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Distributeur à chocolat_Matfer Réf. : MIG3138164
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Grâce à son bloc moteur qui peut être équipé au choix d’un disque de Ø 300 ou 370 mm et à son socle réglable en hauteur et en profondeur, le distributeur à chocolat Matfer s’adapte sur la plupart des trempeuses ou tempéreuses rectangulaires de 12 kg et au-delà. Il assure un brassage permanent et une distribution régulière du chocolat. Caractéristiques : bâti, râcleurs et socle en acier inoxydable, disque en P.V.C. alimentaire, contrepoids en acier nickelé, vitesse de rotation 21 tr/min. Dimensions (sans disque) : L 270 x lg 185 x H 350 mm, poids 7,5 kg.
1 105,00 € HT
1 326,00 € TTC
L'unité
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Disques mendiant_Matfer Réf. : MIG3138163
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 8 empreintes 15 g.
34,90 € HT
41,88 € TTC
L'unité
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Diamants à facettes_Matfer Réf. : MIG3138161
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 15 g.
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Cercle à entremets_Matfer Réf. : MIG3137728
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À partir de
10,15 € HT
12,18 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951630", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154932.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154932.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154932.jpg" } ]
Carrés fleurs_Matfer Réf. : MIG3137708
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 36 empreintes 9 gr.
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
Cadres superposables spécial guitare_Matfer Réf. : MIG3137668
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitent le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l’ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. Le kit de base comprend : 1 Plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales, 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes) 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges) 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs). À partir de
70,50 € HT
84,60 € TTC
L'unité
Cadres superposables_Matfer Réf. : MIG3137667
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitent le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l’ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. Le kit de base comprend : 1 Plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales, 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes) 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges) 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs). À partir de
80,50 € HT
96,60 € TTC
Cadres rectangulaires_Matfer Réf. : MIG3137664
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Acier inoxydable. Epaisseur 2 mm. À partir de
28,25 € HT
33,90 € TTC
L'unité
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Cadre à charlotte_Matfer Réf. : MIG3137661
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Pour peigner les biscuits. Acier inoxydable.
99,90 € HT
119,88 € TTC
L'unité
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Cadre à bûche carrée_Matfer Réf. : MIG3137658
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Acier inoxydable, épaisseur 2 mm. Pour le montage de bûches ou d’entremets. Facilite le démontage. Format adapté pour optimiser le stockage sur plaques pâtissières.
87,25 € HT
104,70 € TTC
L'unité
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Moule forme Cabosses_Matfer Réf. : MIG3137655
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
36,90 € HT
44,28 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6951664", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"72.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154972.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154972.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154972.jpg" } ]
Moule forme Briques_Matfer Réf. : MIG3137622
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Moule double pour former le dessus/dessous de chaque brique. 5 couples 20 x 20 mm, 6,6 g. 4 couples 30 x 20 mm, 10 g. 3 couples 40 x 20 mm, 14 g.
72,90 € HT
87,48 € TTC
L'unité
[ { "catentry_id" : "6949424", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"22.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152346.jpg" } ]
Bouteille à puncher Matfer Réf. : MIG3137605
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A bouchon perforé. Bouteille en PEHD souple.
22,50 € HT
27,00 € TTC
L'unité
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Boîte de douilles unies_Matfer Réf. : MIG3137576
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Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. À partir de
35,50 € HT
42,60 € TTC
Le jeu
[ { "catentry_id" : "6949129", "Attributes" : { "Type de produit_DOUILLES (BOITE DE 6)":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"DOUILLES (BOITE DE 6)" }, "Price" : { "contractPrice":"37.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg" }, { "catentry_id" : "6949131", "Attributes" : { "Type de produit_DOUILLES (BOITE DE 12)":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"DOUILLES (BOITE DE 12)" }, "Price" : { "contractPrice":"70.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg" } ]
Boîte de douilles cannelées_Matfer Réf. : MIG3137575
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Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. À partir de
37,50 € HT
45,00 € TTC
Le jeu
[ { "catentry_id" : "6949978", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"80.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg" } ]
Boîte de 24 douilles choix du pâtissier_Matfer Réf. : MIG3137568
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12 douilles unies N° 1 à N° 12, 10 douilles cannelées A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6 et E8, 1 douille bûche 8 dents et 1 douille feuille N° 2. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
80,90 € HT
97,08 € TTC
Le jeu
[ { "catentry_id" : "6949753", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"55.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg" } ]
Boîte de 12 douilles special export_Matfer Réf. : MIG3137567
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Sans bourrelet, pour poches Export. 6 douilles unies N° 3, 5, 7, 9, 11 et 13 et 6 douilles cannelées C6, C7, D8, E7, F7 et F8 Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines. D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
55,50 € HT
66,60 € TTC
Le jeu
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Boîte de 12 douilles choix du pâtissier_Matfer Réf. : MIG3137566
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4 douilles unies N° 2, 4, 6 et 9, 4 douilles cannelées B8, C6, D4 et D8, 2 douilles PF 10 et PF 12, 1 douille feuille N° 2 et 1 douille bûche 8 dents. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
53,50 € HT
64,20 € TTC
Le jeu
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Boîte de 12 douilles choix de l'élève_Matfer Réf. : MIG3137565
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5 douilles unies N° 2, 6, 8, 10 et 12, 5 douilles cannelées A8, B8, C8, E8 et F8, 1 douille feuille N° 2, 1 douille bûche 8 dents et 1 poche imper de 350. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D'utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d'arômes au gré de l'inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L'utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
75,25 € HT
90,30 € TTC
Le jeu
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Boîte de 10 douilles interchangeables_Matfer Réf. : MIG3137564
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Adaptable sur tous types de poches et simple d’utilisation. Changement de douille instantané sur poche garnie. Montage étanche et hygiénique. Boîte composée de 10 douilles : 3 cannelées (E8, D8, et C6), 3 unies (U6, U4, et U2), 1 douille à bûche BU 8, 1 douille à nid, 1 douille petits fours PF 10 et 1 douille à feuille N° 2 ainsi que 2 embases imperméables, à embout ajustable. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux.
77,75 € HT
93,30 € TTC
Le jeu
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Bassine demi-ronde en acier inoxydable_Matfer Réf. : MIG3137542
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Bassine demi-ronde (Ou cul de poule). Acier inoxydable Bassines inox Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. À partir de
24,90 € HT
29,88 € TTC
L'unité
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Moule forme Balles de golf_Matfer Réf. : MIG3137517
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 empreintes 2 x 20 g.
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité
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Moule Friture assortiment de 35 empreintes_Matfer Réf. : MIG3137418
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35 empreintes. 4,5 g. Poissons, crevettes et tortues. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
30,90 € HT
37,08 € TTC
L'unité
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Moule Friture Fruits de mer assortiment de 20 empreintes_Matfer Réf. : MIG3137417
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20 empreintes 6-9 g. Coquilles, poissons, crevettes, escargots, moules. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
38,00 € HT
45,60 € TTC
L'unité
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Moule Alphabet_Matfer Réf. : MIG3137403
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 26 empreintes 5 g.
30,25 € HT
36,30 € TTC
L'unité
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Adaptateur plastique à douilles_Matfer Réf. : MIG3137379
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Plastique, pour douilles décors fins. S’adapte à tous types de poches et permet de changer de douilles, même avec une poche garnie.
3,99 € HT
4,79 € TTC
L'unité
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Oeufs Satines X2 - Papeterie Du Poitou Réf. : MIG17849898
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Idéale pour emballer les paquets cadeaux
4,99 € HT
5,99 € TTC
L'unité
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Spatule et coupe gâteau 2 en 1 - Lacor Réf. : MIG7703363
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Idéale pour vous accompagner au quotidien Permet de servir grâce à sa fonction pelle à tarte Convient pour couper grâce à sa lame crantée
29,25 € HT
35,10 € TTC
Le lot de 2 14,63 € HT l'unité
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Cercle à tarte perforé - Lacor Réf. : MIG7703362
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Cercle à tarte perforé en inox Permet de cuire parfaitement la tarte Utilisation facile
29,50 € HT
35,40 € TTC
Le lot de 2 14,75 € HT l'unité
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Douille à pâte pour hachoir - Lares Réf. : MIG7703297
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Spécialement conçue pour s'adapter au hachoir n°8 En fer blanc C'est un matériau pour pâtisserie peu sensible à l'oxydation et qui vous promet longévité
46,00 € HT
55,20 € TTC
Le lot de 8 5,75 € HT l'unité
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Cercle à mousse - Lares Réf. : MIG7703209
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Cercle à mousse en acier inoxydable Idéal pour de belles présentations à l'assiette pour épater vos convives Compatible avec le four et le lavevaiselle Diamètre 75 cm Hauteur 45 cm
41,75 € HT
50,10 € TTC
Le lot de 8 5,22 € HT l'unité
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Poussoir pour cercle à mousse - Lares Réf. : MIG7703208
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Accessoire idéal en complément du cercle à mousse pour en faciliter l'utilisation Diamètre 5cm 75cm 10cm À partir de
30,25 € HT
36,30 € TTC
Le lot de 4 7,56 € HT l'unité
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Volette à pâtisserie - Patisse Réf. : MIG7703199
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Volette est idéale pour napper ou glacer facilement les pâtisseries Permet de laisser refroidir tout doucement les tartes et gâteaux à la sortie du four Fabriqué en fer durable et léger avec finition chromée élégante Peut-être également utilisée pour garder les casseroles et plats chauds sur la table
52,25 € HT
62,70 € TTC
Le lot de 2 26,13 € HT l'unité
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Poche à décorer - Lacor Réf. : MIG7703178
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Poche ergonomique Supporte une température maximale de 210°C Poche à douille en nylon
33,50 € HT
40,20 € TTC
Le lot de 4 8,38 € HT l'unité
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Poche à décorer avec 4 douilles - Lacor Réf. : MIG7703177
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À chaque douille son utilisation pour décorer vos pâtisseries comme un grand chef Livré avec 4 douilles en inox Hauteur de la poche 30cm
37,25 € HT
44,70 € TTC
Le lot de 2 18,63 € HT l'unité
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Seringue de décoration - Metaltex Réf. : MIG7703162
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Seringue a decorer a piston avec 8 douilles Metaltex Dolce Forno seringue à pâtisserie En plastique Instructions sur carte
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le lot de 4 9,13 € HT l'unité
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Douille inox - Lacor Réf. : MIG7703134
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Douille solide Dun entretien facile et d'une hygiène parfaite Elles s'adaptent aux poches pâtissières Convient pour réaliser des décors de crème ou remplir des corps creux d'une préparation
27,25 € HT
32,70 € TTC
Le lot de 6 4,54 € HT l'unité
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Set 24 douilles assorties - Lacor Réf. : MIG7703133
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Douilles unies Cannelées de différents diamètres Base des douilles identiques Douille acrylique assortie
48,25 € HT
57,90 € TTC
Le lot de 2 24,13 € HT l'unité
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Picheur dosé en polystyrène transparent - Eda Réf. : MIG7703029
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
Pichet gradué transparent Pratique grâce à sa poignée et son bec verseur En matière plastique résistant Se nettoie facilement et présente des graduations lisibles
37,50 € HT
45,00 € TTC
Le lot de 6 6,25 € HT l'unité
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Corne à pâtisserie - Patisse Réf. : MIG7702892
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Lot de deux cornes à pâtisserie Ustensile permettant de répartir ou de racler la pâte Peutêtre également utilisé le bord dentelé pour dessiner de beaux motifs dans la pâte Fabriqué en matériau de qualité alimentaire sans bisphénol A
39,75 € HT
47,70 € TTC
L'unité
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Rouleau à pâtisserie - Metaltex Réf. : MIG7702552
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Simple sobre et sans manche Facile à l'utilisation Matière bois de hêtre
34,50 € HT
41,40 € TTC
Le lot de 4 8,63 € HT l'unité
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Cercle extensible - Lares Réf. : MIG7702397
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Cercle extensible de diamètre 18 à 30 cm et hauteur 10 cm permettant de faire des gâteaux de différentes tailles. En acier inoxydable. Idéal pour dresser vos pâtisseries maison. Grâce à son système de coulisse le démoulage est facilité. Haut avec clip de serrage. Compatible avec le four jusqu'à 200°C
32,25 € HT
38,70 € TTC
L'unité
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Verre doseur - Metaltex Réf. : MIG7277255
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Matières Plastique Bleu et transparent Sous film Produit destiné à un usage domestique À partir de
30,25 € HT
36,30 € TTC
Le lot de 4 7,56 € HT l'unité
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Fouet silicone 20 cm - Lacor Réf. : MIG7246154
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Fouet silicone 20 cm Manche inox Permet de ne pas abîmer les revêtements anti-adhésifs, en métal ou en céramique Résiste aux températures allant jusqu'à 300 C
11,39 € HT
13,67 € TTC
L'unité
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Cuillère magique Inox - Combrichon Réf. : MIG7246121
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Cuillère magique Inox Véritable petit fouet pour battre et mélanger les petites quantités Evite les grumeaux Longueur 20 cm .
9,30 € HT
11,16 € TTC
L'unité
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Tapis relief arabesques - Matfer Réf. : MIG47721027
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Silicone alimentaire. Utilisable du congélateur au four. Permet de réaliser des bandes de biscuit au dessin régulier avec un bel aspect de relief. Utilisable pour la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux. Coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits. Réalisation de décors à base de pastillage,la cuisson de pâte salée..
104,75 € HT
125,70 € TTC
L'unité
