Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Cette table vitrocéramique de 59 cm, élégante et performante, est équipée de 4 foyers Hilight pour une montée en température rapide et une cuisson précise
Ses 9 niveaux de puissance permettent d ajuster parfaitement la température selon vos besoins culinaires
Avec des foyers allant jusqu à 1 800 W et des diamètres variés (19 cm et 15,5 cm), elle s adapte à toutes les tailles de casseroles
Les commandes par manettes offrent une prise en main intuitive et ergonomique
Un voyant de chaleur résiduelle assure une sécurité renforcée en vous indiquant les zones encore chaudes après usage
Grâce à son design noir épuré, elle s intègre facilement dans les cuisines modernes
Dimensions d encastrement : 56 x 49 cm, pour une installation standard
Puissance totale de 6 000 W et câble d alimentation fourni pour une mise en service rapide
Découvrez la flexibilité ultime avec la plaque AEG TO64IM00FB dotée de la technologie DoubleBridge, qui permet de combiner deux zones de cuisson pour s'adapter aux casseroles de grande taille
Grâce à ses 4 foyers induction offrant jusqu'à 3200 W chacun, bénéficiez d'une montée en température rapide et précise
Les commandes individuelles sensitives avec accès direct permettent un réglage intuitif de la puissance de 1 à 14 en un seul geste
La fonction PowerBoost fournit une puissance instantanée pour faire bouillir de l eau en un temps record
La sécurité est assurée grâce à la détection des casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
La surface en verre noir avec bords biseautés apporte une touche d'élégance à votre cuisine
Le système Optifix garantit une installation facile et rapide
Découvrez la puissance et la précision de la plaque à induction AEG TO63IP00FB qui chauffe deux fois plus vite qu'une plaque radiante pour une cuisson efficace et sans faille
Avec ses 3 foyers, dont une double zone de 18/28 cm offrant jusqu'à 5200 W, vous pouvez adapter la puissance à vos besoins
La technologie Hob2Hood ajuste automatiquement la hotte en fonction des changements de température pour un confort optimal
Les commandes individuelles à sliders permettent un controle intuitif et rapide de chaque foyer, sans passer par des boutons classiques
La fonction PowerBoost accélère l'ébullition de vos casseroles en un temps record
Grâce à la fonction Stop - Go, suspendez la cuisson en un clic et reprenez-la au même niveau
Sécurité optimale avec la détection de casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
Conçue pour ceux qui veulent cuisiner avec flexibilité et précision
Cette table dispose de 4 foyers dont 2 octogonaux modulables avec fonction Bridge pour combiner deux zones et créer un large espace de cuisson idéal pour les grands ustensiles
Les 4 foyers offrent jusqu'à 9 niveaux de puissance avec fonction Booster pour des montées en température express
Chaque foyer est équipé d un minuteur interactif et d un egg timer pour une maîtrise parfaite des temps de cuisson
Les commandes tactiles slider sont intuitives et précises
Fonction maintien au chaud, montée en température automatique et Stop-Go apportent un confort d utilisation au quotidien
La sécurité est assurée grâce au verrouillage enfant, au détecteur automatique de casserole et aux témoins de chaleur résiduelle
En verre vitrocéramique noir, cette table peut être installée en pose standard ou à fleur de plan pour un rendu élégant et épuré
4 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Anti-débordement et Détection de récipients
4 foyers dont 1 zone Bridgeable (2x Ø 21 cm 3,2 kW) : La fonction Bridge de cette table à induction vous permet de combiner deux zones de cuisson en une seule plus grande. La température et les paramètres de temps sont synchronisés automatiquement. Idéal pour vos planchas
15 niveaux de puissance
Fonction Pause Stop - Go
1 minuteur affectable sur les 4 foyers
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
Table induction De Dietrich DTRI432B Série Philharmonie 65 cm
Performante, la DTRI432B concentre l essentiel du savoir-faire De Dietrich dans une table induction 3 foyers On retrouve un foyer central de 28 cm à 3700 W pour les grandes préparations, soutenu par deux autres foyers puissants (dont un à 3700 W également) Chaque zone offre 20 niveaux de puissance pour un pilotage au degré près, avec des accès directs comme Boost, Mijoter ou Saisir Son écran LCD blanc, associé à des touches sensitives, facilite la lecture des fonctions et la sélection des recettes du Guide Culinaire Elle embarque 74 recettes préprogrammées pour t aider à sublimer tes plats sans effort Grâce à sa fonction Power Management, tu adaptes la puissance de la table selon ton installation électrique En plus, elle intègre les meilleures sécurités : détection automatique, ICS, verrouillage, Clean Lock, Recall Le tout dans un design Noir Infini élégant, avec une surface vitrocéramique facile à entretenir Une alliée fiable, précise et stylée pour ton quotidien.
La Spatule Aimantée AC177 est l outil qu il vous faut pour un barbecue sans stress
Conçue en inox bi-matière aimanté, cette spatule se fixe facilement sur toutes les surfaces métalliques, vous permettant de l avoir toujours à portée de main
Son design équilibré lui permet de rester stable sur une surface plane sans basculer, rendant son utilisation encore plus pratique
Avec ses rebords surélevés, vous pourrez manipuler vos aliments en toute sécurité et précision -Robuste et élégante, elle s adapte parfaitement à tous vos besoins culinaires extérieurs
De plus, elle est garantie 2 ans pour une tranquillité d esprit totale
Micro-ondes gril De Dietrich DMG2122A Absolut Black Collection Philharmonie
Compact et design, le micro-ondes encastrable De Dietrich DMG2122A est un allié du quotidien aussi performant qu élégant Ce modèle 2-en-1 combine micro-ondes et gril pour un résultat à la fois rapide et croustillant Il propose 5 niveaux de puissance micro-ondes de 90W à 900W, idéal pour réchauffer, décongeler ou cuire efficacement Sa fonction gril vous permet de gratiner vos plats comme au four Pour encore plus de flexibilité, deux modes combinés associent gril et micro-ondes afin de chauffer et dorer simultanément L interface est intuitive grâce à ses touches sensitives et son affichage LCD blanc Il intègre un programme Autocook et une décongélation automatique par poids ou par temps Sa cavité inox de 25 L assure une meilleure durabilité et hygiène, avec un plateau tournant de 31,5 cm débrayable pour accueillir de grands plats L éclairage intérieur se déclenche à l ouverture de la porte latérale La sécurité enfants est également de la partie .
AKN1 de Krampouz est conçu pour entretenir efficacement les plaques de cuisson en inox. Il comprend une spatule coudée en inox et deux boules en inox de haute qualité, idéales pour nettoyer la plaque après utilisation. Ce kit s'utilise sur une plaque encore chaude, avec de l'eau, pour un nettoyage optimal
Compacte et performante, cette hotte casquette de 60 cm en blanc est idéale pour les cuisines modernes grâce à son efficacité énergétique de classe A
Elle offre 3 vitesses d aspiration, avec une puissance maximale de 189 m /h, assurant une élimination rapide des fumées et odeurs
Polyvalente, elle fonctionne en mode évacuation ou recyclage, avec un filtre à charbon inclus (référence KF 17203) et 2 filtres à graisse lavables en machine pour un entretien facile
L éclairage LED intégré apporte une visibilité optimale de votre plan de cuisson tout en étant économe en énergie
Grâce à ses commandes par boutons intuitives, elle garantit une utilisation simple et pratique
Avec un niveau sonore de 60 à 65 dB, elle reste discrète en fonctionnement
Ses dimensions compactes de 14 x 60 x 52 cm permettent une installation rapide et peu encombrante
Une solution économique et fiable pour une cuisine propre et bien éclairée
Réf. : MIG99038068Aspiration performante et design compact
Aspiration performante et design compact
Hotte télescopique
Avec son design compact et discret, cette hotte tiroir de 60 cm en inox s intègre parfaitement sous vos meubles de cuisine pour une aspiration performante et efficace
Dotée de 3 vitesses d aspiration, elle offre un débit maximal de 518 m /h, idéal pour éliminer rapidement fumées et odeurs
Grâce à son éclairage LED, elle éclaire parfaitement votre plan de cuisson tout en assurant une consommation réduite
Equipée de filtres à graisse compatibles lave-vaisselle et d un filtre à charbon inclus (référence FWP 18), elle s adapte aussi bien à une installation en évacuation qu en recyclage
Son niveau sonore de 67 dB en vitesse maximale garantit un confort sonore appréciable
Facile à utiliser grâce à ses commandes par bouton
Avec des dimensions compactes de 26,8 x 60 x 49,4 cm, elle s adapte aux cuisines modernes tout en assurant une excellente performance
Réf. : MIG99038060Puissance et design au service de votre cuisine
Puissance et design au service de votre cuisine
Hotte encastrée Virgola Evo Touch Inox 90 cm
Alliez discrétion et performance avec cette hotte encastrable au design élégant, parfaite pour un meuble haut de 90 cm
Dotée d un moteur puissant offrant un débit maximal de 661 m /h, elle garantit une extraction optimale des vapeurs, en évacuation ou en recyclage
Avec ses commandes sensitives rétroéclairées et son éclairage Dynamic LED Light ajustable en intensité et température (2700K à 5600K), elle combine praticité et modernité
Equipée de filtres métalliques lavables au lave-vaisselle, elle est facile à entretenir pour une efficacité pensé pour une meilleure longévité
Sa conception minimaliste en inox s intègre harmonieusement dans les cuisines modernes, tout en offrant des performances énergétiques de classe A
Parfaite pour allier design et fonctionnalités avancées, cette hotte répond aux besoins des cuisines exigeantes. Cette hotte est compatible avec une installation en mode évacuation ou recyclage avec filtre à charbon en option (référence 139316).
Réf. : MIG99038000Télécommande incluse et commandes sensitives
Télécommande incluse et commandes sensitives
Hotte Murale Inclinée Airlux AHMI671BK 60 cm Noir
Apportez une touche d élégance et de performance à votre cuisine avec la hotte murale inclinée Airlux AHMI671BK, alliant design moderne et efficacité d aspiration
Son système d aspiration périmétrique capture efficacement fumées et odeurs en créant un rideau dépressionnaire, garantissant une purification optimale de l air
Dotée d un moteur double turbine de 250 W, elle offre un débit d aspiration puissant allant jusqu à 759 m /h en mode Booster, idéal pour évacuer rapidement les fumées les plus intenses
Avec 4 vitesses d aspiration, dont une fonction Booster, elle s adapte à tous types de cuisson
La fonction Clean Air renouvelle automatiquement l air ambiant quelques minutes par heure, même en votre absence
Son éclairage LED 2 x 1 W assure une visibilité parfaite sur la plaque de cuisson
Facile à entretenir avec son indicateur de saturation des filtres, elle est livrée avec 1 filtre à graisse en aluminium et 2 filtres anti-odeurs à charbon actif
Fonctionne en mode évacuation ou recyclage, avec kit cheminée fourni
Commandes sensitives et télécommande incluse pour un controle à distance.
Four encastrable multifonction Whirlpool WOI68PT1SXAF ligne W Collection Inox
Equipé de la technologie 6ème Sens, il ajuste automatiquement le temps, la température et le mode de cuisson pour des résultats parfaits, quelle que soit la recette : lasagnes, viandes, poissons, légumes, gâteaux, quiches, pains ou pizzas
33 recettes automatiques
Sa capacité XXL de 73 L et ses rails télescopiques sur 1 niveau permettent de cuire plusieurs plats en même temps sans transfert d odeurs grâce à la fonction Chaleur pulsée
La fonction Cook 4 permet de cuire jusqu à 4 plats différents simultanément, idéal pour les repas complets
Profitez de la fonction AirFry pour des frites, nuggets et autres aliments croustillants sans ajout d huile (Plateau AirFry fourni)
La fonction Pizza vous garantit une cuisson digne des meilleurs restaurants, avec une température supérieure à 300°C pour des bords croustillants et un coeur moelleux
Ce four dispose de deux modes de nettoyage : Pyrolyse pour éliminer les résidus les plus tenaces et Hydrolyse SmartClean pour un entretien rapide des salissures légères
La fonction Turbo Grill permet de griller de gros morceaux de viande de manière homogène
Grâce à sa fonction dédiée aux aliments surgelés, il adapte automatiquement la température et la durée de cuisson pour un résultat parfait sans préchauffage
Son système de levage de pâte garantit des résultats dignes d un boulanger professionnel
Avec la fonction Eco, réduisez votre consommation d énergie sans compromettre la qualité de cuisson
La porte SoftClose assure une fermeture douce et silencieuse.
Réf. : MIG99037910Rails télescopiques sur 1 niveau
Rails télescopiques sur 1 niveau
Four encastrable multifonction Whirlpool WAI4IS82PM1XAF Ligne Absolute Inox
Equipé de la technologie 6ème Sens, ce four ajuste automatiquement la durée, la température et le mode de cuisson en fonction du plat sélectionné pour des résultats toujours parfaits, qu'il s'agisse de lasagnes, viandes, poissons, légumes, gâteaux, pains ou pizzas
La fonction Steam+ permet d ajouter de la vapeur pendant la cuisson, idéale pour préserver les saveurs et garantir des aliments moelleux
Profitez de la fonction AirFry pour préparer des frites croustillantes, des nuggets ou des légumes grillés avec peu ou pas d huile, grâce à une circulation d air chaud optimisée (Plateau AirFry proposé en option)
La fonction Pizza cuit vos pizzas maison à une température supérieure à 300°C en moins de 10 minutes
Le système de nettoyage innovant associe hydrolyse SmartClean pour les salissures légères et pyrolyse pour éliminer les résidus tenaces en les réduisant en cendres, offrant ainsi un entretien simplifié
Son levage de pâte assure des résultats parfaits pour vos recettes de boulangerie
La porte froide à 4 vitres garantit une sécurité maximale même à haute température
Un confort optimal au quotidien grâce à la porte à fermeture douce, dotée de charnières à mouvement ralenti
Son design en inox élégant, sa capacité XXL de 73 L et ses rails télescopiques sur 1 niveau en font le choix idéal pour les cuisiniers exigeants à la recherche de performance et de praticité.
Four Encastrable Série 7000 MealAssist with SteamCrisp Steam XXL 72 L A++ Noir TR7PB731SB
Profitez d une cuisson exceptionnelle avec le four AEG TR7PB731SB qui combine vapeur et chaleur tournante pulsée grâce à la technologie SteamCrisp pour des plats juteux à l intérieur et croustillants à l extérieur
La sonde de cuisson intégrée assure un controle précis de la température pour des résultats parfaits
Son interface tactile CookSmart Touch vous guide étape par étape et vous permet d enregistrer vos recettes préférées
Grâce à la connectivité Wi-Fi, pilotez votre four à distance et recevez des conseils personnalisés
Ce four offre une capacité XXL de 72 L, idéale pour les grandes familles et les repas festifs
Son système de nettoyage pyrolyse élimine les graisses et résidus alimentaires sans effort
Le rail télescopique inclus sur un niveau facilite l'accès sécurisé à vos plats
Avec 74 programmes de cuisson assistée, bénéficiez d'un accompagnement optimal pour chaque préparation
La porte froide à 4 vitres garantit une sécurité maximale.
Réf. : MIG99037883Tournebroche et rails télescopiques
Tournebroche et rails télescopiques
Four Encastrable Pyrolyse Rosières Origine RO6H5TB3YTX 78 L A++ Inox/Noir
Réalisez des plats savoureux avec le four Rosières Origine RO6H5TB3YTX et sa cavité XXL de 78 L, idéale pour la cuisson simultanée de plusieurs préparations
La chaleur tournante assure une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats parfaits sur tous les niveaux
Son système de nettoyage pyrolyse élimine efficacement les résidus alimentaires, complété par une fonction hydrolyse pour un entretien simplifié
Doté d un tournebroche intégré, il vous permet de réussir rotis et volailles avec une cuisson dorée et homogène
La connectivité Wi-Fi via l'application hOn vous permet de piloter votre four à distance et d accéder à plus de 300 recettes automatiques
Son bandeau de commande Basic UX avec manettes en inox offre une utilisation intuitive
Profitez d un confort optimal avec ses rails télescopiques pour insérer et retirer vos plats en toute sécurité
Sa porte froide avec 4 vitres garantit une protection maximale contre la chaleur
Avec 11 fonctions de cuisson, dont chaleur pulsée, gril ventilé et pizza, il s adapte à toutes vos envies culinaires.
Offrez à votre cuisine un four alliant design et technologies de pointe pour des performances culinaires remarquables
Grâce à la technologie Vapeur Assist, profitez d une cuisson saine et savoureuse en utilisant la vapeur pour intensifier les aromes et préserver les textures
La fonction FlexiCrisp permet d ajuster la puissance des résistances voûte et sole pour gratiner ou griller vos plats à la perfection, tout en optimisant la consommation d énergie
Avec la chaleur pulsée 3D, réalisez des cuissons homogènes sur trois niveaux sans mélange de saveurs, idéal pour des repas complets
La fonction Air Fry, associée au lèchefrite quadrillé, garantit des préparations croustillantes et légères, parfaites pour une cuisine saine
Les rails télescopiques facilitent l accès sécurisé aux plats, tandis que la contre-porte en verre plein amovible simplifie l entretien
Doté de 10 programmes, dont chaleur tournante et décongélation, ce four répond à toutes vos exigences culinaires
Le nettoyage pyrolyse assure un entretien sans effort en éliminant efficacement les résidus
Avec une capacité généreuse de 72 litres et une classe énergétique A+, ce four est idéal pour les familles exigeantes et les amateurs de gastronomie
8 modes de cuisson dont Chaleur tournante et Cuisson vapeur assistée : la cuisson vapeur assistée permet de cuisiner à l'aide de la vapeur, afin d'obtenir des performances de cuisson améliorées. Elle est tout particulièrement recommandée pour le pain et la pâtisserie
Programmateur électronique LED blanc
Technologie AeroPerfect : inspiré de l'aéronautique, le puissant ventilateur propulse la chaleur grâce à ses 1650 tours/minute dans toute la cavité. La combinaison des 3 résistances voûte, sole et annulaire, fournit une cuisson extrêmement rapide et uniforme
Réf. : MIG99037742Cuisson performante et entretien simplifié
Cuisson performante et entretien simplifié
Cuisinière mixte
Simplifiez votre quotidien avec cette cuisinière polyvalente dotée de 3 foyers gaz et d une plaque chauffante pour des cuissons variées et précises
Avec un four à convection naturelle d un volume généreux de 73 litres, vous réalisez facilement vos recettes grâce à une répartition homogène de la chaleur
Equipée de brûleurs haute efficacité, elle assure une cuisson rapide, économique et performante
Son nettoyage manuel est simplifié grâce à un intérieur en émail lisse, facile à entretenir avec une éponge
La porte plein verre amovible facilite encore davantage le nettoyage et offre une finition élégante
Son coffre de rangement intégré permet de stocker vos ustensiles et accessoires de cuisine à portée de main
Avec une classe énergétique A, cette cuisinière est économique et respectueuse de l environnement
Un choix parfait pour une cuisine pratique et fonctionnelle au quotidien
Réf. : MIG96810409Appareil à sandwich - 4 empreintes
Appareil à sandwich - 4 empreintes
Appareil à sandwich 1200 W, My Sandwich Family, contrôle automatique de la température.
Assure une cuisson parfaite sans risque de surchauffe.
Distribution optimale de la chaleur, les sandwiches sont grillés de manière homogène grâce aux plaques en aluminium qui transmettent mieux la chaleur.
Plaques avec revêtement antiadhésif, facilite le nettoyage et empêche les sandwiches de coller.
Sécurité et confort, poignée froide au toucher, pieds antidérapants, et système de sécurité contre la surchauffe pour une utilisation en toute tranquillité.
Position verticale, permet un rangement facile et compact, idéal pour les petites cuisines.
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
