Thermo-plongeur Vacook_Matfer

Réf.

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Thermo-plongeur Vacook_Matfer
1 625,00 €  HT
1 950,00 € TTC
L'unité
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Description

  • Pour la cuisson précise des aliments sous-vide, la régénération des plats cuisinés sous-vide en totale sécurité.
  • Il est composé d’une résistance qui chauffe rapidement l’eau, d’une turbine qui brasse l’eau et assure une température homogène et stable dans l’ensemble du volume.
  • Structure inox étanche, grille de protection de la résistance.
  • Auto-protection avec arrêt en cas de manque d’eau.
  • Adaptable sur bac gastronorme jusqu’à 50 Litres et 165 mm de profondeur.
  • Température maximum : 100°C.
  • Minuterie 99 heures.
  • Précision de régulation +/- 0,1°C.
  • Fonctionnement 230 volts monophasé / 50Hz.
  • Option montage

Informations sur le produit

Intitulé du produit Thermo-plongeur Vacook_Matfer
Marque Matfer
Conditionnement L'unité