Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu'ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ?! Transformez vos plats en chefs-d'œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
Comparaison de produits
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Acier inoxydable.
Cassette porte-lames amovible en ABS.
Appareil à couper les légumes en en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc...
Livré avec serre-joint et 3 couteaux, réglage d’épaisseur de 1 mm à 3,5 mm grâce à une lame orientable.
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La solution idéale pour la restauration commerciale :
2 appareils en 1 !
Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie.
Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches.
Caractéristiques :
Moteur asynchrone,
Vitesse 1500 tr/min,
Nombreux disques pour coupe-légumes, en option,
230 volts, 50 Hz, monophasé.
Cutter avec couteau lisse,
Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm,
Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue,
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Idéal pour donner une forme bien ronde à vos préparations : œufs au plat, omelette, mais aussi blinis, crêpes…lors de la cuisson sur poêle, Plaque à snacker.
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Lame en céramique blanche de 8 cm. Avec étui de protection pour la lame. Manche en polypro noir. Compatible lave-vaisselle. Dimensions 13 x 1.5 x 20.5 cm.
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En acier inoxydable. Coffret bois composé de 1 couteau à huîtres manche polypro noir, 1 pince à crabes alu, 6 curettes décor homard et 6 pics à bigorneaux. Dimensions du coffret : 15 cm (L) x 2 cm (l) x 24.5 cm (H).Fabriqué en France.
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En plastique et métal. Dimensions : 21.5 x 19 x 9 cm. Livrée avec 3 grilles pour râper gros, râper fin ou couper en tranches. Manivelle avec bouton. Équipée de 3 pieds permettant de poser la râpe directement au-dessus du plat.Garantie 2 ans. Fabriqué en France.
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Acier inoxydable. 2 grilles. Fort et robuste pour un usage professionnel. Inclus une ventouse pour une fixation parfaite à la surface de travail. Dimensions : 25,5 x 12,5 x 10 cm.
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Pour de nombreux fruits et légumes: tomates, groseilles, cassis, framboises ou mûres. Jus parfait sans pépins, ni morceaux. Réutilisable après lavage à la main.
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Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings.
Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens.
Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils.
Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier.
Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings. Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens. Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils. Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier. Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
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En acier inoxydable et plastique. 4 tambours interchangeables en acier inoxydable. Manivelle. Poussoir de sécurité. Large ventouse pour fixer solidement sur le plan de travail. Coloris blanc et noir.
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En plastique. Permet de dénoyauter rapidement et en toute sécurité. Socle avec ventouse permettant de fixer l'appareil sur la table. Facile à assembler, à utiliser et à nettoyer. Garantie 2 ans. Coloris blanc.
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Eplucheur pour agrumes, fruits et légumes. Il vous permettra d'obtenir des zests de qualité pour vos décorations de cocktails. Caractéristiques : Longueur : 11.6cm Largeur : 5.1cm Matière : Acier inoxydable
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Ustensile indispensable pour écraser facilement vos pommes de terre pour en faire de la purée. Manche ergonomique : prise en main facile et permet d'exercer une forte pression. Diamètre 95mm
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En acier inoxydable 18/10 résistant à la corrosion. Longueur 18 cm. Permet de réaliser des copeaux plus ou moins fins afin de sublimer les plats gastronomiques.
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Râpe à manivelle. 2 tambours interchangeables pour râper moyen ou fin selon vos goûts. Vous pourrez râper vos fromages à pâte dure, du chocolat des fruits secs, etc ....
Manivelle réversible pour une utilisation par les droitiers et les gauchers. Tambours amovibles pour un nettoyage simplifié. En inox. Compatible lave-vaisselle. Dimensions : 20 x 13 x 10 cm.
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En acier inoxydable rouge. Hauteur 43 cm. Effet de levier avec la poignée ergonomique en silicone. Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. Pied muni de ventouses assurant une meilleure stabilité.
Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d'être préparés avant d'être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
Nettoyer à l'aide d'une brosse à légumes, d'une passoire, de torchons, d'économes ,
Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ,
Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.
