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Réf. : MIG47719155
Lot de 25 petits fours à tartelette ronde creuse Exopan. Exopan moules à petits fours. Exopan 25 moules à petits fours tartelette ronde creuse 3,5 cm. Passe au four jusqu'à +230°C pour une coloration rapide. Voir plus Voir moins
54,50 € HT
65,40 € TTC
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Réf. : MIG3139327
Peut être présentée à la vente comme contenant de bonbons. 3 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137803
4 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG3138209
2 empreintes pour 1 écureuil. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG47719059
Lot de 4 nonnettes à mousse en inox. En acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Voir plus Voir moins
A partir de
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG3138699
Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079. Voir plus Voir moins
53,50 € HT
64,20 € TTC
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Réf. : MIG47720493
Plaque de 15 cannelés bordelais en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four. Voir plus Voir moins
23,75 € HT
28,50 € TTC
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A partir de
20,25 € HT
24,30 € TTC
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Réf. : MIG3138625
Moules flexibles à pâtes de fruit : Composés d’une plaque souple 24 empreintes et d’un support rigide. Emploi simple et pratique, à utiliser avec un entonnoir automatique, pour le remplissage. Démoulage facile. Moules en silicone agréé au contact alimentaire. Dimensions des plaques : 180 x 335 mm. Voir plus Voir moins
52,50 € HT
63,00 € TTC
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Réf. : MIG47719264
Moules de partage. Matériau composite Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Extrémités plus moelleuses grâce à leur forme arrondie. Voir plus Voir moins
A partir de
30,75 € HT
36,90 € TTC
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Réf. : MIG47719814
Plaque moule pâtissière. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Brillance. Démoulage aisé. Très grande résistance. Voir plus Voir moins
31,75 € HT
38,10 € TTC
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Réf. : MIG47719785
Moule en copolyester transparent. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Démoulage aisé. Très grande résistance. Entretien facile. Voir plus Voir moins
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719894
Paquet de 100 moules à kouglof. Papier et moules de cuisson. Papier non blanchi recouvert d'une couche de silicone sur la face intérieure. Cuisson, congélation et présentation de préparations sucrées ou salées. Rigide et bon maintien de forme. Voir plus Voir moins
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719805
Plaque exopan à former des cuillières. En acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif sans PFOA. Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Voir plus Voir moins
50,50 € HT
60,60 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138668
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage Voir plus Voir moins
107,25 € HT
128,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719969
Dix gouttières doubles à bûches thermoformées. Moules par paire pour un productivité accrue et moins de manipulation. Longueur utile 57 cm optimisant l'utilisation des plaques. Rangement de 4 bûches par plaque. Grille optimisant le stockage en armoire froide. Voir plus Voir moins
28,75 € HT
34,50 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137573
Dimensions maxi : 15 mm. Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons... La forme évasée des découpoirs permet d’éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente. Voir plus Voir moins
103,75 € HT
124,50 € TTC
Le jeu
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Réf. : MIG7703287
Moule à 12 muffins antiadhérent en acier siliconé Idéal pour une cuisson de muffins ou cupcakes même sans matière grasse Nettoyage facile avec de l'eau tiède et noncompatible au lave-vaisselle Résistant au four jusqu'à 240 degrés celsius Voir plus Voir moins
49,25 € HT
59,10 € TTC
Le lot de 2 24,63 € HT l'unité
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A partir de
16,65 € HT
19,98 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG41961722
Boite 50 moules petits fours Exopan - Matfer. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. Voir plus Voir moins
99,50 € HT
119,40 € TTC
Le jeu
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[ { "catentry_id" : "19648521", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034337.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034337.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034337.jpg" } ]
Réf. : MIG47720510
Plaque de madeleines en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four. Voir plus Voir moins
23,75 € HT
28,50 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6950467", "Attributes" : { "Longueur (mm)_360 mm":"8" , "Largeur (mm)_270 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueur (mm)" , "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"360 mm" , "7000000000002302677":"270 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"88.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153660.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153660.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153660.jpg" }, { "catentry_id" : "6950684", "Attributes" : { "Longueur (mm)_560 mm":"8" , "Largeur (mm)_360 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302835":"Longueur (mm)" , "7000000000002302677":"Largeur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302835":"560 mm" , "7000000000002302677":"360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"106.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153895.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153895.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153895.jpg" } ]
Réf. : MIG3137662
Cadre composé de 4 pièces en acier inoxydable imbriquées entre elles par coincement. Ce système créé par Matfer facilite la mise à la dimension du cadre tout en garantissant une grande facilité de nettoyage. Fabrication en inox forte épaisseur 2 mm garantissant une bonne rigidité. Idéal pour l’utilisation avec Flexipat® et les tapis relief. H 45 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
88,75 € HT
106,50 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "14380010", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"31.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6376551.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6376551.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6376551.jpg" } ]
Réf. : MIG4243100
30 empreintes 4 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Matériau : Polycarbonate Type : Paque Voir plus Voir moins
31,00 € HT
37,20 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6951522", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"33.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154824.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154824.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154824.jpg" } ]
Réf. : MIG3139398
2 empreintes pour 1 vache. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
33,90 € HT
40,68 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "19593406", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"30.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033622.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033622.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033622.jpg" } ]
Réf. : MIG47719813
Plaque moule pâtissière. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Brillance. Démoulage aisé. Très grande résistance. Voir plus Voir moins
30,90 € HT
37,08 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "19648779", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"78.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035601.jpg" } ]
Réf. : MIG47719998
Matériau composite exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
78,50 € HT
94,20 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "19592953", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"44.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032933.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032933.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032933.jpg" } ]
Réf. : MIG47719153
Lot de 25 moules à petits fours pomponnette Exopan. Exopan moules à petits fours. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide. Voir plus Voir moins
44,50 € HT
53,40 € TTC
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6948787", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"36.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155806.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155806.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155806.jpg" } ]
Réf. : MIG3137843
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g. Voir plus Voir moins
36,90 € HT
44,28 € TTC
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Réf. : MIG3139024
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes. Voir plus Voir moins
36,90 € HT
44,28 € TTC
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Réf. : MIG47719000
Douze moules à cornet Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
A partir de
67,75 € HT
81,30 € TTC
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A partir de
16,35 € HT
19,62 € TTC
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Réf. : MIG3138055
Découpoir thé ou découpoir pour biscuits secs, acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
13,85 € HT
16,62 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG17847833
En céramique. Coloris rouge à l'extérieur et beige à l'intérieur. Voir plus Voir moins
18,55 € HT
22,26 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719147
Lot de 25 barquettes uni Exopan. Exopan 25 barquettes unies 10 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Voir plus Voir moins
A partir de
58,50 € HT
70,20 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719053
Lot de 4 nonnettes vichy en inox. Nonnettes individuelles. Longue durée de vie du produit. Peut servir de poussoir pour démouler. Poignée bakélite. Voir plus Voir moins
56,50 € HT
67,80 € TTC
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Réf. : MIG3139050
Acier inoxydable, base carrée. Voir plus Voir moins
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719156
Lot de 25 moules à petits fours tartelette ronde uni Exopan. Exopan moules à petits fours. Exopan 25 moules à petits fours tartelette ronde unie 4 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Voir plus Voir moins
40,00 € HT
48,00 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3137692
Pour la confection des fameux gâteaux bordelais (voir recette dans Les pains et viennoiseries de l’École Lenôtre Réf. 811005). Cuivre étamé intérieurement. Voir plus Voir moins
A partir de
13,79 € HT
16,55 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG4243708
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Matériau : Polypropylène Voir plus Voir moins
12,55 € HT
15,06 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47720608
Moule en copolyester transparent. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Démoulage aisé. Très grande résistance. Entretien facile. Voir plus Voir moins
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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A partir de
21,75 € HT
26,10 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG47719808
Plaque froide modulo. Dessus en verre trempé qui s'adapte sur la base Modulo. Conforme à la législation en vigueur pour le maintien en température. Facilité de nettoyage. Utilisation de tous types de vaisselle gastronorme. Voir plus Voir moins
1 109,00 € HT
1 330,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG7276438
Matière carton Grand modèle et petit modèle Couleur blanc Supporte une température Voir plus Voir moins
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le lot de 12 3,04 € HT l'unité
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Réf. : MIG17847870
Ensemble idéal pour de belles présentations à l'assiette pour épater vos convives. Diamètre : 10cm. Hauteur : 4,5cm. Ensemble compatible avec le four et le lave-vaiselle. Voir plus Voir moins
36,50 € HT
43,80 € TTC
L'unité
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Réf. : MIG3138655
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Poids 10 g. Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG3138802
2 empreintes recto et 2 empreintes verso. Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG3137600
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes. 4 g. Voir plus Voir moins
38,00 € HT
45,60 € TTC
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Réf. : MIG17848596
Métal antiadhérent. Démontable. Diamètre: 20 cm. Hauteur: 6,5 cm. Voir plus Voir moins
12,45 € HT
14,94 € TTC
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