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Couteau, ciseaux et planche à découper
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Produits : ( 145 - 192 sur 388 )
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Couteau d'office Classic Matfer Réf. : MIG3137941 
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Couteau d'office forgés Matfer Réf. : MIG3137942 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
65,75 € HT
78,90 € TTC
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Couteau d'office forgés Traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137943 
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Couteau d'office japonais Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137944 
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- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L 'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.
À partir de
178,25 € HT
213,90 € TTC
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Couteau d'office manche surmoulés Giesser_Matfer Réf. : MIG3137945 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
À partir de
6,75 € HT
8,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949368", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_8 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.55" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg" }, { "catentry_id" : "6949375", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_10 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"10 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg" } ]
Couteau d'office massif forgé_Matfer Réf. : MIG3137946 
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Couteau d'office plat_Matfer Réf. : MIG3137947 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Très maniable pour l'épluchage, le tournage des légumes, les travaux de précision.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
61,50 € HT
73,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949314", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg" } ]
Couteau d'office rouge_Matfer Réf. : MIG3137948 
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Couteau d'office série GF_Matfer Réf. : MIG3137949 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
64,75 € HT
77,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951828", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"125.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg" } ]
Couteau d'office série GS_Matfer Réf. : MIG3137950 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lame pointue.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
125,50 € HT
150,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951884", "Attributes" : { "Longueur (cm)_16.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"16.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"167.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg" } ]
Couteau de boucher deba_Matfer Réf. : MIG3137952 
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- Yoshikin Bunmei : Lame en acier inoxydable au molybdène/vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d’un seul côté (à droite) sauf code 120108.
- Manche en bois.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
167,50 € HT
201,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948547", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_13 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"13 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg" }, { "catentry_id" : "6948559", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_15 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg" } ]
Couteau de cuisine tous usages _Matfer Réf. : MIG3137953 
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- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
23,25 € HT
27,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948632", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_20 cm":"11" , "Coloris_Jaune":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"20 cm" , "7000000000000187976":"Jaune" }, "Price" : { "contractPrice":"30.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152092.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152092.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152092.jpg" }, { "catentry_id" : "6948642", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_26 cm":"9" , "Coloris_Vert":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"26 cm" , "7000000000000187976":"Vert" }, "Price" : { "contractPrice":"40.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152102.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152102.jpg", 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Couteau de cuisine chef_Matfer Réf. : MIG3137954 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
30,25 € HT
36,30 € TTC
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Couteau de cuisine Classic Matfer Réf. : MIG3137955 
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Couteau de cuisine forgés Matfer Réf. : MIG3137956 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
À partir de
89,00 € HT
106,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949756", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"75.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152764.jpg" }, { "catentry_id" : "6949592", "Attributes" : { "Longueur (cm)_15 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152563.jpg" }, { "catentry_id" : "6949907", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"77.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152960.jpg" } ]
Couteau de cuisine forgés traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137957 
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- Couteau de cuisine ou éminceur.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
50,75 € HT
60,90 € TTC
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Couteau de cuisine Global SAI_Matfer Réf. : MIG3137958 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau éminceur.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
À partir de
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951857", "Attributes" : { "Modèle_G4":"7" , "Longueur (cm)_18 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G4" , "7000000000002302113":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"172.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155185.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155185.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155185.jpg" }, { "catentry_id" : "6951893", "Attributes" : { "Modèle_G16":"7" , "Longueur (cm)_24 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G16" , "7000000000002302113":"24 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"315.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155221.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155221.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155221.jpg" }, { "catentry_id" : "6951855", "Attributes" : { "Modèle_G61":"7" , "Longueur (cm)_20 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G61" , "7000000000002302113":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"197.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155183.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155183.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155183.jpg" }, { "catentry_id" : "6951881", "Attributes" : { "Modèle_G2":"7" , "Longueur (cm)_20 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G2" , "7000000000002302113":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"172.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155209.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155209.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155209.jpg" }, { "catentry_id" : "6951849", "Attributes" : { "Modèle_G63":"7" , "Longueur (cm)_16 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G63" , "7000000000002302113":"16 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"169.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155177.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155177.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155177.jpg" }, { "catentry_id" : "6951897", "Attributes" : { "Modèle_G17":"7" , "Longueur (cm)_27 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G17" , "7000000000002302113":"27 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"325.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155225.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155225.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155225.jpg" } ]
Couteau de cuisine Japonais Global_Matfer Réf. : MIG3137959 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
169,90 € HT
203,88 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951830", "Attributes" : { "Modèle_GS3":"7" , "Longueur (cm)_13 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS3" , "7000000000002302113":"13 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"128.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155158.jpg" }, { "catentry_id" : "6951824", "Attributes" : { "Modèle_GS1":"6" , "Longueur (cm)_11 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS1" , "7000000000002302113":"11 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"128.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155152.jpg" } ]
Couteau de cuisine série GS_Matfer Réf. : MIG3137960 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
128,50 € HT
154,20 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951892", "Attributes" : { "Modèle_GF35":"8" , "Longueur (cm)_30 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF35" , "7000000000002302113":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"365.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155220.jpg" }, { "catentry_id" : "6951899", "Attributes" : { "Modèle_GF34":"6" , "Longueur (cm)_27 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF34" , "7000000000002302113":"27 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"315.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155227.jpg" }, { "catentry_id" : "6951894", "Attributes" : { "Modèle_GF33":"6" , "Longueur (cm)_21 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GF33" , "7000000000002302113":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"289.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155222.jpg" } ]
Couteau du chef_Matfer Réf. : MIG3137962 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
289,00 € HT
346,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951889", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"245.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155217.jpg" } ]
Couteau éminceur_Matfer Réf. : MIG3137963 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau lourd à lame large, idéal pour viande et poisson.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
245,00 € HT
294,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951823", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"128.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155151.jpg" } ]
Couteau éplucheur_Matfer Réf. : MIG3137964 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Coupe droite.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
128,50 € HT
154,20 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6952144", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"15.09" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg" } ]
Couteau fendeur/tartineur_Matfer Réf. : MIG3137965 
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Couteau filet de poisson Giesser_Matfer Réf. : MIG3137966 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- A lame flexible.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
30,00 € HT
36,00 € TTC
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Couteau filet de poisson série G_Matfer Réf. : MIG3137967 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lame flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
184,50 € HT
221,40 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951852", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"239.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155180.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155180.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155180.jpg" } ]
Couteau filet de sole série G_Matfer Réf. : MIG3137968 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lame étroite et très flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
239,00 € HT
286,80 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951865", "Attributes" : { "Modèle_G7 DROITIER":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G7 DROITIER" }, "Price" : { "contractPrice":"185.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155193.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155193.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155193.jpg" } ]
Couteau hachoir_Matfer Réf. : MIG3137969 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lame biseautée d’un seul côté.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
185,50 € HT
222,60 € TTC
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Couteau pelle Exoglass®_Matfer Réf. : MIG3137972 
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- Pour tartes, entremets, etc ...
- Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement.
- Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1.
- Utilisable pour la découpe des produits chauds.
- N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux
12,89 € HT
15,47 € TTC
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Couteau santoku Classic Matfer Réf. : MIG3137973 
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Couteau santoku Giesser_Matfer Réf. : MIG3137974 
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- Manche surmoulé.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
40,75 € HT
48,90 € TTC
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Couteau santoku série G_Matfer Réf. : MIG3137975 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau traditionnel multi-usages dont la lame alvéolée créé des coussins d’air entre le produit et la lame pour faciliter le tranchage.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
169,50 € HT
203,40 € TTC
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Couteau spirale radimax_Matfer Réf. : MIG3137977 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte...
- Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable.
22,25 € HT
26,70 € TTC
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Couteau tous usages_Matfer Réf. : MIG3137979 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
80,90 € HT
97,08 € TTC
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Couteau tous usages japonais Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137980 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
259,00 € HT
310,80 € TTC
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Couteau tous usages série GS_Matfer Réf. : MIG3137981 
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- Lame souple.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
132,90 € HT
159,48 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949775", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"83.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg" } ]
Couteau tranchelard forgés_Matfer Réf. : MIG3137983 
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Couteau tranchelard forgés Matfer Réf. : MIG3137984 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
114,90 € HT
137,88 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948617", "Attributes" : { "Coloris_Blanc":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Blanc" }, "Price" : { "contractPrice":"54.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152077.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152077.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152077.jpg" }, { "catentry_id" : "6948615", "Attributes" : { "Coloris_Noir":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"37.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152075.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152075.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152075.jpg" } ]
Couteau universel denté_Matfer Réf. : MIG3137985 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac…
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
37,25 € HT
44,70 € TTC
L'unité Couteaux à huîtres_Matfer Réf. : MIG3137987 
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Couteaux pour coupe-légumes r101 / r201 / r101xl / r201xl_Matfer Réf. : MIG3137988 
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Ensemble à gigot_Matfer Réf. : MIG3138226 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Composé d’un couteau à viande de 21 cm (G3) et d’une fourchette à viande courbe (G13).
- Série GT Articles de table à manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
359,00 € HT
430,80 € TTC
Le jeu [ { "catentry_id" : "6950912", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"94.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154161.jpg" } ]
Etagère murale pour bouteilles_Matfer Réf. : MIG3138257 
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Feuille parisienne_Matfer Réf. : MIG3138300 
Fusil_Matfer Réf. : MIG3138353 
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Fusil à aiguiser global_Matfer Réf. : MIG3138355 
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Guides d'affûtage_Matfer Réf. : MIG3138401 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Pour couteaux Global et Yoshikin Bunmei.
- A utiliser avec les pierres à aiguiser spéciales.
- Permettent de maintenir un angle précis d'affûtage pour un tranchant parfait en les clippant sur la lame.
- Inox 18/8.
- Petit modèle pour couteaux jusqu'à 150 mm.
- Grand modèle pour couteaux à partir de 150 mm.
18,09 € HT
21,71 € TTC
Le jeu [ { "catentry_id" : "6948653", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"34.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg" } ]
Hachoir berceuse_Matfer Réf. : MIG3138408 
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Kit pierre à aiguiser duo à eau_Matfer Réf. : MIG3138446 
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Kit comprenant : 1 pierre réversible à 2 grains différents, 1 jeu de 2 guides d’affûtage (voir ci-dessous), et une boîte de rangement qui fait également office de support de calage de la pierre pendant l’affûtage.
- Spécial couteaux Global, à tremper dans l’eau 10 mn avant chaque utilisation.
- Dim boîte : 270 x 90 x 40 mm.
À partir de
249,00 € HT
298,80 € TTC
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