Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Comparaison de produits
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Hotte décorative
Largeur 80 cm
MOLIERE 800 verre
4 vitesses dont Booster
Commandes électroniques
Moteur EVO à courant alternatif avec un niveau sonore réduit dans les vitesses les plus basses
Pour une plus grande efficacité, le panneau s'ouvre, l'air est mieux traité notamment en mode Intensif
Double aspiration : pour garantir un bon traitement des graisses, la hotte est équipée d un filtre au niveau du panneau d aspiration ainsi que sur le dessous de la hotte
Filtre à graisse aluminium
Filtres à charbon en option (référence 5403004
Conditionné par 2)
Eclairage LED
Sortie Ø 150 mm
Livrée avec cheminée inox (Installation sans cheminée possible avec cache en option réf. : 005075)
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Cuisinière mixte
Simplifiez votre quotidien avec cette cuisinière polyvalente dotée de 3 foyers gaz et d une plaque chauffante pour des cuissons variées et précises
Avec un four à convection naturelle d un volume généreux de 73 litres, vous réalisez facilement vos recettes grâce à une répartition homogène de la chaleur
Equipée de brûleurs haute efficacité, elle assure une cuisson rapide, économique et performante
Son nettoyage manuel est simplifié grâce à un intérieur en émail lisse, facile à entretenir avec une éponge
La porte plein verre amovible facilite encore davantage le nettoyage et offre une finition élégante
Son coffre de rangement intégré permet de stocker vos ustensiles et accessoires de cuisine à portée de main
Avec une classe énergétique A, cette cuisinière est économique et respectueuse de l environnement
Un choix parfait pour une cuisine pratique et fonctionnelle au quotidien
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Four catalyse Electrolux LOH3C00BK Série 300
Offrez-vous une cuisson homogène et rapide grâce à la chaleur brassée qui répartit parfaitement la chaleur dans la cavité
Avec 7 modes de cuisson dont Turbo grill et décongélation, ce four s adapte à toutes vos envies culinaires
Son programmateur électronique avec affichage LCD blanc et ses manettes fixes vous assurent une prise en main facile et un controle précis des temps de cuisson
Il dispose d un éclairage halogène de 25W pour une visibilité optimale et d une porte ventilée avec 2 vitres pour limiter la chaleur extérieure
Coté nettoyage, sa paroi arrière catalytique absorbe et détruit les graisses pour un entretien simplifié
Pratique, il est livré avec une grille et un lèchefrite pour s adapter à toutes vos préparations
Encastrable, il s intègre parfaitement à votre cuisine avec une niche de 590 mm de hauteur et une élégante finition noire
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Four Encastrable XXL 72 L A+ Inox avec porte à ouverture latérale (charnières à gauche)
Offrez-vous une cuisson homogène et rapide avec le four Electrolux EOF6P46LX
La chaleur tournante pulsée assure une répartition uniforme de la température pour des résultats parfaits sur plusieurs niveaux sans avoir besoin de retourner vos plats
Grâce à la fonction pyrolyse, il élimine efficacement les résidus de cuisson en les transformant en cendres, simplifiant ainsi l entretien
Ce four connecté en Wi-Fi vous permet de le piloter à distance via l'application The Electrolux App, offrant une assistance personnalisée pour optimiser vos cuissons
Son interface LED EXPlore avec boutons tactiles réactifs garantit une navigation intuitive et un controle précis de la température et du temps de cuisson
Doté d une capacité XXL de 72 L, il est parfait pour les grandes préparations
Ses manettes rétractables push/pull offrent une esthétique élégante et une facilité d'utilisation
La porte froide avec 4 vitres assure une sécurité optimal.
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Four pyrolyse Electrolux LOC6P46Z0 Série 600 SenseCook
Grâce à la technologie SteamCrisp® intégrée, ce four encastrable combine vapeur et chaleur tournante pulsée pour offrir des cuissons encore plus tendres et croustillantes
Il propose 9 modes de cuisson dont chaleur tournante, gril, fonction pizza ou plats surgelés
L interface EXPlore à écran LCD blanc vous donne un double affichage clair de la température actuelle et de la cible ou du temps de cuisson restant
Vous pilotez facilement le tout via ses manettes push/pull rétractables
Avec 45 recettes automatiques préprogrammées, un préchauffage rapide et des préconisations de température et de pyrolyse, ce four vous guide pour des résultats parfaits
Il est livré avec 1 grille et 1 lèchefrite, et peut être équipé de rails télescopiques compatibles en option pour encore plus de confort
L intérieur bénéficie d un éclairage 40W et d un nettoyage par pyrolyse pour un entretien sans effort
La porte avec logo est équipée d une charnière standard, elle s ouvre vers le bas
Modèle encastrable noir, prévu pour une niche de 590 mm de hauteur
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Four encastrable multifonction Whirlpool WAI4IS82PM1XAF Ligne Absolute Inox
Equipé de la technologie 6ème Sens, ce four ajuste automatiquement la durée, la température et le mode de cuisson en fonction du plat sélectionné pour des résultats toujours parfaits, qu'il s'agisse de lasagnes, viandes, poissons, légumes, gâteaux, pains ou pizzas
La fonction Steam+ permet d ajouter de la vapeur pendant la cuisson, idéale pour préserver les saveurs et garantir des aliments moelleux
Profitez de la fonction AirFry pour préparer des frites croustillantes, des nuggets ou des légumes grillés avec peu ou pas d huile, grâce à une circulation d air chaud optimisée (Plateau AirFry proposé en option)
La fonction Pizza cuit vos pizzas maison à une température supérieure à 300°C en moins de 10 minutes
Le système de nettoyage innovant associe hydrolyse SmartClean pour les salissures légères et pyrolyse pour éliminer les résidus tenaces en les réduisant en cendres, offrant ainsi un entretien simplifié
Son levage de pâte assure des résultats parfaits pour vos recettes de boulangerie
La porte froide à 4 vitres garantit une sécurité maximale même à haute température
Un confort optimal au quotidien grâce à la porte à fermeture douce, dotée de charnières à mouvement ralenti
Son design en inox élégant, sa capacité XXL de 73 L et ses rails télescopiques sur 1 niveau en font le choix idéal pour les cuisiniers exigeants à la recherche de performance et de praticité.
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Four encastrable multifonction Whirlpool WOI4IS8PM0XAF Ligne Absolute Inox
Equipé de la technologie 6ème Sens, ce four ajuste automatiquement la durée, la température et le mode de cuisson en fonction du plat sélectionné pour des résultats toujours parfaits, qu'il s'agisse de lasagnes, viandes, poissons, légumes, gâteaux, pains ou pizzas
La fonction Pizza cuit vos pizzas maison à une température supérieure à 300°C en moins de 10 minutes
Le système de nettoyage innovant associe hydrolyse SmartClean pour les salissures légères et pyrolyse pour éliminer les résidus tenaces en les réduisant en cendres, offrant ainsi un entretien simplifié
La fonction Turbo Grill permet de rotir de gros morceaux de viande comme un gigot ou un poulet, avec une cuisson homogène et rapide
Son levage de pâte assure des résultats parfaits pour vos recettes de boulangerie
La porte froide à 4 vitres garantit une sécurité maximale même à haute température
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Four encastrable multifonction Whirlpool WOI4S8PM1SWAF Ligne Absolute Blanc
Equipé de la technologie 6ème Sens, ce four ajuste automatiquement la durée, la température et le mode de cuisson en fonction du plat sélectionné pour des résultats toujours parfaits, qu'il s'agisse de lasagnes, viandes, poissons, légumes, gâteaux, pains ou pizzas
La fonction Steam+ permet d ajouter de la vapeur pendant la cuisson, idéale pour préserver les saveurs et garantir des aliments moelleux
Profitez de la fonction AirFry pour préparer des frites croustillantes, des nuggets ou des légumes grillés avec peu ou pas d huile, grâce à une circulation d air chaud optimisée
La fonction Pizza cuit vos pizzas maison à une température supérieure à 300°C en moins de 10 minutes
Le système de nettoyage innovant associe hydrolyse SmartClean pour les salissures légères et pyrolyse pour éliminer les résidus tenaces en les réduisant en cendres, offrant ainsi un entretien simplifié
La fonction Turbo Grill permet de rotir de gros morceaux de viande comme un gigot ou un poulet, avec une cuisson homogène et rapide
Son levage de pâte assure des résultats parfaits pour vos recettes de boulangerie
La porte froide à 4 vitres garantit une sécurité maximale même à haute température
Son design élégant, sa capacité XXL de 73 L et ses rails télescopiques sur 1 niveau en font le choix idéal pour les cuisiniers exigeants à la recherche de performance et de praticité.
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Groupe filtrant Gruppo Plus 600 50 cm, Inox
Cette hotte encastrée de 50 cm en inox brossé s'intègre discrètement dans un meuble haut pour une cuisine épurée. Elle offre une aspiration périmétrale efficace avec un débit d'air de 580 m /h en puissance maximale. Son éclairage LED Dynamic Light est réglable en intensité et en température de couleur (2700K à 5600K), assurant un éclairage optimal de la zone de cuisson. Equipée de commandes électroniques rétro-éclairées, elle propose trois vitesses d'aspiration pour répondre à tous vos besoins. Elle est compatible avec une installation en évacuation ou en recyclage et inclut des filtres à charbon (référence 114163)
Design encastré avec éclairage LED ajustable et filtres inclus
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Hotte Murale Inclinée Airlux AHMI671BK 60 cm Noir
Apportez une touche d élégance et de performance à votre cuisine avec la hotte murale inclinée Airlux AHMI671BK, alliant design moderne et efficacité d aspiration
Son système d aspiration périmétrique capture efficacement fumées et odeurs en créant un rideau dépressionnaire, garantissant une purification optimale de l air
Dotée d un moteur double turbine de 250 W, elle offre un débit d aspiration puissant allant jusqu à 759 m /h en mode Booster, idéal pour évacuer rapidement les fumées les plus intenses
Avec 4 vitesses d aspiration, dont une fonction Booster, elle s adapte à tous types de cuisson
La fonction Clean Air renouvelle automatiquement l air ambiant quelques minutes par heure, même en votre absence
Son éclairage LED 2 x 1 W assure une visibilité parfaite sur la plaque de cuisson
Facile à entretenir avec son indicateur de saturation des filtres, elle est livrée avec 1 filtre à graisse en aluminium et 2 filtres anti-odeurs à charbon actif
Fonctionne en mode évacuation ou recyclage, avec kit cheminée fourni
Commandes sensitives et télécommande incluse pour un controle à distance.
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Hotte inclinée Falmec Verso Blanc, 85 cm
Cette hotte inclinée murale de 85 cm au design élégant en verre trempé blanc apporte une touche moderne à votre cuisine. Elle offre un débit d'air maximal de 708 m /h en mode boost pour une extraction performante, tout en étant silencieuse avec un niveau sonore de 65 dB en puissance maximale et 69 dB en mode boost. Elle est équipée de commandes sensitives rétro-éclairées et de quatre vitesses d aspiration. Le système d'éclairage LED avec intensité réglable assure une excellente visibilité. Adaptable, elle peut être installée en mode évacuation ou recyclage (filtres à charbon Zéolith en option
référence : KACL941 ). Un clapet anti-retour est inclus pour plus d'efficacité en évacuation
Hotte élégante et performante avec éclairage réglable
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Hotte Tiroir Airlux AHT630IX 60 cm Inox/Silver
Offrez à votre cuisine une extraction efficace et discrète avec la hotte tiroir Airlux AHT630IX, idéale pour les espaces réduits et les cuisines modernes
Son moteur double turbine de 125 W assure une puissance d aspiration optimale avec un débit maximal de 310 m /h en évacuation
Grâce à ses 3 vitesses d aspiration, elle s adapte à tous les besoins, du mijotage à la cuisson intense
Equipée d un éclairage LED 2 x 4 W, elle assure une visibilité parfaite sur votre plan de cuisson tout en offrant une ambiance agréable
Fonctionnant en mode évacuation ou recyclage, elle est livrée avec 2 filtres à graisse métalliques lavables et 2 filtres à charbon actif CR800 pour une purification efficace de l air
Son bandeau coulissant inox optimise l intégration et la discrétion dans votre cuisine
Facilité d'utilisation avec commandes par curseur
Niveau sonore de 57 à 67 dB(A) pour un fonctionnement silencieux
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Hotte télescopique
Avec son design compact et discret, cette hotte tiroir de 60 cm en inox s intègre parfaitement sous vos meubles de cuisine pour une aspiration performante et efficace
Dotée de 3 vitesses d aspiration, elle offre un débit maximal de 518 m /h, idéal pour éliminer rapidement fumées et odeurs
Grâce à son éclairage LED, elle éclaire parfaitement votre plan de cuisson tout en assurant une consommation réduite
Equipée de filtres à graisse compatibles lave-vaisselle et d un filtre à charbon inclus (référence FWP 18), elle s adapte aussi bien à une installation en évacuation qu en recyclage
Son niveau sonore de 67 dB en vitesse maximale garantit un confort sonore appréciable
Facile à utiliser grâce à ses commandes par bouton
Avec des dimensions compactes de 26,8 x 60 x 49,4 cm, elle s adapte aux cuisines modernes tout en assurant une excellente performance
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Table induction
Gamme série 700
4 foyers dont 1 zone Bridgeable (2x Ø 21 cm 3,2 kW) : La fonction Bridge de cette table à induction vous permet de combiner deux zones de cuisson en une seule plus grande. La température et les paramètres de temps sont synchronisés automatiquement. Idéal pour vos planchas
15 niveaux de puissance
Fonction Pause Stop - Go
1 minuteur affectable sur les 4 foyers
Grâce au système Hob Hood, plus besoin de régler votre hotte (si compatible), la table s'occupe de tout. Une fois la table de cuisson active, l'éclairage de la hotte s'enclenche et les capteurs thermique adaptent la puissance d'aspiration
Installation facilitée OptiFix : joint d'étanchéité et agrafes pré-intégrés
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Table induction
Série 5000 60 cm
Découvrez la puissance et la précision de la plaque à induction AEG TO63IP00FB qui chauffe deux fois plus vite qu'une plaque radiante pour une cuisson efficace et sans faille
Avec ses 3 foyers, dont une double zone de 18/28 cm offrant jusqu'à 5200 W, vous pouvez adapter la puissance à vos besoins
La technologie Hob2Hood ajuste automatiquement la hotte en fonction des changements de température pour un confort optimal
Les commandes individuelles à sliders permettent un controle intuitif et rapide de chaque foyer, sans passer par des boutons classiques
La fonction PowerBoost accélère l'ébullition de vos casseroles en un temps record
Grâce à la fonction Stop - Go, suspendez la cuisson en un clic et reprenez-la au même niveau
Sécurité optimale avec la détection de casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
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Table induction
Série 6000 60 cm
Découvrez la flexibilité ultime avec la plaque AEG TO64IM00FB dotée de la technologie DoubleBridge, qui permet de combiner deux zones de cuisson pour s'adapter aux casseroles de grande taille
Grâce à ses 4 foyers induction offrant jusqu'à 3200 W chacun, bénéficiez d'une montée en température rapide et précise
Les commandes individuelles sensitives avec accès direct permettent un réglage intuitif de la puissance de 1 à 14 en un seul geste
La fonction PowerBoost fournit une puissance instantanée pour faire bouillir de l eau en un temps record
La sécurité est assurée grâce à la détection des casseroles, l'anti-débordement, l'anti-surchauffe et le verrouillage des commandes
La surface en verre noir avec bords biseautés apporte une touche d'élégance à votre cuisine
Le système Optifix garantit une installation facile et rapide
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Table vitrocéramique
Cette table vitrocéramique de 59 cm, élégante et performante, est équipée de 4 foyers Hilight pour une montée en température rapide et une cuisson précise
Ses 9 niveaux de puissance permettent d ajuster parfaitement la température selon vos besoins culinaires
Avec des foyers allant jusqu à 1 800 W et des diamètres variés (19 cm et 15,5 cm), elle s adapte à toutes les tailles de casseroles
Les commandes par manettes offrent une prise en main intuitive et ergonomique
Un voyant de chaleur résiduelle assure une sécurité renforcée en vous indiquant les zones encore chaudes après usage
Grâce à son design noir épuré, elle s intègre facilement dans les cuisines modernes
Dimensions d encastrement : 56 x 49 cm, pour une installation standard
Puissance totale de 6 000 W et câble d alimentation fourni pour une mise en service rapide
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
