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Équipement de restauration
L'équipement de restauration est le pilier de toute cuisine professionnelle performante. Du matériel de cuisine aux ustensiles spécialisés, en passant par les équipements de réfrigération et de cuisson, chaque élément joue un rôle crucial dans l'efficacité et la qualité du service. Découvrez notre gamme complète pour optimiser votre espace de travail et améliorer votre productivité.
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Produits : ( 97 - 144 sur 438 )
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- Adoucisseur d'eau automatique 12kg électronique avec un contrôle volumétrique. cet appareil est équipé d'un système de mitigeur pour la dureté de l'eau en sortie et d'un flotteur anti-inondation.
- quipé en standard d'une soupape flottante de sécurité.
- Capacité cyclique 1200 litres.
- Contenu résine 9 litres.
- Puissance absorbée 10W.
- Poids à vide 14 kg.
- Voltage 220V-50Hz.
- Consommation moyenne de sel pour régénération de 1800gr.
- Pression de service (bar) min 1,8- max 5.
- Température de l'eau min 5 - max 35 .
1 359,00 € HT
1 630,80 € TTC
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- Lave vaisselle AX-50B 230/50/1 DD avec pompe et châssis encastré double paroi partielle.
- Panier 500x500mm.
- Fonction Thermal Lock, garantissant le rinçage à température appropriée pour désinfecter la vaisselle.
- Bras de lavage Hydroblade pour une efficacité maximale.
- Hauteur de passage 380mm.
- Porte easy-grip ergonomique.
- Système de filtrage en 3 étapes.
- Production paniers/heure: 30/24/17. Température de rinçage: 75 ºC - 85 ºC.
- Contenance chaudière rinçage: 4.5 l. Contenance de la cuve: 14 l. Consommation eau/cycle: 2.7 l.
- Puissances : Pompe (500 W / 0.75 Hp), cuve (1800 W), chaudière (2500 W). Puissance totale: 3000 W.
- Dimensions extérieures : largeur 580mm, profondeur 635mm, hauteur 835mm.
- Poids net 56 kg.
- Niveau de bruit à 1 m:
70 dB(A).
2 739,00 € HT
3 286,80 € TTC
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- Panier verres 50x50 cm pour lave-vaisselle professionnels décliné en plusieurs modèles d'alvéoles.
- Modèles :
- 16 alvéoles : diamètre 113mm, hauteur 100mm.
- 25 alvéoles : diamètre 90mm, hauteur 100mm.
- 36 alvéoles : diamètre 75mm, hauteur 100mm.
- 49 alvéoles : diamètre 64mm, hauteur 100mm.
A partir de
32,25 € HT
38,70 € TTC
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- Table à dosseret et étagère Ergonomix disposant d’un plan de travail à hauteur réglable de 800 à 1100mm pour s’adapter à la taille et aux tâches quotidiennes de l’utilisateur et pour contribuer à la réduction des risques de TMS.
- Table Ergonomix, simple d’utilisation avec l’actionnement manuel de la manivelle et ergonomique avec le repli de la manivelle sous le plan de travail.
- Table Ergonomix en acier inoxydable, avec plan de travail stable et solide aussi bien pendant la montée et la descente qu’en phase d’utilisation.
- Construction : en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5 %. Largeur
- 700 mm.
- Plateau : épaisseur 15/10ème de mm, doublé par panneau stratifié avec sous-face aluminium et bords avant et arrière rayonnés.
- Piètement : tubes en acier inoxydable carré 40 x 40 mm. Système hydraulique (course 0 -300 mm) commandé par une manivelle escamotable. 4 vérins réglables pour l’équilibrage.
A partir de
3 145,00 € HT
3 774,00 € TTC
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- Robustese et qualité.
- Socle en polypropylène rigide.
- Plateau antidérapant.
- Prise en main ergonomique grâce à la poignée.
- Roulettes non tachantes avec roulement à billes.
- Crochet de manutention très pratique.
- Livés démontés, assemblage facile des roulettes.
- Chariot porte-bac avec 3 rebords de sécurité adaptés à tous les bacs euro pour un transport en toute sécurité.
111,90 € HT
134,28 € TTC
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- Lave-vaisselle Tout intégrable
- 10 programmes dont Silence 42 dB et 6ème Sens Auto 50-60 C : il adapte automatiquement la durée du cycle, la température et la quantité d eau nécessaire pour un lavage impeccable. Jusqu'à 50% d'économies d'eau et de temps
- Options Tablettes, Multizone et PowerClean Pro : résultats de lavage remarquables grâce au 28 jets haute pression en fond de cuve et aux 30% d'espace de rangement supplémentaire dans le panier inférieur
- Natural Dry : système d ouverture automatique de la porte en fin de cycle pour un séchage naturel, optimal et économique
625,00 € HT
750,00 € TTC
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- Structure robuste autoportante en acier inox AISI 304.
- Porte double paroi contrebalancée avec poignée ergonomique.
- Bras de lavage inférieurs et supérieurs en inox avec système de démontage rapide.
- Bras facilement lavable avec buses démontables.
- Cuve emboutie autonettoyante.
- Micro-interrupteur magnétique pour arrêter le cycle en cas d ouverture accidentelle de la porte.
- Glissières de panier en inox poli avec butée d arrêt.
- Grande surface de filtration, facile à démonter et nettoyer.
- Commandes électroniques avec affichage digital des températures de lavage et rinçage.
- 4 cycles préenregistrés paramétrables (durée et température) de 120 / 180 / 240 / 480 secondes.
- Doseur de produit de rinçage de série (doseur de produit de lavage en option).
- Pompe de vidange.
- Alimentation électrique 230 V (mono).
3 095,00 € HT
3 714,00 € TTC
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- Chariot inox chauffant à niveau constant pour assiettes.
- Chauffage statique 70°C.
- 1 pile d'assiettes rondes Ø 190 à 260 mm.
- Guides plastifiés réglables sans outils.
- Pas de trace sur la vaisselle porcelaine.
- Hauteur de distribution constante et ergonomique.
- Capacité maximum de 72 assiettes sans couvercle.
- Capacité maximum de 83 assiettes avec couvercle.
- Couvercle compris.
1 500,00 € HT
1 800,00 € TTC
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- Chariot pour 140 plateaux en acier inoxydable.
- 4 roues pivotantes Ø 12,5 cm, chape polyamide, dont 2 avec freins.
- 4 pare-chocs annulaires en polyéthylène. Poignée ergonomique pour manutention aisée.
- L/H/P : 54,5 x 93 x 81,7 cm.
1 025,00 € HT
1 230,00 € TTC
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- Dessus doublé par panneau stratifié hydrofuge:
- Dosseret plié hauteur 100 mm
- Bandeau avant de hauteur 40 mm
- Poignées pliées avec bords écrasés sur toute la hauteur des portes
- Etagère intermédiaire réglable supportant jusqu'à 100 kg au mètre
- Portes coulissantes doublées, suspendues sur un rail disposé en partie supérieure, avec butée de fin de course
- Piètement en polyamide, hauteur 155 mm avec vérins à filetage non apparent
- Généralisation des plis écrasés sur le bandeau, le dosseret, l'étagère, les poignées, le plancher afin d'éviter tout risque de coupure
- Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec une teneur en chrome supérieure à 17,5%
A partir de
1 399,00 € HT
1 678,80 € TTC
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[ { "catentry_id" : "18663679", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"5740.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604990.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604990.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604990.jpg" } ]
- Nettoyage de vos carafes à l'aide de détecteurs qui activent un circuit hydraulique séparé, en sélectionnant automatiquement le
- programme dédié, pour un nettoyage.
- Le panier est équipé de 16 buses qui permettent de laver jusqu à 560 bouteilles ou carafes par heure.
- 2 rinçages par cycle, un à l extérieur avec des produits détergents et un à l intérieur à l eau à une
- température de 80-85 C afin d éviter de laisser des traces de détergent au fond et sur les parois.
- Ce système réduit la consommation d eau de 60% par rapport au lavage à la main.
- Structure robuste autoportante en acier inox AISI 304.
- Porte double paroi contrebalancée avec poignée ergonomique.
- Bras de lavage inférieurs et supérieurs en inox avec système de démontage rapide.
- Bras facilement lavable avec buses démontables.
- Cuve emboutie autonettoyante.
5 740,00 € HT
6 888,00 € TTC
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[ { "catentry_id" : "19257826", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6387689.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6387689.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6387689.jpg" } ]
[ { "catentry_id" : "6950942", "Attributes" : { "Profondeur (cm)_80 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302906":"Profondeur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302906":"80 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"545.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154193.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154193.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154193.jpg" } ]
- Système exclusif de modularité en 3 dimensions : hauteur, profondeur, latéral.
- Permet de s’adapter à toutes les configurations murales grâce aux décalages possibles : gaines électriques, tuyaux, armoires électriques, meubles, ...
- Montants à crémaillères H 1000 mm au pas de 107 mm.
- La fixation murale devra être effectuée avec des chevilles adaptées à la nature des murs et de préférence avec des vis inoxydables.
- Visserie non fournie.
- Fabrication tout inox.
- Module de base comprenant 2 étagères et 2 montants.
545,00 € HT
654,00 € TTC
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- Mobilier robuste pour un usage intensif.
- Centrale avec étagère
- Plan de travail en acier inoxydable 18/10, épaisseur 12/10e, doublé par panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé.
- Bandeau hauteur 4 cm à bords droits.
- Piètements Ø 3,8 cm équipés de vérins réglables.
- Montage très rapide par emboîtement.
659,00 € HT
790,80 € TTC
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- Couvercle polycarbonate transparent haut.
- Pour chariot à niveau constant assiettes Ø 190 à 260 mm.
- Verrouillable par mécanisme de fermeture 3 points.
- Robuste et insensible aux chocs.
- Ecoulement des gouttes d'eau pour séchage rapide après nettoyage.
107,00 € HT
128,40 € TTC
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- Chariot inox pour transport de paniers à vaisselle.
- Capacité 10 paniers 500x500 ou 508x508 mm.
- Glissières en L avec sécurité anti-chute aux extrémités.
- Espacement de 142 mm entre les niveaux.
1 305,00 € HT
1 566,00 € TTC
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- Armoire de décontamination avec panier fil en inox - In Situ
- Réduit le risque de contamination.
- La barre magnétique empêche la contamination croisée.
- Construction durable et durable.
A partir de
759,00 € HT
910,80 € TTC
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- Absorbe jusqu à 5 fois son poids en eau. Sèche rapidement, permettant de prévenir l accumulation d humidité. Idéal pour égoutter les casseroles, poêles...Matériau flexible pour rangement facile. Tirette pour l accrocher.
11,05 € HT
13,26 € TTC
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- Bandeau avant et dosseret rayonnés:
- Dosseret hauteur 100 mm
- Habillage 3 faces
- Bac insonorisé
- Fixation par 2 ou 3 support muraux sous le dosseret, avec 2 vérins pour réglage de l'horizontabilité
- Livraison avec tube surverse, siphon
- Trou diamètre 33 mm (obturé) pour robinetterie
- Construction en acier inoxydable alimentaire
A partir de
1 000,00 € HT
1 200,00 € TTC
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- Lave-vaisselle tout intégrable de 45 cm
- Capacité de 10 couverts
- Classe énergétique C
- Consommation d'eau : 8,9 litres
- Niveau sonore : 41 dB(A)
- Nombre de programmes : 8
- Moteur à induction
- Mode rapide
- Tiroir à couverts inclus
- Charnières renforcées SelFit
- Couleur du bandeau : Dark Inox.
579,00 € HT
694,80 € TTC
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- Mobilier robuste pour un usage intensif.
- A dosseret et avec étagère
- Plan de travail en acier inoxydable 18/10, épaisseur 12/10e, doublé par panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé.
- Bandeau hauteur 4 cm à bords droits.
- Piètements Ø 3,8 cm équipés de vérins réglables.
- Montage très rapide par emboîtement.
575,00 € HT
690,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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3 en 1 : Lave-vaisselle / Four / Table de cuisson
- Lave-vaisselle combiné cuisson
- Lave-vaisselle : 5 programmes dont Hygiène+ 75 C, Eco 45 C et Rapide 32 min
- Départ différé 3-6-9 heures
- Signal sonore Fin de cycle désactivable
- Sécurité anti-débordement
- Label énergie F. Table de cuisson: 4 brûleurs gaz dont un Ultra-rapide 3,5 kW
- Allumage électronique intégré
- Sécurité gaz par thermocouple. Four électrique : 38 L
- Multifonction
- Nettoyage émail lisse
- 4 modes de cuisson dont Chaleur brassé et TurboGril
- Minuteur coupe-circuit 120 min
- Contre-porte plein verre
- Livré avec une grille et une lèchefrite
- Label énergie A
- Le lave-vaisselle et le four ne pouvant pas fonctionner simultanément.
1 305,00 € HT
1 566,00 € TTC
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- Chariot inox simple face pour capacité entre 150 et 200 assiettes.2 grilles séparation et frontale + 1 housse y compris.
- Parfaitement adapté pour rangement sous les tables de hauteur habituelle.
585,00 € HT
702,00 € TTC
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- Chariot à glissières soudées à l'argon.
- Espacement de 75 mm entre les niveaux.
- Capacité 20 grilles 600x400.
- Profilés relevés à chaque extrémité pour sécurité anti-chute.
- Chariot encastrable à vide pour gain de place.
669,00 € HT
802,80 € TTC
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- Chariot inox à glissières soudées à l'argon.
- Espacement de 75 mm entre les niveaux.
- Execution basse avec plan de travail.
- Capacité 2x 7 plateaux ou grilles GN1/1.
- Entrée sens 325 mm.
- Profilés en U avec sécurité anti-chute.
905,00 € HT
1 086,00 € TTC
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Tiroir à couverts porte couteaux MaxiFlex
- Lave-vaisselle
- 8 programmes dont Auto
- Options GlassCare 45°C, XtraPower et Extra Hygiène : la phase finale de rinçage chauffe jusqu à 69°C et maintient la température élevée pendant au moins 10 minutes, ce qui assainit votre vaisselle en éliminant plus de 99,9999% des bactéries et des virus
- Affichage LED blanc
- Bras de lavage SatelliteClean® : ses performances sont jusqu'à trois fois supérieures à celles d'un lave-vaisselle classique
- Panier supérieur QuickLift réglable en hauteur même chargé
- Livré avec 2 SoftSpikes : la meilleure protection pour vos verres
- Tiroir à couverts porte couteaux MaxiFlex avec aménagement astucieux
- Moteur Inverter
- Séchage AirDry : ouverture automatique de la porte après le cycle de lavage
- Départ différé jusqu'à 24 heures
- Affichage du temps restant
- Auto Off : 10 min après la fin du cycle, le lave-vaisselle s'éteint
- Sécurités anti-fuite et anti-débordement
- Finition inox.
625,00 € HT
750,00 € TTC
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Commande QuickSelect
- Lave vaisselle Tout intégrable
- Les capteurs de ce lave vaisselle règlent automatiquement la durée, la température et l'eau utilisée
- Grand écran LCD tactile
- Rien de plus simple que d'installer son nouveau lave vaisselle
- Sécurités anti fuite et anti débordement.
- Lave-vaisselle Tout intégrable - Cuve XXL (164 L) -7 programmes dont Rapide 30 min, AutoNettoyage et AutoSense 50-60 C : les capteurs de ce lave-vaisselle règlent automatiquement la durée, la température et l'eau utilisée en fonction du niveau de salissure de la vaisselle - Commande QuickSelect : sélectionnez votre programme selon le temps dont vous disposez - Options GlassCare 45 C et XtraPower - Pro Water System : 3ème bras de lavage - Panier supérieur Flexilift réglable en hauteur -Auto Off : 10 min après la fin du cycle, le lave-vaisselle s'éteint - SmartFit, l'installation facile: rien de plus simple que d'installer son nouveau lave-vaisselle grâce aux charnières glissantes SmartFit. Leurs dimensions conviennent à toutes les hauteurs de niches d'encastrement et vous évitent de devoir couper la plinthe - Sécurités anti-fuite et anti-débordement.
709,00 € HT
850,80 € TTC
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- Plonge 1 bac (1) (1)Livrée avec bonde, tube surverse, siphon et trou de robinetterie).
- Bord anti-ruissellement.
- Décalage arrière.
- Dosseret 100x20 mm.
- Bac avec angles arrondis.
- Habillage cache-bacs sur 3 côtés.
- Piétement rond ø 50 mm avec vérins réglables.
875,00 € HT
1 050,00 € TTC
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Capacité 14 couverts
- Lave-vaisselle
- 6 programmes dont Fast & Clean 28' et Push & Go : un programme quotidien qui lave et sèche la vaisselle en 85 minutes à 50 C ! Plus besoin de sélectionner le programme manuellement, une seule pression suffit
- Panier supérieur réglable en hauteur même chargé
- Départ différé 2-4-8 heures
- Sécurité anti-débordement
415,00 € HT
498,00 € TTC
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- Chariot inox à glissières soudées à l'argon.
- Espacement de 75 mm entre les niveaux.
- Capacité 20 plateaux ou grilles GN2/1.
- Entrée sens 530 mm.
- Profilés en L relevés à chaque extrémité pour sécurité anti-chute.
- Chariot encastrable à vide pour gain de place.
665,00 € HT
798,00 € TTC
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- Mobilier robuste pour un usage intensif.
- Centrale sans étagère
- Plan de travail en acier inoxydable 18/10, épaisseur 12/10e, doublé par panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé.
- Bandeau hauteur 4 cm à bords droits.
- Piètements Ø 3,8 cm équipés de vérins réglables.
- Montage très rapide par emboîtement.
529,00 € HT
634,80 € TTC
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Équipements essentiels pour une cuisine professionnelle efficace
Une cuisine professionnelle bien équipée est la clé du succès pour tout restaurant. Nos armoires réfrigérées et chambres froides garantissent une conservation optimale des aliments, tandis que nos tables inox et plans de travail offrent des surfaces hygiéniques et durables. Pour la préparation des repas, misez sur nos robots coupe, mixeurs plongeants et batteurs mélangeurs qui facilitent les tâches quotidiennes. N'oubliez pas les indispensables comme les planches à découper, les couteaux professionnels et les ustensiles de cuisine de qualité.
Matériel de cuisson performant pour des résultats exceptionnels
Équipez votre cuisine avec du matériel de cuisson haut de gamme pour des résultats gastronomiques. Nos fours professionnels, fours à convection et fours mixtes s'adaptent à tous vos besoins. Pour une cuisson rapide et efficace, optez pour nos plaques à induction ou nos planchas électriques professionnelles. Les friteuses professionnelles, les grills panini et les fours à pizza complètent parfaitement votre arsenal culinaire. Pour le maintien au chaud, nos bains-marie et chafing dish sont incontournables.
Solutions de nettoyage et de stockage pour une hygiène irréprochable
Maintenez votre cuisine impeccable avec nos équipements de nettoyage et de stockage. Nos lave-vaisselle professionnels, dont les modèles à capot, assurent une propreté parfaite de votre vaisselle. Les plonges inox et les tables réfrigérées facilitent le travail de préparation et de conservation. Pour le rangement, nos meubles inox, armoires et chariots de service offrent des solutions pratiques et hygiéniques. N'oubliez pas les essoreuses à salade et les machines sous vide pour une meilleure gestion des aliments. Avec ces équipements professionnels, votre cuisine sera à la fois fonctionnelle et conforme aux normes d'hygiène les plus strictes.