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Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Ustensile pour pâtisserie et chocolat : l’importance de la précision
Le monde de la pâtisserie et du chocolat est particulièrement exigeant en matière de finesse et de précision. C’est pourquoi la rubrique dédiée de Manutan Collectivités comprend une large variété d’ustensiles, afin de vous offrir confort et rigueur lors de vos préparations : manches télescopiques, douilles et seringues, doseurs gradués, racloirs ergonomiques, chauffe-chocolat, lyre, pistolet… Chaque ustensile pour pâtisserie et chocolat permet de travailler efficacement grâce à son caractère spécifique. Être bien équipé est en effet indispensable dans le domaine de la pâtisserie et du chocolat !
Pour permettre des résultats à la hauteur de vos attentes, Manutan Collectivités favorise les matériaux de qualité. C’est ainsi que la rubrique comprend une large gamme d’ustensiles en inox, un matériau particulièrement hygiénique, durable et robuste. Le polycarbonate est également retenu pour sa légèreté et sa compatibilité tant avec le micro-ondes que le lave-vaisselle.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 401 - 440 sur 552 )
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28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 28 empreintes pyramides carrés.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 28 bonbons dômes fendus
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 4 empreintes de 2 bonhommes de neige.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf drapé.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Boîte de 50 capsules N2O professionnelle.
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
45,75 € H.T.
54,90 € T.T.C.
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30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque 275x175 pour friture de 21 poissons.
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 24 empreintes truffes.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 24 empreintes demi sphères.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 28 dômes décor arabesque
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat pour 18 napolitains cacao
34,75 € H.T.
41,70 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 2 empreintes pour 2 cœurs granités.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 8 empreintes de 4 œufs assortis.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Boîte de 8 fourchettes à décor pliables - Matfer.
- Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage.
- 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag.
- Angle de travail adaptable à la main de l'artisan par pliage.
275,00 € H.T.
330,00 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
63,75 € H.T.
76,50 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
50,75 € H.T.
60,90 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
38,25 € H.T.
45,90 € T.T.C.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
44,75 € H.T.
53,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
114,75 € H.T.
137,70 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
57,90 € H.T.
69,48 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
95,75 € H.T.
114,90 € T.T.C.
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- Livre professionnel Cuisine pour cocktail - Matfer.
- Plus de 50 élaborations originales d'une cuisine spécialement conçue en vue d'être dégustée.
- 216 pages.
57,25 € H.T.
68,70 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
49,75 € H.T.
59,70 € T.T.C.
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- Livre professionnel de la pâtisserie - Matfer.
- Ferrandi pâtisserie.
- 1500 gestes, tours de main et techniques.
58,25 € H.T.
69,90 € T.T.C.
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- Livre professionnel concernant la pâtisserie - Matfer.
- Meilleur des recettes de pâte à choux.
22,25 € H.T.
26,70 € T.T.C.
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- Livre sur la patîsserie - Matfer.
- Livre sur la patîsserie de 196 pages.
- Livre professionnel intitulé Noël de bûches en bûches.
- Livre bilingue.
82,75 € H.T.
99,30 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lot de 2 douilles à bûches en copolyester.
- Deux douilles à bûche de noël en copolyester.
- 1 côté plat, 1 côté dentelé.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
13,55 € H.T.
16,26 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
- Deux douilles cannelées en copolyester.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Plaque pour tablettes et barres de chocolat.
- Plaque 275x175 pour 10 barres finger.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
36,75 € H.T.
44,10 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés.
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 4 empreintes pour 2 oeufs diamant
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque chocolat de 35 empreintes carrés cacao.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Boîte de 4 sujets de communion avec missel - Matfer.
- Sujets en polystone décoré.
- Boîte de 4.
24,25 € H.T.
29,10 € T.T.C.
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- Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
- Livre professionnel.
- Auteur : Claire Damon.
- 287 pages.
- 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.
57,25 € H.T.
68,70 € T.T.C.
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Des moules variés pour favoriser la créativité
Ustensile pour pâtisserie et chocolat incontournable, le moule fait partie des pièces phares de la sélection de Manutan Collectivités. Il se décline dans une large palette de diamètres, tout comme les cadres, et vous est proposé de manière individuelle aussi bien qu’en lot, pour compléter votre collection ou vous équiper rapidement.
Pour donner forme à vos créations, d’autres outils sont également disponibles afin de respecter les présentations traditionnelles aussi bien que pour faire preuve d’originalité : rouleau à losange pour apporter une touche rustique à vos tartes, plaques percées pour des palets et tuiles parfaits, moules variés et cercles, gouttières… Tout est réuni pour que rien ne freine votre créativité. Des incontournables fritures de Pâques aux entremets les plus raffinés, les moules de cette rubrique vous accompagnent dans votre travail au quotidien. L’ustensile pour pâtisserie et chocolat se doit d’être spécialisé et de qualité pour gagner en efficacité : les moules injectés favorisent ainsi le démoulage, et assurent un entretien facile et une décoration plus aisée.