Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Comparaison de produits
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Réf. : MIG26303752Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
Collection Sublime
10 modes de cuisson dont Chaleur tournante
Commandes sensitives
Ecran TAD : laissez-vous guider grâce aux 30 recettes automatiques ou encore enregistrez vos recettes et programmes préférés
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Connectivité WiFi : l'application hOn révolutionne la gestion de votre four. Pilotez votre four à distance, bénéficiez de plus de 300 recettes automatiques et profitez de conseils d'entretien
Parois Chef avec gradins fil
Rails télescopiques sur un niveau
Sonde de cuisson : grace à cet accessoire compact qui adapte les paramètres de cuisson en fonction de la température à coeur des aliments, la cuisson de toutes vos préparations deviendra un véritable jeu d enfants
Réf. : MIG7247086Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
9 modes de cuisson dont Chaleur Tournante, Chaleur Combinée, Maintien au chaud et Pain
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Table vitrocéramique 3 foyers radiants QuickLight dont 1 zone Ø 23 cm 2,3 kW 9 niveaux de puissance 3 minuteries 99 min Témoins de chaleur résiduelle 5 niveaux de sécurité Commandes sensitives Barette avant inox sérigraphiée.
La boîte de 70 allumettes de 28 cm de longueur est un indispensable.
Par son confort d'utilisation, son élégance et la beauté de ses décors, ces allumettes géantes trouvent naturellement leur place dans le salon pour allumer bougies, photophores, cheminées, pôeles...
Idéales également pour l'allumage des barbecues à l'extérieur.
Réf. : MIG50685367Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
Programmateur électronique Craft Prime LED avec boutons rotatifs
11 fonctions dont Eco Chaleur tournante
Système 5 arrivées d'Air Thermocirculaire pour une cuisson homogène - Sonde de cuisson : il suffit de piquer la thermosonde au coeur du rôti, de régler la température voulue et l appareil s arrêtera automatiquement lorsque la viande sera cuite comme vous le désirez
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Double éclairage halogène
Accessoires pyrolysables
Contre-porte plein verre
Porte froide avec verres démontables
Fermeture douce assistée
Système de refroidissement avec ventilation prolongée
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Livré avec un capot en inox 316 marin
Fonctionne avec butane/propane et gaz naturel (injecteurs fournis)
Puissance 7500 watts
Garantie 3 ans
Découpe pour encastrement : 560 x 230 x 530 mmFonctionne avec butane/propane
Réf. : MIG5394596Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes encastrable gril
5 niveaux de puissance
Gril Quartz
Commandes électroniques
Afficheur LED
8 programmes automatiques dont Pizza
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Plateau tournant Ø 31,5 cm
Cavité inox
Tout intégrable
Finition inox anti-trace.
Micro-ondes gril tout intégrable - Ligne Elementi - 5 niveaux de puissance - Gril Quartz - Commandes électroniques - Afficheur LED - Programmateur électronique fin de cuisson (le four se coupe automatiquement) - 8 programmes automatiques dont Pizza - Option Quick Start - Eclairage LED - Minuterie 95 min - Plateau tournant Ø 31,5 cm - Cavité inox - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace et verre noir.
Guide culinaire : 15 recettes programmées. Il suffit d'indiquer le poids et le type de plat, le four recommande le mode de cuisson, la température, la hauteur de plat et le temps de cuisson
Réf. : MIG58568677Trois plaques de cuisson pour 3 fois plus de possibilité !
Trois plaques de cuisson pour 3 fois plus de possibilité !
Plancha Grill encastrable PLA.NET 3 foyers gaz
OASI 80 2/3 lisse 1/3 rainurée + couvercle
Idéale pour 6 à 12 personnes (surface de cuisson 79 x 40 cm)
Equipez votre cuisine d'extérieure avec du matériel de pro
Avec ses 3 larges brûleurs à bande, obtenez une montée en température rapide, uniforme et précise
Ses plaques de cuisson lisse et rainurée pour marquer les alliments, d'épaisseur 5 mm, avec renforts et vis en titane acceptera sans sourciller une découpe direct des aliments
Caisson de combustion isolé de la structure pour la sécurité et la performance thermique
Large récupérateur de jus/graisse intégré à la façade
Réf. : MIG36527747Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes gril tout encastrable
Programmateur électronique LED
5 niveaux de puissance
Fonction Décongélation poids/temps
Quick Start
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Guide culinaire : 15 recettes programmées. Il suffit d'indiquer le poids et le type de plat, le four recommande le mode de cuisson, la température, la hauteur de plat et le temps de cuisson
Réf. : MIG58569243Zone FlexiCook 20 x 36 cm / 2x 2,2 kW
Zone FlexiCook 20 x 36 cm / 2x 2,2 kW
Table induction
4 foyers dont 1 zone FlexiCook 23 x 36 cm (2x 2,2 kW) : une large zone de cuisson flexible et intelligente qui détecte et adapte les paramètres à la position et au mouvement de vos récipients pour une cuisson précise et sans perte inutile de chaleur
10 niveaux de puissance
4 Boosters
4 minuteurs
Fonctions automatiques 6ème Sens : une fonction de cuisson accessible directement sur chaque foyer parmi Faire bouillir, Faire fondre, Faire mijoter et Maintien au chaud
PowerManagement : flexibilité de branchement en 16A ou 32A
8 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Anti-débordement, Temps Maxi (en cas d'oubli d'un plat sur le feux, tout s'éteint), Témoins de chaleur résiduelle, Détection de récipients, Petits objets (la plaque ne s'allume pas si elle détecte un petit objet qui n'est pas une casserole), Faible Intensité (un détecteur signale et conseille de contacter un technicien) et Enfants (verrouillage des commandes)
Commandes sensitives individuelles
Revêtement iXelium : ultra-durable, il facilite le nettoyage et préserve le verre des rayures de l'usure.
Commandes sensitives. Gaz : 2 brûleurs dont 1 rapide 3,1 kW
Sécurité gaz par thermocouple
2 grilles monofoyer fonte
Commande par manettes
Largeur 65 cm.
Table de cuisson mixte Gaz/Induction Largeur 65 cm. Induction : 2 foyers dont 1 zone Ø 21 cm 3 kW 16 niveaux de puissance -3 accès directs dont Boost Fonction Boil : elle définit automatiquement la puissance nécessaire pour porter à ébullition le volume d'eau que vous aurez indiqué. Elle émet un signal sonore une fois que l'eau bout pour y plonger vos pâtes par exemple, et maintient en suite l'eau à ébullition idéalement tout au long de la cuisson 1 minuteur avec arrêt automatique affectable au foyer choisi 10 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Auto-stop, Anti-débordement, Témoins de chaleur résiduelle, Détection de récipients, Détection de petits ustensiles, Détection faible voltage, Détection mauvaise connexion et Détection surtension Commandes sensitives. Gaz : 2 brûleurs dont 1 rapide 3,1 kW Sécurité gaz p
Réf. : MIG26303370Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four encastrable émail
4 modes de cuisson dont Gril
Commandes par manettes
Minuteur
Eclairage halogène
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Groupe filtrant - Commandes électroniques avec afficheur - Filtres à graisse métalliques lavables - Filtre à charbon fourni (référence AK214AP1) - Eclairage LED - Sortie Ø NC mm - Largeur 52 cm - Finition inox.
Réf. : MIG7246685Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes solo encastrable
5 niveaux de puissance
Commandes électroniques
3 accès directs programmables
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Réf. : MIG4240791Hotte plan de travail largeur 88 cm
Hotte plan de travail largeur 88 cm
Son panneau d'aspiration s'élève jusqu'à 30 cm au dessus du plan de cuisson
4 vitesses
Commandes sensitives
Arrêt temporisé
Filtres à graisse aluminium
Filtre à charbon de série
Finition noir + inox.
Hotte plan de travail Largeur 88 cm Elle s'installe directement dans le plan de travail, à l'arrière de la table de cuisson. Son panneau d'aspiration s'élève jusqu'à 30 cm au dessus du plan de cuisson 4 vitesses dont Boost Commandes électroniques sensitives Arrêt temporisé Filtres à graisse aluminium lavables Filtre à charbon de série Clapet anti-retour Sortie Ø 150 mm Finition noir + inox.
3 foyers radiants Speedring dont 1 Amplitude extensible Ø 27 cm 2,4 kW
2 accès directs
3 minuteurs coupe-courant
Témoins de chaleur résiduelle
4 niveaux de sécurité
Commandes sensitives.
Table vitrocéramique - 3 foyers radiants Speedring dont 1 extensible Ø 21-27 cm 2,4 kW - Les foyers radiants Speedring assurent une parfaite répartition de chaleur et favorisent les longs mijotages - Chaque foyer a 17 positions de cuisson qui permettent un réglage très précis des températures - 2 accès directs - 3 minuteurs coupe-courant - Témoins de chaleur résiduelle - Verrouillage centralisé - Commandes sensitives.
Réf. : MIG4246408Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes encastrable solo
5 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Système QuattroPulse
Plateau tournant Ø 24,5 cm non débrayable
Cavité inox
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Kit d'encastrement de série
Finition inox.
Micro-ondes solo encastrable 5 niveaux de puissance Commandes électroniques QuattroPulse : Ce nouveau concept de construction du moufle fait circuler le flux d'air chaud dans la cavité avec une vitesse augmentée, uniformisant ainsi la répartition de la chaleur. Résultat : des cuissons réussies et homogènes à tous les niveaux du four Plateau tournant Ø 24,5 cm non débrayable Cavité inox Kit d'encastrement de série Finition inox.Faible profondeur
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
