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Barre magnétique monobloc_Matfer Réf. : MIG3137535
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable.
34,75 € HT
41,70 € TTC
L'unité
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Aiguiseur à couteaux Essential Roll sharp - Fiskars Réf. : MIG83915493
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Aiguiseur couteaux Essential, pierre en céramique, base anti-dérapante, guide pour positionner correctement le couteau à aiguiser, facile à utiliser. Ambidextre : il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
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KIT d'affûtage, guide + pierre à huile + huile Réf. : MIG6490076
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Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile
35,90 € HT
43,08 € TTC
Le jeu
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Aiguiseur électrique CC 312_Matfer Réf. : MIG3171984
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Idéal pour la petite restauration, l’aiguiseur CC312 affûte et affile un couteau en moins de 2 minutes. En le conservant à portée de mains, on peut régulièrement refaire le fil des couteaux en 15 à 20 secondes en les passant 4 à 5 fois dans la phase 2. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité.
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité
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Trousse à couteaux souple_Matfer Réf. : MIG3139392
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En nylon extra-fort, fermeture par scratch, léger. Lavable. 4 petits et 5 grands compartiments. Longueur maxi des outils : 470 mm environ. Dimensions à plat : 520 x 455 mm.
148,90 € HT
178,68 € TTC
Le jeu
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Trousse à couteaux semi-rigide_Matfer Réf. : MIG3139391
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En nylon extra-fort, fermeture par scratch. Lavable. Avec poignée de transport. À partir de
215,00 € HT
258,00 € TTC
Le jeu
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Kit pierre à eau_Matfer Réf. : MIG3138447
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Kit comprenant : 1 pierre, 1 jeu de 2 guides d’affûtage PM et GM et 1 boîte plastique de rangement qui fait également office de support pour la pierre pendant l’affûtage. Les pierres sont spéciales pour couteaux Global et doivent être trempées 10 minutes dans l’eau avant chaque utilisation. À partir de
126,50 € HT
151,80 € TTC
Le jeu
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Kit pierre à aiguiser duo à eau_Matfer Réf. : MIG3138446
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Kit comprenant : 1 pierre réversible à 2 grains différents, 1 jeu de 2 guides d’affûtage (voir ci-dessous), et une boîte de rangement qui fait également office de support de calage de la pierre pendant l’affûtage. Spécial couteaux Global, à tremper dans l’eau 10 mn avant chaque utilisation. Dim boîte : 270 x 90 x 40 mm. À partir de
245,00 € HT
294,00 € TTC
Le jeu
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Guides d'affûtage_Matfer Réf. : MIG3138401
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pour couteaux Global et Yoshikin Bunmei. A utiliser avec les pierres à aiguiser spéciales. Permettent de maintenir un angle précis d'affûtage pour un tranchant parfait en les clippant sur la lame. Inox 18/8. Petit modèle pour couteaux jusqu'à 150 mm. Grand modèle pour couteaux à partir de 150 mm.
18,09 € HT
21,71 € TTC
Le jeu
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Fusil à aiguiser global_Matfer Réf. : MIG3138355
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Assure un aiguisage extrêmement efficace. Manche acier inoxydable. Mèche ronde. Fusil avec garde en caoutchouc, protège le fil en cas de choc avec la lame. À partir de
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
Fusil_Matfer Réf. : MIG3138353
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Fusils de fabrication française, adaptés à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. À partir de
17,95 € HT
21,54 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6950912", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"92.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg" } ]
Etagère murale pour bouteilles_Matfer Réf. : MIG3138257
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Dimensions utiles de stockage : 640 x 95 mm. Visserie inox fournie pour la fixation murale.
92,90 € HT
111,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949102", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"425.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156144.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156144.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156144.jpg" } ]
Bloc porte-couteaux large_Matfer Réf. : MIG3137559
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Capacité 10 couteaux + 1 fusil. Hauteur des lames de 50 à 300 mm maximum.
425,00 € HT
510,00 € TTC
L'unité
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Bloc porte-couteaux compact_Matfer Réf. : MIG3137558
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Capacité 8 couteaux. Acier inoxydable. Protège efficacement le tranchant des couteaux jusqu’à 280 mm de longueur de lame. Base en plastique antidérapante et amovible pour le nettoyage de l’intérieur du bloc.
519,00 € HT
622,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6952015", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"92.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155374.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155374.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155374.jpg" } ]
Barre magnétique large_Matfer Réf. : MIG3137534
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Cette barre de grande dimension allie : forte aimantation, design élégant, grande facilité de nettoyage.
92,00 € HT
110,40 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949039", "Attributes" : { "Longueur (cm)_35 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"35 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"34.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156075.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156075.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156075.jpg" }, { "catentry_id" : "6949060", "Attributes" : { "Longueur (cm)_46 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"46 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"44.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156098.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156098.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156098.jpg" } ]
Barre magnétique_Matfer Réf. : MIG3137533
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Aimantation puissante pour couteaux et couperets. Fixation murale par vis. (Epaisseur 25 mm facilitant la préhension des manches des couteaux pour les modèles extra-forts) À partir de
34,75 € HT
41,70 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6952218", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"78.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155584.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155584.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155584.jpg" } ]
Aiguiseur manuel 4643 polyvalent_Matfer Réf. : MIG3137400
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L’affuteur manuel polyvalent ! Modèle à roulettes recouvertes de poudre de diamant destiné à l’affûtage de tous types de couteaux : couteaux à lames fines japonais (15° type Global), à lames classiques (20°) et à lames crantées. La phase d’aiguisage peut être effectuée avec un biseau de 15° ou 20° pour terminer par une phase d’affilage. Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire.
78,75 € HT
94,50 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6952242", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"489.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg" } ]
Aiguiseur électrique CC 1520_Matfer Réf. : MIG3137399 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Le seul aiguiseur électrique à disques capable d’affûter les couteaux classiques européens comme les couteaux japonais. Selon le choix des phases utilisées on affûtera à 15° (couteaux japonais) ou à 20° (couteaux classiques). Agréé notamment par GLOBAL pour l’affûtage de ses couteaux. 50Hz. Contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Affûtage en toute sécurité par disques recouverts de diamants grâce auxquels l’opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l’acier des couteaux. Guidage de l’angle d’affûtage assuré par des aimants. Pour gaucher comme pour droitier. Affûtage précis et symétrique en 2 ou 3 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l’obtention d’une lame convexe plus résistante. Meules abrasives d’une très grande longévité. Les aiguiseurs Chef’s Choice ne détrempent pas les lames des couteaux. Ils sont recommandés par les grandes marques de couteaux.
489,00 € HT
586,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6952223", "Attributes" : { "Type de produit_MODULE D\'AFFUTAGE 20°":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MODULE D\'AFFUTAGE 20°" }, "Price" : { "contractPrice":"400.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155589.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155589.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155589.jpg" }, { "catentry_id" : "6952226", "Attributes" : { "Type de produit_MODULE D\'AFFUTAGE 15°":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"MODULE D\'AFFUTAGE 15°" }, "Price" : { "contractPrice":"400.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155592.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155592.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155592.jpg" }, { "catentry_id" : "6952244", "Attributes" : { "Type de produit_AIGUISEUR":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"AIGUISEUR" }, "Price" : { "contractPrice":"769.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155616.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155616.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155616.jpg" } ]
Aiguiseur électrique CC 2100_Matfer Réf. : MIG3137396
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Modèle professionnel puissant pour l’affûtage intensif : Affûtage en 3 biseaux successifs par disques abrasifs Diamond Hone® pour un tranchant rasoir, durable. Module d’affûtage démontable et interchangeable facilement pour le nettoyage, même au lave-vaisselle. Module d’affûtage à 15°, spécial couteaux japonais disponible en option et interchangeable avec le module classique d’affûtage à 20° d’angle. Convient aussi pour l’affûtage des couteaux à lame crantée et des couperets. Bâti en acier inoxydable. À partir de
400,00 € HT
480,00 € TTC
L'unité
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Aiguiseur électrique CC 120_Matfer Réf. : MIG3137394
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Modèle professionnel pour utilisation régulière. Ce modèle possède une phase linéaire qui permet de reprendre facilement les lames très émoussées. L’affûtage progressif en 3 phases permet d’obtenir un tranchant exceptionnel et durable. Permet d’affûter les couteaux à lame lisse ou à lame crantée. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. L'affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames
390,00 € HT
468,00 € TTC
L'unité
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Aiguiseur électrique Trizor - Matfer Réf. : MIG47720189
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Aiguiseur électrique Trizor - Matfer Modèle professionnel pour utilisation régulière. Pour couteaux type japonais. Permet de reprendre facilement des lames lisses ou crantées très émoussées. Obtention d'un tranchant exceptionnel et durable.
390,00 € HT
468,00 € TTC
L'unité
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Barre de rangement aimantée pour couteaux - Matfer Réf. : MIG47719114
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Barre à couteaux magnétique Ecoline - Matfer Idéal pour tous vos couteaux et autres ustensiles de découpe. Barre de rangement possédant une aimantation puissante. Fixation murale par vis.
16,29 € HT
19,55 € TTC
L'unité
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Fusil à aiguiser avec manche en plastique - Metaltex Réf. : MIG7703172
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Fusil à aiguiser avec manche en plastique Pour aiguiser tous vos couteaux non crantés Besoin du bon ustensile
28,50 € HT
34,20 € TTC
Le lot de 4 7,13 € HT l'unité
