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Couteau de cuisine
Les couteaux de cuisine sont des outils indispensables pour tout professionnel de la restauration. De la préparation des ingrédients à la finition des plats, chaque tâche requiert un couteau adapté. Découvrez notre sélection de couteaux haut de gamme, conçus pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants et améliorer l'efficacité en cuisine.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 49 - 96 sur 269 )
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Sabot câle-huître avec couteau- 6cm - Jean Dubost Réf. : MIG83922258
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Lyre à fromage ajustable - Ibili Réf. : MIG83919535
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Couteau Office lame lisse - 9 cm - Nogent Réf. : MIG83917975
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Couteau Office lame en inox - 9cm - Jean Dubost Réf. : MIG83917971
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Couteau Fusal - Inox satiné - Lot de 3 assortis - Jean Dubost Réf. : MIG83917949
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Couteau de cuisine Un été à la Française - Lot de 3 assortis - Jean Dubost Réf. : MIG83917941
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Equipez votre cuisine avec ce lot de 3 couteaux de cuisine Un été à la Française de Jean Dubost.
- Leurs lames performantes et leurs manches ergonomiques vous offrent une coupe précise et une prise en main confortable pour toutes vos préparations culinaires.
- Des outils indispensables pour les cuisiniers amateurs et confirmés.
- La qualité Jean Dubost au service de votre cuisine.
44,25 € HT
53,10 € TTC
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Couteau à légumes Sense Black Edition - 9cm - Jean Dubost Réf. : MIG83917911
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Couteau à fromage Laguiole - Lot de 3 assortis - Jean Dubost Réf. : MIG83917903
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Dégustez vos fromages avec élégance grâce à ce lot de 3 couteaux à fromage Laguiole de Jean Dubost.
- Leurs lames spécifiques et leurs manches ergonomiques offrent une coupe précise et une prise en main confortable.
- Un coffret idéal pour les amateurs de fromage et les repas conviviaux.
- L'authenticité du Laguiole à votre table.
37,90 € HT
45,48 € TTC
Le jeu [ { "catentry_id" : "24582149", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG84493308.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG84493308.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG84493308.jpg" } ]
Bloc à couteaux universel Smart hévéa - Jean Dubost Réf. : MIG83916100
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Rangez vos couteaux en toute sécurité et avec style grâce à ce bloc universel Smart en hévéa de Jean Dubost.
- Compatible avec la plupart des formes de couteaux, il offre un rangement pratique et esthétique.
- Le bois d'hévéa apporte une touche naturelle à votre cuisine.
- Un accessoire indispensable pour une cuisine organisée.
39,25 € HT
47,10 € TTC
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Couteau pour hachoir électrique n°12 - Reber Réf. : MIG7703390
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Couteau pour hachoir électrique n°20 et n°22 - Reber Réf. : MIG7703306
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Couteau pour hachoir manuel n°10 et n°12 - Reber Réf. : MIG7702434
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Roulette à pizza en aluminium - Metaltex Réf. : MIG7277075
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Roulette à découper Grandchef - Tescoma Réf. : MIG7277074
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Coupe fromage Grandchef - Tescoma Réf. : MIG7276546
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Eplucheur - EcoResponsable Line - Jean Dubost Réf. : MIG7246455
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Couteau office 8 cm - Stratos - Jean Dubost Réf. : MIG7246437
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Couteau Office 10 cm - Céramic - Jean Dubost Réf. : MIG7246434
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Couteau multi-usages 13 cm - Stratos - Jean Dubost Réf. : MIG7246433
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Couteau multi-usages 13 cm - Céramic - Jean Dubost Réf. : MIG7246432
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- Couteau multi-usages 13 cm
- Céramic
- C'est le couteau idéal à avoir dans toute bonne cuisine
- Il est léger, toujours aiguisé, inaltérable - La céramique est une matière naturelle qui ne réagit pas à l'acidité des aliments et évite ainsi l'oxydation des lames - Ce couteau d'office permet de découper avec précision
15,40 € HT
18,48 € TTC
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Couteau chef 15 cm - Stratos - Jean Dubost Réf. : MIG7246415
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Couteau Chef 15 cm - Céramic - Jean Dubost Réf. : MIG7246414
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- Couteau Chef 15 cm
- Céramic - C'est le couteau idéal à avoir dans toute bonne cuisine
- Il est léger, toujours aiguisé, inaltérable
- La céramique est une matière naturelle qui ne réagit pas à l'acidité des aliments et évite ainsi l'oxydation des lames
23,75 € HT
28,50 € TTC
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Couperet de cuisine 16 cm - Classic - Jean Dubost Réf. : MIG7246396
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Bloc Noir Kimono avec 5 couteaux - Jean Dubost Réf. : MIG7246385
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- Bloc 5 couteaux Noir
- Kimono
- Pour avoir sous la main les 5 couteaux essentiels en cuisine : 1 couteau office 8.5 cm, 1 couteau multi-usages 12.5 cm, 1 couteau chef 20 cm, 1 couteau à découper 21 cm et 1 couteau à pain 20 cm
- Couteaux tout inox : lame et manche
92,75 € HT
111,30 € TTC
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Bloc Bambou Kimono avec 5 couteaux - Jean Dubost Réf. : MIG7246384
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Bloc 5 couteaux Bambou
- Kimono
- Pour avoir sous la main les 5 couteaux essentiels en cuisine : 1 couteau office 8.5 cm, 1 couteau multi-usages 12.5 cm, 1 couteau chef 20 cm, 1 couteau à découper 21 cm et 1 couteau à pain 20 cm
- Couteaux tout inox : lame et manche
91,25 € HT
109,50 € TTC
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Barre aimantée 34 cm Inox - Jean Dubost Réf. : MIG7246377
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Lot de 10 fils pour lyre - Matfer Réf. : MIG47721177
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Set de 4 couteaux à steak - Matfer Réf. : MIG47720945
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Couteau de table Plissé'o - In Situ Réf. : MIG47720796
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Pinces à arrêtes à poisson - Matfer Réf. : MIG47720727
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Pince à arêtes poisson en acier inoxydable - Matfer.
- Pince à arêtes poisson inox pointes diagonales.
- Pointes diagonales pour une meilleure précision.
- Idéal pour retirer les arêtes des poissons sans la moindre difficulté et avec efficacité.
- Doté d'une grande durabilité et d'une grande robustesse.
37,90 € HT
45,48 € TTC
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Pierre naturelle à affûter - Matfer Réf. : MIG47720721
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Couteau d'office forgé - Matfer Réf. : MIG47720647
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Hachoir berceuse 2 lames - Matfer Réf. : MIG47720599
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Couteau forgé Filet de sole - Matfer Réf. : MIG47720426
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Lame feuille parisienne - Matfer Réf. : MIG47720422
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Feuille parisienne - Matfer.
- En acier inoxydable.
- Manche en polypropylène noir et jaune.
- Manche est composé d'une matière non toxique, très solide et entièrement recyclable.
- Utile grâce à sa taille imposante et à son poids associé au mouvement de votre bras, il permettra de débiter rapidement des carcasses/os.
93,50 € HT
112,20 € TTC
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Couteau à poisson Félix - In Situ Réf. : MIG47720420
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Couteau forgé Tranchelard - Matfer Réf. : MIG47720383
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Couteau de table Mikado - In Situ Réf. : MIG47720378
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Couteau à steak Tam tam - In Situ Réf. : MIG47720373
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Couteau à steak K2 - In Situ Réf. : MIG47720371
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Couteau à steak Virgule - In Situ Réf. : MIG47720370
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Couteau à steak bout rond - In Situ Réf. : MIG47720368
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Couteau à saigner Ecoline - Matfer Réf. : MIG47720364
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Couteau poissonnier denté - Matfer Réf. : MIG47720362
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau pour poissonnier - In Matfer.
- Lame dentelée en acier inoxydable.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
- Idéal pour professionnels et permettra de découper les poissons de grande taille comme le thon.
- Garantie une découpe précise sans déchirer vos poissons.
89,75 € HT
107,70 € TTC
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Couteau à pizza microdenté - In Situ Réf. : MIG47720360
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Couteau à pain Ecoline - Matfer Réf. : MIG47720359
Ce produit est indisponible. Consultez nos autres références.
- Couteau à pain - In Matfer.
- Lame en acier inoxydable trempé.
- Manche en polypropylène surmoulé.
- Très bonne prise en main et pour plus de sécurité, il ne glisse pas.
- Couteau ergonomique, confortable et efficace.
33,90 € HT
40,68 € TTC
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Couteau d'office Giesser - Matfer Réf. : MIG47720358
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Couteau d'office riveté - Matfer Réf. : MIG47720357
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Les types de couteaux essentiels
Pour équiper une cuisine professionnelle, certains couteaux sont incontournables. Le couteau de chef, polyvalent et robuste, est l'allié de toutes les préparations. Le couteau santoku, inspiré de la tradition japonaise, excelle dans la découpe précise des légumes et de la viande. Pour le pain, optez pour un couteau à pain à lame dentelée. Les couteaux d'office sont parfaits pour les travaux minutieux, tandis que les couteaux à désosser facilitent la préparation des viandes.
Caractéristiques des couteaux de qualité
Un couteau professionnel se distingue par sa qualité de fabrication. Les lames en acier inoxydable offrent durabilité et résistance à la corrosion. Le tranchant doit être exceptionnel et facile à entretenir. Le manche, qu'il soit en bois ou en matériau synthétique, doit assurer une prise en main confortable et sûre. Les couteaux japonais, réputés pour leur précision, sont souvent prisés des chefs. Pour une cuisine efficace, un set de couteaux bien pensé ou un coffret de couteaux complet peut s'avérer judicieux.
Entretien et accessoires
L'entretien régulier de vos couteaux est essentiel pour préserver leur performance. Utilisez des planches à découper adaptées pour protéger le tranchant. Un affûteur de qualité ou une pierre à aiguiser vous permettra de maintenir vos lames en parfait état. Pour le rangement et l'hygiène, pensez aux blocs de couteaux ou aux armoires de stérilisation. N'oubliez pas les couteaux spécialisés comme le bec d'oiseau pour les fruits, les couteaux à fromage ou les couteaux à steak pour compléter votre arsenal culinaire.