Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
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7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Fonctions Jet Start, Maintien au chaud, Defrost et Yaourt
Fonction Silence
Nettoyage Auto Clean
Plateau tournant Ø 27 cm
Cavité peinte
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo - 7 niveaux de puissance - Commandes électroniques - Auto Cook 7 recettes dont Levage de pâte - Fonctions Jet Start (démarrage automatique), Maintien au chaud, Defrost (décongélation automatique) et Yaourt : un programme dédié pour aisément faire fermenter vos yaourts. Des yaourts maisons, sains et légers en juste quelques heures - Fonction Silence : désactive tous les sons de l'appareil - Nettoyage Auto Clean : nettoyez votre micro-ondes sans effort et sans aucun produit chimique, avec la fonction AutoClean. Il suffit de placer un bol d'eau dans la cavité et d'activer AutoClean pour enlever les résidus d'un simple coup de chiffon - Horloge 24H00 - 1 sortie d'ondes - Plateau tournant Ø 27 cm non débrayable - Cavité peinte - Sécurité enfants.
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3 vitesses
Commandes par bouton poussoir
2 filtres métalliques lavables au lave-vaisselle
Eclairage LED
Sortie Ø 150 mm
Finition inox.
Hotte décorative - Largeur 60 cm - 3 vitesses - Commandes mécaniques (boutons poussoirs) - 2 filtres à graisse métalliques lavables au lave-vaisselle - Filtre à charbon en option (référence DHZ5276) - En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence DHZ5275) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération - Eclairage LED - Sortie Ø 120-150 mm - Finition inox anti-trace.
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3 vitesses
Commande mécanique par curseur
Filtre à graisse aluminium lavable
Filtre à charbon de série
Eclairage LED
Sortie Ø 120 mm
Largeur 53,4 cm
Finition inox.
Groupe filtrant - 3 vitesses - Commande mécanique par curseur - Filtre à graisse aluminium lavable au lave-vaisselle - Filtre à charbon fourni - Eclairage LED - Sortie Ø 120 mm - Largeur 53,4 cm - Finition inox.
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Four gaz : 4 modes de cuisson
Gril gaz 2 kW
Minuteur sonore
Eclairage
Tournebroche
Contre-porte plein verre avec vitre démontable. Allumage du four et de la table électronique
5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW
Grilles fonte.
Butamax Alpha - Four gaz - 4 modes de cuisson - Gril gaz 2000 W - Minuteur sonore 60 min - Gradins fils - Porte 2 vitres avec vitre intérieure démontable - Contre-porte plein-verre - Eclairage - Tournebroche - Allumage du four et de la table électronique - 5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,8 kW - Sécurité gaz par thermocouple - 3 grilles fonte - Départ de crédence - Espace de rangement pour bouteille gaz - Coffre de rangement chauffe-plat - Léger décalage des pieds à l'arrière prévu pour le passage d'une plinthe - Finition inox. - Equipement : 1 grille + 1 lèchefrite
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7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Fonctions Jet Start et Jet Defrost
Touche Favori
Nettoyage Auto Clean
Emission d'ondes 3DSystem
Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable
Cavité peinte.
Micro-ondes solo 7 niveaux de puissance Commandes électroniques Fonctions Reheat (réchauffage), Pop Corn, Jet Start et Jet Defrost : pour décongeler les aliments 7 fois plus rapidement que dans un micro-ondes traditionnel, sans départ de cuisson Touche Favori : permet d'enregistrer et d'utiliser facilement votre recette préférée Nettoyage Auto Clean : Avec ce programme de nettoyage facilité, passez un coup d'éponge et votre micro-ondes sera nettoyé Horloge Emission d'ondes 3D-System : les plats sont réchauffés uniformément Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable Cavité peinte Sécurité enfants.
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7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
AutoCook jusqu'à 8 recettes prédéfinies
Fonctions Jet Start et AutoDefrost
Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente
Cavité peinte
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo eXtraSpace 7 niveaux de puissance Commandes électroniques La fonction intelligente AutoCook permet à l'utilisateur de choisir jusqu'à 8 recettes prédéfinies, d'un seul geste, pour une cuisine simple et rapide Fonctions Jet Start et Auto-Defrost : décongélation automatique en fonction du type d'aliment Un micro-ondes sans plateau tournant ! EXtraSpace, le tout dernier micro-ondes compact de Whirlpool, se caractérise par sa surface extra plate qui permet de disposer plusieurs plats à la fois dans la cavité et de réaliser ainsi un gain de temps considérable Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente pour un contrôle permanent de la cuisson Horloge 24H00 Minuterie 90 min Cavité peinte Sécurité enfants Finition noire.
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6 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Gril Quartz
Fonctions Bread Defrost et Jet Defrost
Nettoyage Auto Clean
Livré avec plat Crisp et sa poignée
Emission d'ondes 3DSystem
Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable
Cavité peinte.
Micro-ondes gril 6 niveaux de puissance Commandes électroniques Gril Quartz : Il monte 3 fois plus rapidement en température qu'un gril traditionnel et consomme moins d'énergie Chef Menu : Découvrez jusqu'à 22 recettes automatiques pour cuisiner tous vos plats Fonctions Reheat (réchauffage), Bread Defrost, Jet Start et Jet Defrost : pour décongeler les aliments 7 fois plus rapidement que dans un micro-ondes traditionnel, sans départ de cuisson Nettoyage Auto Clean : Avec ce programme de nettoyage facilité, passez un coup d'éponge et votre micro-ondes sera nettoyé Horloge Livré avec plat Crisp et sa poignée Emission d'ondes 3D-System : les plats sont réchauffés uniformément Plateau tournant Ø 28 cm non débrayable Cavité peinte Sécurité enfants.
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5 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Emission 3DSystem
Fonctions Jet Defrost et Jet Start
Plat Crisp
Plateau tournant Ø 28 cm
Cavité peinte.
Micro-ondes gril 5 niveaux de puissance Commandes électroniques avec bandeau tactile Gril Quartz Fonctions Jet Start et Jet Defrost : pour décongeler les aliments, 7 fois plus rapidement que dans un micro-ondes traditionnel, sans départ de cuisson Touche Mémoire Horloge Livré avec plat Crisp et sa poignée Emission d'ondes 3D-System : grâce à ce système, les plats sont réchauffés uniformément Top repose-plat Plateau tournant Ø 28 cm Cavité peinte Sécurité enfants.
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Four gaz : 2 modes de cuisson
Gril électrique
Eclairage
Porte 2 vitres. Table de cuisson en inox
4 brûleurs dont 1 rapide 3 kW
Espace de rangement pour bouteille gaz
Couvercle verre amovible.
Butanette Four gaz 2 modes de cuisson Gril électrique 1350 W Cavité émail lisse Titanium : la faible porosité de l'émail en facilite le nettoyage Minuteur sonore 60 min Contre-porte plein verre Porte 2 vitres avec vitre intérieure démontable Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade Table de cuisson finition inox Allumage de la table et du four intégré aux manettes 4 brûleurs dont 1 rapide 3 kW Sécurité gaz par thermocouple 1 repose-plat central en fils d'inox Grilles émaillées mates Espace de rangement pour bouteille gaz (L 32 x H 62 x P 40 cm) 2 étagères pour transformer l'espace bouteille en meuble sont livrées de série Coffre de rangement chauffe-plat Léger décalage des pieds à l'arrière prévu pour le passage d'une plinthe Couvercle verre amovible.
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Moteur 950 m3/h à déporter sous les combles
Livré avec un câble électrique de 7 mètres + raccord coudé 220 x 90.
Pack moteur déporté sous combles Moteur 950 m3/h à déporter sous les combles Livré avec un câble électrique de 7 mètres + raccord coudé 220 x 90 L'alimentation est à prévoir à côté du moteur.
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Four encastrable catalyse
Ligne Origin
Programmateur électronique
Boutons escamotables Push-Pull
11 modes de cuisson dont Cuisson grosses pièces et 2 Autos (Pain/Pâtisserie)
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Chaleur tournante
Rails télescopiques amovibles sur 1 niveau
Contre-porte plein verre
Porte temprérée 2 vitres
La vitre intérieure de la porte est facile à enlever et à nettoyer
Fermeture douce de la porte
Eclairage halogène
Sécurité enfants
Finition inox anti-trace.Rails télescopiques amovibles sur 1 niveau
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Micro-ondes gril tout encastrable
Programmateur électronique LED
5 niveaux de puissance
Fonction Décongélation poids/temps
Quick Start
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
8 programmes
Gril quartz
Plateau verre Ø 31,5 cm
Cavité inox
Finition inox.Fonction Décongélation poids/temps
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Micro-ondes solo tout encastrable
6 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Affichage LED blanches
Fonctions Cuisson automatique AutoCook, Désodorisation, Réchauffage automatique, Maintien au chaud et Quick Defrost
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Horloge
Plateau tournant Ø 25,5 cm
Cavité en céramique émail : elle offre non seulement de meilleures performances de cuisson mais aussi une excellente résistance à l'usure et à l'abrasion, tout en facilitant le nettoyage
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Four catalyse
3 modes de cuisson dont Gril + tournebroche
Programmateur électronique durée et fin de cuisson
Affichage digital de l'heure
Voyant de température atteinte
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Parois catalytiques
Gradins fils à 5 niveaux
Eclairage
Contre-porte plein verre avec vitre amovible sans outils pour faciliter le nettoyage
Porte 2 vitres
Ventilateur tangentiel de refroidissement
Finition inox.Contre-porte plein verre
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Micro-ondes encastrable
Commandes électroniques
5 niveaux de puissance
Fonction Décongélation poids/temps
8 programmes automatiques en fonction du type d'aliment et de son poids
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Minuteur électronique 95 minutes
Horloge
Eclairage intérieur
Plateau tournant en verre Ø 24,5 cm
Cavité inox
Kit d'encastrement intégré
Finition inox.Fonction Décongélation poids/temps
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
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Piano de cuisson Kitchener 90:
Largeur 90 cm
2 fours (73 litres et 67 litres) électriques à chaleur tournante avec 1 four gril séparé
Etagère Handyrack (cette fonctionnalité correspond à un plateau directement suspendu à la porte du four et permet d'apprécier la cuisson de vos aliments facilement et sans risque)
Programmateur électronique
Table de cuisson comprenant (5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,5 kW)
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Piano de cuisson Kitchener 90:
Largeur 90 cm
2 fours (73 litres et 67 litres) électriques à chaleur tournante avec 1 four gril séparé
Etagère Handyrack (cette fonctionnalité correspond à un plateau directement suspendu à la porte du four et permet d'apprécier la cuisson de vos aliments facilement et sans risque)
Programmateur électronique
Table de cuisson comprenant (5 brûleurs dont 1 triple couronne 3,5 kW)
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Conçu pour une utilisation intensive en restauration.
Four équipé de 2 magnétrons Toshiba, puissance restituée 2100/3200 W.
Capacité 35 litres.
Format intérieur GN2/3 avec étagère intermédiaire et sole fixe.
Dimensions intérieures : 360 x 400 x 228 mm.
Tableau de commande à touches digitales.
5 niveaux d’énergie.
10 touches de programmes, capacité totale 100 programmes.
Minuteur 60 minutes.
Filtre à air amovible pour le nettoyage.
Carrosserie et cavité intérieure acier inoxydable.
230 volts monophasé, 50Hz.
Emission d’ondes par le haut et par le bas par deux magnétrons et deux agitateurs d’ondes pour une parfaite répartition de la chaleur et une cuisson plus homogène.
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Plancha gaz 2 brûleurs ENOSIGN 65
Une plancha élégante et innovante au service d'un art de vivre
Idéale pour 6 à 8 personnes (surface de cuisson 56 x 40 cm)
Plaque en fonte émaillée 7 mm à double paroi : la fonte est un matériau résistant qui assure la meilleure répartition de la chaleur sur toute la surface
mail multi-couche lisse : l'émaillage évite toute oxydation, imperméabilise la surface de la plaque et facilite ainsi le grattage et le déglaçage en fin de cuisson
Rebords pour éviter les projections et les salissures
Bac récupérateur des jus 0,7 L avec indicateur de niveau et ouverture Push & Pull
2 brûleurs circulaires en fonte à haut rendement pour une consommation réduite
Montée en température rapide : chauffe en 7 minutes
Température de cuisson : réglable de 120 à 360 C
Fonctionne avec du butane et du propane (gaz naturel : kit sur commande)
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Il résiste à la chaleur jusqu'à 350°C. Maille souple 100% coton et picots en silicone antidérapant. Il garantit une excellente tenue en main et convient à toutes les tailles. Couleurs assorties.
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L allume feu gel d origine végétale Actifeu permet d allumer votre barbecue, cheminée, poêle ou réchaud: Sa composition permet une combustion sans odeur désagréable, appréciable pour les barbecues.Cheminée vitre d'insert ou poêle: ventilez bien et attendez qq minutes que le feu ait pris dans le foyer avant de refermer la vitre. Réchauds: Remplissez aux 3/4 du volume. Replacez le couvercle, ouvrez le volet d'air et allumez.
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Table induction
Série 6000 60 cm
Découvrez la flexibilité ultime avec la plaque AEG TO64IM00FB dotée de la technologie DoubleBridge, qui permet de combiner deux zones de cuisson pour s'adapter aux casseroles de grande taille
Grâce à ses 4 foyers induction offrant jusqu'à 3200 W chacun, bénéficiez d'une montée en température rapide et précise
Les commandes individuelles sensitives avec accès direct permettent un réglage intuitif de la puissance de 1 à 14 en un seul geste
La fonction PowerBoost fournit une puissance instantanée pour faire bouillir de l eau en un temps record
La sécurité est assurée grâce à la détection des casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
La surface en verre noir avec bords biseautés apporte une touche d'élégance à votre cuisine
Le système Optifix garantit une installation facile et rapide
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Table induction Elica PRIMIS 603 BL
Largeur 60 cm
Une table induction pensée pour allier simplicité, performance et praticité au quotidien
Dotée de 3 foyers ronds dont un grand foyer avant gauche de 28 cm développant jusqu à 3,6 kW en mode Booster pour accueillir vos grandes casseroles sans difficulté
Chaque foyer bénéficie de 9 niveaux de puissance et d une fonction Booster pour des montées en température ultra rapides
Les fonctions Stop-Go et maintien au chaud apportent une flexibilité parfaite pour gérer vos cuissons sans stress
Minuteur interactif et egg timer intégrés pour un controle précis
Commandes tactiles slider intuitives
Sécurités renforcées avec verrouillage enfant, témoin de chaleur résiduelle et détection automatique des casseroles
Finition en verre vitrocéramique noir élégante et sobre, avec possibilité d installation standard ou à fleur de plan pour s adapter à toutes les cuisines
PowerManagement : connexion possible en 16, 20 ou 32 Ampères
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Table induction
Gamme série 700
4 foyers dont 1 zone Bridgeable (2x Ø 21 cm 3,2 kW) : La fonction Bridge de cette table à induction vous permet de combiner deux zones de cuisson en une seule plus grande. La température et les paramètres de temps sont synchronisés automatiquement. Idéal pour vos planchas
15 niveaux de puissance
Fonction Pause Stop - Go
1 minuteur affectable sur les 4 foyers
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
