Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Réf. : MIG5394596Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes encastrable gril
5 niveaux de puissance
Gril Quartz
Commandes électroniques
Afficheur LED
8 programmes automatiques dont Pizza
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Plateau tournant Ø 31,5 cm
Cavité inox
Tout intégrable
Finition inox anti-trace.
Micro-ondes gril tout intégrable - Ligne Elementi - 5 niveaux de puissance - Gril Quartz - Commandes électroniques - Afficheur LED - Programmateur électronique fin de cuisson (le four se coupe automatiquement) - 8 programmes automatiques dont Pizza - Option Quick Start - Eclairage LED - Minuterie 95 min - Plateau tournant Ø 31,5 cm - Cavité inox - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace et verre noir.
Ø 18 cm 1,4 kW) pouvant être reliés en 1 zone Bridge 2,8 kW.
9 niveaux de puissance.
1 Booster.
2 minuteurs 99 min.
Minuterie sonore utilisable hors cuisson.
8 niveaux de sécurité: sécurité enfants (verrouillage des commandes), détection des casseroles, système anti-débordement, sécurité anti-surchauffe, détection des petits ustensiles, témoins de chaleur résiduelle, arrêt automatique, détection mauvaise connexion et témoins de chaleur résiduelle.
Réf. : MIG50685679Système d aspiration périmétrique
Système d aspiration périmétrique
Hotte décorative
Largeur 90 cm
Système d aspiration périmétrique : l aspiration se fait par les fenêtres situées sur les pourtours de la hotte, les vapeurs et les fumées issues de la cuisson sont capturées grâce à un rideau dépressionnaire
3 vitesses + 1 Intensive
Commandes sensitives
Affichage digital blanc des différentes vitesses
Fonction Booster: accroît à son maximum le débit de la hotte pendant 6 minutes
Fonction Timer modulable : diffère l'arrêt de la hotte de 1 à 15 minutes
La fonction Clean Air allume automatiquement votre hotte quelques minutes par heure. Elle vous permet de renouveler l air de votre cuisine, même en votre absence
1 filtre à graisse en aluminium lavable au lave-vaisselle
Filtre à charbon fourni (référence CR300)
Eclairage LED
Clapet anti-retour
Sortie Ø 120/150 mm
Livrée avec kit cheminée pour installation en version évacuation
Technologie Smart Inverter Microwave : four multifonction (des programmes sur mesure grâce à une gestion précise de la température), puissance Micro-ondes exceptionnelle, décongélation rapide et en douceur, délivre la chaleur en profondeur dans l'aliment
Technologie LightWave : véritable respect de l'aliment, maintien de l'humidité et de la saveur des ingrédients, préservation des vitamines et minéraux
Horloge
Eclairage LED
Plateau tournant Ø 36 cm
Cavité EasyClean Coating : la cavité se nettoie facilement en un simple coup d'éponge
Réf. : MIG50685646Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes solo tout encastrable
5 niveaux de puissance
Commandes sensitives
Ecran TFT tactile
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
7 programmes automatiques dont 4 de décongélation et 3 en fonction du poids de l'aliment
Technologie intelligente ''Inverter'' : la puissance maximale du micro-ondes est régulée à 600 W en cas d'utilisation prolongée pour préserver la qualité des aliments
Réf. : MIG50685400Appareil encastrable livré sans façade, à assortir au mobilier et à la couleur de votre cuisine.
Appareil encastrable livré sans façade, à assortir au mobilier et à la couleur de votre cuisine.
Four pyrolyse encastrable
8 modes de cuisson dont Gril fort et Chaleur tournante
Programmateur électronique LED blanc
Commande par boutons et touches sensitives
Gradins fils chromés 5 niveaux
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Réf. : MIG50685367Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
Programmateur électronique Craft Prime LED avec boutons rotatifs
11 fonctions dont Eco Chaleur tournante
Système 5 arrivées d'Air Thermocirculaire pour une cuisson homogène - Sonde de cuisson : il suffit de piquer la thermosonde au coeur du rôti, de régler la température voulue et l appareil s arrêtera automatiquement lorsque la viande sera cuite comme vous le désirez
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Double éclairage halogène
Accessoires pyrolysables
Contre-porte plein verre
Porte froide avec verres démontables
Fermeture douce assistée
Système de refroidissement avec ventilation prolongée
Réf. : MIG50685302Technologie sans plateau tournant eXtraSpace
Technologie sans plateau tournant eXtraSpace
Micro-ondes gril eXtraSpace
7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Plat Crisp fourni : résultats dorés et croustillants
Fonction vapeur (cocotte vapeur fournie)
La fonction intelligente AutoCook permet à l utilisateur de choisir jusqu'à 22 recettes prédéfinies, d un seul geste, pour une cuisine simple et rapide
Fonctions Jet Start, Auto Defrost, Autoclean (nettoyez facilement et efficacement votre micro-ondes)
EXtraSpace : Grâce à sa technologie sans plateau tournant, eXtraSpace offre une grande cavité. Vous pourrez mettre des plats rectangulaires, jusqu'à 32 cm de long (Espace utilisable équivalent à un micro-ondes 30L)
Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente pour un contrôle permanent de la cuisson
3 foyers radiants Speedring dont 1 Amplitude extensible Ø 27 cm 2,4 kW
2 accès directs
3 minuteurs coupe-courant
Témoins de chaleur résiduelle
4 niveaux de sécurité
Commandes sensitives.
Table vitrocéramique - 3 foyers radiants Speedring dont 1 extensible Ø 21-27 cm 2,4 kW - Les foyers radiants Speedring assurent une parfaite répartition de chaleur et favorisent les longs mijotages - Chaque foyer a 17 positions de cuisson qui permettent un réglage très précis des températures - 2 accès directs - 3 minuteurs coupe-courant - Témoins de chaleur résiduelle - Verrouillage centralisé - Commandes sensitives.
Hotte décorative - Largeur 90 cm - 4 vitesses dont une Intensive temporisée - Commandes électroniques TouchControl - 3 filtres à graisse métalliques lavables au lave-vaisselle - Filtre à charbon en option (référence DWZ0DX0A0) - En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence DWZ0DX0U0) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération - Eclairage LED - Sortie Ø 120/150 mm - Finition inox anti-trace.
Hotte décorative - Largeur 90 cm - 3 vitesses - Commandes par boutons poussoirs - 3 filtres à graisse métalliques lavables au lave-vaisselle - Filtre à charbon en option (référence DHZ5276) - En mode recyclage, vous devez impérativement monter le kit de recyclage (référence DHZ5275) composé d'un filtre à charbon actif, d'un flexible, de colliers de serrage et d'un conduit d'aération - Eclairage LED - Sortie Ø 120-150 mm - Finition inox.
Groupe filtrant - 3 vitesses - Commande mécanique par curseur - Filtre à graisse aluminium lavable au lave-vaisselle - Filtre à charbon fourni - Eclairage LED - Sortie Ø 120 mm - Largeur 53,4 cm - Finition inox.
Réf. : MIG4267503Technologie sans plateau tournant eXtraSpace
Technologie sans plateau tournant eXtraSpace
7 niveaux de puissance
Commandes électroniques
AutoCook jusqu'à 8 recettes prédéfinies
Fonctions Jet Start et AutoDefrost
Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente
Cavité peinte
Sécurité enfants.
Micro-ondes solo eXtraSpace 7 niveaux de puissance Commandes électroniques La fonction intelligente AutoCook permet à l'utilisateur de choisir jusqu'à 8 recettes prédéfinies, d'un seul geste, pour une cuisine simple et rapide Fonctions Jet Start et Auto-Defrost : décongélation automatique en fonction du type d'aliment Un micro-ondes sans plateau tournant ! EXtraSpace, le tout dernier micro-ondes compact de Whirlpool, se caractérise par sa surface extra plate qui permet de disposer plusieurs plats à la fois dans la cavité et de réaliser ainsi un gain de temps considérable Pendant la phase de cuisson, la porte teintée noire devient entièrement transparente pour un contrôle permanent de la cuisson Horloge 24H00 Minuterie 90 min Cavité peinte Sécurité enfants Finition noire.
Fonctions Décongélation Rapide et Vapeur (cocotte fournie)
Plateau tournant Ø 25 cm
Cavité peinte
Ouverture de porte latérale
Tout intégrable
Finition inox.
Micro-ondes solo tout intégrable 4 niveaux de puissance Commandes électronique Minuteur 95 min Horloge Fonctions Décongélation Rapide, Démarrage Rapide et Vapeur (cocotte fournie) Double sortie d'ondes 3D System : la double sortie d'ondes permet une diffusion dans toute la cavité pour une cuisson et une décongélation uniformes Plateau tournant Ø 25 cm Cavité peinte Ouverture de porte latérale Sécurité enfants Finition inox.
Butanette Four gaz 2 modes de cuisson Gril électrique 1350 W Cavité émail lisse Titanium : la faible porosité de l'émail en facilite le nettoyage Minuteur sonore 60 min Contre-porte plein verre Porte 2 vitres avec vitre intérieure démontable Ventilateur tangentiel aspiré : l'air chaud du four est rejeté sur l'arrière, pas de souffle d'air en façade Table de cuisson finition inox Allumage de la table et du four intégré aux manettes 4 brûleurs dont 1 rapide 3 kW Sécurité gaz par thermocouple 1 repose-plat central en fils d'inox Grilles émaillées mates Espace de rangement pour bouteille gaz (L 32 x H 62 x P 40 cm) 2 étagères pour transformer l'espace bouteille en meuble sont livrées de série Coffre de rangement chauffe-plat Léger décalage des pieds à l'arrière prévu pour le passage d'une plinthe Couvercle verre amovible.
Livré avec un câble électrique de 7 mètres + raccord coudé 220 x 90.
Pack moteur déporté sous combles Moteur 950 m3/h à déporter sous les combles Livré avec un câble électrique de 7 mètres + raccord coudé 220 x 90 L'alimentation est à prévoir à côté du moteur.
Table vitrocéramique 3 foyers radiants QuickLight dont 1 zone Ø 23 cm 2,3 kW 9 niveaux de puissance 3 minuteries 99 min Témoins de chaleur résiduelle 5 niveaux de sécurité Commandes sensitives Barette avant inox sérigraphiée.
Réf. : MIG36528002Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Micro-ondes solo tout encastrable
4 niveaux de puissance
Commandes électroniques
Affichage LED blanc
Fonctions Jet Defrost (Décongélation rapide) et Jet Start (Démarrage rapide)
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Minuterie
Horloge 24H00
Double sortie d'ondes 3D System
Plateau tournant Ø 25 cm
Porte à ouverture latérale
Cavité peinte
Sécurité enfants
Finition inox anti-trace.Jet Defrost : La décongélation grande vitesse !
Réf. : MIG36527949Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
11 modes de cuisson dont 3 Automatiques dédiées Vapeur : Volailles, Poissons et Viandes blanches
Pour ces 3 fonctions, il vous suffit d introduire 500ml d'eau tiède en quantité suffisante dans votre plat multi usages 45 mm et de le positionner dans votre four au gradin du bas et votre aliment à cuire au gradin niveau 3.
Programmateur électronique
Affichage LCD blanc
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Préconisation de température
Guide culinaire 12 plats : sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer, de son poids et du type de plat
Réf. : MIG36527948Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
10 modes de cuisson dont 3 Automatiques dédiées Vapeur : Volailles, Poissons et Viandes blanches
Pour ces 3 fonctions, il vous suffit d introduire 500ml d'eau tiède en quantité suffisante dans votre plat multi usages 45 mm et de le positionner dans votre four au gradin du bas et votre aliment à cuire au gradin niveau 3.
Programmateur électronique
Affichage LED rouge
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Préconisation de température
Porte froide 4 vitres
Contre-porte plein verre
Sécurité enfants
Finition inox.3 modes de cuisson automatiques dédiées Vapeur
Réf. : MIG36527947Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
10 modes de cuisson dont 3 Automatiques dédiées Vapeur : Volailles, Poissons et Viandes blanches
Pour ces 3 fonctions, il vous suffit d introduire 500ml d'eau tiède en quantité suffisante dans votre plat multi usages 45 mm et de le positionner dans votre four au gradin du bas et votre aliment à cuire au gradin niveau 3.
Affichage LED rouge
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Préconisation de température
Porte froide 4 vitres
Contre-porte plein verre
Sécurité enfants.3 modes de cuisson automatiques dédiées Vapeur
Réf. : MIG36527946Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
11 modes de cuisson dont 3 Automatiques dédiées Vapeur : Volailles, Poissons et Viandes blanches
Pour ces 3 fonctions, il vous suffit d introduire 500ml d'eau tiède en quantité suffisante dans votre plat multi usages 45 mm et de le positionner dans votre four au gradin du bas et votre aliment à cuire au gradin niveau 3. Ajuster le poids sur votre afficheur à l'aide de la manette +/- et de valider la valeur en appuyant sur la manette +/-
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Affichage LCD blanc
Préconisation de température
Guide culinaire 12 plats : sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer, de son poids et du type de plat
Induction : 2 foyers Ø 18 cm 2,8 kW bridgeables en une seule zone
2 Boosters
1 minuteur
Fonction pause Stop and Go
6 niveaux de sécurité : Anti-surchauffe, Verrouillage clavier, Arrêt automatique, Anti-débordement, Témoins de chaleur résiduelle et Détection de récipients
Commandes sensitives individuelles. Gaz : 2 brûleurs Matt Black à flamme verticale dont 1 rapide 2,7 kW
Cmmandes StepPower : sélectionnez un niveau de chaleur de 1 à 9
Allumage intégré aux manettes
Sécurité gaz par thermocouple
Grilles fonte
Installation facilitée Optifix
Power Management : connexion possible en 16, 20 ou 32 Ampères
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
