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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

Description complète

Comme un chef, Edition 2011 - Matfer

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57,00 € TTC

L'unité

Réf.   AA86077

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Description

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Intitulé du produit	Comme un chef, Edition 2011 - Matfer
Marque	Matfer
Conditionnement	L'unité

Caractéristiques techniques

Hauteur (cm)	27.6 cm
Nb de pages	648
Largeur (mm)	229 mm

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