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Cuillière à glace Stöckel - Type CR - Matfer Réf. : MIG42673558
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Cuillière à glace Stöckel - Type CR. Cuillère à glace ronde en acier inoxydable. Qualité professionnelle, de conception robuste. À partir de
66,75 € HT
80,10 € TTC
L'unité
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Cuillière à cocktail Z - In Situ Réf. : MIG42673557
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Cuillière à cocktail Z. En acier inoxydable 18 %. cuillère à dessert en acier inoxydable 19,3 cm.
28,50 € HT
34,20 € TTC
Le lot de 12 2,38 € HT l'unité
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Cuillière à cocktail torsadée - In Situ Réf. : MIG42673556
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Cuillière à cocktail torsadée. En acier inoxydable 18 %. cuillère à dessert en acier inoxydable 19,3 cm.
13,85 € HT
16,62 € TTC
L'unité
Passoire chinois en inox - Matfer Réf. : MIG42673550
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Passoire chinois en inox. Chinois inox 10 cm. En acier inoxydable. Forme conique, embouti avec crochet et patte d'appui. Grande résistance à la corrosion. Longue poignée pour une saisie et un usage aisés. À partir de
23,25 € HT
27,90 € TTC
L'unité
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Cascade à champagne - In Situ Réf. : MIG42673547
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Cascade à champagne. Idéale pour stabiliser 75 flûtes en cascade. Plateau de base PS cristal. 5 disques PMMA. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité
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Pique en bois ombrelle articulée en papier - Boite de 144 - Matfer Réf. : MIG42673538
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Pique en bois ombrelle articulée en papier. Très résistant et solide.. Idéal pour égayer glaces, cocktails, desserts. Issu de forêts gérées durablement,dans le respect du cahier des charges FSC. Assortiment de couleurs.
7,99 € HT
9,59 € TTC
L'unité
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Bouchon à vide d'air - In Situ Réf. : MIG42673535
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Bouchon à vide d'air. Bouchon vide air argenté. Bouchons à acier inoxydable.
8,19 € HT
9,83 € TTC
L'unité
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Bouchon à champagne avec bec verseur - In Situ Réf. : MIG42673532
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Bouchon à champagne avec bec verseur. Embout en acier. Facile d'entretien bottes lisses avec semelle à crampons autonettoyants. Crampons multidirectionnels, antidérapants sur les sols lisses, gras ou mouillés.
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité
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Shaker Boston - In Situ Réf. : MIG42673531
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Shaker Boston. Vendu avec un bol en verre 400ml. Acier inoxydable. À partir de
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Bouchon verseur en liège - Lot de 3 - In Situ Réf. : MIG42673525
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Bouchon verseur en liège. Fonctionne en jet sur impulsion. lot de 3 bouchons verseurs liège.
24,90 € HT
29,88 € TTC
L'unité
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Bouchon universel hermétique - Lot de 3 - In Situ Réf. : MIG42673524
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Bouchon universel hermétique. Verseurs, doseurs et bouchons. Lot de 3 bouchons universels hermétiques. A levier et joints caoutchouc.
7,79 € HT
9,35 € TTC
L'unité
Bassine à friture en tôle d'acier sans panier - Matfer Réf. : MIG42673520
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Bassine à friture en tôle d'acier sans panier. Bassine compatible pour tous feux. Bassine en tôle d'acier d'une qualité extra-forte. Composée de 2 poignées permettant de poser le panier. À partir de
135,75 € HT
162,90 € TTC
L'unité
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Axe en acier inoxydable pour distributeur céréales - In Situ Réf. : MIG42673502
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Axe en acier inoxydable pour distributeur céréales. Distributeur à céréales à inox ont pièce détachée. Capacité de stockage élevée pour une distribution à grande échelle. Mécanisme de dosage précis pour éviter le gaspillage. Construction durable en acier inoxydable garantissant une longue durée de vie.
6,15 € HT
7,38 € TTC
L'unité
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Rouleau en bois pour tagliatelle - Matfer Réf. : MIG41962231
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Rouleau - Mafter. Très pratique et facile à utiliser. Rouleau de film aluminium.
14,65 € HT
17,58 € TTC
L'unité
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6 clips pour sachet - Arvix Réf. : MIG41377219
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces clips pour sachet alimentaire permettent une fermeture efficace et hermétique. Ils permettent de conserver la fraicheur et la saveur des aliments. À partir de
91,00 € HT
109,20 € TTC
Le lot de 15 6,07 € HT l'unité
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Spatule plate Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3559755
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GAMME EXOGLASS® : - Imputrescible - Robuste - Stérilisable - Résistant à +220°C
6,55 € HT
7,86 € TTC
L'unité
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Bassine ronde 120 L polypropylène blanc - Plastorex Réf. : MIG31976664
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Bassine en polypropylène très résistante aux chocs mais aussi aux hautes températures (jusqu'à +170°). Passe au micro ondes et au lave vaisselle. Stérilisable. Résiste à la flexion. Sans BpA, respecte la santé. Sans substances nocives, ne possède ni goût ni odeur. Conforme aux éxigences du contact alimentaire
135,50 € HT
162,60 € TTC
L'unité
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Baquet rond polypropylène blanc - Plastorex Réf. : MIG31976661
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Baquet en polypropylène très résistant aux chocs, et aux hautes températures (jusqu'à +170°). Passe au micro ondes et au lave vaisselle. Stérilisable. Résiste à la flexion. Sans BpA, respecte la santé. Sans substances nocives, ne possède ni goût ni odeur. Conforme aux éxigences du contact alimentaire À partir de
33,00 € HT
39,60 € TTC
L'unité
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Toqueur à oeuf clack _Matfer Réf. : MIG3139362
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Acier inoxydable. Un appareil simple à utiliser : grâce à l’onde de choc produite par la boule qu’on laisse tomber du haut de la tige, la coquille de l’oeuf est découpée de façon parfaitement nette.
55,90 € HT
67,08 € TTC
L'unité
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Support pour entonnoir, chinois et passe-sauce_Matfer Réf. : MIG3139271
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L’entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verres. Adapté aux produits de consistance liquide. Son mécanisme se monte et se démonte instantanément. Support en fil inox Ø 8 mm en option. Livré avec : 2 buses de sorties Ø 3 et 6 mm interchangeables. Une sortie Ø 8 mm sans buse. Gain de temps.
27,75 € HT
33,30 € TTC
L'unité
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Spatule spéciale plancha_Matfer Réf. : MIG3139252
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Palette rigide et droite, biseautée. Spatule inox. Manche polypropylène.
18,85 € HT
22,62 € TTC
L'unité
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Spatule spécial wok_Matfer Réf. : MIG3139251
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Palette à bout arrondi épousant la forme du wok. Spatule inox. Manche polypropylène.
23,75 € HT
28,50 € TTC
L'unité
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Spatule racloir sylvéo_Matfer Réf. : MIG3139250
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Conçue pour racler efficacement des récipients de toutes formes, lisser les plaques à bonbons de chocolat sans les rayer, chemiser des moules à glace, lisser des entremets. Raclage sans effort du fond des bassines grâce à la palette en silicone souple et arrondie et à sa large poignée Exoglass® robuste et ergonomique.
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
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Spatule hêtre_Matfer Réf. : MIG3139247
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Spatule en bois. Existe en différentes longueurs : De 250 mm à 1200 mm À partir de
2,65 € HT
3,18 € TTC
L'unité
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Spatule elvéo spéciale pots_Matfer Réf. : MIG3139244
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Spatule avec palette étroite, très pratique pour vider et racler les contenants cylindriques : pots à confiture, à moutarde, à sauce, pots de Pacojet® et Frix’Air…
22,50 € HT
27,00 € TTC
L'unité
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Spatule elvéo_Matfer Réf. : MIG3139243
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Utilisable pendant la cuisson : palette résistante à 260°C, manche Exoglass® en matériau composite résistant à 200°C. Palette souple pour râcler parfaitement l’intérieur des récipients. Recommandé pour récipients avec revêtement anti-adhérent. Lavable au lave-vaisselle. À partir de
16,49 € HT
19,79 € TTC
L'unité
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Spatule coudée Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3139241
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Spatule monobloc en matériau composite. Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension. Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres d’entremets - Confort et hygiène grâce à la conception monobloc À partir de
17,09 € HT
20,51 € TTC
L'unité
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Spatule coudée_Matfer Réf. : MIG3139240
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Lame flexible, coudée. Modèle étroit pour travaux de précision. À partir de
101,00 € HT
121,20 € TTC
L'unité
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Spatule ajourée_Matfer Réf. : MIG3139239
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Flexible, légèrement coudée. Idéale pour retourner les pièces larges, les filets de poisson pendant la cuisson.
120,25 € HT
144,30 € TTC
L'unité
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Spatule pelton Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3139236
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Résiste jusqu'à 220°C. Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination. À partir de
8,09 € HT
9,71 € TTC
L'unité
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Spatule_Matfer Réf. : MIG3139235
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Lame flexible. Manche ergonomique bien équilibré . À partir de
84,75 € HT
101,70 € TTC
L'unité
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Skim'all_Matfer Réf. : MIG3139226
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SKIM'ALL : Fusion d'une araignée et d'une écumoire, le SKIM'ALL permet de récupérer et d'égoutter délicatement même les plus petits produits, pochés ou frits. Grille sans soudure en acier inoxydable à la maille fine 3x3 mm, déployée, très douce et bombée. Manche ergonomique Exoglass® pour une prise en main confortable isolant de la chaleur. Trou de suspension. Tenue en température 220°C / 430 °F. Lavable au lave-batterie.
42,25 € HT
50,70 € TTC
L'unité
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Siphon thermo whip isotherme_Matfer Réf. : MIG3139224
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Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale, pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures). Avec le Thermo Whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service. Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraîcheur. Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013 3 douilles décors différentes, Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée, Bande silicone pour prise en main sécurisée, Corps en acier inoxydable brossé, Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant, Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage, Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum. Utilisations multiples. Lavable au lave-vaisselle.
235,00 € HT
282,00 € TTC
L'unité
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Siphon gourmet whip_Matfer Réf. : MIG3139223
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Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, dans la mini étuve Matfer, comme au réfrigérateur. Le siphon 25 cl est adapté pour le service en salle. Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013 3 douilles décors différentes, Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée, Bande silicone pour prise en main sécurisée, Corps en acier inoxydable brossé, Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant. Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage, Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum. Siphons tout inox utilisations multiples lave-vaisselle. À partir de
132,50 € HT
159,00 € TTC
L'unité
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Règle graduée_Matfer Réf. : MIG3139102
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12,39 € HT
14,87 € TTC
L'unité
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Racloir à chocolat_Matfer Réf. : MIG3139076
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Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : racler le chocolat sur la Plaque Cool Décor, peigner le chocolat pour la création des rayures dans les biscuits. 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. En ABS blanc, semi-souple.
9,05 € HT
10,86 € TTC
L'unité
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Raclette coupe-pâte souple_Matfer Réf. : MIG3139067
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Raclette souple, acier inoxydable, manche plastique blanc.
12,25 € HT
14,70 € TTC
L'unité
Raclette_Matfer Réf. : MIG3139063
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À partir de
3,19 € HT
3,83 € TTC
L'unité
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Pince-pelle à gâteaux_Matfer Réf. : MIG3138852
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Pince-pelle à gâteaux en acier inoxydable
25,75 € HT
30,90 € TTC
L'unité
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Pinceau silicone Matfer Réf. : MIG3138851
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Ce pinceau pourvu d’une tête spécialement conçue par Matfer, convient pour dorer à l’oeuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce. La tête très large, contient plus de 130 brins coniques, implantés en quinconce. Cette forme et cette dispositioNFavorisent d’abord la rétention du produit puis permettent de l’étaler en souplesse. La tête résiste aux températures élevées jusqu’à 250°C. Tête silicone surmoulée sur le manche composite, indémanchable. Pinceau parfaitement nettoyable, apte au passage au lave-vaisselle.
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
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Pinceau de cuisine silicone_Matfer Réf. : MIG3138847
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Pinceau silicone. Utilisation en cuisine et rôtisserie pour badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés, les marinades sur les viandes chaudes. Résistant à 300°C. Lavable au lave-vaisselle.
14,85 € HT
17,82 € TTC
L'unité
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Pince tous usages en inox_Matfer Réf. : MIG3138845
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A ressort incorporé. En acier inoxydable. Qualité extra forte.
6,85 € HT
8,22 € TTC
L'unité
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Pince du chef_Matfer Réf. : MIG3138840
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision. À partir de
15,35 € HT
18,42 € TTC
L'unité
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Pince de service du chef_Matfer Réf. : MIG3138839
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Les extrémités des pinces sont crantées pour une préhension des aliments sans qu’ils glissent, lames à effet ressort, sans mécanisme, entretien facile.
85,50 € HT
102,60 € TTC
L'unité
