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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer

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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

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Description

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque	Matfer
Conditionnement	L'unité

Caractéristiques techniques

Nb de pages	648
Hauteur (cm)	27.6 cm
Largeur (mm)	229 mm

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