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Poêle
Les poêles sont des ustensiles de cuisine essentiels pour tout professionnel de la restauration. Qu'il s'agisse de poêles à frire, de sauteuses ou de poêles antiadhésives, ces outils polyvalents sont indispensables pour une cuisson précise et efficace. Découvrez notre sélection de poêles adaptées aux exigences des cuisines professionnelles.
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Produits : ( 49 - 96 sur 110 )
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- GAMME ELITE CHEF : Conseillée pour les réchauds à dessus vitrocéramique elle convient pour l’induction et le passage au four.
- Sa queue feuillard en acier inoxydable fixée par 3 rivets est un standard pour les professionnels.
- Corps aluminium épais (5 mm).
- Revêtement 4 couches avec sous-couche souple de protection anti-rayures.
- Disque en acier inoxydable spécial induction serti dans le fond de la coupelle.
- Fixation de la queue par rivets téflonnés de forte section.
- Queue en feuillard acier inoxydable.
- Oeilleton d’accrochage.
- Compatible tous feux dont induction / Revêtement garanti sans PFOA
A partir de
51,75 € HT
62,10 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Poêle
- Une gamme fonctionnelle, élégante et innovante
- En aluminium anodisé avec revêtement antiadhésif résistant
- Diffuse la chaleur uniformément
- Tous feux dont induction
- Poêle - Anodized - Une gamme fonctionnelle, élégante et innovante - En aluminium anodisé avec revêtement antiadhésif QuanTanium d'une grande durabilité et ultra - résistant : surface robuste et hautement résistante aux éraflures, à la déformation et à la corrosion - Le traitement électrolytique utilisé dans le processus de fabrication scelle l'aluminium et le durcit afin qu'il ne pénètre pas dans les aliments - Diffuse la chaleur uniformément en évitant la surchauffe et en obtenant d'excellents résultats de cuisson - Poignée rivetée en acier inoxydable sûre et ergonomique - Rivets en aluminium qui empêchent le transfert de chaleur - Tous feux dont induction - Garantie 2 ans.
A partir de
46,50 € HT
55,80 € TTC
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- Poêle 20 cm-Nomad-Cette gamme forgée par la nature est faite de bois dur d acacia de qualité supérieure la rendant durable- En acier carbone : le matériau idéal en cuisine pour saisir et cuisiner à haute température-La tôle d'acier est un matériau très convoité depuis longtemps par les chefs professionnels et qui trouve de plus en plus sa place dans la cuisine des amateurs passionnés-La tôle d'acier assure une conductivité rapide de la chaleur et réagit très vite aux variations de température ce qui en fait la poêle idéale pour saisir parfaitement les viandes-Sans PFOA, sans PTFE-Une patine naturelle se crée et améliore la poêle dans le temps : plus on s'en sert et plus l'utilisation sont facile-Culottage progressif, obtention d'une anti-adhérence naturelle : plus on l'utilise moins elle attache- paisseur 2 mm-Utilisable sur le barbecue-Poignée en bois d'acacia athermique pour une manipulation en toute sécurité-Tous feux dont induction.
32,00 € HT
38,40 € TTC
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- Fonte d'aluminium avec revêtement anti-adhérent. Répartition homogène des matières grasses grâce à la technologie Oïl Control System. Poignée en bakélite. Compatible tous feux dont induction. Garantie 5 ans.
54,50 € HT
65,40 € TTC
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- Crêpière 28 cm
- Easy Cook & Clean
- Grâce à sa grande surface de cuisson et ses bords bas, vous pourrez réaliser de délicieuses crêpes dorées et faciles à faire sauter !
- La bonne cuisine prend un peu de temps mais le nettoyage, lui, ne devrait pas en prendre !
31,50 € HT
37,80 € TTC
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- En aluminium. Compatible tous feux et four (jusqu'à 250°C). Base induction Thermo-Fusion. Revêtement en titanium anti-adhésif anti-rayures. Poignée fixe. Technologie Thermo-Signal. sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Fabriqué en France.
86,50 € HT
103,80 € TTC
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- Poêle à blinis Smiley
- Une poêle pour préparer 7 blinis ludiques et rigolos à la fois !
- En fonte d'aluminium, cette poêle est légère
- Poignée ergonomique en bakélite
- Tous feux dont induction
- Poêle à blinis Smiley - Kitchen Fun by Beka - Une poêle pour préparer 7 blinis ludiques et rigolos à la fois ! - En fonte d'aluminium, cette poêle est légère et possède une excellente répartition de la chaleur pour cure et dorer uniformément - Revêtement antiadhésif 2 couches pour une excellente antiadhérence et un nettoyage facilité - Poignée ergonomique en bakélite - Diamètre total 26 cm - Tous feux dont induction - Garantie 2 ans.
46,25 € HT
55,50 € TTC
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- GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
- Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
- L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
- Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
- Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
- Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
- Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
- Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
- 1) Extérieur en cuivre lisse.
- 2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
- 3) Queue et poignées en fonte.
- 4) Utilisable tous feux sauf induction.
- 5) Bord verse-franc.
- Tous feux sauf induction
465,00 € HT
558,00 € TTC
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- Hauteur 4cm
- Récipient de cuisson en acier poli AP04, avec deux poignées peintes en noir et
- recouvertes de vernis adapté antioxydant pour un usage domestique. Il est
- principalement utilisé pour l’élaboration de la «Paella Valenciana».
46,75 € HT
56,10 € TTC
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- 100 % revêtues extérieur et intérieur. Revêtement intérieur antiadhésif Titanium. Technologie Thermo-Signal®. Poignée rivetée offrant une ergonomie améliorée pour une bonne prise en main et un confort maximal. Fabriqué en France.En aluminium. Compatible tous feux sauf induction. Sans PFOA, ni plomb, ni cadmium.
35,90 € HT
43,08 € TTC
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- Fonte d'aluminium avec revêtement anti-adhérent. Répartition homogène des matières grasses grâce à la technologie Oil Control System. Poignée en bakélite. Compatible tous feux dont induction. Garantie 5 ans.
85,50 € HT
102,60 € TTC
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- 100 % revêtues extérieur et intérieur. Revêtement intérieur antiadhésif Titanium. Technologie Thermo-Signal®. Poignée rivetée offrant une ergonomie améliorée pour une bonne prise en main et un confort maximal. Fabriqué en France.En aluminium. Compatible tous feux sauf induction. Sans PFOA, ni plomb, ni cadmium.
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Poêle 20 cm-Nomad-Cette gamme forgée par la nature est faite de bois dur d acacia de qualité supérieure la rendant durable- En acier carbone : le matériau idéal en cuisine pour saisir et cuisiner à haute température-La tôle d'acier est un matériau très convoité depuis longtemps par les chefs professionnels et qui trouve de plus en plus sa place dans la cuisine des amateurs passionnés-La tôle d'acier assure une conductivité rapide de la chaleur et réagit très vite aux variations de température ce qui en fait la poêle idéale pour saisir parfaitement les viandes-Sans PFOA, sans PTFE-Une patine naturelle se crée et améliore la poêle dans le temps : plus on s'en sert et plus l'utilisation sont facile-Culottage progressif, obtention d'une anti-adhérence naturelle : plus on l'utilise moins elle attache- paisseur 2 mm-Utilisable sur le barbecue-Poignée en bois d'acacia athermique pour une manipulation en toute sécurité-Tous feux dont induction.
40,50 € HT
48,60 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Fer martelé. Epaisseur 2 mm. Diamètre 20 cm x hauteur 4 cm. Utilisable jusqu'à 300°C. Queue rivetée en acier moulé. Utilisation au four. Tous feux, y compris induction. Lavage à la main conseillé. Garantie 5 ans.
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- 100 % revêtues extérieur et intérieur. Revêtement intérieur antiadhésif Titanium. Technologie Thermo-Signal®. Poignée rivetée offrant une ergonomie améliorée pour une bonne prise en main et un confort maximal. Fabriqué en France.En aluminium. Compatible tous feux sauf induction. Sans PFOA, ni plomb, ni cadmium.
32,50 € HT
39,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "17566100", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"60.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935989.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935989.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935989.jpg" } ]
- Sans PFOA. En fonte d'aluminium. Revêtement anti-adhésif en pierre et très résistant aux rayures. Cuisson uniforme des aliments. Léger, maniable et facile à nettoyer. Compatible tous feux dont induction. Garantie 2 ans.
60,90 € HT
73,08 € TTC
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- GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
- Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
- Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
- 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
- 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
- 4) Queue large en acier inoxydable.
- Fond rayonné.
- 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
- Queue inox compatible lave-vaisselle
A partir de
113,75 € HT
136,50 € TTC
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- Poêle inox
- Conservation et distribution optimales de la chaleur
- Poêles tout inox ou en aluminium avec revêtement antiadhésif 3 couches Dualforce
- Tous feux dont induction et four (jusqu'à 200 C)
- Compatible lave vaisselle
- Poêle inox - Maestro - Gamme Maestro, quand on vise l'excellence ! - Chaque article de la gamme Maestro a été pensé sur mesure et conçu avec soin pour remplir sa fonction spécifique - Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de première qualité pour répondre aux besoins des chefs cuisiniers les plus exigeants - Extérieur brillant, intérieur mat - Un look contemporain aux lignes épurées, une finition miroir grâce à un polissage haut de gamme - Poignées en acier inoxydable soudées - Le fond encapsulé triple couche élimine les points chauds et garantit une cuisson uniforme des aliments - Conservation et distribution optimales de la chaleur - Poêles tout inox ou en aluminium avec revêtement antiadhésif 3 couches Dualforce - Tous feux dont induction et four (jusqu'à 200 C) - Compatible lave-vaisselle - Garantie 25 ans sauf poêles revêtues Garanties 10 ans.
52,75 € HT
63,30 € TTC
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- Matière : Aluminium de qualité Prémium.
- Revêtement antiadhésif.
- Base Legend Force : Revêtement de 6 couches d’une épaisseur de 5 mm.
- Sans PFOA/PTFE.
- Compatible tous feux dont induction.
- Montée en température rapide et uniforme.
- Performances thermiques maximales.
- Nettoyage au lave vaisselle.
A partir de
30,75 € HT
36,90 € TTC
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- GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
- L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
- 1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
- 2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
- 3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
- 4) Queue en acier, revêtement epoxy.
- Résiste à 150°C.
- Non compatible lave-vaisselle.
- 5) Fond rayonné.
- Tous feux sauf induction.
- Garanti sans PFOA.
A partir de
32,90 € HT
39,48 € TTC
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- GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
- Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
- Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
- 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
- 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
- 4) Queue large en acier inoxydable.
- Fond rayonné.
- 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
- Queue inox compatible lave-vaisselle
A partir de
32,90 € HT
39,48 € TTC
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- Pour réaliser facilement toutes vos paëllas et régaler votre famille et vos amis. Pour environ
- 13 personnes. 2 anses laquées noires. Fabriqué en Espagne. Diam.51cm.Diam.avec anses:63.3cm.
- H.11.5cm. H.avec anses:14.3cm. Diam.base 36.5cm.
38,25 € HT
45,90 € TTC
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- En aluminium. Compatible tous feux et four (jusqu'à 250°C). Base induction Thermo-Fusion. Revêtement en titanium anti-adhésif anti-rayures. Poignée fixe. Technologie Thermo-Signal. sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Fabriqué en France.
71,75 € HT
86,10 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
- L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
- 1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
- 2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
- 3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
- 4) Queue en acier, revêtement epoxy.
- Résiste à 150°C.
- Non compatible lave-vaisselle.
- 5) Fond rayonné.
- Tous feux sauf induction.
- Garanti sans PFOA.
A partir de
23,75 € HT
28,50 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "17457053", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"50.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936333.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936333.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936333.jpg" } ]
- En aluminium. Compatible tous feux et four (jusqu'à 175°C). Base induction Thermo-Fusion. Revêtement en titanium anti-adhésif. Poignée fixe. Technologie Thermo-Signal. sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Fabriqué en France. Coloris gris.
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
- L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
- 1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
- 2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
- 3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
- 4) Queue en acier, revêtement epoxy.
- Résiste à 150°C.
- Non compatible lave-vaisselle.
- 5) Fond rayonné.
- Tous feux sauf induction.
- Garanti sans PFOA.
A partir de
90,25 € HT
108,30 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Fond plat.
- GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
- Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
- Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
- 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
- 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
- 4) Queue large en acier inoxydable.
- Fond rayonné.
- 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
- Queue inox compatible lave-vaisselle
60,50 € HT
72,60 € TTC
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- Poêle Grill 28 cm
- Bois dur d acacia de qualité supérieure la rendant durable, solide et lui donnant un aspect authentique !
- Adhérence naturelle : plus on l'utilise moins elle attache
- Tous feux dont induction.
- Poêle Grill 28 cm - Nomad - Nomad : une ligne robuste et résistante composée de poêles, de couteaux et de planches à découper - Cette gamme forgée par la nature est faite de bois dur d acacia de qualité supérieure la rendant durable, solide et lui donnant un aspect authentique ! - En acier carbone : le matériau idéal en cuisine pour saisir et cuisiner à haute température - La tôle d'acier est un matériau très convoité depuis longtemps par les chefs professionnels et qui trouve de plus en plus sa place dans la cuisine des amateurs passionnés - La tôle d'acier assure une conductivité rapide de la chaleur et réagit très vite aux variations de température ce qui en fait la poêle idéale pour saisir parfaitement les viandes - Une patine naturelle se crée et améliore la poêle dans le temps : plus on s'en sert et plus l'utilisation sont facile paisseur 1.5 mm - Utilisable sur le barbecue - Poignée en bois d'acacia athermique pour une manipulation en toute sécurité- Tous feux dont induction.
43,90 € HT
52,68 € TTC
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- Poêle
- Kuro
- Découvrez Kuro : une poêle à revêtement céramique entièrement noire alliant un design tendance et des propriétés fonctionnelles pour vous assurer le plaisir de cuisiner !
- En fonte d aluminium, assurant une parfaite conductivité : économe en temps et en énergie
- Excellentes propriétés anti-adhérentes grâce au revêtement céramique renforcé de Titanium : pour cuisiner sainement, très peu de matière grasse est nécessaire et l'entretien est facile !
- Poignée isolante en bakélite noire, ergonomique et confortable
- Tous feux dont induction
- Garantie 5 ans.
A partir de
26,25 € HT
31,50 € TTC
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- Plat très résistant grâce au matériau en acier dont il est fait
- Équipée de deux poignées elle est facilement manipulable
- Permet de chauffer rapidement l'huile en début de préparation
- Conçu pour une utilisation sur le gaz et le feu de bois
54,50 € HT
65,40 € TTC
Le lot de 4 13,63 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Sans PFOA. En fonte d'aluminium. Revêtement anti-adhésif en pierre et très résistant aux rayures. Cuisson uniforme des aliments. Léger, maniable et facile à nettoyer. Compatible tous feux dont induction. Garantie 2 ans.
61,75 € HT
74,10 € TTC
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- En aluminium. Compatible tous feux et four (jusqu'à 250°C). Base induction Thermo-Fusion. Revêtement en titanium anti-adhésif anti-rayures. Poignée fixe. Technologie Thermo-Signal. sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Fabriqué en France.
101,25 € HT
121,50 € TTC
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- Fixation 2 rivets.
- GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
- L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
- 1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
- 2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
- 3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
- 4) Queue en acier, revêtement epoxy.
- Résiste à 150°C.
- Non compatible lave-vaisselle.
- 5) Fond rayonné.
- Tous feux sauf induction.
- Garanti sans PFOA.
19,49 € HT
23,39 € TTC
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- GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
- Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
- Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
- 1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
- 2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
- 3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
- 4) Queue large en acier inoxydable.
- Fond rayonné.
- 5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
- Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
- Queue inox compatible lave-vaisselle
23,75 € HT
28,50 € TTC
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Les différents types de poêles et leurs utilisations
Dans une batterie de cuisine professionnelle, on trouve plusieurs types de poêles adaptés à diverses techniques de cuisson. Les poêles à frire classiques sont idéales pour saisir les aliments, tandis que les sauteuses permettent de mijoter et de réduire les sauces. Les poêles antiadhésives facilitent la cuisson des aliments délicats et réduisent l'utilisation de matière grasse. Pour des préparations spécifiques, optez pour des poêles spécialisées comme les crêpières ou les poêles à paella.
Les caractéristiques techniques à considérer
Lors du choix de vos poêles et casseroles, plusieurs critères techniques sont à prendre en compte. Le matériau de fabrication, comme l'aluminium ou l'acier inoxydable, influence la conductivité thermique et la durabilité. Le revêtement antiadhésif ou en céramique améliore les performances de cuisson et facilite le nettoyage. La compatibilité avec différentes sources de chaleur, notamment l'induction, est essentielle dans un environnement professionnel. Certains modèles proposent des innovations comme le manche amovible ou la technologie Thermo-Signal pour un contrôle optimal de la température.
L'entretien et la durabilité des poêles
Pour garantir la longévité de vos ustensiles de cuisson, un entretien approprié est crucial. Les poêles antiadhésives nécessitent des précautions particulières pour préserver leur revêtement. Optez pour des modèles résistants aux rayures et compatibles avec le lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage quotidien. Les poêles en acier inoxydable ou en fonte d'aluminium offrent une excellente durabilité et résistent aux utilisations intensives des cuisines professionnelles. En choisissant des poêles de qualité et en les entretenant correctement, vous investissez dans des outils performants qui vous accompagneront longtemps dans votre activité culinaire.