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Préparation de la viande
Équiper votre boucherie d'outils de préparation de la viande
Aujourd'hui votre boucherie ou charcuterie se doit d'être équipée des meilleurs outils de préparation de la viande ?! En effet, il existe de multiples techniques de découpe qui demandent, pour la plupart, des ustensiles adaptés. Les ustensiles permettent le traitement, le travail et la préparation de la viande. La préparation de la viande requiert régulièrement de découper, mélanger, ficeler, mixer, hacher, pétrir…
L'investissement dans du matériel de qualité pour votre boucherie apparaît comme indispensable pour votre productivité, mais aussi et surtout pour la valorisation de votre travail professionnel et donc votre enseigne.
Voyons ensemble les outils essentiels à acheter pour débuter votre projet de création d'une boucherie ou charcuterie dans les meilleures conditions.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 49 - 66 sur 66 )
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- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- Entretien :
- Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
136,75 € HT
164,10 € TTC
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- Conforme aux normes européennes.
- Trancheur fabriqué avec un alliage spécial en d`aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif.
- • Affûteur incorporé non extractible.
- • Nettoyage facile.
- • Décimal de l'ajustement d'épaisseur de tranche
- Transmission par courroie.
- Épaisseur coupe : 0 mm 15 mm.
- Parcours du chariot : 26 cm.
- Puissance : 300 W.
- Alimentation: 220V.
- L/H/P : 58 x 37 x 47 cm.
- 17 kg.
969,00 € HT
1 162,80 € TTC
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- Esse boucher acier inox sous blister - Chapuis.
- Utilisée pour la suspension de pièces de viande.
- Extrémités pointues.
- Protection optimum contre la corrosion.
- Ne pas utiliser comme élément de suspension humaine.
A partir de
6,49 € HT
7,79 € TTC
Le lot de 2 3,25 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Hachoir:
- Taille n°8 entièrement réalisé en métal et permettant de hacher parfaitement et rapidement tous types de viandes, poissons et de réaliser des terrines de légumes ou de volailles
- Il est équipé d'une vis en métal (résistante à l'usure et très hygiénique) et de 3 grilles en acier pour s'adapter à tous types de préparations (fin 3 mm , moyen 4,5 mm et gros 8 mm)
- Le poussoir contient également des adaptateurs permettant de réaliser des saucisses (2 tailles) et des kebbés
- Touche avant et arrière permet d'éviter les bourrages
- Large plateau en métal avec couvercle
- Matériau du corps (aluminium et acier)
- Poids net 5,32 kg
- Taille 26,5 x 33 x 21
- Coloris aluminium brossé
- Garantie 1 an
- Hachoir à viande
- 1,5 kg/minute
- 3 grilles en acier 3, 4,5 et 8 mm
197,25 € HT
236,70 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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