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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Triphasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241432
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 555,00 € HT
3 066,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI-10 Monophasé 10 kg Sammic Réf. : MIG4241429
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Idéale pour les espaces réduits. Capacité 10 kg. En inox. Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF). Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage. Entraînement automatique des déchets vers la vidange. Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs. Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité. Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité. Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau. Système anti-retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure. Minuterie 0-6 min. et fonctionnement en continu. Production heure : 200 kg/240 kg L/H/P Ext: 43,3 x 62,5 x 63,5 cm 36 kg.
2 715,00 € HT
3 258,00 € TTC
L'unité
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Disque courbe Ø 205 mm Sammic Réf. : MIG4240409
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Disque courbe Ø205 mm Dimensions au choix Pour aliments mous Marque : Sammic.
103,00 € HT
123,60 € TTC
L'unité
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Socle pour éplucheuse modèle M 5 Réf. : MIG3506101
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Fabrication en acier inox
329,00 € HT
394,80 € TTC
L'unité
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Mixer portatif Bermixer Réf. : MIG3505959
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Le moteur est doté d'un système de refroidissement par air et est protégé contre la surchauffe: Un contrôle de la vitesse est réalisé pour adapter la puissance à la charge de travail (Vitesse variable jusqu'à 9 000 tours par minute en plongée) Etanchéité du moteur (panneau de contrôle IP55, machine IP34) Les parties en contact avec les aliments (tube, axe, couteau) peuvent être entièrement démontées sans outils par l'utilisateur pour un nettoyage facile Tube et couteau démontables sans outil Vitesse variable Mixeur portatif facile à manipuler et conçu pour être utilisé avec des récipients d'une capacité importante
639,00 € HT
766,80 € TTC
L'unité
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Coupe Légumes TRS monophasé 1 vitesse Réf. : MIG3505957
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Se compose d'un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox Carter moteur en aluminium Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24 Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave vaiselle Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox diamètre 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215 cm3) La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm) Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur Puissance 500 watts Largeur x hauteur x profondeur 25,2 x 50,2 x 50 cm 21,4 kg
2 079,00 € HT
2 494,80 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 8 mm Réf. : MIG3505948
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
154,00 € HT
184,80 € TTC
L'unité
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Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 4 mm Réf. : MIG3505947
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
139,00 € HT
166,80 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7739400", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"139.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535296.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535296.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535296.jpg" } ]
Disque diamètre 205 paille et allumette et bâtonnet 2 mm Réf. : MIG3505946
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Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc
139,00 € HT
166,80 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 25 mm Réf. : MIG3505939
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 cubes 20 mm Réf. : MIG3505938
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 10 mm Réf. : MIG3505934
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En la combinant avec des disques coupe rondelles 10 mm, on obtient des frites 10 mm
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Grille diamètre 205 frites 8 mm Réf. : MIG3505933
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
112,00 € HT
134,40 € TTC
L'unité
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Socle inox éplucheuse PPC 6 + Réf. : MIG3505910
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Largeur et hauteur et profondeur 41,1 x 94,5 x 70 cm
319,00 € HT
382,80 € TTC
L'unité
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Essoreuse Triphasé 12 kg ES 200 Réf. : MIG3505907
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée (900 tours par minute) Châssis et panier inox Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur Sécurité de couvercle Panneau de commandes électronique d'utilisation très simple et intuitive Sélection de cycles Frein moteur Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure 240 kg et 720 kg Largeur et hauteur et profondeur 54 x 81,5 x 75 cm 52 kg
3 675,00 € HT
4 410,00 € TTC
L'unité
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Essoreuse 6 kg Triphasé ES 100 Réf. : MIG3505906
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L'essoreuse est dotée d'un moteur triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité Grâce à cela, l'essoreuse se branche au réseau électrique en monophasé Essore tous genres de légumes en très peu de temps, grâce à sa vitesse élevée Châssis et panier inox Couvercle très résistant, relevable avec amortisseur Sécurité de couvercle Panneau de commandes électronique Sélection de cycles Frein moteur Système exclusif de Vibration Control System (VCS), qui contrôle la répartition de la charge dans le panier avant le démarrage du cycle, améliorant ainsi la durée de vie de la machine Équipée de roues avec frein de série pour un confort maximum dans le lieu de travail, ce qui lui confère une grande stabilité durant le fonctionnement et une facilité de déplacement pour son nettoyage ou stockage Production heure 120 kg et 360 kg Largeur et hauteur et profondeur 54 x 66,5 x 75 cm 48 kg 900 tours par minute garantie de rendement et de qualité Capacité 6 kg
2 585,00 € HT
3 102,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7741350", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2869.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554400.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554400.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3554400.jpg" } ]
Eplucheuse pommes de terre 20 kg PI 20 Triphasé Réf. : MIG3505905
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Capacité 20 kg En inox Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF) Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage Entraînement automatique des déchets vers la vidange Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau Système anti retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure Minuterie 0 6 min et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure 400 kg et 480 kg Largeur et hauteur et profondeur 43,3 x 73,5 x 63,8 cm 39 kg Idéale pour les espaces réduits
2 869,00 € HT
3 442,80 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PI 20 20 kg Monophasé Réf. : MIG3505904
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Capacité 20 kg En inox Mélangeurs latéraux avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF) Plateau en aluminium avec abrasif en carbure de silice (approuvé par NSF), facile à démonter pour son nettoyage Entraînement automatique des déchets vers la vidange Efficacité énergétique par l'optimisation des moteurs Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sécurité Porte en aluminium avec fermeture hermétique et dispositif de sécurité Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humidité et les éclaboussures d’eau Système anti retour à l’entrée d’eau Contact auxiliaire pour une électrovanne extérieure Minuterie 0 6 min et fonctionnement en continu Arrivée d'eau 80 mm Production heure 400 kg et 480 kg Largeur et hauteur et profondeur 43,3 x 73,5 x 63,8 cm 39 kg Idéale pour les espaces réduits
2 970,00 € HT
3 564,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse pommes de terre PPC 6 + Réf. : MIG3505903
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L'épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes Corps en fonte d'aluminium poli Cylindre et plateau avec abrasif Cylindre orientable PPC Prise d'accessoire en position fixe Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 mn Production heure 120 kg et 150kg Largeur et hauteur et profondeur 39,5 x 43,3 x 70 cm 13 kg Présentée avec le socle réf LA02173H
1 875,00 € HT
2 250,00 € TTC
L'unité
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Eplucheuse à pommes de terre 5 kg M 5 monophasé Réf. : MIG3505902
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L'épluchage est réalisé par un matériau abrasif qui use la surface du produit par frottement et qui possède une longévité et une résistance extrêmes Corps acier inox Plateau avec abrasif Système anti retour à l´arrivée de l'eau Possibilité de l'installer près d'un évier pour vidanger Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 min Installation très simple Production heure 80 kg et 100 kg Largeur et hauteur et profondeur 33,3 x 49 x 36,7 cm 15 kg Idéale pour les espaces réduits
1 910,00 € HT
2 292,00 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant MP450 VV à vitesse variable_Matfer Réf. : MIG3171995
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Vitesse variable de 1500 à 9000 tr/min. Principe d’autorégulation de la vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
1 039,00 € HT
1 246,80 € TTC
L'unité
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Zesteur Matfer Réf. : MIG3139415
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Acier inoxydable poli, manche plastique noir.
14,29 € HT
17,15 € TTC
L'unité
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Vide-pommes Matfer Réf. : MIG3139403
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Ø 20 mm. Lame 100 mm. Lame crantée et affûtée facilitant le travail.
14,29 € HT
17,15 € TTC
L'unité
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Taille spirale à légumes_Matfer Réf. : MIG3139291
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Taille t géant pour transformer radis noir, carottes, courgettes et autres légumes fermes en spirales originales. Corps ABS, lame acier inoxydable. Lavable lave-vaisselle.
12,85 € HT
15,42 € TTC
L'unité
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Spirales à légumes_Matfer Réf. : MIG3139260
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Set de 3 spirales inox dont une double, avec poignée détachable. Créer des spirales épaisses, fines ou enroulées ensemble de fruits et légumes à chair ferme. Présentation originale de légumes crus, cuits, rôtis ou frits !
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le jeu
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Spirale à pomme de terre_Matfer Réf. : MIG3139258
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Petit outil permettant de réaliser des spirales de pomme de terre de Ø 10 mm. Cuites à la vapeur ou frites, ces spirales feront des garnitures originales. Acier inoxydable.
9,89 € HT
11,87 € TTC
L'unité
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Spirale à julienne_Matfer Réf. : MIG3139257
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S’utilise comme un taille crayon pour créer des lamelles décoratives à partir de carottes, courgettes ou concombres. Le support en silicone rouge assure un contact optimal avec la lame.
24,75 € HT
29,70 € TTC
L'unité
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Set de 3 outils à sculpter_Matfer Réf. : MIG3139219
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1 couteau bien aiguisé avec lame souple qui permet de couper avec précision des formes fines et enlever l’exces de fruit proprement et rapidement. 1 outil eNForme incurvé et 1 outil eNForme de V, utilisés pour façonner des petits détails comme les pétales, les écailles de poisson ou autres ornements ... Lames inox.
52,50 € HT
63,00 € TTC
Le jeu
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Râpes rasoir ecoline_Matfer Réf. : MIG3139091
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Contrairement aux râpes classiques, ces râpes rasoir possèdent des lames très tranchantes. Les coupes sont plus nettes, fines et régulières. Lame acier inoxydable. Manche élastomère ergonomique avec prise en main assurant une bonne stabilité de la râpe, compatible lave-vaisselle. Dimensions râpe : 110 x 40 mm. Longueur totale : 330 mm.
33,75 € HT
40,50 € TTC
L'unité
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Râpes premium_Matfer Réf. : MIG3139090
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Les râpes incontournables pour les Chefs ! Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe. Lame 200 mm, largeur 25 mm. Sauf râpes à épices, demi-ronde lame 125 mm. À partir de
24,90 € HT
29,88 € TTC
L'unité
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Râpes gourmet Elite_Matfer Réf. : MIG3139089
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Râpes larges ergonomiques. Manche ergonomique noir toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Lame 135 x 60 mm
45,75 € HT
54,90 € TTC
L'unité
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Râpe à fromage à manivelle_Matfer Réf. : MIG3139084
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Acier inoxydable. Démontable.
24,90 € HT
29,88 € TTC
L'unité
