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Couteau, ciseaux et planche à découper
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Produits : ( 97 - 144 sur 357 )
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Couteau de cuisine Global SAI_Matfer Réf. : MIG3137958 
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- Couteau éminceur.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
À partir de
245,00 € HT
294,00 € TTC
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Couteau de cuisine forgés traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137957 
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- Couteau de cuisine ou éminceur.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
50,00 € HT
60,00 € TTC
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Couteau de cuisine forgés Matfer Réf. : MIG3137956 
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- Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
À partir de
87,75 € HT
105,30 € TTC
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Couteau de cuisine Classic Matfer Réf. : MIG3137955 
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Couteau de cuisine tous usages _Matfer Réf. : MIG3137953 
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- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
22,75 € HT
27,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951884", "Attributes" : { "Longueur (cm)_16.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"16.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"167.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155212.jpg" } ]
Couteau de boucher deba_Matfer Réf. : MIG3137952 
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- Yoshikin Bunmei : Lame en acier inoxydable au molybdène/vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d’un seul côté (à droite) sauf code 120108.
- Manche en bois.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
167,50 € HT
201,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951828", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"125.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155156.jpg" } ]
Couteau d'office série GS_Matfer Réf. : MIG3137950 
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- Lame pointue.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
125,50 € HT
150,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951821", "Attributes" : { "Modèle_GS38":"7" , "Longueur (cm)_9 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GS38" , "7000000000002302113":"9 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"97.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155149.jpg" }, { "catentry_id" : "6951800", "Attributes" : { "Modèle_GSF16":"6" , "Longueur (cm)_6 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"GSF16" , "7000000000002302113":"6 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"64.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155127.jpg" } ]
Couteau d'office série GF_Matfer Réf. : MIG3137949 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
64,75 € HT
77,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949314", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156449.jpg" } ]
Couteau d'office rouge_Matfer Réf. : MIG3137948 
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Couteau d'office plat_Matfer Réf. : MIG3137947 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Très maniable pour l'épluchage, le tournage des légumes, les travaux de précision.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
61,50 € HT
73,80 € TTC
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Couteau d'office manche surmoulés Giesser_Matfer Réf. : MIG3137945 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
À partir de
6,65 € HT
7,98 € TTC
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Couteau d'office japonais Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137944 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L 'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.
À partir de
178,25 € HT
213,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949469", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"53.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg" } ]
Couteau d'office forgés Traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137943 
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Couteau d'office forgés Matfer Réf. : MIG3137942 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
65,75 € HT
78,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948931", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"15.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg" } ]
Couteau d'office Classic Matfer Réf. : MIG3137941 
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Couteau d'office bec d'oiseau_Matfer Réf. : MIG3137940 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d'utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
6,65 € HT
7,98 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948682", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"92.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155693.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155693.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155693.jpg" } ]
Couteau courbe à pizza_Matfer Réf. : MIG3137938 
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Couteau chef dit couteau de tour_Matfer Réf. : MIG3137937 
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Couteau à viande japonais Global_Matfer Réf. : MIG3137936 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
178,25 € HT
213,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951829", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"134.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155157.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155157.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155157.jpg" } ]
Couteau à trancher_Matfer Réf. : MIG3137935 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
134,75 € HT
161,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951822", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"128.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155150.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155150.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155150.jpg" } ]
Couteau à tomates série GS_Matfer Réf. : MIG3137934 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame crantée.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
128,90 € HT
154,68 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948565", "Attributes" : { "Coloris_Bleu":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Bleu" }, "Price" : { "contractPrice":"52.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152025.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152025.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152025.jpg" }, { "catentry_id" : "6948564", "Attributes" : { "Coloris_Noir":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000187976":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"52.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152024.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152024.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152024.jpg" } ]
Couteau à saumon_Matfer Réf. : MIG3137930 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau à saumon ou à jambon.
- Lame étroite alvéolée.
- Les alvéoles créent des coussins d’air entre la lame et le produit et facilitent ainsi la coupe avec moins d’effort.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
52,75 € HT
63,30 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948584", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Rouge":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"16 cm" , "7000000000000187976":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"27.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg" }, { "catentry_id" : "6948588", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Bleu":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"16 cm" , "7000000000000187976":"Bleu" }, "Price" : { "contractPrice":"27.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg" }, { "catentry_id" : "6948599", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_18 cm":"9" , "Coloris_Rouge":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"18 cm" , "7000000000000187976":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"29.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg" }, { "catentry_id" : "6948583", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_13 cm":"10" , "Coloris_Rouge":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"13 cm" , "7000000000000187976":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg" }, { "catentry_id" : "6948589", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Vert":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"16 cm" , "7000000000000187976":"Vert" }, "Price" : { "contractPrice":"27.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg" }, { "catentry_id" : "6948605", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_18 cm":"10" , "Coloris_Noir":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"18 cm" , "7000000000000187976":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"29.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg" }, { "catentry_id" : "6948593", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"10" , "Coloris_Noir":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302833":"Longueurs (cm)" , "7000000000000187976":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302833":"16 cm" , "7000000000000187976":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"27.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg" } ]
Couteau à saigner Giesser_Matfer Réf. : MIG3137929 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
À partir de
23,25 € HT
27,90 € TTC
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Couteau à poisson yanagi sashimi traditionnels_Matfer Réf. : MIG3137927 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame acier inoxydable au molubdène/vanadium : tranchant exceptionnel.
- Biseautée d'un seul côté (à droite).
- Manche bois.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
À partir de
179,90 € HT
215,88 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951869", "Attributes" : { "Modèle_G11 DROITIER":"7" , "Longueur (cm)_25 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G11 DROITIER" , "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"265.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155197.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155197.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155197.jpg" }, { "catentry_id" : "6951792", "Attributes" : { "Modèle_G11 GAUCHER":"8" , "Longueur (cm)_25 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G11 GAUCHER" , "7000000000002302113":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"295.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155119.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155119.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155119.jpg" }, { "catentry_id" : "6951880", "Attributes" : { "Modèle_G14":"6" , "Longueur (cm)_30 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G14" , "7000000000002302113":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"369.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155208.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155208.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155208.jpg" } ]
Couteau à poisson yanagi sashimi série G_Matfer Réf. : MIG3137926 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame biseautée d’un seul côté.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
À partir de
265,00 € HT
318,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951876", "Attributes" : { "Longueur (cm)_30 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302113":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"400.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155204.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155204.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155204.jpg" } ]
Couteau à poisson tako sashimi_Matfer Réf. : MIG3137925 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame droite et biseautée d’un seul côté.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
400,00 € HT
480,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948662", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"53.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg" } ]
Couteau à poisson_Matfer Réf. : MIG3137924 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
53,25 € HT
63,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951817", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"128.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155145.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155145.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155145.jpg" } ]
Couteau à peler Série GS_Matfer Réf. : MIG3137922 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame courbe
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
128,50 € HT
154,20 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951801", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"68.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155128.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155128.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155128.jpg" } ]
Couteau à peler Série GSF_Matfer Réf. : MIG3137921 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame courbe.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames
68,50 € HT
82,20 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951421", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"37.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg" } ]
Couteau à parmesan_Matfer Réf. : MIG3137919 
[ { "catentry_id" : "6951848", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"178.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155176.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155176.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155176.jpg" } ]
Couteau à pain série G_Matfer Réf. : MIG3137917 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame crantée.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
178,25 € HT
213,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949798", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"101.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg" } ]
Couteau à pain Matfer Réf. : MIG3137916 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Sa denture parfaitement étudiée permet de scier les produits les plus résistants comme la croûte des pains au levain aux plus délicats comme les brioches ou les pâtés en croûte.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
101,25 € HT
121,50 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951863", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"265.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155191.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155191.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155191.jpg" } ]
Couteau à pain Global Sai_Matfer Réf. : MIG3137915 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
265,00 € HT
318,00 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948982", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"34.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156015.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156015.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156015.jpg" } ]
Couteau à pain Classic Matfer Réf. : MIG3137914 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame crantée.
- Couteaux classic
- Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox.
- Mitre et soie inox moulées.
- Lame découpée soudée.
- Livré sur carte avec protection de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
34,25 € HT
41,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951885", "Attributes" : { "Type de produit_LAME ÉPAISSE":"7" , "Longueur (cm)_18 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302591":"Type de produit" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302591":"LAME ÉPAISSE" , "7000000000002302113":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"186.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155213.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155213.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155213.jpg" } ]
Couteau à légumes usuba_Matfer Réf. : MIG3137911 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame épaisse sauf code 120108.
- Lame classique.
- Yoshikin Bunmei : Lame en acier inoxydable au molybdène/vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d’un seul côté (à droite) sauf code 120108.
- Manche en bois.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
186,75 € HT
224,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951835", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"144.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155163.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155163.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155163.jpg" } ]
Couteau à légumes_Matfer Réf. : MIG3137910 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame biseautée d’un seul côté.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
144,25 € HT
173,10 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948554", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"68.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg" } ]
Couteau à lame ondulee_Matfer Réf. : MIG3137909 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau à légumes : carottes, concombres...
- Pour la découpe en tranches ondulées type Vichy.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
68,25 € HT
81,90 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6948553", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"29.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg" } ]
Couteau à julienne_Matfer Réf. : MIG3137908 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires...
- S’utilise en tirant l’appareil vers soi.
- Acier inoxydable et manche plastique noir.
- Lavable au lave-vaisselle.
29,75 € HT
35,70 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6949754", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"92.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg" } ]
Couteau à jambon lame étroite_Matfer Réf. : MIG3137907 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteau à jambon ou à saumon fumé.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
92,00 € HT
110,40 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951834", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"198.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155162.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155162.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155162.jpg" } ]
Couteau à jambon / saumon_Matfer Réf. : MIG3137906 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame flexible unie.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
198,75 € HT
238,50 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951850", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"169.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155178.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155178.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155178.jpg" } ]
Couteau à gigot_Matfer Réf. : MIG3137904 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
169,75 € HT
203,70 € TTC
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Couteau à genoise_Matfer Réf. : MIG3137903 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Ou à entremets.
- Lame crantée.
- Manche surmoulé
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
À partir de
60,25 € HT
72,30 € TTC
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Couteau à fromage japonais Global_Matfer Réf. : MIG3137902 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Les trous dans la lame évitent au fromage de coller.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
131,00 € HT
157,20 € TTC
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Couteau à fileter le poisson_Matfer Réf. : MIG3137899 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame flexible.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
93,75 € HT
112,50 € TTC
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Couteau à désosser Série GF_Matfer Réf. : MIG3137897 
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- Lame à forme usée.
- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
215,00 € HT
258,00 € TTC
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Couteau à désosser Japonais_Matfer Réf. : MIG3137895 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Forme usée, lame flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
169,50 € HT
203,40 € TTC
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Couteau à désosser Giesser_Matfer Réf. : MIG3137894 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Lame étroite.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
30,50 € HT
36,60 € TTC
L'unité [ { "catentry_id" : "6951874", "Attributes" : { "Modèle_G6":"7" , "Longueur (cm)_18 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G6" , "7000000000002302113":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"161.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155202.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155202.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155202.jpg" }, { "catentry_id" : "6951878", "Attributes" : { "Modèle_G1":"6" , "Longueur (cm)_21 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002302569":"Modèle" , "7000000000002302113":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000002302569":"G1" , "7000000000002302113":"21 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"161.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155206.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155206.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155206.jpg" } ]
Couteau à découper série g_Matfer Réf. : MIG3137892 
Le produit est actuellement indisponible. Il sera bientôt de retour en stock.
- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
161,25 € HT
193,50 € TTC
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