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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu'ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ?! Transformez vos plats en chefs-d'œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 241 - 275 sur 275 )
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Moulin à légumes - Guillouard Réf. : MIG7703074
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Dénoyauteur de cerises - Leifheit Réf. : MIG7703020
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Dénoyauteur pratique pour cerises et olives.
- Bouton poussoir en plastique souple pour une transformation propre des fruits.
- Avec un levier de verrouillage pour un rangement gain de place.
- Rapide et facile permet de dénoyauter jusqu'à 12 kg de cerises en une heure seulement soit l'équivalent de 12 bocaux de conserves.
- Muni d'un récipient transparent dans lequel tombe le noyau.
- Nettoyage facile une fois la séparation des cerises terminée le grand réceptacle et le bac de remplissage peuvent être facilement démontés et nettoyés sous l'eau courante
44,25 € HT
53,10 € TTC
Le lot de 4 11,06 € HT l'unité [ { "catentry_id" : "14539326", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"41.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"2/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7728173.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7728173.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7728173.jpg" } ]
Mouli-julienne - Moulinex Réf. : MIG7702819
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- Mouli julienne pour râper émincer en rondelles et émincer en julienne
- Matériau en plastique
- Livré avec 3 grilles interchangeables en inox
- Compatible avec le lave-vaisselle
- Couleur blanc avec molette rouge
41,75 € HT
50,10 € TTC
Le lot de 2 20,88 € HT l'unité [ { "catentry_id" : "14539179", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"44.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"4/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727741.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727741.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727741.jpg" } ]
Moulin à fines herbes en inox - Moulinex Réf. : MIG7702594
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- Gamme de 3 produits 100% inox
- Moulin à légumes pour faire les purées soupes coulis ou compotes
- Moulinrâpe pour tout râper vite et facilement
- Moulifines herbe pour hacher les fines herbes aromatique
44,75 € HT
53,70 € TTC
Le lot de 4 11,19 € HT l'unité Moulin à légumes - Moulinex Réf. : MIG7702593
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- Moulin à légumes en plastique de diamètre 240 mm.
- Pour mixer les soupes légumes et compotes de manière plus ou moins fine.
- Comportant une grille fine et une grille moyenne en acier inoxydable.
- Compatible au lave-vaisselle.
- Doté de pieds antidérapants.
- Peut être posé sur des saladiers ou bols jusqu'à 28 cm de diamètre.
- Fabriqué en France
À partir de
31,25 € HT
37,50 € TTC
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Piece denoyauteur cerise - Leifheit Réf. : MIG7702588
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- Accessoire de rechange pour le dénoyauteur LEIFHEIT
- Pièces facile à nettoyer sous l'eau courante
- Pour donner une nouvelle vie à votre dénoyauteur
- Composé de 3 languettes en caoutchouc blanc et d'un ressort de rechange du poussoir
- Avec notice de montage
59,50 € HT
71,40 € TTC
Le lot de 8 7,44 € HT l'unité [ { "catentry_id" : "14537424", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"54.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"4/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727512.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727512.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727512.jpg" } ]
Casse noix Magic 2 en 1 en aluminium - Metaltex Réf. : MIG7702450
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Casse noix 3 en 1 - Lacor Réf. : MIG7702446
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Presse-agrumes à réservoir - MS10CP-Muse Réf. : MIG50685559
Découvrez le bienfait des agrumes !
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- Presse-agrumes en acier inoxydable
- Collection of Inspiration
- Doté de 2 cônes en plastique pour s'adapter aux différents agrumes, profitez de cet appareil pour faire le plein de vitamine A
- Filtre et bec verseur en acier inoxydable
- Arrêt automatique
- Couvercle transparent
- Base en plastique avec décoration inox
- Coloris gris
- Puissance 160 W
- Garantie 2 ans.
46,50 € HT
55,80 € TTC
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Presse agrumse Oblo - Veca Spa Réf. : MIG83921824
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Presse agrumes, visibilité de la quantité de jus pressé.
- Bec goutte a goutte.
- Convient aux agrumes de différentes tailles.
- Base en caoutchouc stable et antidérapante.
- Prise en main confortable.
21,50 € HT
25,80 € TTC
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Presse agrumes avec récipient gradué Ufo - Veca Spa Réf. : MIG83921816
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- Presse agrumes avec récipient, pichet gradué avec des indications ml.
- Pichet avec bec verseur.
- Presse-agrumes positionnable sur toutes les carafes QB, stable pratique et il convient aux agrumes de différentes tailles.
21,90 € HT
26,28 € TTC
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Déshydrateur Kitchen minis - Wmf Réf. : MIG83918240
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- Avec un moule pratique pour vos barres granola faites maison.
- Déshydrateur Kitchenminis inox.
- Des collations dans la boîte à lunch ou des champignons séchés pour un plat chic .
- Séchez vos fruits et légumes dans le séchoir alimentaire.
190,25 € HT
228,30 € TTC
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Presse-agrumes Direct verre - Lagrange - 539001 Réf. : MIG7919034
Carafe amovible 0,5 L
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- Presse-agrumes
- Naos
- Faites le plein de vitamines en toute simplicité !
- Doté de 2 cônes de tailles différentes pour s'adapter à tous vos agrumes
- 2 sens de rotation pour extraire un maximum de jus
- Carafe amovible d'une capacité de 0,5 L avec fenêtre graduée pour voir le niveau de jus en un seul coup d'œil
- Double filtre
- Couvercle de protection
- Range-cordon intégré sous l'appareil pour rangement optimisé
- Coloris Noir
- Puissance 30 W
41,00 € HT
49,20 € TTC
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Casse noix chromé - Metaltex Réf. : MIG7703153
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Essoreuse à salade - Moulinex Réf. : MIG7702526
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- Essoreuse à salade 2 en 1 de 26 cm.
- Permet d'essorer facilement les salades sans les abîmer.
- Composé d'un bol transparent permettant de servir la salade directement à table.
- Possède une molette désignée pour une prise en main parfaite.
- Patin antidérapants.
- Doté d'un bec verseur pour vider l'eau.
- Compatibilité intégrale au lave-vaisselle
46,50 € HT
55,80 € TTC
Le lot de 2 23,25 € HT l'unité [ { "catentry_id" : "14539287", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"57.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727242.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727242.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7727242.jpg" } ]
Dénoyauteur de prune - Leifheit Réf. : MIG7702263
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- Simple et efficace il suffit simplement de placer le fruit avec noyau dans le bac de remplissage et d'appuyer sur le poussoir pour un dénoyautage propre et rapide.
- Nettoyage facile facilement démontable et peut être nettoyé sous l'eau courante.
- Découpage propre grâce à la lame en acier inoxydable de haute qualité.
- Support robuste.
- Le bol réceptacle possède quatre pieds antidérapants en caoutchouc.
- Le dénoyautage de prune se fait de façon sûre sans accident.
- Il se vide facilement
57,75 € HT
69,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "14379603", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"143.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258858.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258858.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7258858.jpg" } ]
Presse-agrumes Chromé - Amalfi Réf. : MIG7246931
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Râpe longue épaisse Inox - Lacor Réf. : MIG7246039
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Eplucheur à avocat 5 en 1 - Lacor Réf. : MIG7246003
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Eplucheur à avocat 5 en 1
- Pour préparer les avocats sous toutes leurs formes possibles
- Grâce à cet ustensile, vous pourrez effectuer 5 actions différentes qui interviennent pour préparer les avocats !
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie couteau de forme incurvée, partie protégée par un étui pour ranger l'ustensile dans votre tiroir
12,35 € HT
14,82 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "21032055", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"172.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693071.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693071.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693071.jpg" } ]
Presse-agrumes Direct verre - CJF11WHEU-Smeg Réf. : MIG50685381
Fonctionne par simple pression
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Presse-agrumes
- Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Blanc
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "21032054", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"172.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693070.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693070.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693070.jpg" } ]
Presse-agrumes Direct verre - CJF11RDEU-Smeg Réf. : MIG50685380
Fonctionne par simple pression
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Presse-agrumes
- Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Rouge
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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Presse-agrumes Direct verre - CJF11BLEU-Smeg Réf. : MIG50685379
Fonctionne par simple pression
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Presse-agrumes
- Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Noir
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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Outil presse-purée à levier seul Prep Chef - Matfer Réf. : MIG47720180
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Accessoire Prep Chef coupe oignon.
- Gain de temps, 1 kg d'oignons coupés en moins d'une minute.
- Pas de perte de jus pour un goût préservé.
- Grille résistante en acier trempé avec trous 8x8mm.
- Poussoir et poignée robustes en matériau composite.
192,90 € HT
231,48 € TTC
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Elément réfrigéré pour fontaine à jus de fruit - In Situ Réf. : MIG47719532
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Disque julienne pour robot coupe-légumes - Matfer Réf. : MIG47719503
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- Disque pour CL50 Julienne.
- Permet de couper de petits bâtonnets de légumes.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
- Disques conçus pour le CL50 (210801).
- accessoires pour CL50.
359,00 € HT
430,80 € TTC
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Déshydrateur électrique à fruits et légumes à 10 plateaux - Matfer Réf. : MIG47719487
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- Déshydrateur électrique inox à fruits et légumes.
- Préserve toutes les qualités nutritionnelles et les saveurs naturelles des aliments.
- Une façon simple et pratique pour les conservation préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement.
- Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments.
- L'encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie.
3 235,00 € HT
3 882,00 € TTC
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Presse-agrumes Direct verre - Smeg - CJF11CREU Réf. : MIG36527916
Fonctionne par simple pression
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- Presse-agrumes Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Crème
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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Grille diamètre 205 cubes 10 mm Réf. : MIG3505936
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Trémie semi automatique pour coupe légumes CA 401 Réf. : MIG3505917
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Râpes 4 faces_Matfer Réf. : MIG3139087
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- D’une conception très stable, ergonomique, cette râpe bénéficie des avantages de la technologie Microplane® et offre ainsi un outil de qualité incomparable.
- 3 lames , très gros grains, fine, double tranchant + 1 lame éminceur 2 mm.
- La lame fine est amovible pour un nettoyage plus facile.
- Design et Technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine.
- Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
- Les aliments sont coupés sans êtes déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur.
- Les râpes Microplane® permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat...
- Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement.
- Oeillet de suspension.
- Lavable au lave-vaisselle.
- Lavage des étuis à la main.
- Nous recommandons l’utilisation de gants anticoupures.
78,90 € HT
94,68 € TTC
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Essoreuse Swing XS_Matfer Réf. : MIG3138252
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- Pour 2 à 3 salades. 10 L.
- Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent.
- - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage.
- - La forme basse et large apporte une grande stabilité.
- - L e panier large et aéré assure un essorage efficace.
- - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle.
- Corps et panier en polypropylène.
- Couvercle en polycarbonate.
- Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau.
- Manivelle facile à faire tourner.
174,90 € HT
209,88 € TTC
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Resserre Legumes 5 Corb.Monaco - Metaltex Réf. : MIG17848270
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Portionneuse A Glace 48 Inox - Lacor Réf. : MIG17848073
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Berceuse Double 17X2 Cm Inox - Lacor Réf. : MIG17848043
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Essoreuse colorée à salade Ø24 cm Réf. : MIG7702341
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d'être préparés avant d'être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l'aide d'une brosse à légumes, d'une passoire, de torchons, d'économes ,
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ,
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.