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Four remise maintien température,10 niv.GN2/1,humidificateur-GR1021P

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Four remise maintien température,10 niv.GN2/1,humidificateur-GR1021P
8 429,00 €
 HT
10 114,80 € TTC
L'unité
Réf.   A969793
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Description

  • Chauffage ventilé. Construction en inox.
  • Résistances blindées.
  • Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
  • Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Alimentation 400V (Tri+N). Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur. 10 programmes mémorisables. 2 phases de cuisson par programme. Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à coeur.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque Giorik
Conditionnement L'unité

Caractéristiques techniques

Énergie utilisée Électricité
Poids (kg) 138 kg
Largeur (cm) 820 cm
Éclairage intérieur non
Hauteur (cm) 1108 cm
Fonction vapeur non
Profondeur (cm) 1044 cm
Programmable non
Garantie client 1 an
Ergonomique oui

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