L'équipement de restauration est le pilier de toute cuisine professionnelle performante. Du matériel de cuisine aux ustensiles spécialisés, en passant par les équipements de réfrigération et de cuisson, chaque élément joue un rôle crucial dans l'efficacité et la qualité du service. Découvrez notre gamme complète pour optimiser votre espace de travail et améliorer votre productivité.
Comparaison de produits
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Lave-vaisselle
8 programmes dont Auto
Options GlassCare 45°C, XtraPower et Extra Hygiène : la phase finale de rinçage chauffe jusqu à 69°C et maintient la température élevée pendant au moins 10 minutes, ce qui assainit votre vaisselle en éliminant plus de 99,9999% des bactéries et des virus
Affichage LED blanc
Bras de lavage SatelliteClean® : ses performances sont jusqu'à trois fois supérieures à celles d'un lave-vaisselle classique
Panier supérieur QuickLift réglable en hauteur même chargé
Livré avec 2 SoftSpikes : la meilleure protection pour vos verres
Tiroir à couverts porte couteaux MaxiFlex avec aménagement astucieux
Moteur Inverter
Séchage AirDry : ouverture automatique de la porte après le cycle de lavage
Départ différé jusqu'à 24 heures
Affichage du temps restant
Auto Off : 10 min après la fin du cycle, le lave-vaisselle s'éteint
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Lave-vaisselle Tout intégrable
Largeur 45 cm
Le programmateur intelligent 6ème Sens adapte automatiquement la durée du cycle, la température mais aussi la quantité d eau nécessaire pour un lavage impeccable. Vous économisez ainsi jusqu à 50% d eau et de temps
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Lave-vaisselle Tout intégrable
10 programmes dont Silence 42 dB et 6ème Sens Auto 50-60 C : il adapte automatiquement la durée du cycle, la température et la quantité d eau nécessaire pour un lavage impeccable. Jusqu'à 50% d'économies d'eau et de temps
Options Tablettes, Multizone et PowerClean Pro : résultats de lavage remarquables grâce au 28 jets haute pression en fond de cuve et aux 30% d'espace de rangement supplémentaire dans le panier inférieur
Natural Dry : système d ouverture automatique de la porte en fin de cycle pour un séchage naturel, optimal et économique
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Table à dosseret sur roues et étagère Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
Table Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 roues en acier inoxydable Ø 125 mm dont 2 à
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Table à dosseret sur roues Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
Table Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 roues en acier inoxydable Ø 125 mm dont 2 à
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Table centrale sur roues et étagère Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
Table Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 roues en acier inoxydable Ø 125 mm dont 2 à
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Table centrale sur roues Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
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Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 roues en acier inoxydable Ø 125 mm dont 2 à
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Table à dosseret et étagère Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
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Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 vérins réglables pour l’équilibrage.
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Table à dosseret Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
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Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 vérins réglables pour l’équilibrage.
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Table centrale avec étagère Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table centrale Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
Table centrale Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 vérins réglables pour l’équilibrage.
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Table centrale Ergonomix avec plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
Table centrale Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
Table centrale Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur 700 mm.
Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 vérins réglables pour l’équilibrage.
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Lave vaisselle Tout intégrable Série 600 QuickSelect
Un séchage trois fois plus efficace avec AirDry
Départ différé jusqu'à 24 heures
Sécurités antifuite et anti débordement
Lave-vaisselle Tout intégrable Série 600 QuickSelect - Démarrez votre cycle avec QuickSelect en sélectionnant uniquement le temps dont vous disposez et ajoutez les options si besoin. Laissez votre Lave-vaisselle faire le reste - 8 programmes dont Quick 30 min, AutoSense 50-60 C et Auto-nettoyage - Options GlassCare 45 C et ExtraPower 70 C - Un séchage trois fois plus efficace avec AirDry: la technologie AirDry utilise le séchage naturel pour un résultat trois fois supérieur à un séchage en porte fermée. La porte s'entrouvre de 10 cm à la fin du cycle laissant l'air entrer pour un séchage optimal - Panier supérieur réglable même chargé Flexilift - -Sécurités anti-fuite et anti-débordement - SmartFit, l'installation facile: rien de plus simple que d'installer son nouveau lave-vaisselle grâce aux charnières glissantes SmartFit. Leurs dimensions conviennent à toutes les hauteurs de niches d'encastrement et vous évitent de devoir couper la plinthe.
QuickSelect: sélectionnez le temps dont vous disposez !
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Lave-vaisselle compact
Ce lave-vaisselle compact et pose libre, idéal pour les petits espaces, offre une capacité de 6 couverts et une classe énergétique D.
Il propose 7 programmes, dont intensif, éco, délicat, et rapide 30 min, adaptés à divers besoins de lavage.
La fonction AutoDoor permet une ouverture automatique de la porte en fin de cycle pour un séchage optimisé.
Le départ différé jusqu'à 24 heures offre une flexibilité d'utilisation.
Doté d'un affichage LED, de voyants pour le liquide de rinçage et le sel, et d'une sécurité enfant, ce modèle fonctionne silencieusement avec un niveau sonore de 47 dB.
Compact avec ouverture automatique de la porte pour un séchage optimal
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Lave-vaisselle à pompe UX-50BD 400/50/3N DD avec châssis encastré.
Panier 500x500 mm.
Bras de lavage Hydroblade exclusifs pour une efficacité maximale
Système de filtrage en 3 étapes.
Hauteur de passage 380 mm.
Garantie Sani-Control : désinfection garantie conformément à la norme DIN 10534. Fonction THERMAL LOCK qui garantit un rinçage à la température appropriée pour désinfecter la vaisselle.
Châssis encastrés : conception ergonomique avec des coins arrondis afin de prévenir l’accumulation de saleté et de faciliter le nettoyage. Volume de cuve compact (économie d’eau de 50 % par rapport à la gamme précédente). Rails de paniers encastrés
Bras de lavage Hydroblade : tuyères améliorées pour une plus grande efficacité de lavage. La conception « monobloc » offre durabilité et résistance aux chocs. Économie de 30 % de consommation d’eau lors du rinçage par rapport à la gamme précédente.
Système de filtrage en 3 étapes, surface, cuve et aspiration : préserve l’eau de lavage dans des conditions optimales pour maintenir une efficacité de lavage constante. Grâce à leur conception « easy-on », les filtres de surface peuvent être rapidement retirés, sans qu’il soit nécessaire
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Lave-vaisselle AX-50 230/50/1 avec châssis à double paroi partielle.
Panier 500x500 mm.
Désinfection garantie Sani-Control.
Système de filtrage en 3 étapes.
Hauteur de passage 380mm.
Garantie Sani-Control : désinfection garantie conformément à la norme DIN 10534. Fonction THERMAL LOCK qui garantit un rinçage à la température appropriée pour désinfecter la vaisselle.
Châssis encastrés : conception ergonomique avec des coins arrondis afin de prévenir l’accumulation de saleté et de faciliter le nettoyage. Volume de cuve compact (économie d’eau de 50 % par rapport à la gamme précédente). Rails de paniers encastrés
Bras de lavage Hydroblade : tuyères améliorées pour une plus grande efficacité de lavage. La conception « monobloc » offre durabilité et résistance aux chocs. Économie de 30 % de consommation d’eau lors du rinçage par rapport à la gamme précédente.
Système de filtrage en 3 étapes, surface, cuve et aspiration : préserve l’eau de lavage dans des conditions optimales pour maintenir une efficacité de lavage constante. Grâce à leur conception « easy-on », les filtres de surface peuvent être rapidement retirés, sans qu’il soit nécessaire
Lave-vaisselle AX-50 Sammic avec panier de 500x500 mm et hauteur de passage 380 mm pour répondre aux...
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Egouttoir à gourdes pliable - 31x16x12cm - OXO.
Unique en son genre, il permet également de sécher vos pailles réutilisables dans les petits ergots en silicone pour les maintenir à la verticale et ainsi optimiser le séchage.
Efficace et très hygiénique, laissez égoutter jusqu à 4 gourdes (d une contenance allant jusqu à 710 ml) la tête en bas afin qu elles ne gardent aucune goutte d eau après le lavage.
Équipements essentiels pour une cuisine professionnelle efficace
Une cuisine professionnelle bien équipée est la clé du succès pour tout restaurant. Nos armoires réfrigérées et chambres froides garantissent une conservation optimale des aliments, tandis que nos tables inox et plans de travail offrent des surfaces hygiéniques et durables. Pour la préparation des repas, misez sur nos robots coupe, mixeurs plongeants et batteurs mélangeurs qui facilitent les tâches quotidiennes. N'oubliez pas les indispensables comme les planches à découper, les couteaux professionnels et les ustensiles de cuisine de qualité.
Matériel de cuisson performant pour des résultats exceptionnels
Équipez votre cuisine avec du matériel de cuisson haut de gamme pour des résultats gastronomiques. Nos fours professionnels, fours à convection et fours mixtes s'adaptent à tous vos besoins. Pour une cuisson rapide et efficace, optez pour nos plaques à induction ou nos planchas électriques professionnelles. Les friteuses professionnelles, les grills panini et les fours à pizza complètent parfaitement votre arsenal culinaire. Pour le maintien au chaud, nos bains-marie et chafing dish sont incontournables.
Solutions de nettoyage et de stockage pour une hygiène irréprochable
Maintenez votre cuisine impeccable avec nos équipements de nettoyage et de stockage. Nos lave-vaisselle professionnels, dont les modèles à capot, assurent une propreté parfaite de votre vaisselle. Les plonges inox et les tables réfrigérées facilitent le travail de préparation et de conservation. Pour le rangement, nos meubles inox, armoires et chariots de service offrent des solutions pratiques et hygiéniques. N'oubliez pas les essoreuses à salade et les machines sous vide pour une meilleure gestion des aliments. Avec ces équipements professionnels, votre cuisine sera à la fois fonctionnelle et conforme aux normes d'hygiène les plus strictes.
