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Ustensile de préparation et de service
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Produits : ( 41 - 80 sur 475 )
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- Pomme large, fils souples.
- Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main.
- Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle.
- Renflement du manche : évite de glisser.
- Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure.
- Lavables au lave-vaisselle.
- NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction.
- Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
40,75 € H.T.
48,90 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Spécial pour mayonnaises et autres crèmes fermes.
- Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main.
- Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle.
- Renflement du manche : évite de glisser.
- Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure.
- Lavables au lave-vaisselle.
- NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction.
- Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
A partir de
41,00 € H.T.
49,20 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pomme classique.
- Fouets FMC : - Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main.
- Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable ressort qui permet à la pomme de conserver très longtemps sa forme originelle.
- Renflement du manche : évite de glisser.
- Manche isolant de la chaleur : confort d’utilisation sans risque de brûlure.
- Lavables au lave-vaisselle.
- NF Hygiène alimentaire garantissant l’aptitude au nettoyage et l’aptitude à la fonction.
- Pomme de fouet invrillable grâce aux fils à mémoire de forme.
A partir de
17,95 € H.T.
21,54 € T.T.C.
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- 1- Acier inoxydable forgé et poli.
- 2- Mitre aluminium rapporté.
- Manche en ABS riveté.
46,75 € H.T.
56,10 € T.T.C.
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- Pour garnir les produits de mousses légères.
- Ø 3 mm, longueur 110 mm
- Ø 5 mm, longueur 110 mm
- Ø 3 mm, longueur 40 mm
- Ø 5 mm, longueur 30 mm.
44,75 € H.T.
53,70 € T.T.C.
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- Acier inoxydable.
- Permet de verser puis d’étaler la sauce tomate sur la pâte en effectuant un mouvement rotatif avec le fond de la louche.
- Convient également pour le service des légumes à la portion.
46,75 € H.T.
56,10 € T.T.C.
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A partir de
13,39 € H.T.
16,07 € T.T.C.
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- ou cuillère à pot ou pochon.
- Louches et écumoires Matfer Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort.
- 1) Manche épaisseur 2 mm : solidité et rigidité.
- 2) Manche incurvé : meilleure préhension et grande rigidité.
- 3) Base du manche incurvée : grande solidité.
- 4) Indication de taille et contenance : pratique.
- 5) Bord verse-franc : ne goutte pas.
- 6) Large crochet de suspension.
- 7) Perforations Ø 3 mm sur toute la surface : efficacité.
A partir de
12,15 € H.T.
14,58 € T.T.C.
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- Composition :
- 1 fusil 25 cm,
- 1 aiguille inox 20 cm,
- 1 couteau éminceur 26 cm,
- 1 couteau filet de sole 17 cm,
- 1 couteau d’office 10 cm,
- 1 fourchette baïonnette,
- 1 spatule inox 25 cm,
- 1 cuillère à pomme,
- 1 éplucheur,
- 1 pince à pâte,
- 1 vide pomme,
- 1 spatule Exoglass® 30 cm,
- 1 canneleur zesteur,
- 1 fouet inox 25 cm,
- 1 pinceau 3 cm,
- 1 spatule Elvéa 25 cm,
- 1 désosseur large 11 cm,
- 1 limonadier,
- 1 ciseaux inox 22 cm,
- 1 poche 30 cm,
- 1 douille unie,
- 1 douille cannelée,
- 1 râcle tout,
- 1 thermomètre sonde,
- 1 mallette vide.
- Mallettes garnies de couteaux et ustensiles conçues à partir d’outils sélectionnés dans nos gammes.
- Dimensions extérieures : 460 x 325 x 150 mm.
- Dimensions intérieures : 440 x 305 x 132 mm.
539,00 € H.T.
646,80 € T.T.C.
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- Utilisation multiples :
- Dressage des aliments sur les assiettes en cuisine.
- Service des condiments en buffet.
- Service des caramels, chocolats…en boutique.
A partir de
5,39 € H.T.
6,47 € T.T.C.
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- A affichage digital, dos aimanté avec pince.
- 3 fonctions : minuteur compte à rebours en secondes, chronomètre, horloge 24H.
- Sonnerie de fin.
- Livré sous blister.
33,75 € H.T.
40,50 € T.T.C.
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- Corps acier brossé.
- Base anti-dérapante en caoutchouc.
- Sonnerie longue (8 sec) et puissante ( 70 dB).
48,25 € H.T.
57,90 € T.T.C.
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- Clavier étanche.
- Mémoire.
- Minuterie 99 heures.
- Très stable sur patins antidérapants.
- Fixation murale possible.
- Fonctionnement sur pile 9V ou secteur, livré avec adaptateur 9V.
- 4 minuteurs en 1
172,75 € H.T.
207,30 € T.T.C.
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A partir de
2,05 € H.T.
2,46 € T.T.C.
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- Ustensiles
- Imputrescible
- Robuste
- Stérilisable
- Résistant à +220°C
- Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination.
A partir de
5,65 € H.T.
6,78 € T.T.C.
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- Bouteille en PE, souple.
- Simplifie l’assaisonnement des plats.
- Pratique, hygiénique, elle permet d’utiliser tout le contenu de la bouteille sans perte.
- La sauce mise en premier, par le dessus, est aussi évacuée en premier, par le dessous.
- Chargement aisé grâce à une large ouverture.
- Nettoyage facile.
A partir de
6,65 € H.T.
7,98 € T.T.C.
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- Bec et couvercle, coloris assortis rouge, jaune, blanc, vert, orange et marron par carton de 12 ou 6 pour faciliter l’identification des produits.
- Corps opaque.
- Permet de préparer des mélanger à l’avance et de les stocker.
A partir de
10,69 € H.T.
12,83 € T.T.C.
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- Broc de séparation de la graisse des sauces par décantation.
- Le bec verseur relié à la base permet de récupérer directement la sauce.
- Broc gradué en SAN.
- Passe au lave-vaisselle.
17,59 € H.T.
21,11 € T.T.C.
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- Broches fil d’acier inoxydable rigide, manche polypropylène L 90 mm.
- Longueur 200 mm environ selon modèle.
- Personnalisation possible
A partir de
10,69 € H.T.
12,83 € T.T.C.
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- 4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20 mm), 1 broche ovale, 1 broche poire, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents
- broches à tremper Fil d’acier inoxydable.
- Manche en polypropylène.
- Boîte en polypropylène avec coque de rangement.
- Dimensions de la boîte : 230 x 190 x 43 mm.
209,00 € H.T.
250,80 € T.T.C.
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- 1 broche ronde Ø 16 mm, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents.
145,75 € H.T.
174,90 € T.T.C.
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- Les fibres de couleur seront facilement repérables sur la pâte en cas de dispersion.
- Fibre PE.
- Manche PP.
43,75 € H.T.
52,50 € T.T.C.
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- Fil d’acier inoxydable.
- Moule en 2 parties, pour la confection des nids.
53,75 € H.T.
64,50 € T.T.C.
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A partir de
23,00 € H.T.
27,60 € T.T.C.
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- Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable.
- Trou de suspension.
A partir de
37,25 € H.T.
44,70 € T.T.C.
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- Lame flexible en acier inoxydable.
- Manche surmoulé noir.
A partir de
17,90 € H.T.
21,48 € T.T.C.
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- Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave-vaisselle.
A partir de
17,85 € H.T.
21,42 € T.T.C.
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- Lame très rigide acier inoxydable, tranchant biseauté.
- Manche ergonomique surmoulé polypropylène noir.
- Modèle idéal pour gratter les plaques à four.
- Livrée sur carte plastique.
A partir de
12,29 € H.T.
14,75 € T.T.C.
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A partir de
63,90 € H.T.
76,68 € T.T.C.
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A partir de
88,75 € H.T.
106,50 € T.T.C.
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- Passoire à pieds dite passoire à gras.
- Aluminium.
- 3 pieds.
- 2 poignées rivetées.
A partir de
82,75 € H.T.
99,30 € T.T.C.
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269,00 € H.T.
322,80 € T.T.C.
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- Passoire à poignées, bord jonc.
- Modèle robuste, facile à nettoyer.
A partir de
119,75 € H.T.
143,70 € T.T.C.
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A partir de
255,00 € H.T.
306,00 € T.T.C.
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- Ce moule d’un seul tenant, facile à mettre en oeuvre, assure un démoulage parfait des pâtés grâce à son ouverture/fermeture à pince.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
25,75 € H.T.
30,90 € T.T.C.
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- Acier inoxydable, forme coudée spécialement étudiée pour un retournement facile des omelettes dans les sauteuses de grande cuisine.
- Poignée ronde ergonomique, non blessante.
64,25 € H.T.
77,10 € T.T.C.
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- Idéale pour les travaux de précisions en cuisine, en chocolaterie ou en confiserie.
12,75 € H.T.
15,30 € T.T.C.
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- Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre.
- Très bonne tenue en main.
- Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout.
- Se recharge en quelques secondes avec des recharges universelles de butane pour briquets.
- Flamme réglable.
- Allumage par piezzo.
- Poids : 300 g.
- Livré sous blister, sans gaz.
45,75 € H.T.
54,90 € T.T.C.
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- Pinces multi-usages à effet ressort.
- En matériau composite.
- Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination.
9,39 € H.T.
11,27 € T.T.C.
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13,69 € H.T.
16,43 € T.T.C.
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