polypro noir. Compatible lave-vaisselle. Dimensions 13 x 1.5 x 20.5 cm.
11,25 € HT
13,50 € TTC
L'unité
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Coupe - légumes TRS monophasé 1 vitesse - Dito Sama Réf. : MIG4252150
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Se compose d´un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie. Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium. Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24. Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave-vaiselle. Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox Ø 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215cm3). La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20cm. Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. Puissance : 500W L/H/P ext. : 25,2 x 50,2 x 50 cm. 21,4 kg.
1 935,00 € HT
2 322,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre 20 kg PI-20 Triphasé - Sammic Réf. : MIG4241439
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Eplucheuse pommes de terre PI-20 triphasé idéale pour les espaces réduits. Capacité 20 kg/cycle. Plateau facile à enlever pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l’optimisation des moteurs. Couvercle transparent relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau. Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie de 0 à 6 min, et fonctionnement en continu Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Diamètre du drain : 80 mm. Vidange sans filtre, 12 mm diamètre. L/H/P extérieures sans socle : 43,3 x 78.6 x 63,8 cm. L/H/P extérieures avec socle : 43.3 x 115.5 x 63.8 cm. 38 kg.
2 869,00 € HT
3 442,80 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-20 20 kg Monophasé Sammic Réf. : MIG4241436
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Idéale pour les espaces réduits. Capacité 20 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure : 400 kg/480 kg. L/H/P Ext : 43,3 x 73,5 x 63,8 cm. 39 kg.
2 970,00 € HT
3 564,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PPC-6+ Sammic Réf. : MIG4241425
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L`épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes. Corps en fonte d'aluminium poli. Cylindre et plateau avec abrasif. Cylindre orientable. PPC: Prise d'accessoire en position fixe. Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 mn. Production heure : 120 kg / 150kg L/H/P ext : 39,5 x 43,3 x 70 cm 13 kg. Eplucheuse vendue seule. Options à commander séparément : socle réf. LA02173H et Filtre+dispositif anti-mousse réf. LA02172K
1 875,00 € HT
2 250,00 € TTC
L'unité
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Disque FC Ø205 coupe-légumes rondelles - Sammic Réf. : MIG4240372
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Disque FC Ø205 coupe-légumes pour obtenir des rondelles de 1 à 25 mm d'épaisseur Conçu pour réaliser des découpes régulières et homogènes de fruits et légumes. Pour couper en rondelles. Pour coupe-légumes CA-301 / 300 / 401 / 400 / 601 et accessoire CR-143. Pour combi CK-301 / 302 / 401 / 402. Note : les disques FC-20+ et FC-25+ ne peuvent s’utiliser avec les modèles CA-300/400 ni avec l’accessoire coupe-légumes CR-143. À partir de
103,00 € HT
123,60 € TTC
L'unité
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Essoreuse Triphasé 12 kg ES-200 - Sammic Réf. : MIG4240324
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Essoreuse triphasée 12 kg conçue pour essorer efficacement les salades et légumes en restauration collective et professionnelle. Capacité de 12 kg permettant de traiter de grandes quantités en une seule opération et d’optimiser le temps de préparation en cuisine. Conception professionnelle robuste adaptée à une utilisation régulière et intensive, avec une utilisation simple pour faciliter le travail quotidien. L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité. Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé. Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tr/mn), tout en garantissant un produit fini de qualité. Châssis et panier inox. Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur. Sécurité de couvercle. Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive. Sélection de cycles. Frein moteur. Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine. Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure : 240 kg/720 kg L/H/P ext : 54 x 81,5 x 75 cm. 52 k
3 675,00 € HT
4 410,00 € TTC
L'unité
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Essoreuse 6 kg Triphasé ES-100 - Sammic Réf. : MIG4240320
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Essoreuse 6 kg triphasée conçue pour essorer efficacement les salades et légumes en restauration collective ou professionnelle. Capacité de 6 kg permettant de traiter des quantités importantes pour optimiser la préparation et gagner du temps en cuisine. Conception professionnelle robuste adaptée à une utilisation intensive et facilitant les opérations quotidiennes de préparation. 900 tr/mn : garantie de rendement et de qualité. Capacité 6 kg L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité. Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé. Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tr/mn), tout en garantissant un produit fini de qualité. Châssis et panier inox. Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur. Sécurité de couvercle. Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive. Sélection de cycles. Frein moteur. Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine. Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Produ
2 585,00 € HT
3 102,00 € TTC
L'unité
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Lame de rasoir en inox - Lot de 250 - Matfer Réf. : MIG47719254
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boîtes de 250 lames de rasoir. Lames de boulanger en acier inoxydable. Conformes aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Non cassantes.
192,00 € HT
230,40 € TTC
L'unité
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Bloc effileur pour mandoline - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG47719208
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Boite de 3 blocs effileurs. Travail des fruits et légumes. Mandoline Exoglass 2000 S avec poussoir.
138,25 € HT
165,90 € TTC
L'unité
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Trancheuse électrique F250R lame - Matfer Réf. : MIG153010147
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La trancheuse électrique F250R lame est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
1 625,00 € HT
1 950,00 € TTC
L'unité
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Rasoir copolyester large à légumes - Matfer Réf. : MIG153008406
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Le rasoir copolyester large à légumes est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
22,75 € HT
27,30 € TTC
L'unité
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Pieds ventouse les pour coupe-tomates manuel - Matfer Réf. : MIG153007624
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Les pieds ventouse les pour coupe tomates manuel sont adaptés à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçus pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensés pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
118,50 € HT
142,20 € TTC
Le lot de 4 29,63 € HT l'unité
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Microplane rasoir à légumes gourmet - Matfer Réf. : MIG153006678
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Le microplane rasoir à légumes gourmet est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Microplane râpe série professionnelle à zester - Matfer Réf. : MIG153006658
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Le microplane râpe série professionnelle à zester est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
54,75 € HT
65,70 € TTC
L'unité
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Microplane Elite râpe à 4 faces et 5 râpes - Matfer Réf. : MIG153006646
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Le microplane Elite râpe à 4 faces et 5 râpes est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
75,90 € HT
91,08 € TTC
L'unité
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Éplucheur à concombres sur pied en copolyester - Matfer Réf. : MIG153004373
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L'éplucheur à concombres sur pied en copolyester est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
839,00 € HT
1 006,80 € TTC
L'unité
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Bloc effileur pour mandoline-lot de 3 - Matfer Réf. : MIG153001757
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La boîte de 3 blocs effileurs pour mandoline 2000 est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
150,90 € HT
181,08 € TTC
Le jeu
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Accessoire presse-purée pour CL50 - Matfer Réf. : MIG153000526
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L'accessoire presse purée pour CL50 est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
979,00 € HT
1 174,80 € TTC
L'unité
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Couteau lisse pour robot cook - Matfer Réf. : MIG153003382
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Le couteau lisse pour robot cook est adapté à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensé pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
315,00 € HT
378,00 € TTC
L'unité
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Coupe-légumes CL50 Easy stacker pour - Matfer Réf. : MIG153003156
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La coupe légumes CL50 Easy stacker pour est adaptée à une utilisation professionnelle au quotidien. Conçue pour répondre aux besoins des utilisateurs en environnement de travail. Facilite les opérations courantes grâce à une utilisation simple et pratique. Pensée pour s'intégrer facilement dans différents espaces professionnels. Convient aux professionnels recherchant une solution fonctionnelle pour leurs activités.
279,00 € HT
334,80 € TTC
L'unité
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Rotor à couteaux micro dentés - Sammic Réf. : MIG16490886
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Rotor à couteaux micro-dentés Utilisation : Standard Marque : Sammic.
166,00 € HT
199,20 € TTC
L'unité
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Rotor à couteaux lisses - Sammic Réf. : MIG16490887
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Rotor à couteaux lisses Pour produits fibreux comme la viande crue Marque : Sammic.
166,00 € HT
199,20 € TTC
L'unité
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Disque éminceur FCS - Sammic Réf. : MIG16490889
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Disque pour couper en rondelles. Disque éminceur 2 ou 5 mm pour obtenir des rondelles de 1 à 12 mm d'épaisseur Comptaible avec le coupe-légumes CA-21/2V et le combiné cutteur/coupe-légumes CK-241/24V.
78,00 € HT
93,60 € TTC
L'unité
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Disque râpeur 3 mm SHS-3 - Sammic Réf. : MIG16490890
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Disque râpeur pour coupe-légumes CA-21/2V. Compatible combiné coupe-légumes/cutter CK-241/24V. Nettoyage facile.
60,00 € HT
72,00 € TTC
L'unité
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Presse Citron Transparent Boite De 2 - Press Art Réf. : MIG17847799
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Très facile à utiliser et très résistant physiquement et chimiquement, ce presse-citron est un objet malin qui évite de se salir les doigts. Il permet de faire également des économies sur la quantité de citrons.
28,50 € HT
34,20 € TTC
L'unité
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Presse Agrumes Vitaminox 2 Cones - Little Balance Réf. : MIG17847919
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85 W. En inox. 2 cône ABS de tailles différentes. Filtre et verseur en inox et anti-gouttes. Couvercle anti-poussière. Dimensions : 14.5 x 13.5 x 26 cm. Pieds anti dérapantsElegant design noir et inox.
73,75 € HT
88,50 € TTC
L'unité
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Presse Agrume Pro Amalfi Rouge H 43Cm - Kuchenprofi Réf. : MIG17847950
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En acier inoxydable rouge. Hauteur 43 cm. Effet de levier avec la poignée ergonomique en silicone. Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. Pied muni de ventouses assurant une meilleure stabilité.
163,90 € HT
196,68 € TTC
L'unité
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Pulverisateur Huile/Vinaigre - Lacor Réf. : MIG17848035
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Idéal pour assaisonner vos salades au dernier moment. Chacun peut doser la quantité d'huile et de vinaigre qu'il souhaite. Multi-positions : de 100% d'huile à 100% de vinaigre en passant par 50% d'huile + 50% de vinaigre. 2 récipients séparés de 100ml chacun. Indication du verrouillage du flacon après le remplissage. En acrylique alimentaire et inox. Contenance totale 200ml. Hauteur 20cm. Diamètre 5.5cm.
29,25 € HT
35,10 € TTC
L'unité
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Saupoudreuse Sucre Transparent - Lacor Réf. : MIG17848037
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A volonté ou bien dosé, versez exactement la quantité de sucre que vous souhaitez selon votre goût et vos envies. Vous pouvez également vous en servir pour saupoudrer du chocolat ou du sucre glace. Son corps transparent vous permettra de visualiser à tout moment la quantité restante. Bague chromée. Bouchon noir.
24,25 € HT
29,10 € TTC
L'unité
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Berceuse Double 17X2 Cm Inox - Lacor Réf. : MIG17848043
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En inox. Permet de hacher finement toutes vos herbes fraîches et condiments grâce à la double lame. Longeur lame 17cm. Hauteur 2cm.
28,50 € HT
34,20 € TTC
L'unité
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Moulin Rape 2 Tambours Inox - Lacor Réf. : MIG17848066
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Râpe à manivelle. 2 tambours interchangeables pour râper moyen ou fin selon vos goûts. Vous pourrez râper vos fromages à pâte dure, du chocolat des fruits secs, etc .... Manivelle réversible pour une utilisation par les droitiers et les gauchers. Tambours amovibles pour un nettoyage simplifié. En inox. Compatible lave-vaisselle. Dimensions : 20 x 13 x 10 cm.
51,75 € HT
62,10 € TTC
L'unité
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Poussoir Bois 25 P/Chinois 60300 - Lacor Réf. : MIG17848074
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Conique à la main pour s'adapter parfaitement à. la forme de la passoire, est le complément idéal pour travailler. avec des passoires chinoises : en le déplaçant autour du. Les murailles chinoises aident à tendre la préparation et à presser. solides, en extrayant tous leurs jus et en profitant. jusqu'à la dernière goutte du liquide, sauce ou crème, avec tous ses. goûter. - Convient aux lave-vaisselle.
11,25 € HT
13,50 € TTC
L'unité
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Presse Agrumes Manuel - Lacor Réf. : MIG17848075
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3 positions pour s'adapter à tous les agrumes : citrons, citrons verts et oranges, en aluminium coloré.
20,25 € HT
24,30 € TTC
L'unité
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Rape 6 Faces Inox - Lacor Réf. : MIG17848079
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Pour varier les dimensions en fonctions de vos préparations. Vous pourrez ainsi râper tous types d'ingrédients du plus consistant au plus mou.
28,50 € HT
34,20 € TTC
L'unité
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Rape A Truffes Inox 18/10 - Lacor Réf. : MIG17848080
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En acier inoxydable 18/10 résistant à la corrosion. Longueur 18 cm. Permet de réaliser des copeaux plus ou moins fins afin de sublimer les plats gastronomiques.
23,90 € HT
28,68 € TTC
L'unité
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Pilon Presse Puree 3B.Inox M/Bois - Roger Orfevre Réf. : MIG17848166
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Ustensile indispensable pour écraser facilement vos pommes de terre pour en faire de la purée. Manche ergonomique : prise en main facile et permet d'exercer une forte pression. Diamètre 95mm
11,25 € HT
13,50 € TTC
L'unité
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Rasoir Legumes Castor Inox Vrac - Divers Réf. : MIG17848170
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Eplucheur pour agrumes, fruits et légumes. Il vous permettra d'obtenir des zests de qualité pour vos décorations de cocktails. Caractéristiques : Longueur : 11.6cm Largeur : 5.1cm Matière : Acier inoxydable
5,15 € HT
6,18 € TTC
L'unité
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Denoyauteur A Cerises Et Olives Cherry - Metaltex Réf. : MIG17848234
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En plastique. Permet de dénoyauter rapidement et en toute sécurité. Socle avec ventouse permettant de fixer l'appareil sur la table. Facile à assembler, à utiliser et à nettoyer. Garantie 2 ans. Coloris blanc.
22,50 € HT
27,00 € TTC
L'unité
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Moulin A Julienne - Metaltex Réf. : MIG17848241
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Moulin à julienne: trois pieds, montage et utilisation très simples, avec 3 grilles inox pour trancher en lamelle, râper finement, râper grossièrement. Permet aussi de piler les glaçons.
35,50 € HT
42,60 € TTC
L'unité
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Moulin A Persil Inox - Metaltex Réf. : MIG17848242
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Moulin à persil inox - moulin à manivelle pour persil et fines herbes - facile à utiliser, directement au-dessus de vos préparations ou dans un plat.
17,99 € HT
21,59 € TTC
L'unité
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Presse Fruits S/S Film 242001 - Metaltex Réf. : MIG17848259
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Presse agrumes - plastique alimentaire - presentation sous film
9,59 € HT
11,51 € TTC
L'unité
