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Matériel de boulangerie et pâtisserie
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Produits : ( 1 001 - 1 040 sur 1 530 )
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- Idéal pour réaliser des préparations chaudes ou froides comme des tartares de saumon ou des
- timbales de riz. Permet également de réaliser des petits gâteaux individuels. Dimension 7.5x4cm.
6,85 € H.T.
8,22 € T.T.C.
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- Pince de 20 cm de long, en acier inoxydable avec de la silicone pour une adhérence rustideras de four et les plateaux de mesures de Gastronome. Température Maximum de grip 200 ° C
26,25 € H.T.
31,50 € T.T.C.
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- En acier inoxydable, le tamis Lacor est très solide. Facile d'utilisation, il affine votre farine en un rien de temps. Compatible au lave-vaisselle, il est également facile d'entretien!
23,25 € H.T.
27,90 € T.T.C.
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- Métal anti-adhérent. Démontable. 2 fonds. Diamètre 24 cm. Hauteur 6,5 cm.
A partir de
13,69 € H.T.
16,43 € T.T.C.
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- Métal revêtu antiadhérent. Diamètre 23,5 cm. Hauteur 10 cm. Capacité 3 litres.
19,55 € H.T.
23,46 € T.T.C.
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- Métal antiadhérent. Cannelé. Diamètre: 28 cm. Hauteur: 3 cm. Fond amovible.
17,39 € H.T.
20,87 € T.T.C.
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- Aluminium. Diamètre: 7,5 cm. Hauteur: 3 cm.
17,35 € H.T.
20,82 € T.T.C.
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- Métal antiadhérent. Lot da 4 moules, diamètre 6 cm, hauteur 5 cm.
19,55 € H.T.
23,46 € T.T.C.
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- Pour réaliser des oeufs en gelée.
- Les petits moules en acier vous permettent de préparer et de cuire aspics, gâteaux, mousses de fruits ou de légumes et terrines au format individuel.
19,85 € H.T.
23,82 € T.T.C.
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- Idéal pour réaliser des biscuits fourrés.
8,95 € H.T.
10,74 € T.T.C.
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- 6 decoupes pate plastiques - plastique abs
8,95 € H.T.
10,74 € T.T.C.
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- Ce fouet en acier inox est parfaitement adapté pour vous. Ce fouet de la gamme Dolce Forno dispose d'une taille de 25 centièmètres.
10,45 € H.T.
12,54 € T.T.C.
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- Métal antiadhérent. Dimensions 35 x 27 cm. Diamètre d'une cavité 7 cm. Hauteur d'une cavité : 3,2 cm. 12 cavités.
17,39 € H.T.
20,87 € T.T.C.
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- Kit de 6 douilles en PVC et 10 poches jetables de 30 cm. 3 douilles lisses et 3 douilles cannelées. Les douilles s'adaptent sur toutes les poches jetables.
9,35 € H.T.
11,22 € T.T.C.
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- Pâte à sucre arôme vanille Blanche
- Idéale pour recouvrir un gâteau ou pour modeler des petits sujets
- Décorez vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou pièce-montées avec les pâtes à sucre pour leur donner un côté spectaculaire !
- Créez toutes les formes et tous les décors pour réaliser un gâteau d'anniversaire de super-héros ou de princesse, mais aussi des décors raffinés
5,65 € H.T.
6,78 € T.T.C.
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- Lot de 6 feuilles de cuisson en tissu de verre découpable - Matfer.
- Anti-adhérente.
- Réutilisable.
- Peut être découpée pour s'adapter à vos plaques ou vos moules de cuisson.
- En fibre de verre.
92,75 € H.T.
111,30 € T.T.C.
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- Moule en copolyester transparent.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
- Entretien facile.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque à raviolis - Mafter.
- En aluminium embouti.
- Base en acier à pieds anti-glisse en caoutchouc.
- Livré avec un rouleau en bois de hêtre.
- Très résistant et rigide.
43,90 € H.T.
52,68 € T.T.C.
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- Plaque froide modulo.
- Dessus en verre trempé qui s'adapte sur la base Modulo.
- Conforme à la législation en vigueur pour le maintien en température.
- Facilité de nettoyage.
- Utilisation de tous types de vaisselle gastronorme.
385,00 € H.T.
462,00 € T.T.C.
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- Plaque moule pâtissière.
- Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Très grande résistance.
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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- Plaque picots pour plaque de découpe satine.
- Accessoire pour plaque de découpe chauffante Satine.
280,00 € H.T.
336,00 € T.T.C.
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- Boîte de 100 poches pâtissières jetables - Matfer.
- Poches jetables en polyéthylène transparent.
- Boite distributrice de 100 poches.
34,25 € H.T.
41,10 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Utilisables avec tous types de poches.
- Monobloc, sans bord roulé.
10,89 € H.T.
13,07 € T.T.C.
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- Douille en inox Sultane - Matfer.
- Douille en acier inoxydable.
- Décor fin et précis.
- Répond aux exigences de l'hygiène.
- Utilisable avec tous types de poches.
27,00 € H.T.
32,40 € T.T.C.
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- Lot de 2 douilles en copolyester - Matfer.
- Conçues pour la garniture de petits gâteaux, d'entremets à base de crème.
- Répondent aux exigences de l'hygiène.
- Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches
A partir de
9,95 € H.T.
11,94 € T.T.C.
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- Malette à ustensile - Matfer.
- En nylon de qualité supérieure, très résistant à l'usure.
- Polyvalente pour tous les types d'assortiment d'ustensiles selon les métiers.
- Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux.
A partir de
142,25 € H.T.
170,70 € T.T.C.
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- Paquet de 100 feuilles guitare en Pvc - Matfer.
- Ustensiles pour le chocolat.
- Idéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfait.
- Très lisses et anti-adhérentes.
- Garanti une brillance exemplaire du chocolat.
- Pratique car transparent.
- Décalque des décors en chocolat.
A partir de
64,25 € H.T.
77,10 € T.T.C.
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- Caissette ovale plissée en polystyrène.
- En papier silisé.
- Très résistante et solide.
- Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente.
49,00 € H.T.
58,80 € T.T.C.
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- Corde de rechange pour la mini guitare simple de Matfer.
- Fil de remplacement en inox qui convient aux modèles de bras de coupe.
- Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries.
- Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc.
9,59 € H.T.
11,51 € T.T.C.
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- Bras de coupe de rechange pour mini-guitare.
- Différentes largeur d'écartement des fils de coupe sont disponibles.
- Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries.
- Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc.
A partir de
585,00 € H.T.
702,00 € T.T.C.
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- Socle seul de rechange pour mini-guitare de Matfer.
- Socle en polyéthylène et acrylonitrile butadiène styrène (ABS).
- Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries.
- Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc.
505,00 € H.T.
606,00 € T.T.C.
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- Plaque en acier inoxydable pour mini-guitare de Matfer.
- Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries.
- Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc.
62,75 € H.T.
75,30 € T.T.C.
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- Lot de 12 moules à petits fours Exopan.
- Moules individuels.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Craint l'humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur).
46,75 € H.T.
56,10 € T.T.C.
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- Lot de 12 moules savarins ouvert bord roulé.
- Exopan 12 savarins ouverts bord roulé 7 cm.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Passe au four pour une coloration rapide.
75,75 € H.T.
90,90 € T.T.C.
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- Lot de 25 moules à brioche Exopan.
- Exopan 25 brioches à 12 côtes.
- Exopan 25 brioches à 12 côtes 6 cm.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
A partir de
51,00 € H.T.
61,20 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
- Lot de 4 nonnettes rondes en inox.
- Nonnettes individuelles.
- Longue durée de vie du produit.
A partir de
24,75 € H.T.
29,70 € T.T.C.
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- Lot de 25 moules à tartelettes rondes unies Exopan.
- Exopan 25 tartelettes rondes unies 5.5 cm.
- Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage.
- Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
A partir de
51,75 € H.T.
62,10 € T.T.C.
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- Lot de 25 moules ovales royaux Exopan.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
A partir de
90,75 € H.T.
108,90 € T.T.C.
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- Lot de 25 moules à petits fours bateau Exopan.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Exopan 25 moules à petits fours bateau creux 6,5 cm.
44,75 € H.T.
53,70 € T.T.C.
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- Lot de 12 tartelettes cannelées coeur Exopan.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
- Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
58,00 € H.T.
69,60 € T.T.C.
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