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Caraméliseur plat en inox - Matfer Réf. : MIG41961778
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Caraméliseur en inox. Idéal pour caraméliser les préparations sans effort. Caraméliseur ergonomique.
529,00 € HT
634,80 € TTC
L'unité
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Caraméliseur rond en inox - Matfer Réf. : MIG41961779
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Caraméliseur en inox. Idéal pour caraméliser les préparations sans effort. Caraméliseur ergonomique.
580,00 € HT
696,00 € TTC
L'unité
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Chalumeau gaz à poignée - Matfer Réf. : MIG41961782
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Chalumeau gaz à poignée. Porte cartouche en ABS résistant aux chocs et très stable. Système de préchauffage garantissant une meilleur stabilité de la flamme. Réglage du débit de gaz. Allumage automatique par piezo.
54,25 € HT
65,10 € TTC
L'unité
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Poche pâtissière Comfort - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG41961798
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Boîte de 100 poches pâtissières Comfort - Matfer. Couche extérieure toucher velours assurant une prise en main sans glisse même avec les mains humides ou grasses. Couche intérieure lisse à ouverture. Remplissage facile dans lequel le produit glisse aisément sans forcer. À partir de
33,25 € HT
39,90 € TTC
L'unité
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Douille cannelée pour siphon Profi - Matfer Réf. : MIG41961807
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Douille cannelée pour siphon - Matfer. Douille cannelée rouge pour siphons Gourmet Whip et Thermo Whip.
10,75 € HT
12,90 € TTC
L'unité
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Douille sultane en inox - Matfer Réf. : MIG41961809
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Douille en inox Sultane - Matfer. Douille en acier inoxydable. Décor fin et précis. Répond aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches.
28,75 € HT
34,50 € TTC
L'unité
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Douille tulipe pour siphon - Matfer Réf. : MIG41961810
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Douille tulipe pour siphon - Matfer. ISI siphon à crème Profi pour préparations froides. À partir de
6,65 € HT
7,98 € TTC
L'unité
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Jeu de 5 mesures doseur en étain - In Situ Réf. : MIG41961825
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Jeu de 5 mesures en étain - In Situ. Matière en étain. Mesures à alcool.
355,00 € HT
426,00 € TTC
Le jeu
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Galet pour laminoir universel - Matfer Réf. : MIG41961826
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Lot de galets pour laminoir universel - Matfer. Matiere en polystyrène.
6,85 € HT
8,22 € TTC
Le jeu
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Lampe à sucre de 230 V - Matfer Réf. : MIG41961848
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Lampe à sucre de 230 V - Matfer. Chauffage par lampe céramique très résistante et montée sur flexible. Doseur d'énergie à trois positions. Structure en inox. Réglage facile de la hauteur grâce à la poignée.
759,00 € HT
910,80 € TTC
L'unité
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Set de 10 pochettes couleurs assorties pour kit mural - Matfer Réf. : MIG41961850
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Lot de 10 pochettes couleurs assorties pour kit mural - Matfer. En PVC lavable. Très résistant et bonne durée de vie. Facile d'entretien et à nettoyer.
84,75 € HT
101,70 € TTC
Le jeu
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Cornet à écriture en papier - Lot de 250 - Matfer Réf. : MIG41961851
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Cornet à écriture en papier. Papier sulfurisé prédécoupé pour former un cornet. Permet d'écrire sur gâteaux avec glace royale ou chocolat.
43,50 € HT
52,20 € TTC
L'unité
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Douille en copolyester - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961852
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Lot de 2 douilles en copolyester - Matfer. Conçues pour la garniture de petits gâteaux, d'entremets à base de crème. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Cornet à écriture en tissu enduit lavable - Lot de 5 - Matfer Réf. : MIG41961853
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Cornet à écriture en tissu enduit lavable. Cornets à écriture en tissu enduit imperméable haute résistance. Economique, lavable à l'eau bouillante et réutilisable.
26,75 € HT
32,10 € TTC
L'unité
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Malette à ustensile - Matfer Réf. : MIG41961860
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Malette à ustensile - Matfer. En nylon de qualité supérieure, très résistant à l'usure. Polyvalente pour tous les types d'assortiment d'ustensiles selon les métiers. Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux.
156,75 € HT
188,10 € TTC
L'unité
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Mesure à alcool en acier inoxydable - In Situ Réf. : MIG41961886
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Mesure à alcool en acier inoxydable - In Situ. Acier inoxydable. Mesure double 2 cl et 4 cl.
19,99 € HT
23,99 € TTC
L'unité
Caissette de cuisson papier ingraissable écrue-Lot de 100-Matfer Flo Réf. : MIG41961907
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Caissette de cuisson en papier ingraissable, écrue. Caissette solide dotée d'un film intérieur en polyéthylène. Parfaite pour présenter des mini-cakes et muffins. Passe au four. À partir de
15,05 € HT
18,06 € TTC
L'unité
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Feuille guitare en pvc - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG41961913
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Paquet de 100 feuilles guitare en Pvc - Matfer. Ustensiles pour le chocolat. Idéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfait. Très lisses et anti-adhérentes. Garanti une brillance exemplaire du chocolat. Pratique car transparent. Décalque des décors en chocolat. À partir de
67,75 € HT
81,30 € TTC
L'unité
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Carré à caramel en cellophane - Lot de 100 - Matfer Flo Réf. : MIG41961925
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Carré à caramel en cellophane. Sachet à confiseries. Idéal pour envelopper individuellement des caramels ou des confiseries.
44,75 € HT
53,70 € TTC
L'unité
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Douille à feuille en copolyester - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961938
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Lot de 2 douilles à feuille en copolyester - Matfer. Deux douilles à feuille en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
14,25 € HT
17,10 € TTC
L'unité
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Douille à feuille en copolyester rose - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961939
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Lot de 2 douilles en copolyester rose - Matfer. Deux douilles à rose en biais en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
19,85 € HT
23,82 € TTC
L'unité
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Douille à feuille en copolyester saint honoré - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961940
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
Lot de 2 douilles en copolyester saint honoré - Matfer. Deux douilles saint honoré échancrée en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Remplacent la cuillère pour garnir les saint-honoré.
14,85 € HT
17,82 € TTC
L'unité
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Douille en copolyester unie - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961941
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Lot de 2 douilles en copolyester unies - Matfer. Deux douilles unies en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Douille en copolyester embase - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41961943
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Lot de 2 douilles en copolyester embases - Matfer. Deux embases pour douilles interchangeables en copolyester. Permet de changer la douille et donc de décor alors que la poche est garnie. Répondent aux exigences de l'hygiène. Compatible avec l'entonnoir automatique.
10,55 € HT
12,66 € TTC
L'unité
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Mini carton triangle - Lot de 200 - Matfer Flo Réf. : MIG41961960
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Boîte distributrice de 200 mini-cartons triangle - Matfer Flo. Rigide, pouvant supporter gâteaux, entremets, pâtisseries ou autre. Facilite le transport. Format Triangulaire. Hauteur du bord 15 mm.
28,75 € HT
34,50 € TTC
L'unité
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Cornet à écriture avec douille - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG41961992
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Cornet à écriture avec douille. Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène. Pour écriture fine sur les gâteaux. Prêt à l'utilisation, sans pliage. Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
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Feuille de pain azyme - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG41961995
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Paquet de 50 feuilles de pain azyme - Matfer Flo. Décors comestibles. Idéal pour nougat et calisson.
66,25 € HT
79,50 € TTC
L'unité
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Colorant alimentaire liquide - 100 ml - Matfer Réf. : MIG41962046
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Colorant alimentaire liquide. Flacon avec compte-gouttes. Compatible avec aérographes. Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
13,79 € HT
14,55 € TTC
L'unité
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Corne à la française - Matfer Réf. : MIG41962074
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Corne à la française. En PEBD souple. Bord biseauté pour bien racler les parois des bassines. Souple afin de faciliter le remplissage des poches à douilles.
5,19 € HT
6,23 € TTC
L'unité
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Fouet pour Alphamix - Matfer Réf. : MIG41962093
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Fouet pour Alphamix - Matfer. En acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. À partir de
96,25 € HT
115,50 € TTC
L'unité
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Fouet rond plat à liquides - Matfer Réf. : MIG41962094
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Fouet rond plat à liquides - Matfer. Forme adaptée pour atteindre les bords et les fonds des récipients. Permet de cuire des sauces et crèmes à base de lait sans qu'elles attachent. Manche Exoglass® : matériau composite étanche. Manche isolant de la chaleur pour une prise en main parfaite sans risque de brûlure.
44,25 € HT
53,10 € TTC
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Cornet à écriture polypropylène avec douille - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG41962161
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Cornet à écriture polypropylène avec douille. Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène. Pour écriture fine sur les gâteaux. Prêts à l'utilisation, sans pliage. Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm.
8,39 € HT
10,07 € TTC
L'unité
Palette pour Alphamix - Matfer Réf. : MIG41962162
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Palette pour Alphamix - Matfer. Alphamix 2 batteur-mélangeur 8 L. En acier inoxydable. À partir de
77,75 € HT
93,30 € TTC
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Pelton noir - Matfer Réf. : MIG41962179
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Pelton noir - Matfer. Pelton exoglass ajouré noir. Matériau composite exoglass. Monobloc robuste, indéformable. Imputrescible, stérilisable et inoxydable. Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients antiadhésifs. À partir de
10,15 € HT
12,18 € TTC
L'unité
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Poche à douille souple en tissu Bimar - Matfer Réf. : MIG41962184
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Poches patissières en tissu Bimar souple - Mafter Poches résistantes et imperméables. Avec embout ajustable. Température maximale préconisée. À partir de
6,45 € HT
7,74 € TTC
L'unité
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Poche à doulle extra souple en nylon Bimar - Matfer Réf. : MIG41962185
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Poches patissières en nylon Bimar extra souple - Mafter Compatible avec différentes tailles de buses. Idéal pour les débutants et les professionnels. Améliorez la présentation de la pâtisserie avec des résultats professionnels. À partir de
8,49 € HT
10,19 € TTC
L'unité
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Pochoir spirale inox - Matfer Réf. : MIG41962187
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Pochoir spirale inox - Mafter Fournit des résultats de pochoir cohérents et précis. Polyvalent et adapté à divers projets d'art et d'artisanat. Léger et portable pour une manipulation facile.
33,25 € HT
39,90 € TTC
L'unité
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Poste de régulation pour caraméliseurs - Matfer Réf. : MIG41962197
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Poste de régulation pour caraméliseurs - Mafter Idéal pour contrôler l'intensité de la chaleur de votre caraméliseur. Régule l'énergie de 0 au maximum. Comprend une prise pour le caraméliseur. Magnetothermique de sécurité.
445,00 € HT
534,00 € TTC
L'unité
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Rouleau de 10 poches pâtissières jetable Comfort - Matfer Réf. : MIG41962226
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Rouleau de 100 poches pâtissières - Mafter. Poches jetables en polyéthylène transparent haute densité. Rouleau distributeur de 100 poches. À partir de
6,75 € HT
8,10 € TTC
L'unité
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Rouleau de ruban pâtissier - 100 m - Lot de 100 - Matfer Flo Réf. : MIG41962234
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Rouleau de 100 m de ruban pâtissier - Mafter Flo. Transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Rigide, il s'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. À partir de
12,59 € HT
15,11 € TTC
L'unité
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Soupape complète pour siphons à crème - Matfer Réf. : MIG41962280
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Soupape complète pour siphons à crème - Mafter. Soupape complète en acier inoxydable pour siphons à crème Profi. ISI siphon à crème Profi pour préparations froides.
25,50 € HT
30,60 € TTC
L'unité
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Spray réfrigerant fixogel - Matfer Réf. : MIG41962284
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Spray réfrigerant fixogel - Mafter. Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat. sprays alimentaires.
19,15 € HT
22,98 € TTC
L'unité
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Tamis en inox avec 4 fonds interchangeables - Matfer Réf. : MIG41962306
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Tamis - Mafter. Toile double maille en acier inoxydable. Toile résistante. Excellente durée de vie. Facile d'entretien. À partir de
46,25 € HT
55,50 € TTC
L'unité
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Fil pour lyre à génoise - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG41962327
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Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
8,29 € HT
9,95 € TTC
L'unité
