Passe sauce conique Exoglass - Matfer Réf. : MIG42673736
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- Passe sauce conique Exoglass.
- Passe-sauce conique Exoglass.
- Matériau composite exoglass.
- Maille triple fine du tamis en acier inoxydable.
- Manche et corps monobloc.
- Solide et indéformable.
- Solidité des croisillons de renfort en fil d'acier inoxydable.
À partir de
111,75 € HT
134,10 € TTC
L'unité
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Siphon Isi Nitro Whip - In Situ Réf. : MIG42673731
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- Siphon Isi Nitro Whip.
- siphon isi nitro whip 1L.
- Tête avec protection antidérapante silicone et valve fixe en acier inoxydable.
- Dosage facile.
- Joint silicone de haute qualité avec bande de démontage.
- Nettoyage rapide et hygiénique.
- Livré avec goupillon.
- Les boissons nitro obtiennent une texture incroyablement crémeuse avec une couronne de mousse veloutée grâce au raffinement à l'azote.
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité
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Couvercle pour flûte à céréales - In Situ Réf. : MIG42673724
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- Couvercle pour flûte à céréales.
- S'adapte sur la flûte à céréales 061644.
- Hermétique.
7,29 € HT
8,75 € TTC
L'unité
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Coupe-oeufs mixte - Matfer Réf. : MIG42673721
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- Coupe-oeufs mixte.
- En polyamide blanc.
- Fils en acier inoxydable.
- Idéal pour découper un oeuf en quartiers ou rondelles.
- Très grande résistance et durée de vie.
26,75 € HT
32,10 € TTC
L'unité
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Conservateur à glaçons - In Situ Réf. : MIG42673716
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- Conservateur à glaçons.
- Corps ABS.
- Isotherme 8h.
- Double paroi injectée, isolation par mousse polyuréthane.
- Couvercle à vis et grille de décantation.
37,90 € HT
45,48 € TTC
L'unité
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Aiguille à brider en inox - Matfer Réf. : MIG42673712
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- Aiguille à brider en inox.
- Aiguille de bridage en acier inoxydable est courbée.
- Doté d'une aiguille très solide.
- Permet de ficeler la volaille avec de la ficelle.
10,15 € HT
12,18 € TTC
L'unité
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Actionneur Prep Chef démontable - Matfer Réf. : MIG42673711
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- Actionneur Prep Chef démontable.
- Actionneur prep chef tige et poignées vendu seul.
- 15 accessoires pour trancher, couper, écraser s'adaptant facilement sans outils.
- Support robuste en matériau composite et stable grâce aux ventouses.
151,50 € HT
181,80 € TTC
L'unité
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Moule à 6 darioles rondes Exoglass - Matfer Réf. : MIG42673710
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- Moule à 6 darioles rondes Exoglass.
- Matériau composite Exoglass.
- Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
- Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite.
- Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
À partir de
58,00 € HT
69,60 € TTC
L'unité
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Pique frites en bois - boite de 500 -Matfer Flo Réf. : MIG42673708
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- Pique frites en bois.
- Pique frite en bois de bouleau.
- Idéal pour les frites.
- Très résistant et rigide.
6,55 € HT
7,86 € TTC
L'unité
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Plaque en carton pour cuisson à 20 empreintes lot de 5 - Matfer Réf. : MIG42673702
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- Plaque en carton de calage pour cuisson à 20 empreintes.
- Plaque en carton de cuisson et de transport pour caissettes Tulicup.
- Plaque double face.
- Utilisable pour toutes tailles de Tulipcup.
- Au recto : 12 alvéoles pour tulipcup grands et moyens modèles.
12,79 € HT
15,35 € TTC
L'unité
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Crochet en inox - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG42673700
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- Crochet en inox.
- En acier inoxydable haute résistance.
- Idéal pour suspendre les ustensiles de cuisine ou de pâtisserie.
- Très résistant et bonne durée de vie.
- Facile d'entretien et à nettoyer.
À partir de
27,75 € HT
33,30 € TTC
L'unité
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Clip pour fermeture de poches pâtissières - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG42673699
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- Clip pour fermeture de poches pâtissières.
- Trois pinces en polypropylène.
- Permet de fermer hermétiquement des sachets ou des poches pâtissières garnies en attente d'utilisation.
- Evite le gâchis alimentaire.
- Trois coloris assortis.
9,75 € HT
11,70 € TTC
L'unité
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Brochette extra forte - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG42673698
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- Brochette extra forte.
- Pointe à double biseau facilitant la pénétration dans les ingrédients.
- Forme plate évitant aux morceaux de tourner.
- Brochette extrêmement rigide avec une excellente durée de vie.
18,85 € HT
22,62 € TTC
L'unité
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Brochette en bambou plate - boite de 250 - Matfer Flo Réf. : MIG42673694
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- Brochette en bambou plate.
- Très résistante et solide.
- Inscription pour repérer rapidement la nourriture.
9,35 € HT
11,22 € TTC
L'unité
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Picsteak en bambou - boite de 2000 - Matfer Flo Réf. : MIG42673693
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- Picsteak en bambou.
- Très résistant et solide.
- Couleur pour repérer rapidement la cuisson.
72,75 € HT
87,30 € TTC
L'unité
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Housse pour plaque pâtissière - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG42673678
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- Housse pour plaque pâtissière.
- Supports de cuisson.
- Housse en polyéthylène basse densité.
- Supportant la congélation.
55,90 € HT
67,08 € TTC
L'unité
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Mortier de cuisine - Matfer Réf. : MIG42673615
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- Mortier de cuisine.
- Mortier de cuisine en pierre.
- Pour broyer les épices et les aromates.
- Fond arrondi et base de pilon rugueux pour un résultat optimisé.
- Base en acier inoxydable assurant une grande stabilité.
- Grand format adapté aux cuisines professionnelles.
63,25 € HT
75,90 € TTC
L'unité
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Mortier Gourmet avec pilon - In Situ Réf. : MIG42673614
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- Mortier Gourmet avec pilon.
- Gourmet mortier avec pilon.
- Marbre.
- Pilon inclus.
- Garantie 5 ans.
- Pour broyer et piler des herbes et épices.
45,90 € HT
55,08 € TTC
L'unité
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Machine à pâtes manuelle Titania - Matfer Réf. : MIG42673604
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- Machine à pâtes manuelle Titania.
- En acier chromé.
- Equipée de trois cylindres pour réaliser différents types de pâtes.
- Epaisseur de laminage réglable.
- Equipée d'une manivelle amovible et d'un serre-joint de table.
132,50 € HT
159,00 € TTC
L'unité
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Louche de service Uni - In Situ Réf. : MIG42673600
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- Louche de service Uni.
- Acier inoxydable et manche polypropylène noir.
- Système de taquet empêchant de glisser.
7,05 € HT
8,46 € TTC
L'unité
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Crémier Likid Basalt - In Situ Réf. : MIG42673593
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- Crémier Likid Basalt.
- Porcelaine pâte noire.
- Passe au four.
89,75 € HT
107,70 € TTC
Le lot de 4 22,44 € HT l'unité
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Kit Rapid'Infusion pour arômes à froid - Matfer Réf. : MIG42673590
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- Kit Rapid'Infusion pour arômes à froid.
- Infuser des arômes à froid dans les liquides en deux minutes.
- Utilisable avec les siphons Gourmet Whip.
- Permet d'aromatiser un liquide avec des substances aromatiques solides.
- Préserve le goût et les arômes qui sont transférés dans le liquide.
35,25 € HT
42,30 € TTC
Le jeu
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Joint d'étancheité pour siphon Gourmet et Thermo Whip - Matfer Réf. : MIG42673588
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- Joint d'étancheité pour siphon Gourmet et Thermo Whip.
- Joint de bouteille pour siphons à crème Profi.
- Siphon à crème Profi pour préparations froides.
6,55 € HT
7,86 € TTC
L'unité
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Joint d'étancheité pour siphon Profi - Matfer Réf. : MIG42673587
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- Joint d'étancheité pour siphon Profi.
- Joint de bouteille pour siphons à crème Profi.
- Siphon à crème Profi pour préparations froides.
7,19 € HT
8,63 € TTC
L'unité
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Joint piston pour entonnoir - Matfer Réf. : MIG42673586
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- Joint piston pour entonnoir.
- Entonnoir gradué à piston copolyester transparent avec support et une douille.
- Joint torique en silicone.
6,45 € HT
7,74 € TTC
L'unité
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Jeu embouts pour entonnoir - Matfer Réf. : MIG42673585
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- Jeu embouts de 3.6 mm pour entonnoir.6 mm pour entonnoir en inox..
- Ustensiles de préparation.
53,90 € HT
64,68 € TTC
L'unité
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Housse de protection isotherme pour siphon - Matfer Réf. : MIG42673583
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- Housse de protection isotherme pour siphon.
- Housse en silicone.
- Protège vos mains des brûlures.
À partir de
11,19 € HT
13,43 € TTC
L'unité
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Equeuteur à tomate - Matfer Réf. : MIG42673582
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- Equeuteur à tomate.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en polypropylène.
- Convient aux droitiers comme aux gauchers.
- Permet d'enlever le pédoncule de la tomate en un seul geste.
9,15 € HT
10,98 € TTC
L'unité
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Eplucheur inox à manche - Matfer Réf. : MIG42673581
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- Eplucheur inox à manche.
- Eplucheur en acier inoxydable.
- Lame très résistante et d'une grande qualité, haute performance.
- Manche rouge pour éviter de le jeter, le perdre.
4,39 € HT
5,27 € TTC
L'unité
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Entonnoir pour distributeur à céréales - In Situ Réf. : MIG42673579
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- Entonnoir pour distributeur à céréales.
- Pièce détachée pour réf 061642 et 061646.
13,95 € HT
16,74 € TTC
L'unité
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Ecailleur à poisson Scalex - Matfer Réf. : MIG42673574
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- Ecailleur à poisson Scalex.
- Pratique, l'écailleur Scalex-Westmark évite la dispersion des écailles grâce à son collecteur anti-projection.
- Possède une grande longueur qui permet un travail rapide.
- Corps en aluminium.
- En acier inoxydable.
31,25 € HT
37,50 € TTC
L'unité
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Dénoyauteur à cerises Kernex - Matfer Réf. : MIG42673573
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- Dénoyauteur à cerises Kernex.
- Retire le noyau et la tige en même temps.
- Dénoyauteur en fonte d'aluminium.
18,39 € HT
22,07 € TTC
L'unité
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Dénoyauteur à cerises Kirschomat - Matfer Réf. : MIG42673571
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- Dénoyauteur à cerises Kirschomat.
- Modèle professionnel pour usage intensif.
- Dénoyauteur en aluminium et acier inoxydable.
- L'arrivée et l'éjection des cerises se fait automatiquement.
- Travaille très rapidement (débit 15 kg/heure).
80,90 € HT
97,08 € TTC
L'unité
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Cylindre n°1 vermicelle - Matfer Réf. : MIG42673570
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- Cylindre n°1 vermicelle.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
289,00 € HT
346,80 € TTC
L'unité
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Cylindre n°2 tagliatelle - Matfer Réf. : MIG42673569
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- Cylindre n°2 tagliatelle.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
289,00 € HT
346,80 € TTC
L'unité
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Cylindre vermicelle - Matfer Réf. : MIG42673568
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- Cylindre vermicelle.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
59,50 € HT
71,40 € TTC
L'unité
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Cylindre n°4 fettucine - Matfer Réf. : MIG42673567
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- Cylindre n°4 fettucine.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
289,00 € HT
346,80 € TTC
L'unité
Cylindre à spaghetti - Matfer Réf. : MIG42673566
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Cylindre à spaghetti.
- cylindre à spaghetti 2 mm.
- En acier chromé.
- Facilement amovible et interchangeable.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
À partir de
59,50 € HT
71,40 € TTC
L'unité
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Curette à Homard - In Situ Réf. : MIG42673565
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- Curette à Homard.
- Acier inoxydable.
- Economique.
- accessoires pour les fruits de mer.
25,75 € HT
30,90 € TTC
Le lot de 12 2,15 € HT l'unité 
