Moule forme Petits pains buns_Matfer

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Moule forme Petits pains buns_Matfer
56,25 € HT
67,50 € TTC
L'unité
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Description

  • Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées.
  • Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées.
  • Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux.
  • Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable.
  • Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables.
  • Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
  • La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
  • Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
  • Laver avec une éponge non abrasive.
  • Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
  • Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Intitulé du produit Moule forme Petits pains buns_Matfer, Type: Silform, Longueur: 600 mm, Largeur: 400 mm
Marque Matfer
Conditionnement L'unité

Caractéristiques techniques

Type Silform
Longueur (mm) 600 mm
Matériau Tricot de verre siliconé
Largeur (mm) 400 mm