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Balance culinaire Slim bambou naturel Réf. : MIG117360702
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Designs modernes, originaux et naturels. Balance de cuisine extra-plate (11 mm), élégante et très facile à ranger. Choix des unités de mesure, avec la fonction Liquides. Plateau en bambou véritable, élégant et chaleureux, XL 160 x 213 mm. Capacité 5 kg, Graduation 1 g, Fonction tare, Auto off.
49,25 € HT
59,10 € TTC
L'unité
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Balance culinaire Slim bambou USB-R Réf. : MIG117359927
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Fonctionne sans pile, par rechargement USB : 3 heures de charge pour 6 mois d’autonomie. Réparable : après des centaines de chargement, remplacez vous-même l’accu, aussi facilement qu’une pile. Design doux et chaleureux : Extra-plate, seulement 11 mm d’épaisseur, c’est plus facile à ranger ou à suspendre. Plateau de pesée XXl 218 x 158 mm : Pratique pour peser dans de grands récipients. Ecran LCD grand format 51 x 23 mm pour une lecture facile.
50,25 € HT
60,30 € TTC
L'unité
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Chef 5 Trio bambou USB Réf. : MIG117358323
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Fonctionne sans pile, par rechargement USB. Se recharge en 3h, pour une autonomie de 6 mois environ. Economique, écologique : Plus jamais besoin de piles, et moins déchets. Balance de cuisine intégrée dans sa planche à découper : une balance et une planche à découper . Combinaison parfaite et facile pour couper, peser et verser. Et c'est plus facile à ranger, ou à laisser sur la plan de travail pour une utilisation quotidienne. Planche à découper en Bambou véritable : élégant, résistant, durable et très facile à nettoyer. Plateau de pesée XXL 240 x 180 mm parfaitement adapté pour peser dans de grands récipients.
61,50 € HT
73,80 € TTC
L'unité
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Balance culinaire Kinetic Flower Noir Réf. : MIG117354447
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Fonctionne sans pile, grâce à son bouton Little balance : Tournez et pesez. Plus jamais besoin de piles, et c’est moins de déchets. Capacité 5 kg et graduation 1 g. Choix des unités de mesure, avec la fonction Liquides. Plateau de pesée XXL plus pratique pour peser dans de grands récipients. Ecran LCD grand format pour une lecture plus facile du poids.
58,75 € HT
70,50 € TTC
L'unité
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Joint pour percolateur - In Situ Réf. : MIG41961827
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Joint pour percolateur - In Situ. Percolateur et machine à café.
2,95 € HT
3,54 € TTC
L'unité
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Théière à piston en verre borosilicate- 0,5 L-Assam-Bodum Réf. : MIG36528220
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Théière 0,5 L en verre avec filtre plastique Assam Pratique et élégante, cette théière est indispensable pour la préparation de tous vos thés ! Vous pourrez y préparer vos thés en vrac, en feuilles ou en sachet Le système à piston vous permettra de contrôler le degré d'infusion de votre thé et de correspondre exactement à votre goût Cette théière dispose d'un système qui vous assure que votre thé est précisément infusé selon l'intensité et les arômes désirés Vous pouvez grâce à son design suivre l'évolution de la couleur de votre thé Couvercle et filtre amovible en plastique Noir Théière en verre borosilicate ultra-léger et résistant à la chaleur et aux chocs thermiques Capacité 0.5 L pour environ 4 tasses Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.
31,90 € HT
38,28 € TTC
L'unité
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Cafetière à piston,8 tasses, 1L-Caffettiera-Bodum Réf. : MIG36528219
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Cafetière à piston 8 Tasses Caffettiera Colors légante et colorée, cette cafetière à piston incontournable rappelle le design de la Chambord ! Simple, rapide et économique pour un café au goût incomparable ! Du café, un peu d'eau chaude et votre café est prêt à déguster ! La cafetière à piston s'utilise partout et sans électricité Vous pouvez réaliser jusqu'à 8 tasses en une seule fois Capacité 1 L Piston au centre dont l'extrémité est munie d'un disque perforé prenant le rôle de filtre Après avoir déposer le café moulu au fond de la cafetière, versez l'eau frémissante et laissez reposer 2 à 5 minutes selon la force voulue puis abaissez lentement le piston : la plaque filtrante retiendra le marc au fond de la cafetière et laissera passer le café au-dessus du filtre Aucun filtre en papier ne viendra retenir les arômes ou huiles essentielles du café ! Pot en verre borosilicate ultra-léger et résistant aux chocs thermiques (résiste à des températures allant de -30 à 530 C Poignée isolante en bakélite Nettoyage facile : toutes les pièces passent au lave-vaisselle BODUM recommande une mouture moyenne car une mouture trop fine risquerait d'obstruer le filtre et une mouture trop grosse donnerait un goût moins corsé au café Diamètre 10.6 cm Largeur (avec anse)
53,25 € HT
63,90 € TTC
L'unité
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Pichet infuseur détox, plastique, filtre amovible- 3 L-Bodum Réf. : MIG36528186
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Pichet infuseur 3 L Ceylon tanchez votre soif par une chaude journée d été avec cette carafe à thé glacé ! Cette carafe vous permet de faire infuser, de refroidir, de conserver et de servir du thé glacé lorsque la température monte ! Polyvalent, cette carafe vous permettra de préparer de l'eau plate ou gazeuse aromatisée avec des fruits ou des herbes mais aussi la célèbre Sangria ! En plastique léger, durable, transparent et résistant aux odeurs, au goûts et aux tâches Filtre intégré amovible pour faire infuser les feuilles de thé ou les morceaux de fruits La conception transparente permet de visualiser quand votre boisson a atteint l intensité désirée Bec verseur pour un service irréprochable Large poignée Couvercle anti-fuites Taille adaptée à la plupart des portes de réfrigérateurs Dimensions 24.5 x 11.4 x 28.3 cm Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle.
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Pastille Netto.Machine à cafe X10 - Durgol Réf. : MIG36528097
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Blister contenant 10 pastilles de nettoyage de 1,6 gramme chacune. Convient aux machines à café automatiques, semi-automatiques, broyeurs, percolateurs, machines à dosettes ou capsules, et flacons isothermes. Compatible toutes marques.
15,55 € HT
18,66 € TTC
L'unité
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Détartrant machine dosette 500 ml - Durgol Réf. : MIG36528096
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Détartrant pour machine à dosettes et capsules de café toutes marques. Flacon 500ml gris anthracite en PET recyclable. Produit à base d'acide sulfamique n'étant pas concerné par la réglementation CLP.Le détartrant Durgol Swiss Pad a été conçu pour détartrer les machines à dosettes de toutes marques.Une simple utilisation régulière garantit la qualité optimale de votre café mais aussi la longévité de la machine. Odeur neutre Détartrant pour machine à dosettes et capsules de café toutes marques. Flacon 500ml gris anthracite en PET recyclable. Produit à base d'acide sulfamique n'étant pas concerné par la réglementation CLP.Le détartrant Durgol Swiss Pad a été conçu pour détartrer les machines à dosettes de toutes marques.Une simple utilisation régulière garantit la qualité optimale de votre café mais aussi la longévité de la machine. Odeur neutre.
13,55 € HT
16,26 € TTC
L'unité
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Balance ultra précision inox USB - Plastorex Réf. : MIG31976652
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Balance culinaire ultra précise avec un résultat à 10 grammes près. Mesure de 5 KG maximum. Ecran LCD clair. Rechargeable par un câble USB, fonctionne sans piles. Large plateau en inox pour faciliter la pesée. Nettoyage par un simple coup d'éponge
60,25 € HT
72,30 € TTC
L'unité
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Balances inox à colonne TF_Matfer Réf. : MIG3172009
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Ecran large fixé sur colonne. Livrée avec support mural de fixation de l’écran. Plateau inox : 600 x 500 mm. Dimensions : L 500 x P 600 x H 1030 mm. Pour les environnements alimentaires difficiles. Fabrication robuste. Protection IP67. Balance avec clavier tactile. Tare automatique. Afficheur LCD rétro-éclairé très lisible. Mobilité de la balance assurée par alimentation batterie (jusqu’à 70H) ou secteur. Plateau inox amovible.
1 959,00 € HT
2 350,80 € TTC
L'unité
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Kit thermomètre connecté_Matfer Réf. : MIG3172006
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Kit composé d'une passerelle internet (1) avec un capteur pro (2) permettant de suivre à distance la température d'une chambre froide et de recevoir les alertes sur un smartphone. Possibilité d'ajouter jusqu'à 50 capteurs. Fonctions thermomètre et hygromètre ambiant. Transmission via radio fréqunce (868mhz) et internet. Alerte, surveillance et enregistrement de la température sur application mobile. Graphique, transmission via mail des données (fichier csv). Usage : Stockage froid positif et négatif. Précision : Capteur + - 1°C Le plus : - 5%. Sonde : + - 0,5°C. Résolution : 0,1°C. Plage : -40+60°C / 20-99% / -50+110°C (sonde). Intervalle de mesure : 3,5 min. Le kit contient : 1 capteur (boitier + sonde filaire 1,5m + support) + 1 passerelle + 1 adaptateur alimentation 230V 20V. + 1 cable réseau RJ45. Alimentation capteur par piles 2x1,5V AAA (non fournies).
425,00 € HT
510,00 € TTC
Le jeu
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Thermomètre électronique à thermocouple_Matfer Réf. : MIG3172004
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Thermocouple type K. Boîtier étanche IP65. Précision ± 0,8°C. Résolution 0,1°C / 1°C au delà de 200°C. Convertible °C/°F. Pile CR2032/3 volts incluse. Livré nu sans sonde. Peut être équipé au choix des sondes 250536, 250537, 250538, 250539, 250541. Livré sous blister.
106,50 € HT
127,80 € TTC
L'unité
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Thermomètre “DUO” infra rouge avec sonde_Matfer Réf. : MIG3172003
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Spécial HACCP, avec alerte de T° mesurée non conforme. Mesure par infrarouge pour relevé rapide ou par sonde pour la précision. Thermomètre étanche IP65. Précision infrarouge : ± 1°C de 0° à 65°C. Précision sonde : ± 0,5°C de -5° à 65°C. Résolution 0,2°C. Sonde inox repliable. Convertible °C/°F. 2 piles AAA fournies. Ne pas utiliser les thermomètres électroniques dans des récipients posés sur une plaque à induction en fonctionnement. Le champ magnétique de la plaque détecte l’acier de la sonde et en perturbe le fonctionnement.
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité
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Thermosonde repliable_Matfer Réf. : MIG3172000
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Thermomètre compact, pratique et simple à utiliser. S’allume lorsqu’on déplie la sonde et s’éteint quand on la replie. Sonde inox 80 mm. Fonction °C / °F. Précision : ± 0,5°C de 0° à 100°C, ± 1°C de -20° à 0°C et +100° à +200°C. ± 2°C au-delà. Fiabilité accrue et étanchéité adaptées au milieu alimentaire grâce à sa protection IP65.
52,75 € HT
63,30 € TTC
L'unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP350 CU VV_Matfer Réf. : MIG3171996
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Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
1 695,00 € HT
2 034,00 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant MP350 VV à vitesse variable_Matfer Réf. : MIG3171994
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Vitesse variable de 1500 à 9000 tr/min. Principe d’autorégulation de la vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
965,00 € HT
1 158,00 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant ultra MP350 U_Matfer Réf. : MIG3171993
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Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
885,00 € HT
1 062,00 € TTC
L'unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP450 CU VV_Matfer Réf. : MIG3171992
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Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
1 465,00 € HT
1 758,00 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant ultra MP550 U_Matfer Réf. : MIG3171991
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Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
1 519,00 € HT
1 822,80 € TTC
L'unité
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Mixeur plongeant ultra MP450 U_Matfer Réf. : MIG3171990
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Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
975,00 € HT
1 170,00 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "7106331", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"5889.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230666.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230666.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230666.jpg" } ]
Centrifugeuse n°68 230V_Matfer Réf. : MIG3171989
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Dédiée aux bars à jus, hôtels, collectivités et restaurants ainsi qu’aux pâtisseries-glaceries en utilisation intensive. Moteur puissant et silencieux. Goulotte ultra large Ø 79 mm qui permet de passer la plupart des légumes ou fruits entiers. Zone alimentaire tout inox. Panier inox à tamis très fin (0,5 mm) pour une filtration parfaite. Système Ezy-clean : cuve , panier et couvercle amovibles sans outils. Bec verseur à 228 mm permettant d‘utiliser les pichets, les bols de blenders. Réceptacle à pulpe grande contenance : 14 litres. Poids 25 Kg.
5 889,00 € HT
7 066,80 € TTC
L'unité
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Toasteur à convoyeur ct 200_Matfer Réf. : MIG3139353
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Appareil idéal lorsqu’une production rapide de pain grillé est nécessaire, sur les buffets ou pour l’hôtellerie. Carrosserie en acier inoxydable. Possibilité de griller les toasts dessus/dessous ou uniquement dessus. Chauffage par résistances blindées. Positionnement Économie d’énergie en cas d’utilisation prolongée. Vitesse d’avancement du convoyeur réglable permettant de définir le degré de coloration du pain. Possibilité de faire sortir les toasts derrière ou devant l’appareil en fonction de l’aménagement du poste. 240 volts monophasé. 50 Hz. Largeur intérieure 265 mm. Profondeur intérieure 300 mm.
1 445,00 € HT
1 734,00 € TTC
L'unité
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Toasteur à convoyeur_Matfer Réf. : MIG3139352
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Toasteur universel de grande capacité permettant de toaster gaufres, buns, bagels et pains avec un rendement pouvant aller jusqu’à 540 toasts/heure. 2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges réglables indépendamment pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps. Sortie avant ou arrière en fonction du type de produit. Vitesse de rotation du tapis convoyeur réglable en fonction du degré de coloration souhaité. Carrosserie acier inoxydable. 8 tubes quartz infrarouge. Pieds réglables. Grilles de réception et plaques de chargement amovibles pour un entretien aisé. 230 volts monophasé 50 Hz.
2 139,00 € HT
2 566,80 € TTC
L'unité
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Thermo-sonde à cadran_Matfer Réf. : MIG3139350
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Sonde acier inoxydable, longueur 95 mm. Cadran Ø 50 mm. Convient notamment pour mesurer la température des viandes pendant les cuissons. Thermomètres garantis sans mercure.
21,75 € HT
26,10 € TTC
L'unité
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Thermomètres à liquide rouge - Matfer Réf. : MIG3139349
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Grande lisibilité. Longueur 35cm, idéal pour les environnements agroalimentaire et l'industrie. Gaine de protection en polypropylène blanc. Corps en verre, liquide rouge. Sous blister. Nos thermomètres fonctionnent avec un liquide spécial. Ils sont garantis sans mercure. À partir de
17,55 € HT
21,06 € TTC
L'unité
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Thermomètre four_Matfer Réf. : MIG3139345
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A cadran. Corps acier inoxydable. Sous blister. Thermomètres garantis sans mercure
29,50 € HT
35,40 € TTC
L'unité
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Thermomètre électronique_Matfer Réf. : MIG3139342
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Pour le contrôle des T° des denrées à la réception ou pendant le stockage. Protection IP65 étanche aux projections d’eau et à la poussière. Précision ± 1°C de 0° à +100°C, ± 2°C au-delà. Sonde acier inoxydable. Poids 74 g. IP 65
41,00 € HT
49,20 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948930", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"67.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155960.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155960.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155960.jpg" } ]
Thermomètre digital blanc_Matfer Réf. : MIG3139341
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Thermomètre électronique à affichage digital. Sonde extrémité fine Ø 2,5 mm / L 120 mm laissant moins de trace dans le produit. Précision +/- 1°C. Mesure rapide en 5 secondes. Etanche IP67 : lavable au lave-vaisselle. Convertible pour mesure eNFarenheit. Livré avec étui de protection de la sonde. IP 67
67,50 € HT
81,00 € TTC
L'unité
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Thermomètre confiseur Matfer Réf. : MIG3139339
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Grande lisibilité, corps en verre. Liquide rouge. Sous blister. Nos thermomètres fonctionnent avec un liquide spécial. Ils sont garantis sans mercure. À partir de
15,45 € HT
18,54 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6948932", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"58.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155963.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155963.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155963.jpg" } ]
Thermomètre “frigo” électronique à alarme_Matfer Réf. : MIG3139337
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Gradué de -50°C à + 70 °C. La sonde reliée au thermomètre par un câble de 100 cm permet d’aller prendre la température en permanence au coeur de la vitrine, du comptoir, du réfrigérateur ou du congélateur. Le thermomètre émet une sonnerie d’alarme dès que la température de consigne programmée est atteinte pour prévenir les risques sanitaires liés au dépassement de température. Le thermomètre se fixe sur le mobilier par adhésif. Livré avec une pile AAA.
58,50 € HT
70,20 € TTC
L'unité
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Support thermomètre_Matfer Réf. : MIG3139273
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En acier inoxydable. S’adapte sur casseroles, poêlons à sucre et pratiquement tous récipients, sans réglage. Reçoit tous modèles de thermomètre à gaine. Sous blister.
31,75 € HT
38,10 € TTC
L'unité
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Sonde standard_Matfer Réf. : MIG3139232
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Sonde inox. Fil spirale : 160 cm. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
111,75 € HT
134,10 € TTC
L'unité
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Sonde spéciale sous-vide_Matfer Réf. : MIG3139231
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pour thermocouple Type K. Cordon avec gaine élastomère résistante à +105°C. Longueur gainée 120 cm. Fiche moulée. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
182,25 € HT
218,70 € TTC
L'unité
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Sonde spéciale four_Matfer Réf. : MIG3139230
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Sonde inox, gaine tressée inox de 1 mètre. Résistante à 300° C. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
174,75 € HT
209,70 € TTC
L'unité
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Sonde sous-vide spéciale haute température_Matfer Réf. : MIG3139229
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Sonde thermocouple K pour cuisson sous-vide. Sonde inox et câble teflon d’1 mètre résistant à 250°C. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528. Le plus : Possibilité d’utilisation en mesure permanente dans le four
198,50 € HT
238,20 € TTC
L'unité
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Réfractomètre 0 à 80% brix_Matfer Réf. : MIG3139098
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Mesure simple, rapide de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées. Précision 1%. Livré dans un coffret de protection rigide.
235,00 € HT
282,00 € TTC
Le jeu
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Pèse-sirop_Matfer Réf. : MIG3138806
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Pèse-sirop ou densimètre à sirop, en verre, gradué de 1100 à 1400 g/l, livré avec un étui PVC de rangement et une échelle de correspondance entre degré Baumé et densités officielles. Thermomètres garantis sans mercure.
22,25 € HT
26,70 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949330", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152189.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152189.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152189.jpg" } ]
Pèse-saumure_Matfer Réf. : MIG3138805
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
En verre, gradué de 1000 à 1250 g/l. Sous blister. Fonctionne avec 1 pile CR2032. Thermomètres garantis sans mercure
19,75 € HT
23,70 € TTC
L'unité
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Machine à glace 5K CREA SC_Matfer Réf. : MIG3138521
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Destinée à la fabrication, au stockage et au service des glaces et sorbets, La machine à glace CREA peut, grâce à un système électronique performant et automatique : - Produire automatiquement ou manuellement de 1 à 2,5 Kg de glace, sorbet, granités en 12 min. environ. Conserver la glace ou le sorbet à la juste température. Le système gère la densité du produit et démarre automatiquement le programme du stockage à température sélectionné pour maintenir la bonne densité de la glace. 4 programmes permettent de produire : La glace classique, la glace semi-souple, les granités (pâle spéciale en option). La réfrigération rapide de tous les liquides de 80° à 10°C en 8 minutes environ. Fonctionnement sur 220/240 volts monophasé 50Hz. Vitesse de rotation 70 tr/min. Livrée avec 1 spatule à glace, 1 jeu de racleurs de rechange. Capacité bol : 3,2 litres. Quantité maximale d’ingrédients : 1,25 Kg - 1,2 L. Production horaire : 5 Kg - 7 L. Temps de turbinage : 12-15 min.
7 929,00 € HT
9 514,80 € TTC
L'unité
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Hotmix pro gastro XL_Matfer Réf. : MIG3138415
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Equipé d’un grand bol de 3 litres, ce modèle possède un moteur puissant et bien ventilé qui lui permet de l’utiliser de façon très intensive. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 3 litres. 23 vitesses de 120 à 16000 tr/min. Moteur 1800 watts. Puissance de chauffage 1500 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
6 735,00 € HT
8 082,00 € TTC
L'unité
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Hotmix pro gastro_Matfer Réf. : MIG3138414
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
L’indispensable robot mixeur-cuiseur en cuisine et pâtisserie de restaurant. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 2 litres. 23 vitesses de 120 à 12500 tr/min. Moteur 1500 watts. Puissance de chauffage 800 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
3 009,00 € HT
3 610,80 € TTC
L'unité
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Fumoir inox 2 étages_Matfer Réf. : MIG3138352
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries... Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l’allumage et la combustion de la sciure. L’utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots. Grille inférieure 600 x 400 mm. Grille supérieure 545 x 340 mm. 50Hz. S’utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d’arbres fruitiers.
1 505,00 € HT
1 806,00 € TTC
L'unité
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Four toasteur convoyeur ct 3000_Matfer Réf. : MIG3138336
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Modèle à tunnel conçu pour une utilisation intensive, pour l’hôtellerie comme pour la production en traiteur. Réglages possibles de la vitesse du convoyeur, de la puissance de chauffe (50 ou 100%) et de la hauteur d’entrée (70 à 110 mm) en fonction des produits à toaster. Carrosserie acier inoxydable. Chauffage par 8 tubes à quartz (4 en haut, 4 en bas) Boîtier de commande déportable avec câble de 1 mètre. Plateaux inox avant et arrière de 150 mm. Support viennoiserie sur le dessus. Pieds réglables. 230 volts monophasé 50/60 Hz.
3 539,00 € HT
4 246,80 € TTC
L'unité
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Equipement de coupe pour CL50_Matfer Réf. : MIG3138243
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pack 6 disques restauration : Eminceur 1 mm, 3 mm, râpeur 2 mm, bâtonnets 4x4 mm, équipement cube/macédoine : éminceur 10 mm + grille 10x10 mm. Avec porte-disques mural, ou Pack 8 disques collectivités : Eminceurs 2 et 5 mm, râpeur 2 et 3 mm, équipement macédoine : éminceur 10 mm + grille 10 x 10 mm, équipement cube : éminceur 20 mm + grille 20x20 mm + porte-disques mural, ou à l'unité. À partir de
285,00 € HT
342,00 € TTC
[ { "catentry_id" : "6951312", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"51.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154599.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154599.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154599.jpg" } ]
Eprouvette pèse-sirop_Matfer Réf. : MIG3138242
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Acier inoxydable, Ø 36 mm, profondeur 175 mm, 17,5 cl. Thermomètres garantis sans mercure
51,75 € HT
62,10 € TTC
L'unité
