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Ustensile pour pâtisserie et chocolat
Ustensile pour pâtisserie et chocolat : l'importance de la précision
Le monde de la pâtisserie et du chocolat est particulièrement exigeant en matière de finesse et de précision. C'est pourquoi la rubrique dédiée de Manutan Collectivités comprend une large variété d'ustensiles, afin de vous offrir confort et rigueur lors de vos préparations : manches télescopiques, douilles et seringues, doseurs gradués, racloirs ergonomiques, chauffe-chocolat, lyre, pistolet… Chaque ustensile pour pâtisserie et chocolat permet de travailler efficacement grâce à son caractère spécifique. Être bien équipé est en effet indispensable dans le domaine de la pâtisserie et du chocolat !
Pour permettre des résultats à la hauteur de vos attentes, Manutan Collectivités favorise les matériaux de qualité. C'est ainsi que la rubrique comprend une large gamme d'ustensiles en inox, un matériau particulièrement hygiénique, durable et robuste. Le polycarbonate est également retenu pour sa légèreté et sa compatibilité tant avec le micro-ondes que le lave-vaisselle.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 289 - 336 sur 429 )
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Plaque chocolat pour 28 pyramides triangles - Matfer Réf. : MIG47720769
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Plaque chocolat pour 28 dômes décor arabesque - Matfer Réf. : MIG47720767
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Plaque chocolat de 28 empreintes pyramides carrés - Matfer Réf. : MIG47720766
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Plaque chocolat de 24 empreintes bonbons Love - Matfer Réf. : MIG47720764
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Plaque chocolat pour 24 escargots - Matfer Réf. : MIG47720763
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Plaque chocolat de 24 empreintes demi sphères - Matfer Réf. : MIG47720762
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Plaque chocolat de 24 empreintes truffes - Matfer Réf. : MIG47720761
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Plaque chocolat de 24 empreintes dômes carrés - Matfer Réf. : MIG47720760
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Plaque chocolat de 24 empreintes ovales décor cerise - Matfer Réf. : MIG47720759
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Plaque pour 24 demi-oeufs Cristal - Matfer Réf. : MIG47720757
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Plaque chocolat de 21 empreintes vagues - Matfer Réf. : MIG47720756
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Plaque chocolat pour 2 tablettes motif cabosse - Matfer Réf. : MIG47720755
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf fabergé - Matfer Réf. : MIG47720754
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf drapé - Matfer Réf. : MIG47720753
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour 2 cœurs granités - Matfer Réf. : MIG47720752
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Plaque chocolat de 4 empreintes de 2 bonhommes de neige - Matfer Réf. : MIG47720751
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Plaque chocolat pour 18 napolitains cacao - Matfer Réf. : MIG47720750
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Plaque chocolat pour 15 palets coeurs - Matfer Réf. : MIG47720747
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour père noël sur moto - Matfer Réf. : MIG47720740
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Plaque de 2 empreintes pour un lapin bunny - Matfer Réf. : MIG47720739
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Plaque chocolat de 16 hippocampes et coquillages - Matfer Réf. : MIG47720737
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Plaque de 4 empreintes pour 2 pingouins à bonnet - Matfer Réf. : MIG47720736
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Plaque chocolat de 21 poissons - Matfer Réf. : MIG47720731
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Boîte de 8 fourchettes à décor pliables - Matfer Réf. : MIG47720165
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Boîte de 8 fourchettes à décor pliables - Matfer.
- Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage.
- 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag.
- Angle de travail adaptable à la main de l'artisan par pliage.
285,00 € HT
342,00 € TTC
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Douille à pâtisserie - Lot de 6 - Matfer Réf. : MIG47720135
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- Douille à pâtisserie - Lot de 6.
- En copolyester.
- Constitué de 6 douilles : 1 douille cannelé à nombreuses dents (modèle PF 16), 1 douille à Saint-Honoré ø 10 mm, 1 douille Saint-Honoré ø 14 mm, 1 douille à nid ou à vermicelle : embout plat ø 14 mm, percé de 7 trous de ø 1,5 mm, 1 douille ruban largeur 30 mm, épaisseur 1,5 mm.
- Conditionnement sous blibox avec étiquette quadri.
45,25 € HT
54,30 € TTC
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Sujet de communion missel garçon - Lot de 4 - Matfer Réf. : MIG47720056
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Peigne à chocolat - Lot de 3 - Matfer Réf. : MIG47720031
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Douille à 18 dents pour petits fours - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47720028
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,25 € HT
12,30 € TTC
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Douille à 16 dents pour petits fours - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47720027
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,25 € HT
12,30 € TTC
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Douille à 14 dents pour petits fours - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47720026
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,25 € HT
12,30 € TTC
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Douille à 12 dents pour petits fours - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47720025
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,25 € HT
12,30 € TTC
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Douille à 10 dents pour petits fours - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47720024
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lot de 2 douilles copolyester à petits fours.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
- Transparence pour détecter les bulles d'air.
10,25 € HT
12,30 € TTC
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Douille à Saint Honoré en inox - Lot de 2 - Matfer Réf. : MIG47719970
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- Lot de 2 douilles saint honoré en inox.
- Deux douilles à saint honoré en acier inoxydable.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Utilisables avec tous types de poches.
- Monobloc, sans bord roulé.
11,79 € HT
14,15 € TTC
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Caissette ronde en papier - Lot de 100 - Matfer Réf. : MIG47719934
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Plaque eutectique Modulo - In Situ Réf. : MIG47719804
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Plaque chocolat pour 24 formes à L'heure du Thé - Matfer Réf. : MIG47719800
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf décor spiral - Matfer Réf. : MIG47719799
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour un poney - Matfer Réf. : MIG47719798
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Plaque chocolat de 2 empreintes pour petit lapin - Matfer Réf. : MIG47719797
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Moule chocolat jeu de pétanque - Matfer Réf. : MIG47719796
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Plaque chocolat de 8 empreintes pour 4 Saint Nicolas - Matfer Réf. : MIG47719795
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Moule chocolat pour 3 tablettes craquantes - Matfer Réf. : MIG47719794
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Kit buse pour pistolet à chocolat - Matfer Réf. : MIG47719597
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Kit de buse pour pistolet à chocolat.
- Pistolet pulvérisateur de chocolat avec godet.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
249,00 € HT
298,80 € TTC
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Caloribac rond C3 digital de 25 à 90° C - Matfer Réf. : MIG47719265
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- Caloribac rond de 230 V.
- Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat fondant, nappage, sauce, gelée etc.
- Trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.
- Cuve en acier inoxydable non amovible, coque en polypropylène antichoc.
- Chaleur uniformément répartie.
665,00 € HT
798,00 € TTC
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 50 - Matfer Réf. : MIG47719255
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- Boîte de 50 capsules N2O professionnelle.
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
47,25 € HT
56,70 € TTC
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 24 - Matfer Réf. : MIG47719252
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Boîte de 24 capsules N2O professionnelle.
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion .
- Economise la crème.
23,00 € HT
27,60 € TTC
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Feuille guitare en Pebd - Rouleau de 100 - Matfer Réf. : MIG47719249
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- Boîte de 100 feuilles de guitare en Pebd.
- En polyéthylène à plat.
- De qualité supérieure, qui assure une parfaite brillance du chocolat.
- Feuille extrêmement souple adaptée au contact alimentaire.
- Capacité 32 000 mesures.
41,00 € HT
49,20 € TTC
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Capsule N2O professionnelle pour siphon Isi - Lot de 10 - Matfer Réf. : MIG47719248
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Boîte de 10 capsules N2O professionnelle..
- Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI.
- Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g.
- Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion.
- Economise la crème.
10,09 € HT
12,11 € TTC
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Des moules variés pour favoriser la créativité
Ustensile pour pâtisserie et chocolat incontournable, le moule fait partie des pièces phares de la sélection de Manutan Collectivités. Il se décline dans une large palette de diamètres, tout comme les cadres, et vous est proposé de manière individuelle aussi bien qu'en lot, pour compléter votre collection ou vous équiper rapidement.
Pour donner forme à vos créations, d'autres outils sont également disponibles afin de respecter les présentations traditionnelles aussi bien que pour faire preuve d'originalité : rouleau à losange pour apporter une touche rustique à vos tartes, plaques percées pour des palets et tuiles parfaits, moules variés et cercles, gouttières… Tout est réuni pour que rien ne freine votre créativité. Des incontournables fritures de Pâques aux entremets les plus raffinés, les moules de cette rubrique vous accompagnent dans votre travail au quotidien. L'ustensile pour pâtisserie et chocolat se doit d'être spécialisé et de qualité pour gagner en efficacité : les moules injectés favorisent ainsi le démoulage, et assurent un entretien facile et une décoration plus aisée.