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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu'ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ?! Transformez vos plats en chefs-d'œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
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Produits : ( 241 - 277 sur 277 )
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- Disque pour CL50 Julienne.
- Permet de couper de petits bâtonnets de légumes.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
- Disques conçus pour le CL50 (210801).
- accessoires pour CL50.
359,00 € HT
430,80 € TTC
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- D’une conception très stable, ergonomique, cette râpe bénéficie des avantages de la technologie Microplane® et offre ainsi un outil de qualité incomparable.
- 3 lames , très gros grains, fine, double tranchant + 1 lame éminceur 2 mm.
- La lame fine est amovible pour un nettoyage plus facile.
- Design et Technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine.
- Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
- Les aliments sont coupés sans êtes déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur.
- Les râpes Microplane® permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat...
- Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement.
- Oeillet de suspension.
- Lavable au lave-vaisselle.
- Lavage des étuis à la main.
- Nous recommandons l’utilisation de gants anticoupures.
78,90 € HT
94,68 € TTC
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- Pèle-tomates
- Un éplucheur universel pour éplucher sans difficultés tous les légumes même les plus délicats : tomates, carottes, pommes de terre, aubergine, courgettes, poivrons, etc ...
- Idéal également pour éplucher vos kiwis, pêches, etc ... !
- Grâce à lui, réalisez facilement et rapidement vos sauces avec des tomates fraîches ou des desserts à partir de kiwis
6,99 € HT
8,39 € TTC
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Fonctionnement silencieux
- Presse-agrumes
- Pour des jus fluides et savoureux !
- Fourni avec 2 tailles de cônes pour petits et gros agrumes (citrons, clémentines, oranges, pamplemousses…)
- Pratique : les 2 cônes sont emboîtés et sont toujours à portée de main !
- Bras d'appui pour une pression uniforme et une utilisation sans efforts
- Panier filtre inox qui va retenir la majeure partie de la pulpe afin d'obtenir un jus fluide
- Démarrage automatique par simple pression du dôme sur le fruit
- Système anti-gouttes avec bec verseur pour un service au verre propre et sans résidus
- Accessoires démontable et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile
- Fonctionnement silencieux
- Rangement du cordon
- Pieds antidérapants
- Finition Inox peint blanc et bras d'appui métal
- Puissance 100 W
67,50 € HT
81,00 € TTC
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Carafe amovible 0,5 L
- Presse-agrumes
- Naos
- Faites le plein de vitamines en toute simplicité !
- Doté de 2 cônes de tailles différentes pour s'adapter à tous vos agrumes
- 2 sens de rotation pour extraire un maximum de jus
- Carafe amovible d'une capacité de 0,5 L avec fenêtre graduée pour voir le niveau de jus en un seul coup d'œil
- Double filtre
- Couvercle de protection
- Range-cordon intégré sous l'appareil pour rangement optimisé
- Coloris Noir
- Puissance 30 W
42,25 € HT
50,70 € TTC
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- Découpe-légumes Spaghettis & Rubans
- Spiralizer
- Grâce à cet ustensile, découpez vos légumes favoris en forme de spaghettis ou de rubans sans aucun gaspillage !
- Une idée astucieuse pour faire manger des légumes à vos enfants ou pour créer des garnitures originales !
22,25 € HT
26,70 € TTC
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- En acier inoxydable rouge. Hauteur 43 cm. Effet de levier avec la poignée ergonomique en silicone. Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. Pied muni de ventouses assurant une meilleure stabilité.
159,90 € HT
191,88 € TTC
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Fonctionne par simple pression
- Presse-agrumes Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Crème
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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- 1 couteau bien aiguisé avec lame souple qui permet de couper avec précision des formes fines et enlever l’exces de fruit proprement et rapidement.
- 1 outil eNForme incurvé et 1 outil eNForme de V, utilisés pour façonner des petits détails comme les pétales, les écailles de poisson ou autres ornements ...
- Lames inox.
52,50 € HT
63,00 € TTC
Le jeu Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Eplucheur à avocat 5 en 1
- Pour préparer les avocats sous toutes leurs formes possibles
- Grâce à cet ustensile, vous pourrez effectuer 5 actions différentes qui interviennent pour préparer les avocats !
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie couteau de forme incurvée, partie protégée par un étui pour ranger l'ustensile dans votre tiroir
12,35 € HT
14,82 € TTC
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- Coupe tomate Tomato avec poussoir
- Ce coupe tomate manuel vous permettra de couper des tomates même très mûres, en rondelles régulières
- Idéal pour la présentation de vos salades, hamburgers et autres
- Utilisation très facile et sécurisée grâce au poussoir
7,39 € HT
8,87 € TTC
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- plucheur
- GrandChef
- Ligne GrandChef, une gamme complète qui vous apportera l ustensile dont vous avez besoin avec une qualité professionnelle
- Chaque ustensile peut s accrocher à une barre de suspension grâce à son anneau
5,49 € HT
6,59 € TTC
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- Presse-citron 16 cm en bois de hêtre
- MIRONTAINE est un concept complet, gourmand et innovant, qui met à l honneur le plaisir de faire de la pâtisserie avec des produits naturels et locaux
- Des matériaux naturels et des packaging respectueux de l'environnement pour réaliser des gâteaux savoureux
- Un basique à mettre impérativement dans vos tiroirs !
8,49 € HT
10,19 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d'être préparés avant d'être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l'aide d'une brosse à légumes, d'une passoire, de torchons, d'économes ,
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ,
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.