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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu’ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ! Transformez vos plats en chefs-d’œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 121 - 160 sur 306 )
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- Râpe 6 faces en Inox pour varier les dimensions en fonctions de vos prépations
- Vous pourrez ainsi râper tous types d'ingrédients du plus consistant au plus mou.
23,25 € H.T.
27,90 € T.T.C.
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- Coupe tomate Tomato avec poussoir
- Ce coupe tomate manuel vous permettra de couper des tomates même très mûres, en rondelles régulières
- Idéal pour la présentation de vos salades, hamburgers et autres
- Utilisation très facile et sécurisée grâce au poussoir
7,39 € H.T.
8,87 € T.T.C.
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- Cuiseur vapeur Vaporette inox
- Permet de cuire tous types d'aliments à la vapeur
- S'adapte à vos plats : diamètre de 14 à 23 cm.
14,99 € H.T.
17,99 € T.T.C.
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- Eplucheur à avocat 5 en 1
- Pour préparer les avocats sous toutes leurs formes possibles
- Grâce à cet ustensile, vous pourrez effectuer 5 actions différentes qui interviennent pour préparer les avocats !
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie couteau de forme incurvée, partie protégée par un étui pour ranger l'ustensile dans votre tiroir
12,35 € H.T.
14,82 € T.T.C.
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- Presse-agrumes Chromé
- Amalfi
- L'outil idéal pour obtenir des jus de grenades et d'agrumes frais facilement et rapidement
- Qualité professionnelle
143,25 € H.T.
171,90 € T.T.C.
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- Presse citron en inox -Pour presser des quartiers -
16,79 € H.T.
20,15 € T.T.C.
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- Cuillère à melon
- En inox
- Elle est spécialement adaptée pour la préparation et la dégustation du melon
- Elle possède un anneau de suspension pour un rangement plus facile.
4,25 € H.T.
5,10 € T.T.C.
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- plucheur castor
- Rase légumes
- Corps en inox et lame en acier trempé
- Pour un épluchage efficace de tous vos légumes,il possède un tranchant de haute qualité
3,30 € H.T.
3,96 € T.T.C.
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- Râpe à 4 faces pour simplifier l'utilisation
- Idéal pour râper le fromage
- Inox.
10,59 € H.T.
12,71 € T.T.C.
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- Presse ail en aluminium
- Ce presse ail manuel vous permettra d'assaisonner vos préparations en toute simplicité.
7,89 € H.T.
9,47 € T.T.C.
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- Eplucheur
- Cucinieri Inox
- Lagostina : la culture du détail
- Une collection complète d'accessoires, des indispensables aux plus pointus
11,20 € H.T.
13,44 € T.T.C.
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- Moulin à légumes en plastique
- Grille en inox
- A utiliser au-dessus d'un plat
- Diamètre: 20 cm.
25,90 € H.T.
31,08 € T.T.C.
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- Pèle-tomates
- Un éplucheur universel pour éplucher sans difficultés tous les légumes même les plus délicats : tomates, carottes, pommes de terre, aubergine, courgettes, poivrons, etc ...
- Idéal également pour éplucher vos kiwis, pêches, etc ... !
- Grâce à lui, réalisez facilement et rapidement vos sauces avec des tomates fraîches ou des desserts à partir de kiwis
6,99 € H.T.
8,39 € T.T.C.
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- Presse ail et dénoyauteur alu
- Ce hachoir manuel vous permettra d'assaisonner facilement vos préparations
- Vous pourrez également dénoyauter olives, cerises ...
- En aluminium.
6,95 € H.T.
8,34 € T.T.C.
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- Coupe uf fils inox
- Il permet de couper rapidement et simplement vos ufs durs en lamelles régulières
- Fils de coupe en inox
- Coloris: blanc.
5,60 € H.T.
6,72 € T.T.C.
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- Râpe à noix de muscade 14cm Inox
- Râpez facilement vos noix de muscade avec cet appareil simple d'utilisation
- Idéal pour ajouter de la muscade dans vos cocktails ou agrementer vos plats .
3,09 € H.T.
3,71 € T.T.C.
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- Presse-citron 16 cm en bois de hêtre
- MIRONTAINE est un concept complet, gourmand et innovant, qui met à l honneur le plaisir de faire de la pâtisserie avec des produits naturels et locaux
- Des matériaux naturels et des packaging respectueux de l'environnement pour réaliser des gâteaux savoureux
- Un basique à mettre impérativement dans vos tiroirs !
8,49 € H.T.
10,19 € T.T.C.
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- Petite mandoline Japonaise
- La V RITABLE mandoline japonaise !
- Elle permet de couper vos fruits et légumes en tranches lisses et en bâtonnets
- Largeur 65 mm
86,50 € H.T.
103,80 € T.T.C.
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- Presse ail inox Impérial
- Il est en inox chromé et possède des anneaux de suspension pour un rangement aisé
- Il permet d'assaisonner directement ses plats.
10,75 € H.T.
12,90 € T.T.C.
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- Râpe plate inox 3 utilisations : râper fin ou gros, émincer
- 2 poignées pour un meilleur maintien
10,90 € H.T.
13,08 € T.T.C.
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- Couteau office professionnel
- Sa lame est en inox durcie par traitement thermique
- Manche ergonomique
- Adapté au lave-vaisselle.
5,45 € H.T.
6,54 € T.T.C.
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- plucheur
- Ingenio
- Mettez du génie dans vos mains !
- Une nouvelle gamme complète d'ustensiles premium TEFAL conçus avec ingéniosité, pour cuisiner en toute facilité
13,19 € H.T.
15,83 € T.T.C.
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- plucheur rase légumes
- Lame en acier trempé
- Manche en plastique blanc
- Convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
2,59 € H.T.
3,11 € T.T.C.
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- Hachoir manuel multi usages Rotomac
- Il est simple, rapide et facile d'utilisation : quelques tractions sur la poignée suffisent à hacher vos herbes et légumes
- La base en caoutchouc fixée sous le bol assure un bon maintien
- Capacité: 0,5 L
51,25 € H.T.
61,50 € T.T.C.
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- Mini-mandoline
- Une mini-mandoline compacte et pratique à utiliser pour la cuisine au quotidien !
- 2 lames interchangeables : une lame dentée pour les rondelles et une lame à julienne
- 3 épaisseurs de coupe de 1 à 3 mm
42,25 € H.T.
50,70 € T.T.C.
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- Râpe longue fine Inox
- Permet de faire une coupe fine
- Manche bakélite noir pour une meilleure prise en main
- Dimension 22 x 3.5 cm .
22,50 € H.T.
27,00 € T.T.C.
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- Mixeur professionnel XM-72 Sammic conçu pour une utilisation en continu dans des récipients d'une capacité maximum de 250 litres.
- Mixeur professionnel XM-72 avec lame Y-blade en acier trempé et fil de longue durée, bloc moteur à vitesse fixe et bras démontable de 630 mm pour un nettoyage facile.
- Diamètre cuve-lame : 123.3mm.
- Longueur bras broyeur : 630mm.
- Niveau de bruit à 1 m: inf.à 80 dB(A).
815,00 € H.T.
978,00 € T.T.C.
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- Coloris vitaminé pour mettre de la gaité lors des petitsdéjeuners
- Contenance du réservoir 04L
- Manipulation manuelle
24,75 € H.T.
29,70 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 12,38 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Assure une tenue parfaite au contenant
- Rends tout simplement inoxydable grâce son inox
- Facile à utiliser avec sa poignée très agréable
37,75 € H.T.
45,30 € T.T.C.
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- Cayman en aluminium
- Coloris blanc
- Pour ouvrir noix et crustacés
- Bon ustensile
- Donne la réponse appropriée à chaque besoin
32,00 € H.T.
38,40 € T.T.C.
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- Essoreuse à salade très innovante
- Pemet d'évacuer plus d'eau après lavage grâce à son panier profilé
- Moins il y a de l'eau sur les feuilles de salade plus elle est délicieuse et le dressing peut se mettre en valeur
- Avec un grand bol permettant de laver essorer servir et même de conserver les salades
60,90 € H.T.
73,08 € T.T.C.
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- Metaltex presse purée
- Multicolore
- Asymétrique
27,25 € H.T.
32,70 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 6,81 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Outil indispensable pour ouvrir les noix et autres fruits à coque
- Lavable au lave-vaisselle
- Bon ustensile
28,75 € H.T.
34,50 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 7,19 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
- Moulin à légumes en plastique de diamètre 240 mm
- Pour mixer les soupes légumes et compotes de manière plus ou moins fine
- Comportant une grille fine et une grille moyenne en acier inoxydable
- Compatible au lave-vaisselle
- Doté de pieds antidérapants
- Peut être posé sur des saladiers ou bols jusqu'à 28 cm de diamètre
- Fabriqué en France
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
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- Coloris livrés aléatoires
- Bleu, orange, vert. Dim.H.11.5cm.
- Pas de possibilité de choisir le coloris.
41,25 € H.T.
49,50 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 10,31 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Ouvre noix
- Ouvre bouchon de champagne en un tour de main
- En alu epoxye
- Magic
52,25 € H.T.
62,70 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 13,06 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Casse noisettes et noix
- Permet d'ouvrir les bouteilles boissons gazeuses et bières
- Convient pour les bouteilles de champagne
25,90 € H.T.
31,08 € T.T.C.
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- Les trous bien dimensionnés ne laissent passer aucun morceaux de pomme de terre
- Manche ergonomique offrant une bonne prise en main stable lors de son utilisation
- Passe au lave-vaisselle
39,75 € H.T.
47,70 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 19,88 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- En acier inoxydable avec anneau de suspension
- Grâce à sa longue tige dentelée
- Il évide les trognons et les pépins en un tour de main
- Lavable au lave-vaisselle
- Couleur argent
39,25 € H.T.
47,10 € T.T.C.
Le lot de 8 Soit 4,91 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Dénoyauteur pratique pour cerises et olives
- Bouton poussoir en plastique souple pour une transformation propre des fruits
- Avec un levier de verrouillage pour un rangement gain de place
- Rapide et facile permet de dénoyauter jusqu'à 12 kg de cerises en une heure seulement soit l'équivalent de 12 bocaux de conserves
- Muni d'un récipient transparent dans lequel tombe le noyau
- Nettoyage facile une fois la séparation des cerises terminée le grand réceptacle et le bac de remplissage peuvent être facilement démontés et nettoyés sous l'eau courante
42,25 € H.T.
50,70 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 10,56 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d’être préparés avant d’être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l’aide d’une brosse à légumes, d’une passoire, de torchons, d’économes ;
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ;
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.