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Thérmomètre de cuisson sonde électronique de -50° à +300°C - Matfer Réf. : MIG47721059
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Sonde en acier inoxydable: L135 mm. Très bonne lisibilité grâce à son cadran de diamètre 50 mm. Précision de 1°C de -20 à +100°C et 2,5°C en dehors de cette plage. Idéal pour la vérification des températures de farine grâce à sa lecture inversée. Fonctionne avec pile LR44 fournie.
45,75 € HT
54,90 € TTC
L'unité
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Thérmomètre de cuisson sonde inox IP67 - 40°C à +230°C - Matfer Réf. : MIG47721055
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Thérmomètre - Mafter. Sonde en acier inoxydable avec gaine de protection. Large fenêtre d'affichage avec résolution affichage 0,1°C. Précision + ou -1°C.
50,25 € HT
60,30 € TTC
L'unité
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Thérmomètre sonde en verre - Matfer Réf. : MIG47721053
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Thérmomètre manuel de -30° à +100° C. En verre. Diamètre 7 mm.
12,59 € HT
15,11 € TTC
L'unité
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Thérmomètre de vitrine professionnelle de -25° à +25° C - Matfer Réf. : MIG47721051
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Thérmomètre - Mafter. Sonde en acier inoxydable avec gaine de protection. Large fenêtre d'affichage avec résolution affichage 0,1°C. Précision + ou -1°C.
19,35 € HT
23,22 € TTC
L'unité
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Thérmomètre de cuisson à sonde digital -50° à +200° C - Matfer Réf. : MIG47721050
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Thérmomètre - Mafter. Sonde en acier inoxydable avec gaine de protection. Large fenêtre d'affichage avec résolution affichage 0,1°C. Précision + ou -1°C.
79,90 € HT
95,88 € TTC
L'unité
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Robot coupe tamis automatique - Matfer Réf. : MIG47721022
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Robot coupe tamis automatique - Mafter. Carrosserie et trémie en acier inoxydable. Idéal pour les professionnels réalisant des jus de fruits, des pulpes, des mousses de légumes, des fonds de sauce. L'introduction des produits et l'éjection des déchets se fait de manière continue. Très grand rendement par heure, 40 à 60kg/h.
5 185,00 € HT
6 222,00 € TTC
L'unité
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Support thermostat pour percolateur - In SItu Réf. : MIG47721003
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Support thermostat pour percolateur. Percolateurs et machines à café.
3,59 € HT
4,31 € TTC
L'unité
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Découpoir spirale inox - Matfer Réf. : MIG47720983
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Découpoir spirale inox - Mafter. En acier inoxydable épais. Munie d'une poignée pour une manipulation aisée. Produit robuste pour une longue durée d'utilisation. Conçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie. A partir de
26,90 € HT
32,28 € TTC
L'unité
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Couvercle pour pichet isotherme Soprano - In Situ Réf. : MIG47720973
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Couvercle pour pichets isothermes. Ouverture easy open. Soprano couvercle pour pichets isothermes référence 075010 et 075011.
16,09 € HT
19,31 € TTC
L'unité
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Sonde pour thérmomètre de 0° à 300° C - Matfer Réf. : MIG47720971
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Sonde pour thérmomètre de 0° à 300° C - Mafter. Sonde en acier inoxydable: L150 mm Ø 4 mm. Sonde étanche IP65. Cable en acier inoxydable 1 m supportant la chaleur du four.
30,75 € HT
36,90 € TTC
L'unité
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Sonde de rechange Vacook - Matfer Réf. : MIG47720970
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Sonde de rechange pour Vacook. Vacook sonde de rechange. Fournie avec son câble d'adaptation. Sonde adapté au thermo plongeur Vacook référence Matfer 120735.
309,00 € HT
370,80 € TTC
L'unité
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Robot cook - Matfer Réf. : MIG47720906
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Robot cook - Mafter. Cuve en acier inoxydable. Capacité liquide 2,5 l. Température de chauffe réglable au degré près, jusqu'à 140°C.
5 679,00 € HT
6 814,80 € TTC
L'unité
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Résistance secondaire pour percolateur - In Situ Réf. : MIG47720895
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Resistance secondaire. Percolateur. Résistance secondaire pour percolateur 212044 et 212047. Pièce détachée réf 212044-212047.
17,85 € HT
21,42 € TTC
L'unité
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Préparateur de glaces et sorbets - Matfer Réf. : MIG47720839
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Préparateur de glaces et sorbets - Mafter Turbine à aliments congelés. Panneau de commande tactile concu. Mécanisme sûr de démontage du jeu de lames. Vitesse d'exécution rapide.
7 785,00 € HT
9 342,00 € TTC
L'unité
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Pot à lait en porcelaine - In Situ Réf. : MIG47720829
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Parfait pour servir et verser le lait. Bec précis pour un versement contrôlé. Empêche les déversements et les dégâts. Convient pour les cafés et les maisons. A partir de
20,50 € HT
24,60 € TTC
Le lot de 6 3,42 € HT l'unité
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Théière Polo - In situ Réf. : MIG47720816
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Facile à nettoyer pour un entretien sans tracas. Excellent cadeau pour les amateurs de thé. Résistant à la chaleur pour une utilisation sûre.
15,35 € HT
18,42 € TTC
L'unité
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Pistolet de fumage professionnel GSM 700 - Matfer Réf. : MIG47720730
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Pistolet de fumage professionnel GSM 700. Pistolet avec embout et réservoir pour copeaux en fonte d'inox. Tuyau souple fixable sur l'embout. Fumaison simple et rapide en 30 à 60 secondes. Permet de donner un goût fumé aux viandes, poissons, charcuteries, fromage, beurre, cocktails, légumes et fruits.
349,00 € HT
418,80 € TTC
L'unité
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Pichet isotherme en inox Tundra - In Situ Réf. : MIG47720716
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Pichet isotherme Tundra. Tundra pichet isotherme en acier inoxydable 100 cl. Acier inoxydable 18.8 brossé. Poignée et couvercle basculants en alliage chromé. Double paroi inox avec vide air. A partir de
78,75 € HT
94,50 € TTC
L'unité
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Sorbetière professionnelle Gelato Chef - Matfer Réf. : MIG47720518
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Sorbetière professionnelle Gelato Chef - Matfer. Pratique : elle est très simple à utiliser. Production 1.5L de glace en 25 à 35 min. Contrôle de la densité de la préparation.
2 305,00 € HT
2 766,00 € TTC
L'unité
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Extracteur de jus - Matfer Réf. : MIG47720418
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Extracteur de jus - Matfer. La vis sans fin de l'extracteur de jus écrase à froid les fruits et les légumes contre les parois du filtre sans aucune perte de nutriments. Permet de réaliser des jus avec tous les fruits, tous les légumes, ainsi que feuilles,les racines et les laits végétaux. Goulotte - 88 mm: introduction rapide de fruits entiers, gain de temps. Moteur puissant: utilisation jusqu'à 24h en continu.
1 755,00 € HT
2 106,00 € TTC
L'unité
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer Réf. : MIG47720406
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer. Couvercle pour thermoplongeur. Dimensions poignée : 170x155 mm.
78,25 € HT
93,90 € TTC
L'unité
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Plume noire pour relevé de température - Lot de 5 - Matfer Réf. : MIG47720079
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Lot de 5 plumes noires pour enregistreur. 5 plumes noires pour enregistreur. Plumes noires pour relevé de températures sur disques gradués.
113,00 € HT
135,60 € TTC
L'unité
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Housse de protection pour trancheurs - Lot de 300 - Matfer Réf. : MIG47720049
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Carton de 300 housses de protection pour trancheurs. En polyéthylène basse densité. Apte au contact alimentaire. 100% recyclable. Protège la trancheuse pendant le nettoyage des locaux, le stockage ou le transport..
131,25 € HT
157,50 € TTC
L'unité
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Kit accouplement bol et moteur pour mixeur n°33 - In Situ Réf. : MIG47719594
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Kit pour accouplement de bol et moteur pour mixeur n°33. Mixers, shakers et blenders. Mixeur de bar.
44,25 € HT
53,10 € TTC
L'unité
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Thermomètre de frigo et congélateur enregistreur -35° à +80°C - Matfer Réf. : MIG47719536
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Permet le suivi des températures en chambres froides/salles de conditionnement, caissons frigorifiques, etc. Ecran de lecture à affichage digital. Enregistreur de températures avec port USB, écran, alarme visuelle haute et basse programmable, départ des relevés programmables. Mémoire 16k. Précision +/-0,5°C, sinon +/-5%. Pratique car l'intervalle des relevés de températures est réglable de 10 secondes à 12 heures.
140,50 € HT
168,60 € TTC
L'unité
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Écrou pour percolateur - In Situ Réf. : MIG47719520
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Ecrou pour percolateur. Percolateurs et machines à café
8,15 € HT
9,78 € TTC
L'unité
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Écran de sécurité pour batteur Alphamix - Matfer Réf. : MIG47719519
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Ecran de sécurité batteur Alphamix. Ecran de sécurité batteur alphamix. En copolyester.
235,00 € HT
282,00 € TTC
L'unité
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Disque éminceur pour CL50 Gourmet - Matfer Réf. : MIG47719501
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Disque éminceur pour CL50 - Matfer. Disque éminceur 2 mm pour CL50. Disque éminceur 2mm pour robot coupe-légumes CL50 (210801). Coupe nette et précise en un rien de temps. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801).
259,00 € HT
310,80 € TTC
L'unité
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Couvercle théière Delta - In Situ Réf. : MIG47719477
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Couvercle théière Delta. Porcelaine hôtelière. Ne pas faire subir de choc thermique important.
19,69 € HT
23,63 € TTC
Le lot de 6 3,28 € HT l'unité
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Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer Réf. : MIG47719455
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Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer. Compact et multi-fonctions pour la restauration commerciale. Robot 2 en 1. Fonction cutter : tous types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et broyages de fruits secs en pâtisserie. Fonction cutter, capacité 3,7L avec couteau lisse.
3 689,00 € HT
4 426,80 € TTC
L'unité
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer Réf. : MIG47719361
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer. Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu'à 4kg de pâte à pain. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. A partir de
93,90 € HT
112,68 € TTC
L'unité
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Bouchon doseur verseur - In Situ Réf. : MIG47719215
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Bouchon doseur verseur 2 cl. Tous type de bouteilles. Résiste à la chaleur, aux rayures et aux chocs. Ne convient pas aux boissons anisées. A partir de
11,55 € HT
13,86 € TTC
L'unité
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Robot coupe Blixer 3 - Matfer Réf. : MIG47719197
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Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
3 395,00 € HT
4 074,00 € TTC
L'unité
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Robot coupe Blixer 2 - Matfer Réf. : MIG47719196 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
2 905,00 € HT
3 486,00 € TTC
L'unité
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Blender de cuisine - Matfer Réf. : MIG47719172
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Blender de cuisine. Blender de cuisine 3 litres. Broit la peau et les pépins des légumes. Fixation rapide de la cuve sur le bloc moteur. A partir de
2 800,00 € HT
3 360,00 € TTC
L'unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 5 L - Matfer Réf. : MIG47719122
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Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
1 455,00 € HT
1 746,00 € TTC
L'unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 8 L - Matfer Réf. : MIG47719121
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
2 415,00 € HT
2 898,00 € TTC
L'unité
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Base moteur seule Santos Blender numéro 37 - Matfer Réf. : MIG47719118
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Base moteur seule de Santos Blender. Moteur puissant et fiable. Construction durable. Facile à utiliser et à entretenir.
1 475,00 € HT
1 770,00 € TTC
L'unité
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Balance digitale compacte IP 52 - Matfer Réf. : MIG47719106
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Balance digitale compacte jusqu'à 10 Kg/2 g Balance de cuisine électronique professionnelle. Grande lisibilité grâce à l'écran LCD rétro-éclairé. Conversion possible en ml et portée de 10kg.
185,90 € HT
223,08 € TTC
L'unité
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Balance digitale SX 15 IP65 - Matfer Réf. : MIG47719105
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Balance digitale en inox SX 15 IP65 jusqu'à 15 Kg/1 g. Mobilité de la balance, autonomie batterie 70 heures à pleine charge ou secteur. Capacité de résistance aux chocs est 30 kg. Clavier tactile et tare automatique.
585,00 € HT
702,00 € TTC
L'unité
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Balance électronique de précision précision 0,2g - Matfer Réf. : MIG47719104
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Balance de précision jusqu'à 3 kg/0,2g. Peu encombrant et facile à ranger. Permet de peser les ingrédients dans des contenants. Convient à divers besoins de cuisson et de cuisson.
177,50 € HT
213,00 € TTC
L'unité
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Balance digitale CW30 IP56 - Matfer Réf. : MIG47719103 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Balnace digitale cW30 IP56 jusqu'à 30 kg/1 à 5 g. Balance très résistante pour le fournil et la cuisine. Balnace digitale ont capacité de résistance aux chocs de 30 kg. Clavier tactile, avec une seule touche, très pratique.
495,00 € HT
594,00 € TTC
L'unité
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Préparation culinaire Blender MOULINEX- LM924500 Réf. : MIG5955903
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Blender chauffant 2 L Le blender chauffant idéal pour préparer de délicieuses soupes maison ainsi que de plats variés ! 3 programmes automatiques (Velouté / Mouliné / Nettoyage automatique) + mode Manuel Réalisez, en toute simplicité, des préparations à base de légumes et de fruits : soupe lisse, soupe avec morceaux, sauces, coulis, compotes, etc... Blender chauffant 2 L-Soup & Plus-Le blender chauffant idéal pour préparer de délicieuses soupes maison ainsi que de plats variés3 programmes automatiques (Velouté / Mouliné / Nettoyage automatique) + mode Manuel-- cran tactile ergonomique et intuitif avec des pictogrammes visuels très clairs-Ce blender chauffant cuit et mixe pour vous grâce à ses programmes automatiquesIl dispose également d'un mode manuel vous permettant de sélectionner la température, la durée et la vitesse souhaitées-Une fois la préparation terminée, l'appareil émet 3 bips-Si vous n'êtes pas prêt pour la dégustation, aucun problème : Soup & Plus bascule automatiquement sur la fonction de Maintien au chaud, qui gardera votre préparation à température pendant 40 minutes-Bol inox 2.8 L (capacité utile 2 L) avec verseuse intégrée-Lames inox amovibles-5 vitesses-Fonction Glace Pilée-Température de cuisson réglable de 60 à 100 C-Temps réglable de 5 secondes à 59 minutes-Livre de recettes inclus-Fabriqué en France. Ecran tactile avec pictogrammes
265,00 € HT
318,00 € TTC
L'unité
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Préparation culinaire Mixeur MOULINEX - DD12A110 Réf. : MIG5955901 Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Mixeur plongeant Turbomix Un mixeur performant pour réussir toutes vos préparations : potages, compotes, milkshakes, etc ... Bouton unique pour contrôler la vitesse et assurer un mixage optimal pour tous les types d'ingrédients Pied anti éclaboussures détachable pour éviter les projections et les salissures Mixeur plongeant - Turbomix - Un mixeur performant pour réussir toutes vos préparations : potages, compotes, milk - shakes, etc ... - Bouton unique pour contrôler la vitesse et assurer un mixage optimal pour tous les types d'ingrédients - Pied anti - éclaboussures détachable pour éviter les projections et les salissures sur le plan de travail - 2 lames inox ZELKROM haute performances et durables dans le temps - Poignée ergonomique avec surface texturée pour une prise en main sûre et confortable - 1 vitesse - Fourni avec 1 gobelet de 800 ml - Coloris Blanc et Rouge - Puissance 350 W - Garantie 2 ans. Poignée ergonomique
26,75 € HT
32,10 € TTC
L'unité
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Cafetière filtre avec broyeur Noire argent HD7888.01 1000 W Philips Réf. : MIG58569010
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Cafetière filtre programmable 10-12 tasses avec broyeur et verseuse en verre Un bon café passe par des grains fraîchement moulus ! L écran LCD et le bouton de controle vous permettent de sélectionner facilement les réglages de préparation du café que vous préférez : le nombre de tasses et l intensité du café (3 niveaux) Mélangeur d'aromes : la buse à l'intérieur de la verseuse mélange parfaitement le café afin d'obtenir un arome optimal et homogène Broyeur conique intégré avec finesse de mouture personnalisable Verseuse en verre Porte-filtre pivotant Filtre permanent amovible Indicateur du niveau d'eau Système stop-gouttes pour se servir une tasse en cours de cycle Arrêt automatique Maintien au chaud programmable jusqu'à 5 heues Réservoir à grains 450 grammes Réservoir 1.25 L Coloris Noir - Argent Puissance 1000 W Garantie 2 ans. Fonction maintien au chaud programmable jusqu'à 5 heures
229,00 € HT
274,80 € TTC
L'unité
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Grille-pain 2 fentes - Kitchen Studio - KSTOASTBLACK2T - Kitchenchef Réf. : MIG58568368
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Grille-pain 2 fentes Kitchen Studio Toastez idéalement et rapidement vos tartines grâce aux 2 fentes de dimension 12,5 cm x 2,5,2 cm et au thermostat variable avec 7 niveaux de brunissage Fonctions remontée automatique du pain Tiroir ramasse-miettes amovible Range-cordon sous l'appareil Coloris noir Puissance 700 W Garantie 2 ans. Fonction arrêt pour interrompre le brunissage en cours de réalisation !
20,75 € HT
24,90 € TTC
L'unité
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Cafetière filtre 12 tasses Kitchen Studio - KSCAFET12BLANC - 750 W - Kitchenchef Réf. : MIG58568356
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Cafetière filtre 12/15 tasses Kitchen Studio D'un blanc brillant et dotée d'une décoration chromée, cette cafetière comblera rapidement vos envies de café Capacité de 1,6 L pour 12 ou 15 tasses Arrêt automatique après 40 minutes Support filtre amovible pour un entretien facilité avec filtre permanent Niveau d'eau visible Fonction maintien au chaud Coloris blanc brillant Puissance 750 W Garantie 2 ans. Arrêt automatique pour économiser de l'énergie
21,25 € HT
25,50 € TTC
L'unité
